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Dieta Paleolítica: 6 pasos para empezarla (sin ir al médico)
Dr. Salomón Jakubowicz
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La Dieta Paleolítica es tan buena que solo con lograr estos pasos es suficiente. Es la única que en vez de haber sido creada por un médico, fue creada por la naturaleza. Por eso su efecto principal es recuperar la salud.
Que es la Dieta Paleolítica
Durante millones de años se tenía que cazar y recolectar para comer. Aunque el cuerpo de nuestros ancestros cavernícolas es igual al nuestro, su alimentación fue reemplazada por pan, arroz, otros cereales y azúcar, desde que se inventó la agricultura hace pocos miles de años.
Los humanos de zonas cálidas son negros para protegerse del Sol. Es innegable que nuestro cuerpo se adaptó al ambiente y seguramente a los alimentos. Nuestro cuerpo ha sido diseñado por la evolución para comer los alimentos de la Dieta Paleo o Dieta Paleolítica.
Los 8 pasos para empezar la Dieta Paleolítica
1er paso: dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Sigue estas reglas para dormir profundo.
Algunos pacientes tienen la Serotonina baja por su forma de dormir. Por eso preparé esta aplicación Tratamiento para dormir para que llegues a los niveles más profundos del sueño. Revisar el celular en la madrugada, prender la luz al ir al al baño en la noche o dormir con el TV prendido alteran las hormonas y causan que engordes aún sin comer.
2do paso: elimina el azúcar de los jugos. Aún sin añadirle azúcar un jugo natural tiene 10 cucharadas de azúcar. Es mejor utilizar estas 6 bebidas.
3er paso: come proteínas. Estos alimentos ricos en proteínas te mantendrán sin hambre por más tiempo
4to paso: no te preocupes por las calorías y como estas grasas buenas que NO engordan
5to paso: toma Sol para regular al tercer ojo que tienes en el cerebro. Evita pasar todo el día encerrado sin ver el Sol porque así se frena el metabolismo. Utiliza este truco para medirte el metabolismo en casa.
6to paso: la intensidad es más importante que la duración del ejercicio. Por eso 5 minutos de este ejercicio es mejor que una hora caminando.
Una gran ventaja de la Dieta Paleo es que en Venezuela tenemos al @DrLudwigJohnson, uno de los más grandes expertos.
Desventajas de la Dieta Paleolítica
La desventaja de la Dieta Paleolítica es el rechazo a utilizar este truco casero para eliminar la lactosa de la leche. Todos los adultos van perdiendo la capacidad de digerir el azúcar de la leche (lactosa). A partir de los 25 años es frecuente sentir gases y el estómago inflamado 6-8 horas después de tomar leche.
Aunque genéticamente no estamos diseñados para digerir el azúcar de la leche (lactosa) hay otros componentes de la leche que si son beneficiosos. Por eso todos los médicos que siguen la Dieta Paleo le recomiendan whey protein a sus pacientes que necesitan ayuda adicional para controlar la ansiedad por dulces.
Tampoco aprovecha los avances modernos de la ingeniería de los alimentos que ha logrado sustituir el azúcar. Especialmente con los que actúan como fibra integral y prebióticos como la Polidextrosa que disminuye el apetito y mejora la flora intestinal.
Menú de la Dieta Paleo
En el menú de la Dieta Paleo se pueden comer todos los alimentos que hayan sido cazados, como carnes y pescados. También los que hayan sido recolectados, como huevos, nueces, hierbas, vegetales, frutas y semillas. Se recomiendan las bebidas disponibles en la era paleolítica, como agua y té. No están permitidas las bebidas alcohólicas ya que la fermentación fue un descubrimiento más moderno.
Alimentos de la Dieta Paleo
| Alimentos Permitidos | Alimentos No permitidos |
| Carnes y pescados | Alimentos procesados (comida chatarra) |
| Huevo | Cereales: trigo (pan), arroz, maíz |
| whey protein | Queso y Leche |
| Agua y té | Alcohol |
| Frutas (en poca cantidad) | Legumbres (soya) ni almidones (papa) |
| Agua y té | Alcohol |
| Aceite de coco | Aceites vegetales (Girasol) |
| Nueces y semillas | Dulces |
ATENCIÓN: Avísame si quieres un artículo sobre la Dieta Mediterránea, la Dieta HCG u otra.
Dr Salomon Jakubowicz
Hola, espero este muy bien quisiera la dieta mediterránea, trato por todos los medios de cumplir la dieta paleo y se me siento muy bien. Gracias Dr. Dios lo bendiga y cuide así como Usted nos guia a nosotros. Caracas, Venezuela
(LEAME POR FAVOR) Buenas tardes Dr. Quisiera tomará un minuto de su tiempo por favor para que me recomiende como bajar niveles de plomo en sangre? Tengo una niña de 4 años que lo tiene en 9,5, desde los 3 años note que tenía déficit de atención y le costo hablar, ahorita la tengo en terapias de lenguaje y ocupacional, pero me dicen que si el plomo no baja los síntomas no mejorarán, yo necesito que ella avance, el toxicologo le recetó N-acetilcisteína, quisiera saber que opina usted, le ruego me responda gracias..
me podria pasar la dieta mediterranea
muchas gracias por el comentario, voy a buscar otro que tenga menos carbohidratos, mas proteínas.
gcias nuevamente
Hola Dr muy buenos sus articulos han sido de gran beneficio para mi y me gustaria el articulo de la dieta mediterranea…..
Queria comentarle este cambio,durante una semana quite hasta el pan integral del desayuno,pero no la mermelada ni la fruta,y que a diferencia de la paleo si consumo leche y queso, y note que porfin descendio un poco el peso en la bascula.
DR.Lei que si reduces el consumo de C.H al minimo,tu glandula tiroides se ve afectada,es eso correctoo no?me gustaria que escribiese sobre el bocio,que hacer para que no te salga cuando es por herencia familiar.
Que me dice del articulo que prometio sobre circulacion,retorno venoso lento,varices y tratamiento o medicacion para estos,muchas personas nos vemos afectadas por este mal en piernas y no queremos que la medicacion afecte a resistencia insulina.
TENGO MUCHA MEJORIA EN ESPALDA,AL TOMAR MAS PROTEINAS,PERO ESTOY SUFRIENDO LUMBAGO POR DOS AÑOS SEGUIDOS,QUE ME RECOMIENDA TOMAR PARA ESTE FUERTE DOLOR QUE NO AFETE A MI RESISTENCIA A LA INSULINA?
doctor buenas tardes ..el único comentario es que usted es un gran medico . muchas gracias un abraaaaaaaaaaaazo
Hola Dr, Gracias por toda su informacion. Estoy siguiendo sus consejos sobre tomar proteina en la manyana. Me ha ayudado mucho con la ansiedad, que mas puedo hacer?. Le comento que tuve bulimia nerviosa, y hasta hoy tengo mucha ansiedad por los alimentos, este contenta o triste, se me da par comer, esto es peor luego que deje de fumar hace 6 anyos.. Me opere hace dos anyos (manga gastrica), baje como 30 kilos de peso, pues llegue a tener obesidad morbida, pero luego de tener a mi bebe he comenzado a engordar, y estoy presa del circulo, ansiedad-comida- mas ansiedad. Compre una tarro de whey protein, pero no se disuelve bien en leche, sin embargo, he podido conseguir yogurth con extra de proteina, y me ayuda mucho. Pero los nervios me vencen, inclusive tomo sentralina (certac) para la ansiedad. Que puedo hacer?, es la batalla de toda mi vida. Y a veces se torna en una lucha que agota. Recuerdos. (me disculpo por las faltas de ortografia, vivo al Norte de Europa y no tengo ahora teclado en Espanyol=
Excelente todos sus articulos….pero cual es la dieta H C G?
Sabes, que desde que deje la lactosa estoy un poco mejor de mi estomago e intestino lo que, si sigo estreñida y tengo que tomar
laxantes, no se que me podes indicar para eso, gracias.
Buenos dia Dr.
Si quiero la dieta mediterránea desde su punto de vista. Siempre me ha gustado pero ahora con su recomendación sera mucho mejor.
Gracias…
doctor ayudeme no logro bajar de peso por nada incluso tomando metformina y siguiendo sus consejos, me mandaron estos examenes pero parecen normales no??
GLUCOSA, PRUEBA DE TOLERANCIA
GLUCOSA BASAL 94.00
GLUCOSA 30 MINUTOS 137.00
GLUCOSA 60 MINUTOS 98.00G
LUCOSA 120 MINUTOS 94.00
INSULINA (C/PRUEBA TOLERANCIA GLUCOSA 120 min)
INSULINA BASAL 10.53
INSULINA 30 MINUTOS 41.53
INSULINA 60 MINUTOS 38.71
INSULINA 120 MINUTOS 22.93
PERFIL LIPIDICO
COLESTEROL TOTAL 211
TRIGLICERIDOS 82
COLESTEROL HDL 63
COLESTEROL LDL 132
COLESTEROL VLDL 16
LIPIDOS TOTALES 629
GAMMA GLUTAMIL TRANSPEPTIDASA 13
TRANSAMINASA SGOT (AST) 40
TRANSAMINASA SGPT (ALT) 27
T4 LIBRE 1.38
ANDROSTENEDIONA RADIO INMUNO ENSAYO 266.10
T3 (TRIIODOTIRONINA) EQL 181.10
TESTOSTERONA TOTAL QUIMIOLUMINISCENCIA 0.27
TSH ULTRASENSIBLE EQL 1.01
buenos dias dr. salomon
quiero felicitarlo por todos los consejos y tips que otorga ala sociedad
ojala y se unieran mas investigadores como usted para ayudar ala sociedad
donde puedo conseguir los productos de ni una dieta mas y q costo tienen.
vivo en monterrey mexico.
saludos
que tenga un excelente dia
Mandeme la dieta mediterranea
YA SE QUE SON MUCHOS TEMAS,PERO REPITO LAS PREGUNTAS COMO TU INDICAS Y AL NO TENER RESPUESTAS SE ACUMULAN,A VER SI ME SOLUCIONA ALGUNAS.GRACIAS.
DR.Lei que si reduces el consumo de C.H al minimo,tu glandula tiroides se ve afectada,es eso correcto?me gustaria que escribiese sobre el bocio,que hacer para que no te salga cuando es por herencia familiar.
Tambien queria pedirle art.sobre hipertension con consejos para mi hijo q ahora con nudm,esta estupendo quitando tension algo alta,se puede llegar a curar hipertension?
Que me dice del articulo que me prometio sobre circulacion,retorno venoso lento,varices y tratamiento o medicacion para estos,muchas personas nos vemos afectadas por este mal en piernas y no queremos que la medicacion afecte a resistencia insulina.
TENGO MUCHA MEJORIA EN ESPALDA,AL TOMAR MAS PROTEINAS,PERO ESTOY SUFRIENDO LUMBAGO POR DOS AÑOS SEGUIDOS,QUE ME RECOMIENDA TOMAR PARA ESTE FUERTE DOLOR QUE NO AFETE A MI RESISTENCIA A LA INSULINA?le agradeceria que me ayudase con sus conocimientos.Saludos para su esposa y niños con mucho cariño.
Buenas noches dr. lo sigo por esta via, estoy con sobrepeso desde hace mucho tiempo y no como casi, tengo hipotiroidismo e hiperinsulinismo medicado, pero leyendo sus articulos me he dado cuenta que lo que me mantiene gorda es que no duermo, sufro de insomnio y tomo pastillas para dormir alpram o alprazolan sin ellas no duermo nada y con ellas duermo poco y amanezco cansada, ah ademas tengo fibromialgia, no se si me puede ayudar por esta via o voy a su consultorio, estoy desesperada, por favor ayudeme.
Saludos
Yaniret
frutosa quise decir
DR para su informacion Whey protein es suero de leche y ademas de que dispara los niveles de insulina, a menos de que seas un deportista de alto rendimiento seria dificil para una persona resistente a la insulina mantener esos niveles elevados inclusive con dieta si no hace ejercicio extenuante, en la era paleolitica no existia el suero de leche asi que no creo que sea una buena opcion, el Dr. Luwing habla de que las frutas tampoco estan dentro de la dieta solo las fresas y en minimas cantidades, la glucosa es otro enemigo de los insulino resistentes!!!
Estoy ojeando un libro,pues me gusta mucho leer sobre nutricion y en el coincide totalmente con la paleo incluso hay un dato que me llamo la atencion y me gustaria que supiese,indica que en esta era en la que se consumen tantos h.c refinados,por primera vez en la historia,se ha encogido nuestro cerebro,segun estudios medicos.
la anterior pregunta tambien es mia.son consultas que epero que atienda aalgun dia pues pr mas que las repito una y otra vez en sus articulos no me ayuda respondiendome.
DR.Lei que si reduces el consumo de C.H al minimo,tu glandula tiroides se ve afectada,es eso correcto? me gustaria que escribiese sobre el bocio,que hacer para que no te salga cuando es por herencia familiar.
Que me dice del articulo que prometio sobre circulacion,retorno venoso lento,varices y tratamiento o medicacion para estos,muchas personas nos vemos afectadas por este mal en piernas y no queremos que la medicacion afecte a Resistencia Insulina.
TENGO MUCHA MEJORIA EN ESPALDA,AL TOMAR MAS PROTEINAS,PERO ESTOY SUFRIENDO LUMBAGO POR DOS AÑOS SEGUIDOS,QUE ME RECOMIENDA TOMAR PARA ESTE FUERTE DOLOR QUE NO AFECTE A MI RESISTENCIA A LA INSULINA?
Dr. Buenas tardes, hace no mucho le comente que estoy embarazada y que su sistema contribuyo mucho a lograrlo, pero tengo una duda, mi endocrinólogo me había diagnosticado resistencia a la insulina y tomaba 750 mg de metformina diarios, pero ahora con el embarazo me lo suspendió porque según él le hace daño a mi bebe, también tomo 125mcg de levotiroxina al día, no se que hacer, me preocupa que si la tomo nuevamente le haga daño a mi bebé pero también me preocupa no tomarla por las consecuencias que pueda haber y que también le haga daño a mi bebé, que debo hacer? por favor ayudeme
Mira este articulo del Doctor..
http://www.niunadietamas.com/blog/dieta-durante-el-embarazo/
Por mi experiencia personal, cuando no encontrè ni una dieta màs compre una que decìa whey protein al 90%. Es decir si tiene 35 grs la porciòn, saca el 90%, te da como 31, 5 gramos aprox……y eso deberia tener de proteina. La que yo compre tenìa menos carbohidratos y mas proteina que la que tu colocas..Y casi me funcionò para la ansiedad y para adelgazar….. Es solo mi opinion y mi experiencia personal…