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Dieta Paleolítica: como hacerla (antes de ir al endocrinólogo) MENÚ
Dr. Salomón Jakubowicz
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La dieta Paleo es la única que en vez de haber sido creada por un médico, fue creada por la naturaleza.
Que es la Dieta Paleo
Durante millones de años se tenía que cazar y recolectar para comer. Aunque el cuerpo de nuestros ancestros cavernícolas es igual al nuestro, su alimentación fue reemplazada por pan, arroz, otros cereales y azúcar, desde que se inventó la agricultura hace pocos miles de años.
Los humanos de zonas cálidas son negros para protegerse del Sol. Es innegable que nuestro cuerpo se adaptó al ambiente y seguramente a los alimentos. Nuestro cuerpo ha sido diseñado por la evolución para comer los alimentos de la Dieta Paleo o Dieta Paleolítica.
Cuales son los alimentos permitidos de la Dieta Paleo
Es una dieta basada en estos alimentos ricos en proteínas, estas grasas buenas que NO engordan y fibra.
Ventajas de la Dieta Paleo
Gracias a su alto contenido de proteínas es más fácil controlar el apetito. Los ataques de ansiedad disminuyen 3 días después de reemplazar los alimentos que aumentan el apetito (estos carbohidratos) por proteínas que quitan el hambre.
Los hombres se adaptan más fácilmente a la Dieta Paleo porque permite comer carnes, mientras se alejen los carbohidratos. Otra ventaja es que tenemos cerca al @DrLudwigJohnson, uno de los más grandes expertos.
Es definitivamente muy saludable para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que tienen el colesterol y los triglicéridos altos. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello?
- Tienes gases y el estómago inflamado?
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo?
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa?
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM?
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
Desventajas de la Dieta Paleo
Se recomienda correctamente tener más contacto con la tierra para imitar el estilo de vida de los cavernícolas pero algunos seguidores de la Dieta Paleo se oponen a utilizar los avances indispensables de la civilización. Por ejemplo: aconsejan no utilizar el toilette y defecar parado para una evacuación más eficiente.
Otra desventaja es el rechazo a utilizar este truco casero para eliminar la lactosa de la leche. Todos los adultos van perdiendo la capacidad de digerir el azúcar de la leche (lactosa). A partir de los 25 años es frecuente sentir gases y el estómago inflamado 6-8 horas después de tomar leche.
Aunque genéticamente no estamos diseñados para digerir el azúcar de la leche (lactosa) hay otros componentes de la leche que si son beneficiosos. Por eso todos los médicos que siguen la Dieta Paleo le recomiendan whey protein a sus pacientes que necesitan ayuda adicional para controlar la ansiedad por dulces.
Menú de la Dieta Paleo
En el menú de la Dieta Paleo se pueden comer todos los alimentos que hayan sido cazados, como carnes y pescados. También los que hayan sido recolectados, como huevos, nueces, hierbas, vegetales, frutas y semillas. Se recomiendan las bebidas disponibles en la era paleolítica, como agua y té. No están permitidas las bebidas alcohólicas ya que la fermentación fue un descubrimiento más moderno.
Alimentos de la Dieta Paleo
| Alimentos Permitidos | Alimentos No permitidos |
| Carnes y pescados | Alimentos procesados (comida chatarra) |
| Huevo | Cereales: trigo (pan), arroz, maíz |
| whey protein | Queso y Leche |
| Agua y té | Alcohol |
| Frutas (en poca cantidad) | Legumbres (soya) ni almidones (papa) |
| Agua y té | Alcohol |
| Aceite de coco | Aceites vegetales (Girasol) |
| Nueces y semillas | Dulces |
Lo mejor de la Dieta Paleo es que también recomienda seguir estas reglas al dormir para adelgazar y resalta que la intensidad es más importante que la duración del ejercicio. Por eso: 5 minutos de este ejercicio es mejor que una hora caminando.
Algunos pacientes tienen la Serotonina baja por su forma de dormir. Por eso preparé esta aplicación Tratamiento para dormir para que llegues a los niveles más profundos del sueño.
Revisar el celular en la madrugada, prender la luz al ir al al baño en la noche o dormir con el TV prendido son de las principales causas de sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
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EXCELENTE INFORMACIÓN, A MI ME SIRVE PORQUE TENGO POLIMIOSITIS/DERMATOMIOSITIS Y ESTOY EN UN GRUPO QUE ME RECOMIENDA ALIMENTOS QUE AYUDEN AL SISTEMA INMUNOLOGICO.
Hola buenas noches Dr. Salomon feliz navidad y prospero año 2015 y mi pregunta es la siguiente.
Se puede tomar café haciendo la dieta paleo?
Sinceramente este señor no tiene ningun conocimiento,insisto 0 criterio,(no hacer ejercicio en ayunas?,5 minutos intensos mejor q una hora de aerobicos?) soy dietista y preparador deportivo,cualquiera q solo leyendo/estudiando se atreve a opinar
Hola Dr. le escribo porque hace 1 mes estoy siguiendo la dieta cetogenica y he perdido 4 kilos, o un poco mas, pero se de mucha gente que perdio mas peso, con esta dieta, quisiera saber si tiene algo que ver con la resistencia a la insulina,.
Es normal que la resistencia a la insulina no me permita bajar mas de peso?
Mi nombre es Carolina parti el 4 de noviembre pesando 87, hoy peso 81 a veces 82. mido 1.57
Espero su respuesta
Saludos
Hola Doc.
Fuí paciente de su mamá y me fue fabuloso pero actualmente estoy mal, quisiera una consulta con usted. No he podido bajar de peso, el cabello se me cae y lo tengo grasoso noto que la piel de mi rostro esta mas grasosa y tengo algunos bellos en la quijada y una menopausia quirúrgica. AUXILIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO, por favor doctor
buenos dias!!
me gustaría tener más información de este tipo de dieta, teniendo en cuenta que voy al gym 4 días a la semana. Peso 85 kilos y mido 1’85 . Me gustaría perder un poco de peso y no pasar hambre.
Muchas gracias por adelantado,
Manu
Caramba Doctor con todo respeto, porque coloco este medio para tener retroalimentacion o para poner s sufrir a la gente con sus frustaciones como pasaditas de peso.
TOTALMENTE DE ACUERDO CON ESTE TIPO DE ALIMENTACION
QUE AL FINAL ES VOLVER A NUESTRO PASADO
Buenos días Dr. Tengo 65 años mido 1.64 m y peso 80 kg ,tengo síndrome metabólico padezco de Fibromialgia ,tomo Metformina 850 mg mañana y noche sin embargo tengo ansiedad por los carbohidratos ,que debo hacer necesito rebajar de peso por salud y estética . Agradecida de sus recomendaciones.
Dr, hace años le escribi, espero tener mas suerte esta vez y que me responda. He probado mil y una dieta y siempre me rindo, he estado leyendo sobre la dieta paleo y quiero saber si es peligroso para el riñon, (tengo microlitiasis) y si en sano en general pára el higado aunque no tengo ninguna patologia hepatica
gracias
Buenas noches doctor tengo 53 años, a los 25 padeci de Purputa trombocitopenica hideopatica (PTI) hace 2 años aprox me diagnosticaron hipotiroidismo y me indicaron 75 mg de Eutirox, aunque estoy sintiendo de nuevo el malestar en la zona de la tiroides, recientemente fui diagnosticada con artritis reumatoidea, para lo cual solo estoy haciendo terapias fisicas y tomando 4 life. Quisiera acudir a su consulta para saber si me puede ayudar, quiero sentirme bien para disfrutar de mis nietos.
Me gustaria que me informara como hago para concertar la cita, cuanto vale la consulta y que examenes le debo llevar.
Gracias por su atencion
hola Doctor Salomon, he presentando un cuadro de salud bastante complicado, he presentado un dolor como puntada a nivel del torax parte izquierda, me hice todos los examenes del corazón y por hay todo bien, hace como 1 semana deje de tomar la GLUCOFAGE XR, y de cierta manera el dolor ha ido desapareciendo aunque nunca ha sido permanente, cree usted que la glucofage me este haciendo daño, no me gustaria dejarla 🙁 pero ya llevo casi 4 meses.
Dr Salomon
Que Dios le bendiga junto a los suyos cada dia mas y mas
Dr ayudeme por favor , le ruego atienda mi solicitud , tengo 42 años madre de dos hijos, toda mi vida he batallado con un grave problema de piernas muy gruesas e invadida de celulitis y flacidez , igual mis brazos, algunos medicos esteticos me dicen que tengo retencion de liquidos, he pasado por todos los centros de esteticas por dos lipos, la verdad es mi mayor frustracion no poder lucir un short , una faldita o un traje de baño . Mi abdomen es plano pero veo que ya estoy llena de celulitis ahi tambien, mi padre es diabetico e hipertenso, yo no he sido diagnosticada pero encontre su pagina y llevo tomando metformina 850 mg hace un mes y medio ,no he sentido ningun malestar. Pero me alegraria y me cambiaria la vida Dr Salomon si pudiera revisar mi caso y me pudiera ayudar , yo se que ha sido bendecido con un don de gente que pocos medicos hoy dia lo tienen y esa entrega que tiene para con nosotros le sera recompensada con mas bendiciones.
Por su pronta respuesta Dr mil gracias y miles de bendiciones mas
Me despido confiada de que su gran experiencia como medico endocrinologo me sera de gran ayuda a mi problema
Gladys
Estimado Dr. soy muy ansiosa por las cosas dulces quede con un sobrepeso de 15 kg post parto ya llevo así dos años con mi bebe y me ha costado bajar esa grasa abdominal recientemente logre bajar ocho kilos dejando de comer pan y dejando de comer en la noche, pero tengo ansiedad y me gustan los dulces ( chocolates y galletas de dulces) que puedo hacer gracias
Malisima!!!!!esta dieta es de cuarta!!!!por fabor!!
Dr. Que opinión le merece la Dieta Fast Diet o también conocida como 5×2.? Gracias.
hola maria elena…como no he podido comunicarme con el dr. queria saber de tu parte como hacerlo..te cuento tengo 37 años y tengo todos los sintomas peso 108 y estoy desesperada…hace aproximadamente 7 años me hice una operacion de banda gastrica logre bajar 47 kilos pero debido a que todos las comidas las vomitaba me aflojaron la banda y recupere el peso perdido en tiempo record…estoy ahora desayunando proteina y me tomo una pastillas de metformina de 850 en las mañanas…si me puedes aconsejar te lo agradeceria
Estimado doctor,
Estoy impresionada con sus trabajos y hace a penas un día que empecé a probar el comer proteínas por la mañana y a lo largo del día.
Empecé a leerle porque me impresionó un articulo suyo en el cual habla de la formación del cuerpo de la mujer embarazada y de la hormona que tenemos (estoy embarazada de 9 semanas), y creo que lo que usted dice es absolutamente cierto.
Me gustaría saber a donde puedo escribirle en privado algunas de mis dudas. Necesito bajar todo lo que pueda antes que el embrión siga formándose. Ya que tengo alrededor de 6 kilos de más.
Espero poder comunicarme con usted en privado.
Se me paso decirle que mi desespero es porque he subido 25 kilos en dos aÑos y mi. Cuerpo no responde igual! Me hincho no voy regularmente al baño…. Son mil sintomas que para nada me favorecen… Necesito ayuda urgente urgente
Dr que excelente informacion! Sabe quisiera comentarle mi caso en particular! Hace un par de años me fui del pais y trabajo en una discoteca! Se imaginara lo que causa ese horario nocturno para mi cuerpo! Un shock de gordura extrema! Ya peso 85, mis horarios de sueño son en el dia! Y mi hambre por dormir en el dia se incrementa en la noche! Salgo casi todos los dias a las 5 de la maÑana y entro a las 7 de la noche! a las 8 de la mañana es que logro conciliar el sueño, tengo un desastre de vida! Un verdadero desastre alimenticio que los detalles se quedan pequeños me despierto a las 4 de la tarde muchas veces sin hambre! A veces hago mi primera comida a las 8 de la noche…. Necesito con urgencia su consejo! le agradeceria en el alma si me dejara su telefono y datos de consulta, donde queda su consultorio. En que estado direccion exacta. Donde puede chequear numeros telefonicos. Pues el año que viene a principios de mes en mis planes esta hacerme un bay pas, pero despues de leerlo creo que si puedo regresar a mi peso regular con su ayuda…. En verdad estoy urgida, necesito ayuda es una verdadera emergencia doctor… Espero pronto su respuesta! Gracias de antemano por toda su ayuda brindada! Y si me dejara su consejo para bajar un poco de peso le estaria adeudada de por vida pues ya me comienzo a sentir bastante mal… Feliz dia espero su respuesta pronto!
saludos
soy y estoy en Rep. Dominicana
me interesa saber como puede conseguir los batidos de ni una dieta mas
gracias
DR..Salomon Saludo. Hace unos mezes atras le envie unos comentario sobre mi salud, se que estas muy ocupado con otros pacientes pero pongame en la lista porque. Necesito su ayuda y comprar sus productos. GRACIAS
Dr lo felicito por todo el apoyo que nos ayuda,a mi me han ayudado,camino bastante como vegetales ensaladas bebo bastante agua como en poco cantidades me ha ido bien he rebajado me siento de maravilla gracias por existir bndiciones
buen dia dr como puedo saber si contesta mis preguntas? es q entro a mi correo y no eh resibido nada. o tengo que etrar aqui y buscarla diganme como hago me urge contactar al Dr. Salomon. gracias
tambien me gustaria una dieta y donde puedo comprar sus productos en coahuila tengo hipotirodismo y resistencia a la inuslina. gracias