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Dieta Paleolítica: como hacerla (antes de ir al endocrinólogo) MENÚ
Dr. Salomón Jakubowicz
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La dieta Paleo es la única que en vez de haber sido creada por un médico, fue creada por la naturaleza.
Que es la Dieta Paleo
Durante millones de años se tenía que cazar y recolectar para comer. Aunque el cuerpo de nuestros ancestros cavernícolas es igual al nuestro, su alimentación fue reemplazada por pan, arroz, otros cereales y azúcar, desde que se inventó la agricultura hace pocos miles de años.
Los humanos de zonas cálidas son negros para protegerse del Sol. Es innegable que nuestro cuerpo se adaptó al ambiente y seguramente a los alimentos. Nuestro cuerpo ha sido diseñado por la evolución para comer los alimentos de la Dieta Paleo o Dieta Paleolítica.
Cuales son los alimentos permitidos de la Dieta Paleo
Es una dieta basada en estos alimentos ricos en proteínas, estas grasas buenas que NO engordan y fibra.
Ventajas de la Dieta Paleo
Gracias a su alto contenido de proteínas es más fácil controlar el apetito. Los ataques de ansiedad disminuyen 3 días después de reemplazar los alimentos que aumentan el apetito (estos carbohidratos) por proteínas que quitan el hambre.
Los hombres se adaptan más fácilmente a la Dieta Paleo porque permite comer carnes, mientras se alejen los carbohidratos. Otra ventaja es que tenemos cerca al @DrLudwigJohnson, uno de los más grandes expertos.
Es definitivamente muy saludable para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que tienen el colesterol y los triglicéridos altos. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello?
- Tienes gases y el estómago inflamado?
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo?
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa?
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM?
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
Desventajas de la Dieta Paleo
Se recomienda correctamente tener más contacto con la tierra para imitar el estilo de vida de los cavernícolas pero algunos seguidores de la Dieta Paleo se oponen a utilizar los avances indispensables de la civilización. Por ejemplo: aconsejan no utilizar el toilette y defecar parado para una evacuación más eficiente.
Otra desventaja es el rechazo a utilizar este truco casero para eliminar la lactosa de la leche. Todos los adultos van perdiendo la capacidad de digerir el azúcar de la leche (lactosa). A partir de los 25 años es frecuente sentir gases y el estómago inflamado 6-8 horas después de tomar leche.
Aunque genéticamente no estamos diseñados para digerir el azúcar de la leche (lactosa) hay otros componentes de la leche que si son beneficiosos. Por eso todos los médicos que siguen la Dieta Paleo le recomiendan whey protein a sus pacientes que necesitan ayuda adicional para controlar la ansiedad por dulces.
Menú de la Dieta Paleo
En el menú de la Dieta Paleo se pueden comer todos los alimentos que hayan sido cazados, como carnes y pescados. También los que hayan sido recolectados, como huevos, nueces, hierbas, vegetales, frutas y semillas. Se recomiendan las bebidas disponibles en la era paleolítica, como agua y té. No están permitidas las bebidas alcohólicas ya que la fermentación fue un descubrimiento más moderno.
Alimentos de la Dieta Paleo
| Alimentos Permitidos | Alimentos No permitidos |
| Carnes y pescados | Alimentos procesados (comida chatarra) |
| Huevo | Cereales: trigo (pan), arroz, maíz |
| whey protein | Queso y Leche |
| Agua y té | Alcohol |
| Frutas (en poca cantidad) | Legumbres (soya) ni almidones (papa) |
| Agua y té | Alcohol |
| Aceite de coco | Aceites vegetales (Girasol) |
| Nueces y semillas | Dulces |
Lo mejor de la Dieta Paleo es que también recomienda seguir estas reglas al dormir para adelgazar y resalta que la intensidad es más importante que la duración del ejercicio. Por eso: 5 minutos de este ejercicio es mejor que una hora caminando.
Algunos pacientes tienen la Serotonina baja por su forma de dormir. Por eso preparé esta aplicación Tratamiento para dormir para que llegues a los niveles más profundos del sueño.
Revisar el celular en la madrugada, prender la luz al ir al al baño en la noche o dormir con el TV prendido son de las principales causas de sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
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Maraia,
Mis consultas son muy costosas. Es mejor que me escribas tus preguntas por aquí para ayudarte gratis. Puedes también pedir una cita con estos Médicos que recomiendo.
Tu misma haz hecho el diagnóstico al leer mis consejos. Estoy seguro que también sabes el tratamiento correcto.
Dr Salomon
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Dr Salomon
SEXTO INTENTO DE RESPUESTA!!
Buenos Dias Dr. Salomon.
He tratado de ponerme en contacto con usted sin éxito. Necesito hacer una consulta privada con usted vía Skype o algo similar. Vivo en New York pero soy española y ni en Europa ni en USA han sabido solucionar mi problema de ovarios poliquisticos, mi caída del pelo, mi aumento de peso y mi poco apetito sexual. El problema cada vez es peor y ahora quiero quedarme embarazada pero no se cómo hacerlo porque hace tiempo lo intente, deje de tomar DIANE 35 y sólo se me cayo el pelo, subí de peso y tuve un aborto natural a los casi 3 meses… Por favor, QUIERO UNA CONSULTA CON USTED O SI USTED ESTA MUY OCUPADO PUES CON ALGÚN MÉDICO DE SU GRUPO Y DE SU CONFIANZA. Gracias por su ayuda ( no me mande a leer su web porque ya me la leí 3 veces de arriba a abajo, sólo quiero consulta personal ) [email protected]
Hola Dr. Es un placer saludarlo y leer toda esta información tan interesante, queria hacerle una consulta, tengo casi todos los síntomas, solo que a mi si me da hambre al despertar y como pero mas que todo carbohidratos, queria saber si puedo tomar la metformina. Gracias por sus consejos.
hola doctor como esta quisiera me ayudes a perder peso tengo 30 kilos de mas que quisiera rebajar por fisss
Hola Dr. Salomon…tengo 46 años y tengo un sobre peso de 38 kilos aproximadamente hace un año y medio baje 30 por una ARTROSCOPIA DE MENISCOS…y fue porque me dolia tanto que se me habia quitado el hambre pasado el tiempo fui aumentando de nuevo y la ansiedad es terrible cada dia estoy mas gorda..necesito ayuda Doctor,,,orienteme y gracias…
yo también, es dificil hallar equilibrio por lo que engordo mucho.
yo tampoco como ningún tipo de animal y estoy disminuyendo sus derivados, que dieta debo seguir si tengo resistencia a la insulina, me mandaron glucofage xr de 1000 (y no se halla) sólo en la noche, además no presentotodos esos síntomas que están en la lista de resistencia a la insulina.
Dr. Salomon: Estoy feliz!!!!! Segui su consejo y tome la lactasa junto con la merengada y asunto arreglado, antes se me inflamaba el estomago casi despues de comer, ademas de dolor y gases, y ahora me siento genial! En una semana ya baje 2 kilos gracias a usted. Dios lo bendiga y desde ahora jamas abandonare NUDM
QUINTO INTENTO DE RESPUESTA!!
Buenos Dias Dr. Salomon.
He tratado de ponerme en contacto con usted sin éxito. Necesito hacer una consulta privada con usted vía Skype o algo similar. Vivo en New York pero soy española y ni en Europa ni en USA han sabido solucionar mi problema de ovarios poliquisticos, mi caída del pelo, mi aumento de peso y mi poco apetito sexual. El problema cada vez es peor y ahora quiero quedarme embarazada pero no se cómo hacerlo porque hace tiempo lo intente, deje de tomar DIANE 35 y sólo se me cayo el pelo, subí de peso y tuve un aborto natural a los casi 3 meses… Por favor, QUIERO UNA CONSULTA CON USTED O SI USTED ESTA MUY OCUPADO PUES CON ALGÚN MÉDICO DE SU GRUPO Y DE SU CONFIANZA. Gracias por su ayuda ( no me mande a leer su web porque ya me la leí 3 veces de arriba a abajo, sólo quiero consulta personal 😉 ) [email protected]
el ajonjoli tostado da calculo en los riñones y engorda
el ajonjoli tostado da calculo en los riñones , y engorda
Hola doctor , Gracias por darnos oportunidad de consultarle sin esperar nada a cambio. y su información. Hace aproximadamente un mes me pesé y estaba en 72 k y ahora 75 . Tengo mas grasa en mi panza y caderas, pero me doy cuenta que estoy comiendo más , y no se como frenar esto , estuve desayunando unas 3 semanas omelette con cebolla , pimiento , tomate, queso magro , pollo(pechuga desmenuzada), y puerros, variaba con jamón y queso magro , zapallítos revueltos , huevos revueltos con espinaca y ricótta descremada, eso lo acompañaba con un vaso de leche descremada , o yogur light, descremado ,comencé a tomar metformina de 500mg, luego que hacía mi desayuno. pero no he podido continuar con el desayuno , y tomo un café con leche ahora , por que no tengo tiempo para prepararlo , y voy a lo más rápido , si tomo la metformina. Noto que como más en las tardes , noche , y consumo pan aveces, y alguna fruta , y no estoy haciendo las cosas bien estoy pasando una crisis en mi matrimonio , y yo me siento mal , deprimida y luego de un disgusto , o cualquier problema busco comida , será que puede darme algún consejo? sus merengadas nudm, no existen en Uruguay tampoco consigo whey protein. y no duermo continuo , y profundo , y 5 horas por días es lo que duermo , pero levantándome por mis hijos casi todas las madrugadas. , y no estoy realizando ningún deporte en estos dias , quiero saber si puede responderme, y darme algún consejo , se lo agradezco desde ya , gracias por su tiempo .
Y tomo mi proteina NI UNA dieta mas…..integral todo leche de almendras aceite de olivo o girasol.leche de coco,como granos son buenos para la salud…lo importante es comer de todo pero en su justa medida sea vegano,vegetariano,o comas carne
Dios………………………….no estoy en contra pero es horrible comer CARNE,sobre todo aqui en venezuela…el maltrato.las hormonas no son de pastoreo YO prefiero NO comer carne veo los videos y me pongo a llorar 🙁 NO comamos carne tengo amigos que gozamos de buena salud sin carne 🙁 NO al dieta o estilo de vida PALEO….
Holaaaaaaaaaaaaaa Dr.si no comes carme puedes hacer la dieta paleo?
Hola doc espero y me ayude tengo 23 anios y pero 172 libras mi problema esq me engordan mucho mis piernas kon decirle que no tengo mis rodillas formadas ese es mi gran trauma no me alimento bien por falta de tiempo .almuerzo un lonche de jamon y eso hasta las 3pm y komo carne o pollo alas 6pm con 5 tortillas ….. Ayuda porfavor no como azucares
Buenos Dias Dr. Salomon.
He tratado de ponerme en contacto con usted sin éxito. Necesito hacer una consulta privada con usted vía Skype o algo similar. Vivo en New York pero soy española y ni en Europa ni en USA han sabido solucionar mi problema de ovarios poliquisticos, mi caída del pelo, mi aumento de peso y mi poco apetito sexual. El problema cada vez es peor y ahora quiero quedarme embarazada pero no se cómo hacerlo porque hace tiempo lo intente, deje de tomar DIANE 35 y sólo se me cayo el pelo, subí de peso y tuve un aborto natural a los casi 3 meses… Por favor, QUIERO UNA CONSULTA CON USTED O SI USTED ESTA MUY OCUPADO PUES CON ALGÚN MÉDICO DE SU GRUPO Y DE SU CONFIANZA. Gracias por su ayuda ( no me mande a leer su web porque ya me la leí 3 veces de arriba a abajo, sólo quiero consulta personal 😉 ) [email protected]
Hola Doctor
A mi me gusta ir al gimnasio pero ¿A qué hora debo ir? Yo desayuno a las 6:00am pero no mucho y de ahí espero media hora y voy al gimnasio ¿Está bien?
Gracias 😀
Y muchísimas felicidades por la labor altruista tan excelente.
Hola Dr. me gustaria q pusiera una dieta para las personas q somos extremadamente extreñidas!!! o sea solo me dicen q coma mucha fibra, q tome mucha agua, pero aparte d eso q debo comer, o hagame una dieta especial y mandemela o vendamela no se, tengo 43 años, mido 1.64 y peso 74kg. esto es desesperante. espero su ayuda… saludos.
Doctor Salomón:
Dormir una siesta en la tarde de 1 o 2 horas frena el metabolismo?
Si nos cuidamos durante la semana, en el fin de semana se puede tomar algo de whisky o arruinamos todo el trabajo hecho? Cuanto esta permitido tomar de whisky en un fin de semana por ejemplo?
Desde ya muchas gracias
Saludos,
Fernando
Dr. Yo estoy tomando metformina hace un mes pero en realidad no sé si el resultado es el que debe ser, yo quisiera saber cuantos kilos uno baja. Por cierto me hicieron los analisis y tengo resistencia a la insulina.
Que más puedo hacer para que mi organismo reaccione mejor.
Muchisimas gracias Dr. Salomon por su atencion a mi pregunta, sé que es una persona muy ocupada y le agradezco infinitamente que se haya tomado un poquito de su tiempo para contestarme, yo tambien sospecho lo mismo, seguire su consejo y le contare despues como me fue. Dios lo bendiga!
Hola Dr.necesito preguntarle su opinion sobre esta whey,le pongo la info de empresa sobre esta whey y los ingredientes a continuacion,aislado de proteina de suero de leche,proteina hidrolizada de suero aislado,lecitina de soya,aroma y endulzante sucralosa, no tiene azucar,ni grasas ni lactosa, la ISO-100 de MaxPro es Aislado de Proteína de suero por Microfiltración de Flujo Cruzado, obtenida al 100% mediante un proceso de la hidrolización enzimática para obtener péptidos de pequeñas cadenas nitrogenadas de distintos pesos moleculares.
No contiene NADA de concentrado de suero. Además, no contiene lactosa, ni glúten, ni azúcar, ni sal, ni carbohidratos asimilables que tu cuerpo pudiera usar como calorías. Tampoco contiene aspartamo, ni otra cosa que no sea proteína aislada de suero. Tampoco se han añadido aminoácidos procedentes de otras fuentes, ni proteínas de colágeno, ni de arroz, ni de soja. La Glutamina y los BCAAs que contiene proceden al 100% del propio aislado de proteína de suero. Por ese motivo tiene un aminograma tan bueno (en una dosis de ISO-100 -50 grs- ya estás tomando 12,80 grs de BCAAS y 8,75 grs de GLUTAMINA).Tambien si tengo aumentar dosis u otra toma mas de metformina para que se caigan todas verruguitas del cuello,en estos momentos solo tomo una de 750mg por la mañana.