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Vitamina D: ¿la recomiendo para adelgazar?
Dr. Salomón Jakubowicz
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Muchas personas con sobrepeso engordan aún sin comer mucho. Hacen admirables intentos por adelgazar pero sin éxito. La causa podría estar en las propias células de grasa, que requieren suficiente calcio y vitamina D para funcionar correctamente.
Recientemente se descubrió que 75% de la población puede tener deficiencia de vitamina D, por lo tanto, es una causa muy frecuente de sobrepeso. En su esfuerzo por prevenir el cáncer de piel, algunos evitan la principal fuente de vitamina D, el Sol.
Actuando junto a la vitamina D, el calcio estimula la utilización de la grasa como fuente de energía.
En las personas con deficiencia de Vitamina D, cambia la forma de procesar los nutrientes. En vez de ser utilizados los alimentos como combustible, se activa una enzima que almacena la comida en las células de grasa. Llevando a aumentar de peso, principalmente en la grasa del abdomen.
Los lácteos no son todos iguales. Algunos tienen mejores proteínas, menos grasa y menos azúcar. La siguiente es una tabla de lácteos según su importancia para acelerar el metabolismo y producir saciedad.
| Lácteos | Valor | Característica principal |
| Whey protein | 99 | La mejor proteína para disminuir el apetito |
| Queso ricota | 80 | Alta concentración de proteína lactosérica |
| Caseina | 51 | Buena proteína para disminuir el apetito |
| Yogurt sin azúcar | 46 | Disminuye el apetito y acelera el metabolismo |
| Leche descremada | 41 | Buena para adelgazar pero difícil digestión |
| Leche deslactosada | 39 | Fácil digestión y buen efecto de saciedad |
| Otros quesos | 27 | Alto en grasa con pocas proteínas |
| Mantequilla | 22 | Alto en grasa sin suficientes proteínas |
| Nata | 21 | Alto en grasa, bajo efecto de saciedad |
Fuentes de Calcio
El calcio de los alimentos es indispensable para adelgazar porque no puede ser reemplazado por el calcio que proveniene de las pastillas. Por lo cual los lácteos descremados son importantes para bajar de peso.
Fuentes de Vitamina D
Pocos alimentos contienen naturalmente cantidades significativas de vitamina D y por eso la leche ha sido fortificada con 400 UI de vitamina D en todos los países. Aún así es recommendable tomar, por lo menos, 1.000 UI al día de Vitamina D para evitar la deficiencia de vitamina D. Especialmente en las personas que no se exponen mucho al Sol, que utilizan bloqueadores solares, que viven en ciudades contaminadas o con inviernos prolongados.
Generalmente otros lácteos, como quesos, mantequilla y yogurt, no son fortificados con vitamina D. Tampoco la leche de soya ni la leche de almendras tienen la vitamina D, el calcio y las proteínas que ayudan a adelgazar al tomar leche descremada.
Digestión de los lácteos
La mayoría perdemos la capacidad de digerirlos y a partir de los 25-30 años son frecuentes los síntomas de estómago abombado, gases, acidez y dolor.
Los síntomas no empiezan inmediatamente al terminar de comer, sino después de la siguiente comida. Por eso es difícil reconocer la causa. Además, sin sospecharlo, muchos de los alimentos, que consumimos diariamente, contienen leche como el pan, las galletas, el chocolate e inclusive algunos medicamentos. La intolerancia a la lactosa no es un problema peligroso y, una vez detectado, tiene fácil solución.
No todos los lácteos tienen mucha lactosa, por eso es mejor sustituir los alimentos con más lactosa por aquellos que contienen menor cantidad.
Esta es la lista de lácteos, empezando por los que tienen mayor cantidad de lactosa:
- Leche descremada
- Leche completa (entera)
- Mantequilla
- Yogurt
- Queso
- Leche deslactosada
La enzima Lactasa es la encargada de digerir los alimentos con leche, pero casi todas las personas mayores de 30 años dejan de producirla en el estómago. Al desaparecer la lactasa, lentamente van apareciendo los síntomas de estómago inflamado.
Tratamiento
A través de los suplementos con Lactasa es posible obtener la enzima para digerir la leche. Pide en cualquier farmacia un suplemento con Lactasa y toma 9.000 UI cada vez que comas un alimento con leche.
| Nombre del Medicamento | País | Presentación y Laboratorio |
| Lactbet | Venezuela | 3.000 UI por Biotech |
| Enzylac Ultra | México | 9.000 UI por Assper |
| Enzime Lactase | Puerto Rico y EE.UU. | 9.000 UI por Kirkland |
| Lactas | Argentina | 9.000 UI por Dominguez |
| Diolasa | Chile | 9.000 UI por Silesa |
| Lactodigest | Colombia | 9.000 UI por Lafrancol |
| Intolac | Uruguay | 4.500 UI por Roemmers |
| Ayúdame a encontrarlo | Otros países | Gracias por ayudarme |
Dr Salomon Jakubowicz
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BUEN DIA DOCTOR EN OTRA OPRTUNIDADA LE COMENTE QUE MI NINA TENIA BELLITOS CON 8 ANOS YA CUMPLIO EN SEPTIEMBRE 9 Y LA LLEVE A UNA ENDOCRINOLOGA PEDIATRICA Y ME LE MANDO ESTOS EXAMENES GLICEMIA POST PANDRIA(CON GLICOLAB) RESULTADO= 83.
GLICEMIA EN AYUNAS = 81
NSULINA EN AYUNAS = 3.1
INSULINA POS-PRANDIAL= 33.3
T4 LIBRE = 1.6
TSH ULTRA SENSIBLE = 1.90
Y RX DE EDAD OSEA CUYO RESULTADO ES DE UNA NIÑA DE 11 AÑOS NO CONCUERDAN
“DOCTOR LE AGRADEZCO ME GUIE Y ME DIGA QUE HACER”
YO TENGO RESISTENCIA A LA INSULINA ABUELOS COM IPERTENCION
GRACIAS
Dr buenas noches gracias por ser como es y jah lo bendigale escribo pok tengo hipotiroidismo desde hace 11 anos tome por 10 anos levixil de diferntes mg pero ya tiene un ano k estoy viendo a un doc naturista y tomo kelp d 660mg y voy a enpesar atomar sea kelp d 100mg y thyroid complex k tiene thiamin 25mg riboflavin[vitamin B2 25mg niacin 25mg vitaminB6 25mg folic acid25mg lodine[from kelp] 150mgzinc 15mg seleniun50mg lL-tyrosine 150mg flax[linumusitatissimum][seed]50mg bladderwrack [focus versiculosus][whole plant 10mg] ashwagandha extract25mg withania somnifera[root]standardized to contain1.5% withanolides.0.75mg] usted cree k es mejor yo me ecentido mejor pero no bajo de peso mido 5 pies y peso 149 libras antes de k me dia nosticaran pesaba 90 libras estoy desesperada por fvor ayudeme gracias y saludos asu bella fam.
excelente
Dr. Salomón, buenas noches, lo felicito por tan buen trabajo qhace, y mi pregunta es la siguiente, estoy embarazada en el 4to mes, y es mi primer baby, pero subi 8 kilos en solo estos 4 meses, sera q puedo tomar la merengada, y si es posible bajar ese peso, o mantenerlo…
Dr. Salomòn, muchas gracias por tu articulo, de verdad te felicito a ti y a tu esposa por el trabajo tan maravilloso que hacen. Yo presumo desde hace ya algun tiempo que estoy falta de calcio y de vitamona D ya que no salgo casi a la calle y este articulo me va como anillo al dedo ya que desde que di a luz, hace ya 11 meses estoy cada vez engordando mas y mas comiendo la misma cantidad de alimentos que antes de salir embarazada. Dr. usted que opina. Que me recomienda?Tengo ya 28 años, mido 1.54 y mi peso supera los 60 kilos.
Buenas tardes doctor, llevo ya dos meses tomando glucophage de 500 una en el almuerzo, mi consulta es aun tomandolo puedo tambien tomar daflon?????? ya hace casi un año me la mando una angiologa por varices internas, me dolian mucho las piernas… aunque he bajado de peso y eso me ha ayudado bastante a pesar de q no lo estoy tomando actualmente, pero siento q mi circulacion no es buena, ahh y tambien si se puede tomar magnesio en ayunas????? y me gustaria un articulo sobre el magnesio porfis!!! gracias.
Buen dia doctor, le escribo porque necesito de sus consejos, le cuento, despues de dar a luz, dure casi 4 años usando el aparato DIU pero el ultimo año presente repetidas infecciones y decidi descansar un tiempo, mi ginecologo me mando las pastillas Yazz, quisiera que usted me dijera si estas pastillas tienen los mismos efectos secundarios que las: Diane 35, Yasmin y Belara.
Por favorrr Doctor digame algo..
Me da terror seguir engordando
buenas tardes doctor. tomo la merengada que usted recomienda desde hace dos meses aproximadamente y me ha ido muy bien. quisiera saber por cuanto tiempo mas es recomendable seguirla tomando? y si se puede tomar aun despues de haber llegado al limite de peso deseado. gracias
Hola dr. Podriamos sustituir la leche de vaca por leche de almendras???? he leido que contiene buena fuente de calcio…… y que opoina de la leche de alpiste que ultimamente la recomiendan???
Muchas gracia por todos sus consejos, los cuales nos ayudan tanto a nuestra salud!!!!!
Muchas bendiciones!!!!
buenas tardes, quiero cambiar o balancear mi alimentacion, soy delgada pero tengo el abdomen muy grande y eso distorciona mi cuerpo, le pido que me de alguna recomendacion o dieta para balancear mi alimentacion
Hola Dr. Salomon Excelentes sus articulos le comento mi experiencia ya tengo 15 dias tomando la Merengada NUDM y el Glucofage en la mañana. He notado cambio muy efectivos en mi tiemmpo de sueño ya que dormia solo 4 horas en la noche ahora duermo 7 horas y en las tardes no tengo ansiedad. Para nada no me provoca ni comer dulces o picar ningun alimento fuera de los que usted me recomienda. Por lo cual pienso q de seguir asi muy pronto iniciare mi evolucion para bajar de peso. Muchas Gracias por toda su ayuda. Un Abrasos y que dios le bendiga.
Y la Leche de soya sirve también en lo q concierne a la vitamina D ¿?
Saludos.
Ya la Leche de soya sirve también en lo q concierne a la vitamina D ¿?
Saludos.
Dr. Salomón.
Bendito sea el día que me encontré con su página y consejos, me encantan. Siempre reviso mi correo esperando con ansias que haya publicado algún artículo nuevo.
Trato de seguir sus consejos sin saltarme el desayuno. Ah y también he dejado de fumar.
Desde Chile con cariño, un millón de gracias.
gracias por este articulo doctor. espero resibir nuevos articulos gracias
Doc que excelente articulo, me ayuda mucho, yo tengo grasa en mi abdomen, ovarios poliquisticos, tuve una cirugia de torsion ovarica, y he tomado provera por diez anos, no tengo bebes, ahorita estoy tomando sus batidos, y esstoy tratando de seguir sus consejos, mi pregunta seria si es importante entonces tomar la vitamina D, Gracias por ayudarnos, Doc, como puedo hacer para subir la progesterona y el estradiol ya que lo tengo muy bajo.
Gracias, mil gracias.
Hola Dr.
Le he escrito en varias ocaciones esperando su respuesta, yo vivo en los EU, padesco de ovarios poliquisticos y resistencia a la insulina. Actualmente me estoy tomando la metformin 500 2 veces al dia y compre la batida de chocolate con la esperanza de bajar los 35 libras q tengo de sobre peso. Mi duda es la siguiente siempre q leo las indicaciones de los comentaristas y las recomendaciones de las comidas son para personas q normalmente trabajan de dia, pero mi situacion es q yo trabajo turnos de noche, entonces a la hora de comer y hacer las meriendas pues siento confucion pues como se dice q no se pueden comer carbohidratos por la noche pues no se q hacer porque comer pura proteina me pone mal de mi estomago. Desearia q cuando usted pueda me aclarara mi duda se lo agradeceria mucho. Le sugiero q habra un consultorio en los EU pues hace falta mas Doctores como usted comprometidos con la salud del paciente sinceramente. Gracias!
Hola Dr. lo felicito por su trabajo en contra de la Obesidad.. Gracias por existir.. le comento que voy ya tengo 6 dias tomando Glucofage xr de 500 mg. tabletas de liberación… y he notado que no me da hambre en las tardes ni ansiedad, .. le comento que a los 26 tuve UN BEBE y llegue a pesar 98 kg. me hinche toda vote las proteínas por el orine. y a los 30 UN ABORTO DE 3 SEMANAS.. peso 74 kg. tengo 31 años. mido 1.60… después del aborto se me hincharon los pies… estuve tomando unas proteínas llamadas Nutriliti y se me quito.. … deme un diagnostico. que sucedió. ah también sufro mucho de acidez de vez en cuando… sobre todo cuando como jamón, pan, caraotas, café, naranja, leche y queso… un abrazo.. espero su respuesta… y gracias..
DR. CUANDO VIENE EL BATIDO A LA ARGENTINA???
SALUDOS
SILVIA DE SAN JUAN
Muy buen artículo. Una pregunta Doctor, ¿Aún consumiendo leche a diario es posible empezar a desarrollar la intolerencia a la lactosa con la edad? Si bien los seres humanos somos los únicos en el reino animal que producimos lactasa luego de dejar de ser bebés porque nos forzamos a producirla al ingirir lácteos constantemente, ¿podemos dejar de producirla aún ingiriéndolos?
Gracias por leer mi pregunta.
AUXILIIOOOOOOOOOOO!!!!
Hola dcotor le escribo para decirle q , aunque bo estoy en Venezuela trato de seguir sus recomendaciones para i estilo de vida, tomo glucofage hace dos meses, me ha ayudado bastante.
mi consulta es puedo tomar daflon?? tomandola el glucofage, y me gustaria saber si tambien puedo tomar magnesio en ayuna????
ahh y como le dice a jackie si quiere un raticulo de magnesio, a mi tambien me gustaria.
gracias doctor.
Buenas tardes doctor muy bueno el articulo. que puedo hacer no tolero glucofage y azucar dietetica . me dan dolr de cabeza fuerte. gracias. jose
Encantada que nos escribiera un articulo sobre el MAGNESIO querido Doctor, asi que aqui estare lista para cuando nos escriba de ello.
Cada dia me siento mejor, consumiendo las malteadas y llevando una vida sanaaa, por mi parte ya le dije adios hace mucho a las dietassss jeje.. NI UNA DIETA MAS! gracias a cada uno de sus consejos.
Que tengo un hermoso dia!
Jackiee
hola doctor felicidades por sus anuncios que son tan explicitos y nos ayudan a mejorar nuestra calidad de vida