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Torta de queso especial (con chocolate y sin azúcar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Los niños más dulceros que visitan las heladerías Ni Una Dieta Más son fanáticos de la torta de queso, sin azúcar pero esta receta es aún mejor que la torta de las heladerías porque lleva chocolate derretido.
Con esta torta es fácil dejar de comer comida chatarra. Además, tiene la ventaja de que la puedes preparar con antelación, pues la nevera la pone todavía mejor.
Ingredientes:
Base de la torta
- 100 g de galletas de proteínas
- 25 g de nueces o almendras
- 25 g de mantequilla ligera derretida
Relleno
- 350 g de queso crema ligero o ricotta
- 1/4 de taza de Stevia o Splenda
- 1 huevo
- 100 g de chocolate oscuro sin azúcar
- 1/4 de taza de leche descremada
- 4 cucharadas de Ni Una Dieta Más sabor a vainilla
Decoración
- 100 g de chocolate negro sin azúcar derretido
Preparación:
- Precalentar el horno a temperatura baja (150ºC).
- Pulverizar las galletas con las nueces o almendras e incorporar la mantequila.
- Tapizar la base de un molde desmontable.
- Llevar al freezer durante 15 minutos.
- Mezclar el queso crema ligero o la ricotta, la leche descremada, el sustituto del azúcar y el batido de proteínas en polvo.
- Agregar los huevos y el chocolate a temperatura ambiente, previamente fundido.
- Verter sobre la base de galletas y hornear durante 2 horas aproximadamente, apagar el horno y dejar enfriar dentro del mismo.
- Para decorar, fundir el chocolate en el microondas.
- Dejar solidificar casi por completo
Karina Jakubowicz
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April 13, 2012
Hola Karina ¿tienes la receta de los bollitos de proteina? y me gustaria saber si como se podrian hacer tequeños de proteina, es que a mis hijos les encanta los tequeños y los bollitos
a mexico cuando llegara la merengada
Gracias Marcomex y Susi Meraz x sus recomendaciones!! Salu2.
Hola David de México quiero decirte que la leche de alpiste la encuentras en las tiendas naturistas o en Farma 2000 porque ahi tambien venden productos naturistas es muy barata alrededor de los $20.00 y hay varias marcas viene en polvo y la preparas con agua
Saludos
Hola David
en las tiendas oxxo venden unos sobrecitos de semillas y fruta deshidratada que cuestan como 12 pesos, yo los he utilizado licuado con un vaso de lache en el desayuno cuando no tengo mucho tiempo, es delicioso y me satisface, te menciono que aunque estan junto con las botanas no tienen sal.
y la leche de alpiste ya tengo tiempo tomandola, la consigo en la casa naturista, es buena . saludos
con esa irregularidad en las fecha de mi periodo no se realmente cuando estoy ovulando. me voy a hacer analisis de prolactina, de la tiroides a ver como estoy.
Pero confio mucho en Ud., porque usando la metformin fue que sali embarazada, porque tengo resistencia a la insulina aunque no salga en analisis.
Dr. buenos dìas, necesito su ayuda. Resulta que usando la metformina y levotirozina logrè quedar embarazada pero yo deje de usar la metformina durante el embarazo; pero a las 8 semanas me caì y a los dos dìas empecè asangrar y perdi el bebe. Ahora tengo casi 200 libras mi primer periodo luego de legrado fue a los 28 dìas, pero ya en este mes me llego alos 19, hay irregularidad?? y no he vuelto a usar la metformina; que me recomienda Ud.?? antes de salir embarazada de nuevo???
Hey David… Gracias por contestarme! che yo en algun momento pense mal de vos… que mala, disculpame, en serio , por que la verdad que son muy ciertos tus comentario.. te cueno que estoy en mi peso, mas o menos… mido 1,60 y peso mas o menos 58 1/2, si tengo grasita… en el abdomen, y la parte de adentro de las piernas superior.. lo que hago 5 veces a la semana es caminar 45 min a paso bien rapido.
Buenas noches disculpe y donde se consigue el Stevia o Splenda aquí en Venezuela. oh se podrá agregar otra cosa ?
Estimada Señora esta receta está ge-nial.
Ahora que me de un tiempito (y que compre un sustituto de NUDM mientras llega a México claro está 🙂 ) lo preparo porque en serio cómo sufro en la cena es lo que más me cuesta…y me parece que sería genial cenarme una rebanada de pastel de chocolate de proteina sin culpas 🙂
Muchas gracias por las ideas 🙂
Doctor, actualmente se suscita un grave problema: la sucralosa y la stevia están desaparecidas. En los anaqueles no se hallan como hasta hace poco.
Hola doctora! Soy de zaraza y aqui no llega ni la merengada y no se cuales son las galletas tengo 16 años y sufro de resistencia a la insulita gracias a uds lo pude saber y e mejorado bastante con sus comidas y buenos consejos pero no e podido comprar la merengada! Y me gustaria comprarla de verdad muchas gracias! Me gustaria mucho q’ me respondiera
Antonieta,
Es riquisima, envíame fotos cuando la prepares.
Por favor!!! desearía q colocaran una heladería aquí en la isla o al menos que vendan los helados en farmatido porfaaa!!!! Me encantaría probarlos
¿qué les parece? Quienes al igual que el mío, su estilo sano de alimentación incluye nopales (crudos, cocidos, en ensalada) por sus múltiples beneficios (reduce masa corporal, controla niveles de azúcar en sangre, ayuda a combatir problemas estomacales y demás), quiero ahora, sugerirles que incluyan también pipas o semillas de girasol (he comenzado a mezclarlas en mis batidos de suero de leche o albúmina de huevo junto con avena sin azúcar o salvado de trigo sin azúcar). Aquí sus beneficios: http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=736 (sobre todo para nivelar la presión arterial, su alto conetnido en Vitamina E y Magnesio, potasio).
Vean además, algo sobre la “leche enzimática” de alpiste rica en proteínas….ésto lo probaré tan pronto lo consiga. http://www.tenersalud.com/2008/03/18/alpiste-y-sus-beneficios/
Saludos.
Vivo en Los Angeles ca y he buscado el batido de una dieta mas y no encuentro asi que compre las proteinas normal que venden en las tiendas pero quisiera saber si no es problema que me la tome a las 11 pm porque a ESA hora lleguo de trabajar y no ceno solo me tomo eso lo mezclo con leche y banano la proteins es de chocolate gracias
Karina,
En vez de las 4 cucharadas de NUDM que le podemos poner? porque como sabes en México aún no la tenemos, te agradezco, saludos al Dr. Salomón.
Rica, pero aqui en Mexico todavia no estan disponibles en el mercado. Deberia de eliminar el mensaje: “malteadas muy pronto en mexico” no es bueno mentir…
Diosssss se ve riquísima. Dr Aprovecho para preguntarle algo: es cierto que el equal causa muchos daños a la salud?
Acá encontré una tabla de conversión para usar la Splenda en Sobres, para los que no encuentran granulada.
http://www.splendaenespanol.com/cooking-baking/conversion-charts
Saludos.
Estimada Karina.
Cuál sería la medida para Splenda en Sobres? porque en mi país no llega la que es granulada para cocinar.
Gracias.
Pablo
Suena exquisita esta receta… Sres. Ni Una Dieta mas…. Que posibilidades hay de vender sus postres en una tienda en Centro Comercial en la ciudad de Barquisimeto???
Soy adicta al chocolate, esta torta se ve rica y lo mejor que es sana, el fin de semana la hago para mi familia
Provocativo, tengo todas las recetas anotadas en un cuaderno, pero quiero un recetario de Karina!
mmmmm esto se ve delicioso, hoy mismo se la hago a mi hijo.