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Sucralosa (Sucaryl, Splenda): como usarlo para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
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Afortunadamente existen sustitutos del azúcar que permiten sentir el placer del dulce sin comprometer la salud. Inclusive algunos endulzantes (Isomalt) ayudan a adelgazar al disminuir el apetito. La mayoría sabe que el azúcar es nocivo, pero los dulces siguen siendo el placer más importante.
Solo es posible apreciar la relevancia de los endulzantes después de recordar algunos de los efectos del azúcar natural: diabetes, pubertad precoz, cáncer, infertilidad y enfermedades del corazón.
Actualmente podemos seguir disfrutando gracias al descubrimiento de: Sucralosa (Sucaryl, Splenda)
¿Qué es Sucralosa (Sucaryl, Splenda)?
Es un endulzante realmente fabricado a partir del azúcar.
- No tiene calorías.
- Su efecto endulzante es muy parecido al azúcar
- No aumenta el azúcar ni la insulina en la sangre: Apto para diabéticos
- Se disuelve en el agua: Se puede utilizar para endulzar bebidas
- Es resistente al calor: Se puede utilizar para cocinar
- Seguridad: puede ser consumido por cualquier individuo, de cualquier edad, sin riesgo alguno para su salud
La patente de Splenda acaba de expirar y están saliendo nuevas marcas más económicas de Sucralosa como Sucaryl.
¿Cuánto cuesta Sucralosa (Splenda)?
El precio de una caja con 200 bolsitas de Sucralosa (Splenda):
- Venezuela: Bolívares 94 (Dólares 39)
- México: Pesos 87,05 (Dólares 6,4)
- EE.UU.: Dólares 5,99
- Puerto Rico: Dólares 6,5
- Uruguay: Pesos 340 (Dólares 13,5)
- Argentina (Sucaryl) Pesos 25 (Dólares 6)
- Chile: Pesos 9449 (Dólares 17)
- Colombia: Pesos 28100 (Dólares 13,83)
Recomendaciones médicas
Un refresco pequeño contiene 10 cucharadas de azúcar y los jugos solo tienen agua con azúcar porque la fibra y las vitaminas permanecen en la fruta entera. Por eso es aconsejable reemplazar los alimentos y bebidas azucaradas por opciones con Sucralosa (Sucaryl, Splenda).
Aunque es más recomendable tomar leche descremada, los refrescos con Sucralosa (Sucaryl) son un saludable sustituto. Especialmente los niños que consumen golosinas azucaradas (chicles, refrescos, helados, tortas) deben preferir las opciones sin azúcar.
Dr Salomon Jakubowicz
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hola Edgar tines razon el ejercio y una buena aliemtacion son fundamentales para una buena salud..
te cuento yo tengo 2 hijos con cada embarazo gane 9 kilos, cuando una sale de los embarzos es dificil deshacerse de ese peso extra yo perdi mucho tiempo tartando de bajar que se yo 5 kilos en una semana y cuando comia normal ganaba 8 era horrible, hasta que supe de Ni una dieta mas. los resultados fueron lentos pero seguro y nunca mas gene esa cantida de peso, yo me descarrile hace como 6 meses pues soy muy chuchera.. y engorde 4 kilos asi que retome mi sistema y bueno alli voy, en otro momento con otras dietas me salia 2 semas y ya recuperaba el peso que habia perdido…
como te dige antes no comparto todas las opiniones del Dr, solo tomo lo que sirve, y lo que no pues no lo practico…
te felicito pues aun siendo estudiante tienes muy claro lo que sabes como todo estudiante de medicina que se respete jajajaa… Me hiciste desempolvar mis conocimientos de bioquimica, jajajajaa.. te felicito sigue asi seras un excelente Dr. es bueno tener pensamiento critico sobre todo cuando uno trabaja con salud, sim embargo tambien hay que ser respetuoso con lo que otros aporta.
La libertad de expresion conlleva tambien el derecho de ser escuchado.. (por lo que el Dr. esta en su derecho de dar su opinion su criterio, uno este en el deber de oirlo leerlo y debatrile si es caso, repetando siempre su punto de vista)
Bueno Edgar me encadene… que tengas un lindo dia…
Un placer Michelly, la verdad es que yo soy estudiante de medicina y soy consiente que no sé muchas cosas porque todavia soy estudiante =) valga la redundancia, pero tengo la certeza de que he estudiado muy a fondo todo lo que sé.
Y me molesta porque en el hospital infantil me he llegado a encontrar con 3 niñas que no pasan de los 13 años con anorexia, y terminaron asi por comentarios parecidos a los que cite en internet, las revistas y la television, es por eso que me resultan ofensivos ese tipo de comentarios.
Si quieres mi opinión lo mejor es hacer minimo 30 min de ejercicio diario ademas porque hay muchas cosas que incluso una dieta sana no puede otorgar que si lo hace el ejercicio, una de ellas es la forma en que ayuda a mejorar la circulacion.
Si te fijas hay mucha gente delgada que a pesar de estarlos tiene varices y es porque no hacen ejercicio.
Suerte =)
Te entiendo Edgar y tienes razon no todo lo que aparece en Internet es cierto, ni todo podemos compartirlo con nuestros hijos… yo solo defiendo en lo creo y es no es el Dr. Salomon sino muchos de sus consejos, si bien es cierto que no todo lo dice lo comparto, él aconseja por ejemplo darle su merengada a los niños, yo jamas se la daria a mi hija puesto que esta quita el apetito por completo. te imaginas a una niña de 3 años que no le provoque comer en todo el dia? uno filtra la informacion, sabe que practicar y que cosas no,
él tambien recomienda no darles chucherias sino frutos secos por ejemplo o frutas y eso si lo practico aunque mi niña es flaquita no tiendo a darle golosinas sino en fiestas, fines se semanas cosas asi, no a diario… sus clases de bioquimica quien sabe yo se de las mias y las recuerdo siempre que como chucherias demas jaajjaaja…
quizas esa sea su manera de alertar a la poblacion sobre la obesidad morbida y la obesidad infantil que ya fue declarado como pandemia por la OMS…
Tambien recomienda desayunar y eso vital, mucha gente no lo hace y no solo hace el metabolismo mas lento, sino que el cerebro por ejemplo no puede estar en ayunas y degrada lo que sea para comer… yo comparto muchas cosas como te dije otras no…
Gracias por ser respetuoso con mi opinion… y disculpa si yo no lo fui con la tuya…
De hecho si lees mi comentario anterior a nuestro dabate, yo tengo una duda y es que yo tango entendido y lo consulte con nutricionista que uno puede saturar el higado tomando todo ligth, con splenda ect, porque el higado se va a ocupar de sintetizar esos quimicos en lugar de ocuparse de quemar la grasa extra, que es una de sus funciones, te lo menciono para que tengas en cuenta que no todo el mundo hace a ciegas lo que dice el Dr. algunos tenemos pensamiento critico…
fue un gusto debatir contigo, sobretodo porque demostrarte ser inteligente y respetuoso.. que tengas bonito dia..
Bueno, creo que te perdiste lo que dice arriba.
Una cosa, no estoy “gordito” estaba investigando sobre la splenda, pero hay un problema, que en las bases de datos que suelo buscar no habia informacion que buscaba en concreto, asi que recurri a google y di con esta pagina.
Pero bueno, no he leido las magnificas dietas del Dr. Zalomon pero quisiera que leas otra vez lo que dice arriba en la pagina que es la causa de mi indignacion:
“Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo”
“Los efectos del azúcar natural: fibromialgia, diabetes, pubertad precoz, cáncer, infertilidad y enfermedades del corazón.”
Definitivamente, afirmaciones erroneas, por las cuales se dan como dije anteriormente transtornos alimenticios incluso en niños que son casos muy tristes ya que hay gente que no pose la informacion adecuada de este camo y lo que leen en paguinas como estas creen que es una gran verdad y van y se lo escupen a sus hijos, los cuales asimilan lo que dice aqui tal cual.
Despues de haber leido eso no quedan dudas sobre algo, que el gran Dr. Salomon se perdio las clases de bioquimica en la universidad.
Por favor doc. Respondame lo antes posible si? Gracias cuidese.
Buen dia doc es la 3era vez q le escribo por fa respondame. Tengo ovarios poliquistico y como 15 kilos de mas 75.5 y mido 1.66 pero estoy amamantando y mi bebe tiene 6 meses puedo seguir su lista d alimentos para adelgazar y tomar glucofage sin q a mi bebe le de un hiperinsulinismo?? Por fa respondame ah y la splenda tambien adelgaza como la isomal?
Buen dia doc es la 3era vez q le escribo por fa respondame. Tengo ovarios poliquistico y como 15 kilos de mas 75.5 y mido 1.66 pero estoy amamantando y mi bebe tiene 6 meses puedo seguir su lista d alimentos para adelgazar y tomar glucofage sin q a mi bebe le de un hiperinsulinismo?? Por fa respondame ah y la splanda tambien adelgaza como la isomal?
como te decia el dr no aconseja la eliminacion total de los Carbohidratos si te fijas el recomienda, alimentos como brocoli, frutas, gramos entre otros no nos aportan los carbohidratos necesarios para obtener energia y hasta para que almecenes tu tan apreciado y necesario glucogeno, sin sobre pasar el 0.5% del peso corporal que es lo que recomienda la OMS… si consumes carbohidratos en exceso y sobre todo en horas de la tarde este se amacenara en forma de tejido adiposo… y estoy clara que si no se consumen pues formariamos los cuerpos cetonicos a pocas horas de su ausencia… a todas estas Edgar… si te metiste en esta pagina es porque debes estar un poquito gordito y necesitas ayuda para contralar la ansiedad y y bajar esos kilitos de mas… note preocupes el Dr. salomon te ayudara y no pondra tu salud en riesgo creeme tengo años llevando este metodo y estoy muy saludable.. desayuno super bien mi arepa con bastante jamon y queso mi merengada… almuerzo por ejemplo bisteck, arroz ensalada parctimante sin hambre porque la merengada te hace sentir satisfecho y en la cena te puedas comer un yogurt sin azucar edgar no te preocupes no formaras cuerpos cetonicos… ah y ademas junto con el dasayuno me como las torta de los cumpleaños o un chocolate.. creeme sigue este metodo y seras mas feliz… que tengas un bonito dia…
Edgar primero no te lo temes personal , 2do soy mujer y soy odontologo no quimico pero gracias… por otro lado puedo decirte que tienes razon hay tejidos que necesitan glucosa, al ser un macronutriente nos aporta 4 kcal por gramo de peso esenciales pera la energia celular, hasta alli estamos claros Edgar, te felucito, sin embargo te voy a aclarar algo con respectoi a ni una dieta mas… este es un metodo de nutricion donde no estamos eleminando el 100% de loa carbohidratos dentente un rato a ver complata la informacion
Supongo que a la gente le gusta contestar porque saben el nombre de ciclo del acido tricarboxilico pero bueno… supongo que eso es porque mi amigo cree que el ciclo de krebs es la solucion de todo y vamos a sacar la energia de aminoacidos y lipidos… Que mas diera la humanidad para que eso fuera posible sin que te acarreara grandes problemas metabolicos a largo plazo, si no me crees le puedes preguntar a algun diabetico para saber como le sienta la cetoacidosis pero eso no es lo unico que causa.
Pero aun asi, como espero que sepa el quimico Sr. Michelly Lombano hay tejidos humanos que no pueden vivir sin glucosa, tales como las neuronas, eritrocitos, etc… ya que carecen de mitocondrias y nuestro amado ciclo del acido citrico no funciona, ademas de que como sabremos la hipoglucemia producida por no consumir glucosa a sus precursores no se concidera clinicamente buena, y la glucemia es controlada por la glucosa dado que los aminoacidos y los lipidos no son una buena opcion para abasteser el consumo de energia, uno por sus cantidades y el otro porque no es soluble en agua, en otras palabras sangre en nuestro organismo.
Mi estimado Dr. Salomon, dice que es poca la cantidad de dextrosa, solo queria recalcar algo que creo no alcanzo a leer 95.8% de la splenda es dextrosa.
Si, no le negare que el pequeño 1.2% de la sucralosa que tiene la esplenda tiene sus bondades por ser uno de los endulzantes mas fuertes que existe o el mas fuerte, no engañemos a la gente diciendole que no tiene glucosa o la cantidad que tiene es despreciable.
Dr Salomon se sencillez y carisma me asombra definitivamente habla muy bien su autoestima, Lo Felicito, muy por el contrario del Amigo Edgar Blanco, que necesita estudiar un poquito el ciclo de krebs antes de dar su muy absurda opinion… Gracias…
Edgar,
Puedes escribir tus opiniones con más respeto. aún así te voy a contestar con cariño.
La cantidad de dextrosa que tiene una bolsita de Sucralosa es tan pequeña que no tienes que preocuparte.
Cuenta conmigo.
Dr Salomon
Por tonterias como esta que ponen en los blogs es que ahora hay personas con transtornos alimenticios como la bulimia o anorexia desde niños
Que tipo de estupides es esta… como pueden poner que la azucar es mala y ponerse a recitar cuantas enfermedades se les ocurre, ignorantes… lo que deben dejar claro es que todo en exceso es malo y la azucar no es una excepcion, y lo mas importante que se les olvido decir… SI NO CONSUMEN AZUCAR SE MUEREN AMIGOS!!! asi que si son personal de salud no se como se atreven a hacer estas estupideses… a y la bendita sucralosa solo viene en un 1.2% y un 95.8% es dextrosa=Glucosa que solo es la azucar digerida!!
HOLA DOC, MIL GRACIAS POR SU RESPUESTA LA VERDADA SI ME ENCANTARIA QEU POR FAVOR ESCRIBIERA UN ARTICULO SOBRE EL ASPARTAME. LE CUENTO EMPECE A TOMAR LA METFORMIN Y MI DOCTOR ME INDICO TAMBNIEN CLOMIFENO EL QUINTO DIA DE LA MENSTRUACION , QUISIERA PORF ASU PUNTO DE VISTA YA QUE CONFIO MUCHO EN USTED , ESAPONDAME POR FAVOR , OTRA COSA PUEDO TOMAR LA MERENGADA 3 VECES AL DIA SIN QUE ESTO AFECVTE MI ÈRDIDA DE PESO LO QEU PASAE SQUE A VECES ME GUSTA MERENDAR CON ELLA , GRACAIS DOC, LO QUIERO MUCHO Y QUE DIOS LO BENDIGA,
Buenas Tardes Dr Salomon… quiero felicitarlo por su trayectoria, tengo años llevando el estilo ni una dieta mas (desde que las merangadas eran malucas jejejejeje)… cada vez que puedo leo su libro y siempre aprendo algo nuevo… sin embargo tengo una duda un medico me dijo que no era recomendable que consumiera splenda, equal este tipo de edulcarantes porque sobrecargan el higado y este se pasa la vida filtrando los quimicos y no se decica a quemar las grasas que es una de sus funciones… Es esto cierto? Agradecida por su repuesta …
Raiza,
Voy a escribirte un artículo especial sobre la tensión alta y el secreto de mi tratamiento.
Está pendiente!
Dr Salomon
hola Dr. pudo hacer ejercicios tomando pastillas para la tension? (aranda y nebilet) tengo 40 anos. gracias.. quiero adegazzarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr mido 1.63 y peso 89 kg. auxiliooooo
Alma,
El batido Ni Una Dieta Más es especialmente útil para controlar los ataques de ansiedad por la comida (no tiene grasas ni azúcar) y por eso ayuda a adelgazar muy rápido.
Te felicito por cuidar tu salud
Dr Salomon
Hola, muchas gracias por todos sus consejos…
tengo una pregunta… estoy tomando un batido de proteina, lo compre antes de saber de su batido… y me gustaria acabarmelo antes de pedir los de ni una dieta mas.. me hara el mismo resultado.. es bajo en carbohidratos, y azucar…
ayudeme please………………
buenas tardes, yo consumo equal pero he escuchado que esos endulzantes artificiales producen cancer.
que opina de http://www.truthaboutsplenda.com
Soy una persona con hipotiroidismo, hiperinsulinismo e hipertensión y busco la manera de ingerir una alimentación adecuada.
Sin embargo no puedo comer alimentos que contienen Splenda. Me producen debilidad, malestar y mucho dolor de cabeza. Por cual motivo? Que puedo utilizar en lugar de Splenda?
Gracias
Rosalba Pierantoni
Maritza,
Deberías tomar la merengada Ni Una Dieta Más con agua en vez de leche.
Revisa esto: Intolerancia a la lactosa: ¿qué recomiendo?
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
Hola Dr. vivo en USA, tengo Diabetes II, pero no logro bajar la grasa del abdomen. He tomado batidos en el desayuno, pero me hacen muy mal al estomago, paso la mañana medio mareada, y el estomago muy indispuesto. Quisiera por favor que me indicara alguna proteina para el desayuno.
Gracias Dr. QUE DIOS LO BENDIGA