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Stevia: como tomarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes.
Afortunadamente existen sustitutos del azúcar que permiten sentir ese placer sin comprometer la salud. Inclusive algunos endulzantes (Isomalt) ayudan a adelgazar al disminuir el apetito.
Un refresco pequeño contiene 10 cucharadas de azúcar y los jugos solo tienen agua con azúcar porque la fibra y las vitaminas permanecen en la fruta entera. Por eso es aconsejable reemplazar los alimentos y bebidas azucaradas por opciones con sustitutos del azúcar como: Stevia (Le Zuc), Sucralosa (Sucaryl, Splenda) o Aspartame.
Solo es posible apreciar la relevancia de los endulzantes después de recordar algunos de los efectos del azúcar natural: diabetes, triglicéridos, cáncer, infertilidad, hígado graso y enfermedades del corazón.
Actualmente podemos seguir disfrutando los dulces gracias los sustitutos del azúcar. Inclusive es probable que Stevia ayude a adelgazar al mejorar la Resistencia a la Insulina.
¿Qué es Stevia?
Es una planta con hojas muy dulces.
- No tiene calorías.
- Su efecto endulzante es muy parecido al azúcar
- No aumenta el azúcar ni la insulina en la sangre: Apto para diabéticos
- Se disuelve en el agua: Se puede utilizar para endulzar bebidas
- Es resistente al calor: Se puede utilizar para cocinar
- Seguridad: puede ser consumido por cualquier individuo, de cualquier edad, sin riesgo alguno para su salud
Cuánto cuestan 100 bolsitas de Stevia
| Nombre de Stevia | País | Precio |
| Le Zuc | VenezuelaFarmatodo y Locatel | Bolívares 58,10 ($ 7.26) |
| Purevia | MéxicoFarmacias San Antonio | Pesos 98.33 ($ 7.23) |
| Stevita | Puerto Rico y EE.UU.Walmart | Dólares 4 |
| Vida Stevia Sweet | ColombiaFarmatodo y Locatel | Pesos 13.000 ($ 6.39) |
| Ayúdame a encontrarlo | Otros países | Gracias por ayudarme |
Stevia no requiere patente debido a que es una planta que crece naturalmente. Por lo cual nunca tendrá mucho apoyo publicitario para combatir contra otros sustitutos del azúcar como Sucralosa (Splenda, Sucaryl) o Aspartame (Equal)
Recomendaciones médicas
Especialmente los niños que consumen golosinas azucaradas (chicles, refrescos, helados, tortas) deben preferir las opciones sin azúcar. Las bebidas con Stevia son un saludable sustituto.
Dr Salomon Jakubowicz
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Hola Dr. Salomon !!!, no se que pasó que mi mensaje parece que no salió …
Yo tomo los sobrecitos de Le Zuc (Stevia) pero la Web no dice cuantos sobrecitos me puedo tomar al dia ?, ud. me lo podría indicar.
Esta es la Web : http://www.lezuc.com/inicio.html
Mil gracias.
Hola Dr. Salomon. En la pagina Web de Le Zuc (Stevia) y en otras partes no dice cuantos sobrecitos maximos al dia puedo tomar de Stevia. Podría ud decirme ?. Esta es la Web que menciono : http://www.lezuc.com/inicio.html
Muchas gracias.
existe en el mercado la stevia con sacarosa q’ tan dañina es para las personas q’ deben consumir poco azucar? sirve para las dietas de adelgazamiento??
hoa doctor quisiera un consejo o una dieta como tengo hipotiroidiso me resetaron eutirox de 50 pero ultimamente no puedo aser una dieta de lo que la ansiedad no me lo pèrmite ultimamente por ejemplo si desayuno sin ambre solo pork ya son las 9 de sayuno encuanto termino aunque este satisfecha me da ambre de nuebo aunque no pueda comer en la natura me resetaron unas pastillas yamadas mango africano pero pues no no me ayudan en nada tengo 26 años mido 1.75 peso 112 kilos y estoy desesperada mesiento tanmal cada que me peso y no bajar sigo en ese mismo peso le agradesria su ayuda
gracias……
Tengo un amigo comerciante que esta interesado en distribuir y vender los medicamentos de Stevia y moringa. Donde puedo dirigirme para darle a mi amigo el nombre de la compañia o casa distribuidora de estos productos. Agradecere su respuesta.
hola doctor le escribo porque no entiendo porque me sale el colesterol alto desde que estoy pequeña 12 años desde que recuerdo aprox. soy de contextura normal no tengo quistes en los ovarios cuido mucho mi alimentación bajo en sal cero azúcar, de vez en cuando algún postre, desayuno 1 arepa delgada y ceno ensaladas o 1 lonja de pan integral y sin embargo siempre las veces que me hago los análisis sale el mismo resultado, quisiera saber si hay algún estudio para determinar la causa e incluso si es hereditario aunque mis padres no lo padecen ni diabetes ni cáncer, solo mi papa presión arterial. quisiera me asesorara. ESPERO ANSIOSA SU RESPUESTA GRACIAS.
Aunque las propiedades de la STEVIA son cada vez mas apreciadas, aporto mi grano de arena recomendando que se mire en Youtube los videos de Josep Pàmies sobre plantas medicinales (entre otras la estevia).
En opinión del Sr. Josep Pàmies la estevia es una de las plantas mas recomendades en la lucha contra la diabetes y algunos tipos de cancer. Vi varios videos que me parecieron muy interesantes y en este momento tengo varias plantas en casa para consumo propio. Es una planta tropical de cultivo muy fácil que no da problemas.
Que lástima que al destruir la selva tropical se estén destruyendo tantas plantas que pueden tener la respuesta a muchas enfermedades. Supongo que las generaciones futuras nos culparán de la falta de responsabilidad actual.
que pasa si se abusa de la stevia….es decir mucho consumo de ella…..yo tomo infusiones de yerba mate y me gusta dulce…por lo tanto le pongo cada vez unas gotas a mi mate…..y tomo mate todo el dia….es malo usar mucho stevia???….gracias doctor…
Hola Silvana. soy Antonella. Yo uso la infusión de las hojitas de stevia para endulzarlo todo!!!…es súper sencillito. Colocas a hervir 2 litros de agua, cuando nada más rompa el hervor le agregar un manojo, lo que te quepa en tu puño semi-cerrado de las hojitas de stevia, lo agregas y dejas de hierva unos 2 min, no más, lo apagas y lo retiras de la cocina a un lugar fresco bien tapadito, y cuando se enfríe lo cuelas con un colador de tela (solo se usa para colar la stevia), y lo metes en tu nevera, allí tienes infusión de stevia a la mano. Cuidate.
me interesa comprar, en donde puedo hacerlo ?
y recibir mas informacion para reposteria, y para adelgazar
gracias
vendo plantas de estevia
Como se prepara? Compre las hojitas para prepararla. Gracias
yo consigo las hojitas de stevia y es mucho mas sano que los sobresitos
Soy de Panamá y estoy interesado en semillas de Stevia, mi cuñado es venezolano y vive en Valencia, hare puente con el para que lo contacte y poder conseguir las semillas por favor reenvieme su coorreo electronico a [email protected]
Saludos y gracias de ante mano.
en Mexico, la STEVIA se consigue casi en todos los supermarcados, con diferete nombre en la cajita de sobrecitos, solo fijarse que diga STEVIA, es buenisima y sin riezgos
buenas tardes yo si compro las hojitas de stevia pero quisiera la planta viva.
como se utiliza la stevia para rebajar y como se toma el té cuantas veces al día
Hola Doc,
Felicitaciones por su blog. Siempre acertado! Solo falta que tenga una versión en inglés para recomendarla a mis amigos de acá que no hablan español 🙂
Tengo una duda acerca de la Stevia. La verdad es que no he leído mucho sobre ella y quería saber si la materia prima puede provenir de plantaciones genéticamente modificadas (GMO’s). Como verá, yo procuro evitar los alimentos que provengan de plantas genéticamente modificadas. No tengo problemas con las plantas híbridas pero ya cuando son modificadas genéticamente simplemente prefiero tenerlas lejos de mi despensa.
Muchas gracias!!
buenas tardes doctor salomón soy madre de tres hijos tengo 31 años y peso 116kg doctor quiero adelgazar ya que sufro de 2 hernias discales lumbares dure 7 meses sin caminar doctor mientras que estuve en cama me infectaron muchos esteroides incluso me infectaron uno esteroide q se infecta uno anual me infectaron 3 en menos de dos meses
STEVIA EN MEXICO:
Herba Sweet (Stevia Rebaudiana Bertoni)
Producida en el campo CHIAPAS MEXICO.
Tel. sin costo 01800 832 01 72 http://www.herbatropic.com.mx
http://www.herbasweet.com.mx
Yo radico en Cuernavaca Morelos y la consigo sin problema
Salud…2 Dr. Salomon.
Dr. Salomón, en realidad todos los edulcorantes tienen su lado oscuro… Hasta ayer utilicé Splenda, por muchos años. Decidiendo hacer los primero 14 días de la dieta Atkins decidí investigar acerca de los componentes de las más comerciales… Horror!
Usted recomienda LeZuc, sin embargo la página del producto (http://www.lezuc.com/preguntas-frecuentes.html) dice:
Le Zuc está hecho con dos ingredientes naturales. El primero es la hoja de Stevia, de la cual se extrae la propiedad endulzante con el mejor sabor. El segundo es la maltodextrina, la cual es un voluminizante a base de maíz.
En fin, pareciera que nada es seguro, o que tal vez el uso de estos endulzantes al contener carbohidratos puden sabotear la efectividad de las dietas protéicas… 🙁
Buenas tardes,
Me gustaría saber si la Stevia puede ser consumida por perros?? ya que me gustaría preparar una golosina y no consigo una manera saludable de hacerlo.
Gracias y saludos.
Como ya lo comentaron en Mexico, Guatemala y El Salvador hay una Stevia que no contiene azucar ya que es de bajo indice glucemico, se llama Super Life y la venden en Superama, Walmart, Nutrisa, etc. http://www.superlifenatural.com
Ademas no deja sabor amargo
Buen dia, yo trabajo con la empresa productora de Stevia Bonda en Mexico. Me gustaria recomedarle nuestro producto.
para mi es una satifaccion cultivar la planta de stevia en venezuela maracaibo estado zulia vendemos las plantas a Bs 30 lista para transplantar 0424 6512157 tambien tenemos las semillas de moringa oleifera la cual tiene muchas propiedades