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Stevia: como tomarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes.
Afortunadamente existen sustitutos del azúcar que permiten sentir ese placer sin comprometer la salud. Inclusive algunos endulzantes (Isomalt) ayudan a adelgazar al disminuir el apetito.
Un refresco pequeño contiene 10 cucharadas de azúcar y los jugos solo tienen agua con azúcar porque la fibra y las vitaminas permanecen en la fruta entera. Por eso es aconsejable reemplazar los alimentos y bebidas azucaradas por opciones con sustitutos del azúcar como: Stevia (Le Zuc), Sucralosa (Sucaryl, Splenda) o Aspartame.
Solo es posible apreciar la relevancia de los endulzantes después de recordar algunos de los efectos del azúcar natural: diabetes, triglicéridos, cáncer, infertilidad, hígado graso y enfermedades del corazón.
Actualmente podemos seguir disfrutando los dulces gracias los sustitutos del azúcar. Inclusive es probable que Stevia ayude a adelgazar al mejorar la Resistencia a la Insulina.
¿Qué es Stevia?
Es una planta con hojas muy dulces.
- No tiene calorías.
- Su efecto endulzante es muy parecido al azúcar
- No aumenta el azúcar ni la insulina en la sangre: Apto para diabéticos
- Se disuelve en el agua: Se puede utilizar para endulzar bebidas
- Es resistente al calor: Se puede utilizar para cocinar
- Seguridad: puede ser consumido por cualquier individuo, de cualquier edad, sin riesgo alguno para su salud
Cuánto cuestan 100 bolsitas de Stevia
| Nombre de Stevia | País | Precio |
| Le Zuc | VenezuelaFarmatodo y Locatel | Bolívares 58,10 ($ 7.26) |
| Purevia | MéxicoFarmacias San Antonio | Pesos 98.33 ($ 7.23) |
| Stevita | Puerto Rico y EE.UU.Walmart | Dólares 4 |
| Vida Stevia Sweet | ColombiaFarmatodo y Locatel | Pesos 13.000 ($ 6.39) |
| Ayúdame a encontrarlo | Otros países | Gracias por ayudarme |
Stevia no requiere patente debido a que es una planta que crece naturalmente. Por lo cual nunca tendrá mucho apoyo publicitario para combatir contra otros sustitutos del azúcar como Sucralosa (Splenda, Sucaryl) o Aspartame (Equal)
Recomendaciones médicas
Especialmente los niños que consumen golosinas azucaradas (chicles, refrescos, helados, tortas) deben preferir las opciones sin azúcar. Las bebidas con Stevia son un saludable sustituto.
Dr Salomon Jakubowicz
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Hola Dr.
Soy de Republica dominicana y me gustaria saber como puedo conseguir la proteina que uste vende
Ofelia,
Cuenta conmigo.
Escríbeme tus preguntas para que pueda ayudarte.
Dr Salomon
porque en colombia no se consiguen los productos ..ni una dieta mas… y cuando los vamos a conseguir?
porque en colombia no se consiguen los productos ..ni una dieta mas… y cuando los vamos a conseguir?
en mexico se llama: SUPER LIFE BIO .La caja de 110 sobres de 1g me costo 48 pesos esta el dolar un poco menos de 12 pesos lo venden en superama .walmart
Johana,
Stevia es un sustituto del azúcar y no engorda. Sacarosa sí engorda y empeora los síntomas de insulina alta.
Revisa esto: Carbohidratos: ¿cuánto y cuándo los recomiendo?
Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
HOLA DOCTOR VEO QUE VARIAS PERSONAS LE HAN HECHO LA MISMA PREGUNTA PERO NO HE DESPEJADO MI DUDA ?LA MEZCLA DE STEVIA CON SACAROSA QUE VENDE AZUCAR MONTALBAN ES BENEFICIOSA O DEBO CONSUMIR LA STEVIA SOLA PORQUE LA DIFERENCIA DE PRECIOS ES MUY GRANDE YA QUE LA QUE VIENE MEZCLADA DE MONTALBAN CUESTA SOLO BSF 15 MUCHO MAS ECONOMICA QUE LA STEVIA SOLA, GRACIAS POR SUS CONSEJOS SALUDOS
POR FAVOR ESPERO SU RESPUESTA, GRACIAS.
Dr. Salomón, saludos, muy sabios sus consejos, tengo 66 años, soy diabética, desde hace 10 años, tomo Beiglucón de 500 mg, una completa antes de desayuno, media (250mg) con almuerzo y media(250mg.) con la cena, por orden médico internista y consumo Splenda, pregunto: ¿PUEDO SUSTITUIR LA SPLENDA POR LA MEZCLA DE SACAROSA CON STEVIA, QUE ES COMO SE CONSIGUE LA STEVIA EN MARACAIBO? (SOLO EN LOS CENTROS 99, EN LOCATEL NO SE CONSIGUE).
en venezuela montalvasn vende sacarosa con stevia es bueno cuando se hace dieta cosumirlo como edulcorante
Raul,
Los alimentos son más útiles que los medicamentos para adelgazar.
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Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
Hola doctor, tengo 48 años y desde los treinta estoy modificando y lucahndo contra los malos habitos adquiridos en casa de mis padres; creo que voy bien. Mido 1,80 y peso 81 kgr.
Recientemente leí acerca de la “fucoxantina”, en cápsulas, que según entendí ayudan a quemar grasa. ¿es esto cierto? y ¿donde puedo comprarlas?
tengo 54 años, no tengo tiroides ni vesicula,tengo resistencia a la insulina, peso 84 kilos,tomo eutirox 125mg al dia,metformina de 850 a la hora de almuerzo,glafornil xr de 750 en la noche, no como azucar, desayuno avena instantanea y linaza molida con te y stevia,1 manzana a las 11 de la mañana,almuerzo ensaladas con pollo o arroz,o carne cocida o asada 1 pomelo, 1 fruta a las 18 horas,un te con pan y pavo cocido, 1 sopa o ensalada a las 21 horas,tomo bastante agua de yerbas en el dia, cafe, pero no logro bajar ni un gramo,tengo controles medicos al diay ahora me dieron viplena me produce colitis controlo el peso ya que antes de operarme de la vesicula en año 2011 pesaba 89 kilos,.no se que hacer,yaque no quiero ser diabetica,mi mama fallecio de esta enfermedad terrible
Ale,
Gracias por consultar tus dudas médicas conmigo.
La sucralosa no es dañina para la salud así que puedes estar tranquila.
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Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
En Chile hay varias marcas que tienen preparados de Stevia con Sucralosa y con Acesulfame. Sólo encontré una de Stevia sola que es muy cara, más de $4000 chilenos (equivale aprox a 8 dólares) un frasquito de 100 ml, pero he escuchado que la Sucralosa es mala para la salud por lo que prefiero pagar por la Stevia.
Michelle,
Gracias por recomendar mis artículos y por confiar tanto en mí.
Me siento muy orgulloso por haberte ayudado a adelgazar tanto.
Por favor sigue contándome tus avances
Dr Salomon
Hola doctor! Quisiera saber por qué ud dice que el Aspartame no es malo? Yo dejé de consumirlo por las campañas que hacen en contra, asegurando que al pasar los años puede causar daños a la salud, asi decidí utilizar desde hace un año Stevia.
Lo leo desde hace un buen tiempo y a pesar de que no puedo consumir sus proteinas porque me cuesta adquirirlas por el precio, sólo con sus consejos he logrado bajar, pesaba 73kg ahora peso 64kg y mido 1.59 aunque me falta y aspiro lograrlo pero me ha costado. A cualquiera le recomiendo su pagina, que lean y que por ellos mismos se den cuenta la diferencia que existe entre las dietas y un estilo de vida sano!
Dioni,
Puedes considerarme tu médico aunque sea por esta vía, yo te considero mi paciente.
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Apóyate en mí
Dr Salomon
Hola Dt.esta usted haciendo excelente trabajo con su paciente.dios lo vendigas por eso.Dt soy diabetica y tomo meftformin 800mg dos veces al dias y gliburide 5mg dos veces al dias.dt quiero empesar su batido de proteina pero kiero hacer dietas para bajar de peso que usted me recomienda para comer me urge bajar de peso peso 158 libras con 5/4 soy pequena. como puedo hacer una consulta con usted aunque sea por telefono,gracias por su ayuda espero su respuesta.
Hola Dr!! Mis saludos cordiales… Le escribo precisamente por algo relacionado con la Stevia, consegui en un supermercado 1kg de endulzante de la marca Montalban, que dice ser una mezcla de sacarosa con stevia, costo apenas 16bs (vzla). Dice en sus componentes que 1 cucharada de este endulzante equivale a 2 de azucar, y cada cucharada contiene:
Calorias: 10%
Carbohidrato total: 2,5 0,8
azúcar: 2,5.
Que me puede decir de este producto?
Yangel,
Tomar café en la noche no te causa insomnio?
Recuerda que dormir durante la noche es lo más importante para adelgazar.
Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
Hola Dr. Salomón, dentro de sus articulos dice q no se recomienda el consumo de azucar en la noche! Tengo una azucar q es una mezcla de sacarosa con stevia.! Sera buena? y tengo por costumbre tomar cafe en horas noturnas. Ahora bien, sera q puedo tomar el cafe en horas de la noche endulzandolo con dicho endulzante? le agradezco su ayuda.!
Anny,
Excelente consulta.
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Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
hola dr q opina usted de la dieta hcg en la q se consumen solo 500 calorias diarias?
hola buen dia doctor sabe mi problema es que no puedo bajar de peso tengo 10 kilos de mas y siempre llevo dietas y nada y lo malo es que no puedo tomar pastillas para adelgazar por que tomo pastillas anticonceptivas y no se que hacer que me recomienda espero su respuesta gracias que Dios lo bendiga