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Stevia: como tomarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes.
Afortunadamente existen sustitutos del azúcar que permiten sentir ese placer sin comprometer la salud. Inclusive algunos endulzantes (Isomalt) ayudan a adelgazar al disminuir el apetito.
Un refresco pequeño contiene 10 cucharadas de azúcar y los jugos solo tienen agua con azúcar porque la fibra y las vitaminas permanecen en la fruta entera. Por eso es aconsejable reemplazar los alimentos y bebidas azucaradas por opciones con sustitutos del azúcar como: Stevia (Le Zuc), Sucralosa (Sucaryl, Splenda) o Aspartame.
Solo es posible apreciar la relevancia de los endulzantes después de recordar algunos de los efectos del azúcar natural: diabetes, triglicéridos, cáncer, infertilidad, hígado graso y enfermedades del corazón.
Actualmente podemos seguir disfrutando los dulces gracias los sustitutos del azúcar. Inclusive es probable que Stevia ayude a adelgazar al mejorar la Resistencia a la Insulina.
¿Qué es Stevia?
Es una planta con hojas muy dulces.
- No tiene calorías.
- Su efecto endulzante es muy parecido al azúcar
- No aumenta el azúcar ni la insulina en la sangre: Apto para diabéticos
- Se disuelve en el agua: Se puede utilizar para endulzar bebidas
- Es resistente al calor: Se puede utilizar para cocinar
- Seguridad: puede ser consumido por cualquier individuo, de cualquier edad, sin riesgo alguno para su salud
Cuánto cuestan 100 bolsitas de Stevia
| Nombre de Stevia | País | Precio |
| Le Zuc | VenezuelaFarmatodo y Locatel | Bolívares 58,10 ($ 7.26) |
| Purevia | MéxicoFarmacias San Antonio | Pesos 98.33 ($ 7.23) |
| Stevita | Puerto Rico y EE.UU.Walmart | Dólares 4 |
| Vida Stevia Sweet | ColombiaFarmatodo y Locatel | Pesos 13.000 ($ 6.39) |
| Ayúdame a encontrarlo | Otros países | Gracias por ayudarme |
Stevia no requiere patente debido a que es una planta que crece naturalmente. Por lo cual nunca tendrá mucho apoyo publicitario para combatir contra otros sustitutos del azúcar como Sucralosa (Splenda, Sucaryl) o Aspartame (Equal)
Recomendaciones médicas
Especialmente los niños que consumen golosinas azucaradas (chicles, refrescos, helados, tortas) deben preferir las opciones sin azúcar. Las bebidas con Stevia son un saludable sustituto.
Dr Salomon Jakubowicz
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Buenas tardes doctor….yo vivo en un pueblo del estado trujillo.Venezuela donde se esta cultivando la stevia…..y por testimonio propio a todas las personas que se las he recomendado como edulcorante natural les ha resultado….aparte de eso es muy buena como antiseptico bucal, disminuye los trigliceridos y el colesterol, regulariza las funciones intestinales limpiando el colon y eliminando el estreñimiento….tiene infinitos beneficios solo hay que buscarlos en internet. lo importante es que en nuestro pais lo podemos encontrar de manera natural y a un precio mucho menor de lo que se ofrece en farmatodo y locatel……..para mayor informacion 0414 4564338
anyela Says:
Noviembre 2nd, 2010 at 12:32 pm
Hola mi Doc. Tiempo sin dejar mis saluditos por aqui, yo uso Sucaryl y creo que empezare a buscar la Stevia. Le cuento que ya tengo 9 Semanas de gestacion y mi bebe esta muy bien, eso si he tenido todos los malestares del embarazo y pues yo no me he sentido muy a gusto, mantengo mucho dolor y puntadas en el vientre pero la semana pasada fui al medico y dicen que todo esta bien. AHHH le cuento que mi bebe ya no parece un frijol sino una enorme uva, estamos muy felices y cuidandonos mucho y siguiendo sus recomendaciones para que todo salga super bien.
Buenos días.
Soy una mujer de 47 años con un peso de 80kg y mi estatura es de 1.63 como vera estoy en problema porque como con ansiedad y comencé probando supramina y me causo taquicardia y hoy me doy cuenta que la han suprimido ..que puedo hacer que puedo tomar he comenzado a caminar 30 min. diario pero quisiera tomar algo para evitar comer con ansiedad ..en El Salvador no venden su producto?
Buen dia dr salomon.. Primeramente mis saludos… Dr salomon tengo 33 años… estoy buscando un bebe tengo mas de un año buscando y aun no he salido embarazada… Mi ginecologa me mando hacer los examenes de hormonas y arrojo los siguientes resultadoa: FSH: 16.3, LH: 2.53, PROLACTINA: 35,8, PROGESTERONA: 12.1…. Hoy me dijo que mi problema es que no ovulo… siempre me ha hecho eco y ahora me salio que tiene que hacerme un eco para descartar ovario poliquistico.. Por favor dr ayudeme.. Que puedo hacer? guieme…
le sabe agredecer en lo que me pueda ayudar y se y confio que si lo hara.
Carlos,
El endulzante Aspartame (Equal) no es peligroso. Puedes seguir utilizándolo para ayudar a tus niños a reemplazar la comida chatarra.
Dr Salomon
Tengo entendido que la Stevia también (dicen) ayuda a curar la diabetes. Por lo tanto sería una excelente opción para los diabéticos.
Además, según me han dicho, el único edulcorante “peligroso” es el Aspartame porque dicen que se convierte en ácido fórmico que es venenoso.
¡Hola! Me gustaría saber si la stevia se puede sustituir en iguales cantidades que splenda para sus recetas de cocina. ESPERO PRONTO SU RESPUESTA.
muchas gracias doctor por su respuesta. esta muy rica la receta. voy a seguir sus cosenjis pR seguir adelgazando y bajar 6 kilos que me faltan y mantenerme en un estilo de vida sano: gracias; gracias Dios le premie su buena voluntad
Hola doctor:
Sus productos…los puedo conseguir en PR? Ademas de la batida… hay algún otro producto de NUDM que me sugiera. Lei su articulo sobre el desayuno y la paciente que llegó a su oficina. Y deseo saber qué puede hacer por mi. Tengo la condición de fibromialgia y me está volviendo loca y ya no se qué más hacer.
Gracias anticipadas por su ayuda….muchas bendiciones…
Queridisimo doctor: Podria escribir un dia de estos sobre Apple Cider Vinegar ,como se toma y si ayuda a adelgazar?
Igual le pido que escriba sobre Organic Blue Agave?.Como siempre,felicitaciones y muchas bendiciones.
Perdone que me sale Anonimo Mi nombre es Adela y le escribi el anterior
Queridisimo doctor: Podria escribir un dia de estos sobre Apple Cider Vinegar ,como se toma y si ayuda a adelgazar?
Igual le pido que escriba sobre Organic Blue Agave?.Como siempre,felicitaciones y muchas bendiciones.
¿Es cierto que los endulzantes como la sucralosa son nocivos para la salud?
Saludos
Hola Doc, qué interesante artïculo, no sabía que la Stevia existía! Entonces quiere decir que los endulzantes artificiales no son tan buenos? Espero que me responda! Un abrazo!
Hola Doc, es primera vez que le escribo, en Mexico no venden sus productos, me podria decir que tipo de batidos de proteina puedo tomar? o que sean lo mas parecido o funcionales para el estilo que usted propone?
Gracias de antemano
Doctor…Gracias por tan buenos datos….ya hice mis averiguaciones y acá en Uruguay se venden paquetitos envasados por una herboristería LA BOTICA DEL SEÑOR, de 25 g a $31 (un dólar y medio) Gracias de nuevo…ya me voy a endulzar la vida!!!!!Tengo resistencia a la Insulina y de verdad que no comer dulce es una tortura
Buenas tarde mi Doc. preferido, gracias por responder a mis pregunta, pero tengo otra inquietud, quiero comenzar a darle la sucarly a mi hija que tiene 2 años y medio, pero necesito saber si a su edad es bueno, tambien quiero saber si no es perjudicial darle la sucarly y tambien las golosinas que venden con la azucar normal, aclarando que mi bebe esta bien de peso: Calro yo quisiera cuidarla ya que su abuelo paterno fallecio de diabetes. Que me recomienda?.
Besos a toda la familia, lo queremo mucho?.
Mil Bendiciones.
Buenas tardes, me gustraia que me ayudara adelgarsar tengo dos años de haber salido de un parto gemelar aumente de maxiado , anteriormente como que me era mas facil adelgazar , me cuesta hacer dieta y adelgar ya que aunque no como mucho estoy ascimilando todo los alimentos, despues del parto quede con tension alta y toma medicamento para controlarla exfoge 10/160 ,
Buenas tarde mi Doc. preferido, gracias por responder a mis pregunta, pero tengo otra inquietud, quiero comenzar a darle la sucarly a mi hija que tiene 2 años y medio, pero necesito saber si a su edad es bueno, tambien quiero saber si no es perjudicial darle la sucarly y tambien las golosinas que venden con la azucar normal, aclarando que mi bebe esta bien de peso: Calro yo quisiera cuidarla ya que su abuelo paterno fallecio de diabetes. Que me recomienda?.
Besos a toda la familia, lo queremo mucho?.
Mil Bendiciones.
hola doc. mi pregunta es si puedo tomar metformina y en que cantidad tengo fribosis quistica en mi ceno y tengo antesedentes de cancer mamario con mi mama, tengo un poco alto los trigliseridos y tengo un sobre peso de 35 kilos espero y pueda contestarme ya que me seria muy util de antemano muchas gracias por su ayuda por este medio ya que vivo muy lejos de usted soy de morelia mich mexico gracias.
Doc, yo le he escrito varias veces y no me conesta, yo tuve una cirugia de torsion ovarica, y he tomado provera por diez anos para que mi periodo bajara porque tengo problemas de ovarios poliquisticos, quisiera quedar embarazada pero tengo la progesterona y el estradiol muy bajo, ademas de que mi mestruacion no me viene por si sola, si he subido varios kilos, tengo tres semanas de tomar sus batidos, por favor Doc digame que puedo hacer.
La verdad es que hoy en día ya uno no tiene que sacrificarse por dejar de comer “dulces”…simplemente es cambiar la forma de hacerlo. Yo uso Splenda; ahora buscaré en Farmatodo Le zuc a ver si encuentro para tener otra alternativa. Es maravilloso poder darse un gustico de vez en cuando de comerse algún dulcito sin sentir culpa!
Gracias Dr., por sus artículos =)
Hola Dr. no conocía nada sobre Le zuc… probaré comprarla. Dr. le escribí ayer… siento mi metabolismo muy lento. Estoy tomando la merengada desde junio sentí media mejoría en bajar de talla pero ahora siento estancamiento, podrá ayudarme. Mido 1.62mts, estoy en 64, (siempre he estado en 57kilos) necesito su voz de ayuda!!!! gracias.
Hola mi Doc. Tiempo sin dejar mis saluditos por aqui, yo uso Sucaryl y creo que empezare a buscar la Stevia. Le cuento que ya tengo 9 Semanas de gestacion y mi bebe esta muy bien, eso si he tenido todos los malestares del embarazo y pues yo no me he sentido muy a gusto, mantengo mucho dolor y puntadas en el vientre pero la semana pasada fui al medico y dicen que todo esta bien. AHHH le cuento que mi bebe ya no parece un frijol sino una enorme uva, estamos muy felices y cuidandonos mucho y siguiendo sus recomendaciones para que todo salga super bien.
Dr se q usted es una persona muy ocupada pero siento un poco de decepcion pues le he escrito en varias ocaciones y hasta ahora no he conseguido su respuesta. Me interesaba sa ber como una persona q trabaja de noche puede hacer su seleccion de alimentos de forma q reciba los nutrientes necesarios y a la misma vez se pueda rebajar. Tengo ovarios poliquisticos y tomo metformin 500 2 veces al dia. Espero q en algun momento reciba respuesta. Gracias!