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Receta de cocina: Dulce de Leche (rico en proteínas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Aunque hace años pude controlar mi adicción por los dulces tengo que admitir públicamente que ayer mis ataques de ansiedad por dulces salieron de control. No estoy seguro si se debió a que mi “Cerebro de Gordo” ayer estuvo más difícil de controlar o si más bien es normal que de vez en cuando tengamos un día con tendencia a los dulces.
¿Cómo pude controlar mi ataque de ansiedad por dulces?
Preparando una receta de cocina especial para esos días difíciles. Un dulce de leche (rico en proteínas sin carbohidratos) que estoy segura va a satisfacer a las más dulceras.
¿Qué otros nombres tiene el Dulce de Leche?
- Arequipe: en Colombia y Venezuela.
- Cajeta: en México.
- Cajeta de leche: en Nicaragua.
- Dulce de leche: en Argentina, Uruguay, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Paraguay, Puerto Rico, República Dominicana,
- Panamá y Costa Rica. También se conoce con este nombre en España, donde ha alcanzado una gran popularidad en las últimas décadas.
- Manjar: en Chile y Ecuador.
- Manjar blanco Manjarblanco: en Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador y Panamá.
- Fanguito: en Cuba.
Receta de cocina: Dulce de Leche (rico en proteínas)
Ingredientes:
- 1 taza de leche descremada en polvo
- 1 taza de Splenda granular
- 1/4 de taza de agua
- 3 cucharadas de batido de proteína Ni Una Dieta Mas sabor a Vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla ligera
Preparación:
- Mezcla en la licuadora la leche descremada en polvo, el batido Ni Una Dieta Má sabor a Vainilla con agua
- En una olla coloca la mezcla a fuego bajo y agrega el Splenda
- Con ayuda de una cuchara de madera bate la mezcla con movimientos envolventes.
- Agrega la mantequilla ligera y sigue batiendo la mezcla, reduce la intensidad del fuego.
- Una vez tengas una mezcla bien espesa, tipo leche condensada, verte dentro de un recipiente resistente al calor con tapa.
- Coloca el recipiente en baño de María bien sea en el horno o dentro de una olla de presión, durante 25 minutos.
- Listo! a disfrutar tu rico dulce de leche con suspiritos, helados Ni Una Dieta Mas, panquecas de proteínas o con los dedos. uhh… que rico!
Karina de Jakubowicz
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Natali,
Adelgazar 15 kilos tomando pastillas anticonceptivas es un GRAN milagro, felicitaciones!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Creo que los consejos de tu médico (yo) y esas merengadas que te tomas son demasiado buenas
Te felicito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dr Salomon
Norkarlys,
Voy a enviarte más merengadas de chocolate a las famacias de Punto Fijo pero no se compren más de dos porque se vuelven a acabar
Casi siempre los productos con Carnitina tienen carbohidratos, avÃsame si esa Carnitina tiene carbohidratos porque la Carnitina es buena
Dr Salomon
Ceci,
Te gustarÃa un artÃculo especial sobre la Cocoa cola Zero?
Dr Salomon
Muchas Gracias!! me encanta esta receta! sin duda voy a probarla cuando me mejore porque estoy con gripe y no tengo muchas ganas de hacer cosas, espero no sea la gripe porcina!!!
Dr. le vuelvo a repetir la pregunta que hice en su post anterior, mis compañeras que tienen alrededor de 50 años me preguntan si ellas deben seguir la dieta igual que yo (que tengo 25) o deben comer menos calorias. Yo pienso que deben hacer lo mismo que yo, creo que ni una dieta mas no se basa en contar calorias pero de todas formas me gustaria su sabia opinion!
Y yo ya baje 5 kilosssss estoy casi en mi meta, ademas baje mucho mas de medidas y cambie grasa por masa muscular que es lo mas importante, ademas no existen los ataques de ansiedad en mi vida y duermo toda la noche, ya no me despierto con hipoglicemias en la noche!! es GENIAL!!
Besoss
Castor,
Gracias por pedir mi opinión sobre un medicamento, es un honor que me pidas mi opinión antes de empezar a tomar algún medicamento.
Voy a averiguar los ingredientes del medicamento que indicas y te escribo pronto un artÃculo especial, te parece?
Dr Salomon
Enic,
La leche deslactosada seguro te va a ayudar a prevenir los sÃntomas de la gastritis causada por la dificultad de digerir los lácteos.
Cuéntame cuáles son tus sÃntomas de gastritis y por favor revisa este artÃculo: http://www.niunadietamas.com/blog/?p=380
Dr Salomon
Maryorie,
No te deprimas, cuando te sientas triste recuerda que cuentas conmigo para que te vuelvas a alegrar
Además de los dulces hay muchos alimentos que también son carbohidratos como: pan, cereales, galletas, papa, yuca, casabe, etc
Por favor cuéntame más detalles sobre tu estilo de vida, medicamentos, etc. Estoy seguro que te puedo ayudar porque adelgazar no es tan difÃcil
Dr Salomon
Ricardo,
Tu pregunta es excelente.
Tu madre diabética podrá bajar la dosis de insulina Novolin R al empezar a adelgazar. Inclusive es muy probable que no tenga que inyectarse más porque es bastante joven para ser diabética.
Ayúdala a seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más para curarla de la diabetes
Te felicito por ser tan buen hijo
Dr Salomon
Rosi,
No deberÃas pasar tantas horas sin comer después del desayuno. Igual que tu esposo deberÃan hacer 5 comidas al dÃa para disminuir la ansiedad
Tómale fotos a tu esposo porque los hombres bajan de peso rapidÃsimo
Dr Salomon
Hola buen dia doctor, ya empecé la dieta, solo pude conseguir la merengada de vainilla, la estoy haciendo con mi esposo que mide 1,90 y pesa 120kg…tengo varias preguntas
1….yo trabajo en un restauran y se me dificulta almorzar antes de las 2pm, que puedo hacer? normalmente por el estres y esas cosas vengo haciendo es un almuerzo cena al final de la tarde.
2….a mi esposo no se le han quitado del todo la ansiedad, aunque anoche me dijo que no tenia tanta hambre, será que por ser hombre, alto, y mas gordo necesita comer mas cantidad en el desayuno almuerzo??
saludos mi estimado doctor, le quiero presentar el siguiente caso para saber que opina al respecto, y me de una orientación. mi madre tiene 63 años de edad, ella sufre de diábetes de adulto, he observado que ella es fiel a su dieta que le indicó el nutricionista,ademas ella usa insulina Novolin R y esto ha logrado a mantener su nivel glicémico, pero en ocaciones se le descontrola hasta tal punto que su glicemia baja, la forma de alimentarse siguiendo sus consejos, con esta situación, ella puede tomar el regimen de ni una dieta mas? que efectos en cuanto a su nivel de glicemia pudiese acontecer? le agradezco su respuesta y por cierto desde que lei sus artÃuculos he comenzado con ni una dieta mas… gracias es Ricardo desde Valera. Venezuela
Buenas doctor mi pregunta es que dieta debo realizar ya que estoy amamantando y me da mucha ansiedad y lo que no aunmente en el embarazo ahora lo estoy engordando ya compre la merengada y empeze hoy a tomarla pero quisiera hacer algo bien por favor ayudeme se lo pido gracias.
Se me olvido comentarle que mi bebe tiene 7 meses y nunca le ha gustado el tetero solo su pecho y actualmente tambien su sopita y su compota hecha por mi sin azucar y su comidita gracias a dios come bien de poquito pero come pero hoy que empeze con la dieta me pidio y se puso a llorar porque no le daba y mi mama me dijo dale un poquito eso no le debe de hacer daño y doctor yo pensaba que no le gustaria y se tomo medio vaso . digame eso es malo para ella por su edad. orienteme por favor gracias
Buenas noches Dr. ya le habia explicado mi inquietud, lo mas extraño es que no me gustan los dulces, entonces a que se puede deber mi gordura? por favor doctor ayudeme con sus consejos, me siento muy deprimida…
Enic,
Gracias por ayudarme a contestar las preguntas, eres muy generosa.
Me alegra que hayas bajado principalmente de medidas eso significa que haz bajado pricipalmente de grasa
Te felicito, más nunca vas a volver a engordar
Dr Salomon
Yusbet,
Revisate esta pagina del blog:
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=530
Ahi tienes buenos tips de alimentos para comenzar tu dieta. Ya al fin entro en la talla 30 de pantalon. Mi peso ideal es de 60 kg y me faltan 5 kg para llegar alla, y aunq me ha costado, la diferencia en medidas te ayuda a seguir adelante con la dieta.
De todas maneras consulta sobre el regimen de alimentacion que vayas a seguir de tal manera que no afecte la lactancia de tu bebe, que de eso no se absolutamente nada (todavia no me toca xD)
Suerte con eso!
no entiendo por qué promocionan todo esto en argentina por ejemplo …realmente leo los comentarios y me dan ganas de probar el batido, lástima que en argentina no se consiguen…lo de las proteinas ya lo hago y baje bastantante. en fin que trucho (como decimos aca en baires)
HOLA KARINA BUENAS TARDES LE AGRADECERIA ME HICIERA EL FAVOR DE DECIRME AQUI ENBOGOTA COLOMBIA DONDE PUEDO CONSEGUIR LAS MALTEADAS PUES LAS HE BUSCADO POR TODAS PARTES Y O LAS CONSIGO MIL GRACIAS POR SU INFORMACION.MUCHAS GRACIAS Y MIL BENDICIONES.
Hola Doc y Karina,
Queria preguntarles si puedo tomar leche deslactosada si sufro de gastritis. La leche descremada me esta cayendo muy mal en cuanto a malestares de gastritis se refiere. Tengo un edema que estoy rebajando con tratamiento y estoy esperando los resultados de una biopsia q me tome hace poco mas de una semana… pero las ganas de preparar este dulce de leche no son normales.
Asi q queria preguntarles a ustedes si la leche deslactosada pudiera ser una opcion, porque tengo entendido que las personas que en cuyo caso de gastritis producen exceso de bilis no deben consumir ningun tipo de lacteos ni otras comidas que promuevan la digestion durante el tratamiento, ya que dichos alimentos promueven la produccion de acidos gastricos lo q trae como consecuencia los ataques de gastritis que me aquejan todos los dias.
Saludos, y un abrazo grande a los dos.
Enic
soy del tigrito edo anzoategui, y por los momentos no puedo hacer ejercicios ya que mi parto fue por cesárea y también me esterilice pero quisiera comenzar un buen plan alimenticio y cambiar por completo mi estilo de vida.
Hola, a todos y me gustan todos sus comentarios son realmente buenos. En realidad les escribo porque necesito sus consejos y ayuda, ya que tengo un mes que di a luz a un bello bebe, pero engorde 20 kilos en el embarazo y ahora peso 95 kilos y mido 1.50 y tengo 27 años, de verdad necesito adelgazar siempre he hecho dietas adelgazo y vuelvo otra vez a lo mismo, voy a empezar a tomar la merengada he visto que es muy buena, pero quisiera que me dieran algunos tips y concejos para lograrlo.
Natali,
Te felicito !!
Es un gran éxito tus 15 kilos menos, por favor cuentanos unpoco más de tu estilo de vida para poder aconsejarte.
Aunque estoy segura que los anticonceptivos orales son la razón de que no estes perdiendo peso tan rápido.
Revisa esté artÃculo: http://www.niunadietamas.com/blog/?p=436
Cuenta con mi apoyo!
Karina
hola mi querido dr.
queria saber su opinión acerca del medicamente de la medicina
sistemica
weight less
para bajar de peso. es unpoco costoso y lo recomiendan de a 2 pastillas en cada comida.
dura solo 20
dias
y cuesta aprox.
300 bs.f
doctor estoy ya en desespero porque los vellos son cada vez peores!.
gracias.-
Hola Judith por favor deja tu correo electronico para que nos motives y podamos compartir el porque te ha funcionado tan bien NUDM. Asi nos podemos ayudar. Gracias
hola doctor que opina de la coca cola zero sera verdad que es sin azucar???? gracias
Buenas tardes doctor tengo 34 años y peso 69 kilos y mido 1,59 cual seria mi peso ideal