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Quesos bajos en grasa: ¿cuáles ayudan a adelgazar?
Dr. Salomón Jakubowicz
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Es un error creer que los quesos amarillos tienen más grasa. Por eso he preparado la lista de quesos bajos en grasa que me habían pedido.
Todos son muy sabrosos pero solo algunos ayudan a adelgazar y otros engordan. Unos pocos son ricos en proteínas pero los demás solo tienen grasa.
Los quesos sin Azúcar
Los quesos tienen menos carbohidratos que otros alimentos. Además su azúcar (la lactosa) no engorda porque casi todas las personas, a partir de los 25 años, pierden la capacidad de digerirlo y tienen el estómago inflamado por culpa de la Intolerancia a la lactosa.
Mi recomendación sobre los quesos
Los quesos son muy buenos para preparar los vegetales de una forma más apetitosa. Por eso no es necesario ser demasiado estricto con los quesos.
Lista de Quesos Bajos en Grasa
| Tipos de Queso | Proteínas (g) | Grasas Total (g) |
|
Quesos que ayudan a adelgazar |
Ricos en Proteína |
Quesos Bajos en Grasa |
| Quesos descremados o light | 21 | 2 |
| Requeson, Ricota o Cottage | 24 | 8 |
| Queso Panela | 23 | 12 |
|
Comer con moderación |
Ricos en proteína |
Moderados en grasa |
| Cuajada | 25.3 | 23 |
| Queso Cheddar | 25.3 | 32.2 |
| Queso de Parmesano | 35 | 25 |
| Queso amarillo los frailes | 34.2 | 26 |
| Queso Camembert | 20.9 | 22.3 |
| Queso Mozzarella | 19.9 | 16.1 |
| Queso Palmizulia | 22 | 24 |
| Queso Guayanes | 19 | 23 |
|
Quesos que Engordan |
Poca Proteína |
Altos en Grasa |
| Queso crema | 9 | 37 |
| Queso de Telita | 20 | 24 |
| Queso Brie | 22.6 | 27.9 |
| Queso azul | 21 | 30 |
| Queso de bola | 25.5 | 25 |
| Queso de mano | 18 | 26 |
| Queso de Cabrales | 21.5 | 34 |
| Queso Emmental | 28.9 | 31 |
| Queso Gallego | 19.4 | 28 |
| Queso Gruyere | 26.9 | 32 |
| Queso de cabra | 27 | 39 |
| Queso Roquefort | 21 | 30 |
El consejo más importante para seleccionar el mejor queso es buscar la palabra “descremado” o “bajo en grasa”. Muchos quesos son una excelente merienda.
Me faltó algún queso por analizar? Cuál es tu queso favorito?
Dr Salomon Jakubowicz
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Hola yo llevo el estilo nudm y hace 3 días empecé a tomar HIDROXICUT me gustaría que ALBERTO o IOAV me dijeran q opinan de este producto lo tomo como indica el envase con el estilo nudm. Les agradecería sus opiniones, gracias!!!
Que hay del queso Gouda, el Manchego y el Quesillo (o de hebra)? son los que más compran en casa.
No se si ya haya respondido… son muchas publicaciones, pero le agradecería si me respondiera 🙂
Hola doc, oye una pregunta, a mi una nuticionista me aconsejo comer queso campesino, para implementar en mi dieta y podia consumirlo a libre demanda, pero tengo la duda, sobre si este engorda o no.
falto el queso manchego!
Soy yo otra vez. La cuajada q tal es para mantener el peso, no contiene demasiada grasa?. No tengo sobre peso y hago ejercicios. Quiero mantenerme y amo el queso
Buenas tarde Doctor. Podría decirme por favor cual es el queso panela, en Venezuela no hay ningún queso con ese nombre y según su tabla es unos de los que contiene menos grasa. Gracias
excelente publicacion seria bueno que publicaran listas de alimentos variados para conocer su composicion
LE FALTO POR ANALISAR EL QUESO MANCHEGO CURADO
EN LA DIETA DE LOS PUNTOS QUE HICE ME MANDABAN A COMER UN PEDAZO DE “QUESO PARMESANO” CUANDO SENTÍA ANSIEDAD,BAJE BASTANTE ..DURE 3AÑOS DELGADA, LA DEJE POR CUESTIONES EMOCIONALES COSA QUE CREO QUE LA SALUD EMOCIONAL DEBE IR ACOMPAÑADA DE LA DIETA, ESTOY MUY GORDA ,HACE DOS DÍAS LA COMENCÉ Y SE SIENTE RÁPIDAMENTE LOS BENEFICIOS ,LA CHAYOTA Y EL CALABACIN SON BAJOS EN CARBOHIDRATOS! DESAYUNO UNA AREPA PEQUEÑA Y DELGADA CON AFRECHO ,Y FULL PROTEÍNAS UNA TORTILLA DE DOS CLARAS CON JAMÓN DE PAVO,POLLO A LA PLANCHA, QUESO UN POCO Y SARDINAS,ALMUERZO PROTEÍNAS CON CHAYOTA Y CALABACIN ALGUNAS VECES ZANAHORIA Y POCA,CENA TORTILLA DE CLARAS CON PROTEÍNAS EN LA MAÑANA LA MITAD DE UNA MANZANA,O CAMBUR DOS VECES A LA SEMANA .LO IMPORTANTE ES NO CONSUMIR AZUCARES DESPUÉS DEL MEDIODÍA ! ME HA RESULTADO ! HA Y QUE LE DIJE A MI CEREBRO A ESE DIABLITO ,MIRA COMO ESTAS INCOMODA PARA VESTIRTE,SENTARTE EN UN ASIENTO COMPARTIDO ,SUBIR ESCALERAS ,NI UN PIROPO …Y FUNCIONA !
y el queso fetah (griego), engorda?
Dr salomon y que opina del queso toncha
Hola Dr. Salomon..¿Qué hay de el queso manchego y el queso tipo americano o amarillo?
Bajar de peso, quemar grasa ya sea abdominal o de las piernas o los brazos, no es tan complejo como aparenta ser, siempre y cuando se sepa a ciencia cierta lo que debe hacerse para alcanzar ese propósito. Personalmente creo que la mayoría de personas que fracasan en ese propósito lo hacen simplemente porque no cuentan con la información precisa y adecuada para tal fin. Esta es mi humilde opinión al respecto.
Genesita,
Si puedes comer ese queso porque es desgrasado.
Un placer seguir siendo tu médico.
Dr Salomon
Dr. leyendo el articulo de los quesos nuevamente le pregunto el “queso paisa” es bueno? lo puedo comer a toda hora?? es el que mas me gusta y el mozarella!! gracias como siempre!!!
Un abrazo lleno de amor y buenos deseos para usted y su familia!!
Heydi,
Es un placer ser tu médico. Escríbeme tus avances para ayudarte.
Dr Salomon
Excelente Doctor..ya tengo una lista de los quesos que debo comer…Gracias.
dr buenas tardes le falto el queso de bufalo gracias
Dr. Salomon
El queso que llamamos aquí en Venezuela como “Facilistas” en que renglón de su lista está? También engorda?…de ser “SI” que malo 🙁 pues es bien sabroso!
me gusto mucho la lista de quesos, yo consumo en varias ocaciones el queso parmesano ya que de vez en cuando como pastas, es importante saber cuanta grasa tiene los diferentes tipos de quesos
Dr una pregunta ¿y el queso Provolone? se que hay alguna receta de pizza “especial” en el que lo usa… en qué parte de la lista estaría?
Saludos!
Dr le falto colocar e la lista de quesos
QUESO PAISA
QUESO DE BUFALA.
Gracias
Hola Dr. Salomon
Cuales son los carbohidratos que recomiendas consumir?
Gracias1
Me gustaria saber si hago bien en desayunar una mazana con yigurt natural y granola un poquito,me han dicho mis compañeras que con el tiempo ire engordando, por que el yogurt natural engorda, y las malteadas me dan mucha ambre no puedo con ellas.
En que lista entra el Queso Feta. Feta Chesse..