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10 alimentos con MUCHA grasa pero que adelgazan
Dr. Salomón Jakubowicz
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Antes se pensaba que la grasa saturada engordaba, pero ahora se ha demostrado que los malos son los aceites vegetales y la margarina.
Hoy atendí a una paciente que tomaba esta dosis de Orlistat para comer grasas sin engordar. No sabía que estos 9 alimentos con grasa ayudaban a adelgazar.
Hasta hace poco ningún país de Latinoamérica tenía 15% de Obesidad, pero en 1980 empezó la guerra contra las grasas saturadas causando que reemplacemos el queso del desayuno por cereales. El resultado es que actualmente todos nuestros países superan ese 15% de Obesidad.
Estos son los 10 alimentos con grasa que ayudan a adelgazar:
Queso, Mantequilla y yogurt NO descremado
La grasa de los lácteos protege al corazón (4) y previene la diabetes porque está llena de vitamina K2 y butirato.
Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen mantequilla. Esas bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. (ATENCIÓN: el nombre butirato viene de la palabra butter, mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina (5). El queso y la mantequilla son los alimentos con más butirato.
Además los quesos ayudan a que los vegetales sean más sabrosos.
Pueden comer cualquier queso sin remordimiento (inclusive si eligen uno con mucha grasa) pero el mejor es el requesón o queso cottage porque tiene mucho whey protein.
Chocolate negro
El chocolate negro es el regalo de Dios por haber creado el brócoli (es uno de los pocos alimentos saludables que son sabrosos). Disminuye la ansiedad al subir la Serotonina y sus antioxidantes son mejores que la Atorvastatina para prevenir enfermedades del corazón.Sólo hay que escoger uno que tenga más de 72% de cacao
Huevo
Es un criminal quien recomiende botar la yema. Todos los estudios han demostrado que comer huevo no sube el colesterol (1), pero cambiar paradigmas es difícil. Solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito (2) pero el huevo es más barato. Se ha evidenciado que comer hasta 3 huevos al día es saludable (3).
Aguacate y coco
Casi todas las frutas tienen bastante azúcar, pero el aguacate y el coco son las únicas sin azúcar (solo 1 gramo).
- el aguacate se parece al aceite de oliva (ambos tienen ácido oleico)
- gracias al coco se pueden comer dulces sin engordar
- son ricos en el tipo de fibra que controla el apetito (7 gramos de fibra)
- el aguacate tiene más potasio que la banana
- disminuyen los triglicéridos
El aceite del coco es uno dos los 5 alimentos que actúan como Metformina porque mejora la resistencia a la insulina (principal causa hereditaria de obesidad).
Pescados
Los mejores pescados para quemar grasa abdominal son los pescados grasosos como el salmón, la trucha, la caballa, las sardinas y el arenque.
Nueces
Las nueces, pistacho, merey, almendras, macadamia y varias otras tienen un alto contenido de grasas saludables y fibra. Además son una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Pueden comerlas sin remordimientos.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es excelente opción para ensaladas y también para cocinar. Debe guardarse con la tapa cerrada, en un lugar oscuro y seco. Aún sin cocinar se pone rancio por la humedad y la luz (1, 2).
CUIDADO: nunca cocinen con aceites vegetales como aceite de maíz, ajonjolí, soya, canola
Dr Salomon Jakubowicz
Es la 1@ vez k escribo. ×××× Hola doc. Tengo 40 años y sufro de trigliceridos muy altos. Tomé omega 3;6 y 9. Tome chia y nada kiero saber si el vinagre con manzana como estaba leyendo me sirve y por cuanto tiempo tengo k tomarlo… Gracia mil.
debe ser la metformina, q raro no t la hayan mandado, y no hay ninguna dieta milagrosa, has mucho ejercicio camina, nada has jardineria, si tienes casa alli siempre hay oficios q hacer, debes sudar todos los ias, para q quemes la grasa acumulada y no se te amontone mas con dieta sin carbohidratos a partir de las 2 pm, cuaidate Dios t ayude buscalo
hola he ñleido y visto muchos caso como el tuyo, aunque estas muyyy, asi q primeramente Dios busca de El, t lo dice una amiga, q te libera y sane y para q recibas su sanidad debes ser su hija reconocelo a travez solamente de Jesucristo su Hijo, lo demas viene por añadidura busca consejeria pastoral de q sea sicologo tambien por la ansiedad a la comida y con respeto te digo, sin ofender, verz los cambios, puedes consumir lacteos siempre y cuando antes q sientas sanacion con las enzimas lacticas las venden en farmacias como lactbet, toma a diario manzanilla, hierba san juan, o toronjil q ayuda a problemas gastricos y de ansiedad, puedes comer carbohidratos solo en las mañanas o un par de veces a la semana pidiendo siempre a Dios q te caiga bien y el gluten solo esta en algunos cereales como en el trigo y la cebada, avena asi que puedes comer viendo recetas por la red q salen para alegicos al gluten, mi amiga era asi y Cristo la sano, sdaludos
creo q es 3 claras y una yema 🙂
vi un caso como el tuyo en la tv e hizo dieta y no era colon inflamado sino que tenias unas bacterias en el intestino en altos niveles, ve al dr gastro. que te hagan ese tipo de pruebas y que te mejores y pidele a Dios te de salud y liberacion y si vas a la iglesia encontraras muchas respuestas, q t vaya bien Dios tbendiga
quemando esas grasa y carbohidratos con mucho ejercicio aerobicos y de resistencia, mas dieta sin carbohidratos despues de las 2 p.m.
para la intolerNCIA a la lactoa la solucion es tomar conjunto con el alimento lacteo, enzimas lacticas com lactbet
Hola Doctor un placer leer su teoria, super efectiva he perdido peso siguiendo la mayoria de sus consejos, tengo una duda, especificamente como debo consumir el bicarbonato de sodio? en Nicaragua no existen sus batidos, cual me recomienda???? Delga C???? es un de los mas comerciales??? Herbalife??? Omnilife????? o me puede decir que componentes debe tener el batido para q me sirva???, excelente lo de la metformina, y el desayuno fuerte al levantarse, me ha funcionado de maravilla, estoy feliz, y lo felicito!!!!! saludos desde Nicaragua
Reciba un cordial saludo Dr. Salomón. Recientemente me realizaron un examen de hemoglobina glicosilada y mi resultado fue de 6.5%, siendo el limite 6,4.
Qué recomendaciones puede darme para bajar esos niveles, además de cambiar mi dieta?
He leido mucho sobre el bicarbonato de sodio y el vinagre de manzana, me gustaría saber como debo tomarlos en este caso.
Gracias por su atención
Hola Dr Salomón, y lo que padecemos intolerancia a la lactosa como hacemos con el queso?
Saludos desde Venezuela.
Hola Dr. Jacubowicz. Gracias por hacernos la vida mas grata! 🙂 Quiero comentarle (y a quienes lean esta información) que compre la crema de avellanas achocolatada de Ni Una Dieta Mas y estoy ADICTA! Es demasiado buena! Sin embargo, quisiera saber si aun cuando es más baja en calorías y libre de colesterol, debo evitar comer gran cantidad y evitar su consumo en las noches. La misma inquietud la tengo con los helados de NUDM. Saludos y felicidades por sus logros.
doctor he leido sus dietas soy de aca chile el producto whey protein lo mandan o se compra por otra via . tengo 67 años y tengo colesterol un poco alto y mi higado produce grasas malas.
como puedo convinar ycantidad para bajar unos kilos .
de antemano muchas gracias.
muchas gracias por los consejos a pocas personas les interes nuestra salud.
bendiciones.
Muchas gracias Doctor!! Estoy encantada he estado leyendo y aprendiendo de todos los articulos publicados. Y estoy encantada, me empiezo a sentir mucho mejor.
hola doctor acabo de comprar sus malteadas y me la tomo antes de ir al spining y alas 3 hora bulbous a comer 3 huevos con berduras quisiera saber si estoy tomando de forma correcta la malteada
Dr Buenas Noches estoy empezando a seguirlo. Soy venezolana tengo 43 años Dos hijos y peso 64 kg. Tomo anticonceptivos orales. y mis valores están dentro de los normales. Después de mis 40 empece a ganar kilos. siempre fui muy delgada. Pero toda se acumula en el abdomen y cintura. Sufro de inflamación abdominal y gases la gastro me recomendó Dicetel y casi nunca lo consigo. Me dice que es el Cólon. Cada vez que me viene el periodo parezco una mujer embarazada de 5 meses. Y eso me dura como 10 dias antes, durante y con el periodo. Me eliminó de la dieta las guayabas, pepinos, papas, col, brocoli, coliflor, sodas, cafe, lácteos. granos, quesos de casi ningún tipo, harinas. entre otros. Trato de cuidarme pero siempre tengo esa inflamación al llegar la tarde noche mi barriga parece un tambor. Que me puede recomendar Dr? De hecho Ya comence a tomar el vaso de agua con bicarbonato y limon
De antemano muchiiisiimaaas gracias por sus valiosos consejos
eS MUY INTEESANTE ESTE TEM,PERO SERIA BUENO SI PUDIERAS DAR UN POC MAS DE EXPLICACIO LOS PASO A SEGUIR DE COMO LLEVAR ESTA DIETA CUIDADOSAMENTE. GRACIAS Y ESPERO TU COMENTARIO…………
La Doctora Daniela Jakubowicz en su libro Adiós al sobrepeso, Editorial Planeta primera edición , 2011, Pag 101 dice:
“… Los huevos enteros no son recomendables, pues aunque contienen muchas proteínas, También tienen mucho colesterol. Esto hace muy riesgoso su consumo diario, por ello preferimos que no coma más de tres huevos enteros por semana”
En el encabezado de este comentario dice: (1 ración) tres claras de huevo o un huevo entero.
Le ruego su comentario.
DR. SALOMON QUERIA AGRADECERLE EL HABRRME AYUDADO A BAJAR 30KGS DESDE MCBO, A MIS 21 AÑOS LOGRE HACERLO CON SUS TIPS,LA GUIA DE MI DR ITALI GENESI Y MI FUERZA DE VOLUNTAD. QUERIA PEDIRLE AYUDA CON UNA DIETA ANTICANDIDA, HOY TENGO 32 AÑOS Y FUI DIAGNOSTICADA DE COLON IRRITABLE GASTRITIS Y CANDIDIASIS INTESTINAL; SUBO Y BAJO DE PESO CON FACILIDAD; HAGO MUCHO EJERCICIO Y DIETAS SIN CARBOHIDRATOS .. PERO AL TENER POCO ALREDEDOR DE 15 O 20 DIAS ME DESESPERO Y NO TOLERO LA ANSIEDAD POR LIS DULCES Y CARBOS Y HE DESARROLLADO UNA INCONTROLABLE MANERA DE COMER CUANDO HAGO MI COMIDA TRAMPA.. ES COMO SI NO FUERA A COMER MAS. ME QUITARON LOS BATIDOS DE PROTEINA PQ ME AFECTAN EL COLON CAUSANDOME MALAS DIGESTIONES; GASES Y DUARREAS.. TOMO METMORFINA EN LA MAÑANA Y ME ALIMENTO CON SAL SIN SODIO DE MANERA DE EVITAR EL CONSUMO DE CONDIMENTOS YA Q SOY INTOLRRANTE AL GLUTEN Y A LA LACTOSA, TOMO MUCHAS VITAMINAS GRACIAS A MI ESTRICTA DIETA YA Q NO TOLERO NADA. NECESITO AYUDA SUFRO DE GLAUCOMA DEBIDO A USO PROLONGADO DE ESTEROIDES POR DIAGNOSTICO A TEMPRANA EDAD DE DERMATITIS CON CAPA PSORIASICA Y ALERGIAS ATOPICAS. TENGO PROBLEMAS DEVRETENCION DE LIQUIDOS ; SUFRO OVARIOS POLIQUISTICOS Y ESTOY BUSCANDO QUEDAR EMBARAZADA…. PERO CON ESA DIETA ESTRICTA AUN BAJO MUCHO MI PORCENTAJE DE GRASA Y POR ESO NO ME VENIA EL PERIODO… MI GINECOLOGA ME RECETO PROGYLUTON POR MI AMENORREA. HOY DIA TRATO DE MANTENER MI PORCENTAJE ENTRE 20 Y 24 % PARA LOGRAR QUEDAR EN EDO.. PERO AUMENTO DE PESO FACOLMENTE CUANDO VIAJO Y COMO FUERA DE CASA; REALIZO EJERCICIOS EN AYUNA 3 VECES POR SEM Y HAGO OESAS Y CARDIO ADICIONALMENTE POR PASION AL EJERCICIO. EN LUGAR DE LOS ESTEROIDES PARA MI DERMATITIS Y PROBLEMAS DE ALERGIAS A LAS COMIDAS ME INFICARON TERAPIA ALTERNATIVA CON NORDITROPIN CADA NOCHE.. ESPERO ME AYUDE COM 1 DIETA BALANCEADA Y QUE ME SIRVA PARA BAJAR DE PESO Y SECARME… SIN PODER RENUNCIAR AL DESEO DE SER MADRE, VER EL PERIODO MENSUALMENTE Y CONTROLAR MI APETITO DESMESURADO CUANDO ROPO MI DIETA DE COLON IRRITABLE ( MUY ABURRUDA POR CIERTO) NO QUIERO ACOSTUMBRARME A VIVIR CON EL ABDOMEN DISTENDIDO Y LLENO DE GASES. ME VUEVO A PONER EN SUS MANOS..PQ SE QUE SON LAD MEJORES. UN ABRAZO DESDE MCBO Y EXITOS EN TODO LO QUE SE PROPONGA COMO SIEMPRE.
ESTHER C.
Tengo diabetes de tipo 2 y necesito adelgacar urgentemente y no se como puedo hacerlo tengo bastante vientre porfavor ayudeme pues estoi desesperada e oido a un especialista de reuma que lo unico que funcionava eran unas pastillas que se usavan en la diabetes de tipo 2
le agradecco mucho su ayuda de antemano
ROSA OTERO
Me gustaria partisipar
quisiera que me quiara para comprar una buena proteina de whwy
e leido su informacion esta buena y espero que me pueda ayudar
tengo precion alta ,colesterol alto,y ppprincipio de diavetes
Gracias
DR.queopina de tomar acido clorogenico natural,espero su opinion
DR.queopina de tomar acido clorogenico natural
DR SALOMON SIEMPRE LEO SUS CONSEJOS QUE SON MUY BUENOS LE CONTARE QUE YO TENGO SOBREPESO QUE POR SUPUESTO DESEO BAJARLO PERO NO SE COMO HE PROBADO DE TODO TOMO METFORMINA DE 500 MG 1 EN LA MAÑANA, EN AYUNAS TOMO UN VASO DE AGUA CON CHIA Y A LAS 12 OTRO VASO DE AGUA CON CHIA, EN EL ALMUERZO VERDURAS SANCOCHADAS CON UN PEDAZO DE CARNE, POLLO O PESCADO, PERO EN LAS NOCHES MUCHAS VECES COMO CARBOHIDRATOS, CON UNA DIETA Y EJERCICIOS BAJE 20 KGS Y AHI ME QUEDE. SOY MUY ANSIOSA PARA HACER ESTAS DIETAS. POR FAVOR AYUDEME DESEO BAJAR DE PESO ESTOY EN 86 KGS DE 104 QUE ESTUVE. LE QUEDARE ETERNAMENTE AGRADECIDA.
Buenos Dias. De verdad es muy interesante aprender de tan maravillosos consejos para mantener un peso y una salud ideal. Aun espero contesta a mis inquietudes,pues es un poco confuso seguir medias sugerencias. La verdad mi mayor anhelo es seguir todo al pie de la letra. He tratado de comunicarme en repetidas ocasiones sin respuesta alguna. De antemano mil gracias………
Buenos dias Dr. soy una mujer con 30 años de edad con un sobrepeso de 50 kilos estoy muy deprimida razon x la cual recurro a los dulces y los refrescos d noche aunque trato de desayunar como usted recomienda siempre caigo en el dulce pecado estoy leyendo el libro d la dra daniela y definitivamente tngo cerebro de gorda y no lo puedo controlar la adiccion siempre m domina xfavor ayudeme a este gran problema q padezco xq aunque no pretendo ser delgada como una mis si quiero gozar de buena salud y apariencia fiasica ya q x tener 3 hijos la parte blanda d mi vientre esta caido x el bulto q ejercieron mis embarazos en el no m siento conforme con mi cuerpo y c m hace dificil estar desnuda frente a mi esposo d antemano le agradezco x la ayuda q a bien pueda prestarme