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10 alimentos con MUCHA grasa pero que adelgazan
Dr. Salomón Jakubowicz
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Antes se pensaba que la grasa saturada engordaba, pero ahora se ha demostrado que los malos son los aceites vegetales y la margarina.
Hoy atendí a una paciente que tomaba esta dosis de Orlistat para comer grasas sin engordar. No sabía que estos 9 alimentos con grasa ayudaban a adelgazar.
Hasta hace poco ningún país de Latinoamérica tenía 15% de Obesidad, pero en 1980 empezó la guerra contra las grasas saturadas causando que reemplacemos el queso del desayuno por cereales. El resultado es que actualmente todos nuestros países superan ese 15% de Obesidad.
Estos son los 10 alimentos con grasa que ayudan a adelgazar:
Queso, Mantequilla y yogurt NO descremado
La grasa de los lácteos protege al corazón (4) y previene la diabetes porque está llena de vitamina K2 y butirato.
Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen mantequilla. Esas bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. (ATENCIÓN: el nombre butirato viene de la palabra butter, mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina (5). El queso y la mantequilla son los alimentos con más butirato.
Además los quesos ayudan a que los vegetales sean más sabrosos.
Pueden comer cualquier queso sin remordimiento (inclusive si eligen uno con mucha grasa) pero el mejor es el requesón o queso cottage porque tiene mucho whey protein.
Chocolate negro
El chocolate negro es el regalo de Dios por haber creado el brócoli (es uno de los pocos alimentos saludables que son sabrosos). Disminuye la ansiedad al subir la Serotonina y sus antioxidantes son mejores que la Atorvastatina para prevenir enfermedades del corazón.Sólo hay que escoger uno que tenga más de 72% de cacao
Huevo
Es un criminal quien recomiende botar la yema. Todos los estudios han demostrado que comer huevo no sube el colesterol (1), pero cambiar paradigmas es difícil. Solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito (2) pero el huevo es más barato. Se ha evidenciado que comer hasta 3 huevos al día es saludable (3).
Aguacate y coco
Casi todas las frutas tienen bastante azúcar, pero el aguacate y el coco son las únicas sin azúcar (solo 1 gramo).
- el aguacate se parece al aceite de oliva (ambos tienen ácido oleico)
- gracias al coco se pueden comer dulces sin engordar
- son ricos en el tipo de fibra que controla el apetito (7 gramos de fibra)
- el aguacate tiene más potasio que la banana
- disminuyen los triglicéridos
El aceite del coco es uno dos los 5 alimentos que actúan como Metformina porque mejora la resistencia a la insulina (principal causa hereditaria de obesidad).
Pescados
Los mejores pescados para quemar grasa abdominal son los pescados grasosos como el salmón, la trucha, la caballa, las sardinas y el arenque.
Nueces
Las nueces, pistacho, merey, almendras, macadamia y varias otras tienen un alto contenido de grasas saludables y fibra. Además son una buena fuente de proteínas de origen vegetal. Pueden comerlas sin remordimientos.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es excelente opción para ensaladas y también para cocinar. Debe guardarse con la tapa cerrada, en un lugar oscuro y seco. Aún sin cocinar se pone rancio por la humedad y la luz (1, 2).
CUIDADO: nunca cocinen con aceites vegetales como aceite de maíz, ajonjolí, soya, canola
Dr Salomon Jakubowicz
Hola Dr tengo un sebrepeso exagerado, mi estatura es 1.65 y peso cien kilos. Lo peor de todo es que pareciera que toda la grasa la grasa sobrante la tuviera acumulada en mi abdomen
Lo cual me hace sentir muy mal. A veces me preguntan si estoy embarazada. Lo que mas deseo es bajar de peso y mermar esta barrigota. Por favor ayudeme.
Muchas gracias.
BUENAS TARDES DR. SALOMON
CADA DIA LEO MAS SUS ARTICULOS DE NI UNA DIETA MAS, ACTUALMENTE CADA DIA COMO MANTEQUILLA, PORQUE TENGO RESISTENCIA A LA INSULINA, ME SIENTO MUCHO MEJOR, LAS NOCHES YA NO SE ME ANTOJA LOS DULCES, PARA MI FUE UN CAMBIO GRACIAS A UD.!!
Dr.
lo felicito por escribir tan buenos e interesantes articulos. Soy una persona muy delgada y tomo januvia 50 mg y metformina 500 mg en la cena Yo deseo subir de peso. Cual debe ser mi dieta??? Por favor Dr. respondame.
Gracias.
saludos doctor, felicitaciones por esta buena obra que hace día con día, cada ves que puedo leo sus artículos me parecen interesante y e aprendido bastante y mas porque mi esposo es diabético cuando tengo alguna inquietud busco entre sus artículos, bueno hoy quede sorprendida con lo del coco porque el no se atreve a comerlo porque dice que tiene mucha azúcar. Bueno este año me e puesto la meta de mejorar mi nutrición reconozco que me ocupo de la de mi esposo pero me e olvidado de mi, hoy por hoy tengo sobrepeso, tengo mucha ansiedad y también e notado tener bastante verruguitas en el cuello. Saludos y espero algún dia poder recibir algún consejo de su parte, dios lo bendiga siempre
Doctor, reciba un afectuoso saludo de Año Nuevo.
Dios y la Santísima Virgen sigan iluminandole y llenando ese generoso corazón de bendiciones
Mil gracias por su valiosa información, para quienes le seguimos es de suma importancia.
Un gran abrazo Venezolano
Hola de nuevo Doc .. mil gracias por mantenernos siempre al dìa con esos apreciados tips es la mejor forma de hacer dietas y mantener un peso saludable pococ a poco hasta tener el peso ideal ..Dios le Bendiga a usted y su familia ..
P.D: Por fa doc si le es posible incluya un articulo sobre el germen de trigo engorda ? es beneficioso tomarlo en las mañanas solo dos cucharaditas para limpiar el colon ? que hay de verdad en esto ? Gracais de antemano , espero por sus comentarios.
Dr. Salomon, tomo orlistat después de las comidas, esta bien? o es preferible antes??
Dr. Tomo orlistat pero lo hago después de las comidas, esta bien?? Es preferible antes de las comidas??
buenas tardes doctor salomon
soy una mujer de 32 años …que no tiene una menstruacion regular le contare mi historia
empeze a menstruar desde los 12 años al principio todo bien sera por unos 2 años ,luego la menstruacion disminuyo en 2 o 3 meses al año durante 3 años mas o menos …y luego menstruaba solo un mes en todo el año y de alli no menstrusaba ni un solo mes ……luego decidi dejarlo asi hasta que a los 18 años empeze con las relaciones sexuales todo iba bien pero despues de unos años descubri que no me podia embarazar y me venian las infecciones urinarias con dolores horribles asi que decidi ir al ginecologo y sin decir mas me recetaron pastillas anticonceptivas microgynon y luego pase a diane 35 efectivamnete me cambio el estado de animo volviendome mas sensible llorona a mas no poder tomo eso por 2 años…pasado los años fui donde otro ginecologo en otra ciudad me hicieron analisis de tiroides y todo salio negativo entonces me diagnosticaron ovarios poliquisticos me receto metformina de 850 y acido folico eso lo tome duratnte una año y oh sorpresa empeze a menstruar primero cada mes y ahora menstruo todos los meses y ya no recuerdo cuando es que d ejo de hacerlo …….lo deje despues porwque me daño el estomago y ahora parece que tengo gastritis y no tenia planes de embarazarme …a los 30 años me case y ahora si quiero tener hijos pero la pregunta es que como tengo relaciones sexuales si no dejo de menstruar?…… y me salieron otros sintomas como circunferencia abdominal verruguitas en el cuello cansancio y todos esos sintomas que usted menciona en sus videos ………..espero su respuesta con prontitud
Gracias, mil gracias por toda la informacion importante que me hace llegar, realmente sigo mucha de ellas, y he cambiado muchos de mis malos habitos. Aun soy gordita, pero ahora no estoy sola en mi obesidad. MILLONES DE GRACIAS
hola doctor el único aceite que se puede consumir es el de oliva y alguno más ? porque me gustaría saber si el aceite de arroz se puede consumir? muchas gracias por todos sus artículos estoy siguiendo todos sus consejos y comprando los alimentos que usted recomienda y dejando de lado los jugos y otros ´. Espero que en este 2015 todos podamos mejorar nuestra salud y alcanzar el peso deseado
Que alegría, que comparta con todos los que leemos siempre sus conocimientos, yo soy diabética, y saber que comer queso y mantequilla, no me hace daño me hizo sentir mejor de ánimo, le agradezco mucho sus consejos, y a usted le deseo lo mejor en su vida familiar, y en su salud. Que Dios lo bendiga y lo proteja, hasta pronto.
Hola Yuly,gusto en saludarte! yo también sigo al Dr. desde hace tiempo y he recopilado mucho de su información, si quieres me escribes a mi correo ([email protected]) y charlamos haber como puedo ayudarte. Saludos
aumenta la fibra en tu comida.
Hola liliana gusto en saludarte, lo primordial es que tu misma ya has detectado que te esta haciendo daño,
01 debes empezar por hacer algo que te guste una actividad extra en la que te sientas en armonía.
02 revisemos tu alimentación comes muchas carbohidratos por esta razón se te esta cayendo el cabello adicional a que estas durmiendo mal
03 debes padecer de vasos arteriales debiles.
te quiero hacer unas recomendaciones
01. Como te sugerí haz una actividad extra algo que te guste en lo que te sientas cómoda y en armonía.
02. Come mucha fruta al levantarte por ejemplo y en tus meriendas incluye frutos secos.
03. consume agua de coco moderadamente
04. modifica tu dieta incluye mucho verde como lechuga, berro, pepino, acelgas, espinacas, rábanos.
05. baja el consumo de proteínas, carbohidratos y grasas
ejercitarte si no tienes tiempo de ir a un gym o caminar, pon música y baila por lo menos 40 minutos al día.
07. aumenta el consumo de fruta.
La naturaleza te regala la oportunidad de estar sana, hay diferentes maneras de tener nuestro estado de salud atraves de ella.
Saludos,
Liliana
[email protected]
parece mentira pero no lo es, precisamente despues de operada del By Pass de una manera expontanea me provoca digerir este tipo de alimentos por que mi organismo lo pide gracias Dr por sus recomendaciones
Hola Andrea, gusto en saludarte,me gustaría darte algunas recomendaciones! como te alimentas? comes mucha proteína? productos industrializados? haces alguna actividad física?
saludos,
mi correo: [email protected]
“Debemos seguir el ritmo de la naturaleza escuchando lo que nuestro cuerpo nos dice y mantenernos en equilibrio con ella”
Hola Gianna, tiene multiples beneficios pero debes consumirla con prudencia!
Saludos,
Liliana Castañeda
Buenas tardes Dr. Gusto en saludar, me gustaría me aclare una gran duda, porque recomendar consumir productos Lactaeos como Queso, Mantequilla y Yogurt, adicional el consumo de 03 veces al día de huevo como favorable.
Nuestro cuerpo esta compuestos de muchas enzimas que son las que se encargan de metabolisar los alimentos y cada nutriente de estas, las proteínas se convierten en aminoácidos por las enzimas digestivas y esos aminoácidos se descomponen en el hígado antes de entrar al torrente sanguíneo, como la sangre se vuelve mas ácida grandes cantidades de calcio son extraídos de los huesos y los dientes para neutralizar el ácido. el calcio y sangre oxidada se filtra atraves de los riñones, siendo excretado el exceso de proteína con una gran cantidad de agua y calcio.
la comida equilibrada consiste en 85 % alimento vegetal y 15% animal al día.
Un alto consumo de proteínas y de comidas industrializadas, azucares, carbohidratos, una mal estilo de vida la falta de ejercicio perjudican nuestra salud y trae como consecuencia el agotamiento de enzimas y cuando ya no tengamos mas se acaba la vida.
La leche contiene muchas sustancias grasas oxidadas, daña el ambiente intestinal, aumentando la cantidad de bacterias malas y destruyendo el equilibrio de la flora intestinal bacteriana. El resultado es que toxinas como radicales libres producto de la oxidación, ácido sulfúrico y el amoniaco se producen en el intestino. La leche no solo genera diferentes alergias, si no que también esta relacionada con la diabetes en los niños, beber mucha leche produce osteoporosis por lo que explique anteriormente y el Yogurt trastorna la flora intestinal.
Una alimentación ácida ( proteína+carboidratos+azucares+grasas trans) traen como consecuencia:
*Colon Irritable
*Hígado graso
*Diabetes
*Osteoporosis
*Artritis
*Hipertensión
*Arteriosclerosis
*Enfermedades del corazón
*Cáncer de colon
*problemas gástricos
*Alergias
*entre otros
Muchas de estas enfermedades se podrían decir que son Genéticas, es cierto un % de ellas afectan nuestro organismo pero lo que es hereditario es la manera como nos alimentamos y lo que hacemos para mejorar nuestra calidad de vida, no importa las herencias genéticas si llevas un estilo de vida sano y tienes una buena eliminación atraves de los órganos encargados ( hígado, riñón, pulmones, piel, intestino) lo hacen de manera correcta y te alimentas sano con una dieta baja en proteínas puedes vivir muchos años sanamente y feliz.
Nuestro cuerpo humano es una unidad donde todo esta interconectado. Debemos dejar de ser pacientes y avanzar a hacientes, debemos revisar lo que comemos mejorar nuestro estilo de vida comiendo mas saludable, comiendo muchooo verde y frutas, fibra y bajar el consumo de proteína animal.
Les pregunto como te gustaría vivir a medio plazo?
01- ¿ visitando al medico y realizándose exámenes con una gran caja de medicinas en casa?
02-feliz y sano disfrutando de una alimentación sana, con la familia dedicados a vivir maravillosamente cada segundo?
A largo plazo?
01- llegar a una edad de vejez postrados en una cama, dependiendo de una persona que nos atienda, por que no podemos valernos por si mismos?
02- llegar lleno de energía y vitalidad, con todas nuestras capacidades de poder hacer las cosas por si mismos y con nuestro cuerpo completo?
Saludos, espero su pronta respuesta.
Buenas, mi nombre es Jose Maria Borrego y soy preparador personal, aparte de una dieta equilibrada y ejercicio fisico, recomiendo usar el Glucomanano (Konjac) para sentirnos saciados/as y una ayuda increible con la perdida de peso. Te invito a que pruebes nuestros increibles batidos nutricionales con sabor a chocolate o vainilla, cargados con todas las vitaminas necesarias para el cuerpo, y sin sentirte decaida.Tiene los 3 gramos necesarios para ayudarte a bajar de peso y saciarte. Ya son muchos los que disfrutan del cuerpo que siempre habian soñado con ANUME. Disfrutalo y ¡cuentanos tu experiencia!
Buenas, mi nombre es Jose Maria Borrego y soy preparador personal, aparte de una dieta equilibrada y ejercicio fisico, recomiendo usar el Glucomanano (Konjac) para sentirnos saciados/as y una ayuda increible con la perdida de peso. Te invito a que pruebes nuestros increibles batidos nutricionales con sabor a chocolate o vainilla, cargados con todas las vitaminas necesarias para el cuerpo, y sin sentirte decaida.Tiene los 3 gramos necesarios para ayudarte a bajar de peso y saciarte. Ya son muchos los que disfrutan del cuerpo que siempre habian soñado con ANUME. Disfrutalo y ¡cuentanos tu experiencia!
Dr. esta no es consulta, son unas lineas para exprsarle mi agradecimiento, gracias a lo que aprendi en su pagina y la de Frank Suarez logre adelgazar comiendo correctamente, Dios lo colme de salud, dinero y amor.
Dr.Salomon, hace mucho tiempo lo sigo, y, admiro profundamente, por su sabiduria y efectividad en sus consejos. Siempre trato de compartirlos en Facebook, y, enviarlos a cada uno de mis contactos para que los compartan. De echo, he visto muchos de estos contactos como sus seguidores. Mi pregunta es ,si puedo recibir sus correos directamente en Facebook,, pues desde mi correo regular, me toca que copiar y pegar, no tengo otra opcion. Mi nombre en Facebook es Luz Sanarenas, para que si es de su interes por favor me mande la invitacion de amigos, o , me diga como se la mando. Mil gracias, que Dios lo bendiga, y, multiplique sus dones, para bien de la humanidad.
Cordial saludo dr. Salomon.
Gracias por toda esta información tan valiosa
Estoy de acuerdo con Rodrigo Cáceres eres un milagro de Dios….. Hace un año que estoy siguiendo tus consejos ????…..Ahora baje de peso y tengo una vida alimentaria saludable.
Mil gracias x tú dedicación que Dios te bendiga.