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Como controla un Médico su ansiedad por comer
Dr. Salomón Jakubowicz
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Probar un cuadrito de chocolate, sin terminar comiéndolo completo es una hazaña que casi nadie puede lograr. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla.
Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos son mejores para disminuir el hambre y que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comerlo en la tarde.
Recomendaciones médicas
1) Desayunar suficientes proteínas para disminuir la ansiedad de la tarde. Ayúdate con Ni Una Dieta Más (sin sustituir las comidas)
2) Desayunar un carbohidrato después de las proteínas. (No un montón de carbohidratos).
3) Desayunar al levantarse
4) Nunca hacer ejercicios en ayunas
5) Merendar dulces sin azúcar con Isomalt, Sorbitol o Maltitol
Como controla un Médico su ansiedad por comer
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Un suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que tu estilo de vida para adelgazar pueda satisfacer tus deseos.
El Desayuno de mis Pacientes
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Importancia de las Proteínas en el Desayuno
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuna engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Dr Salomon Jakubowicz
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Sorangel,
Te tengo buenas noticias: tu grasa del abdomen no es tan difícil de adelgazar.
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Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
Mi doc por favor respondame!!!
Hasta ahora estoy feliz. el 16 de Enero mi novio (que pesaba 148 kilos) y yo (que no se cuanto pesaba porq no me pesé, pero estaba bien gordota), comenzamos a tomar LA MERENGADA ND+ y a seguir todas las recomendaciones de este blog al pie de la letra…. mi novio bajó a 134,80 al 16 de febrero y bajo de la talla 48 a la 46 de pantalon…. Yo por supuesto tambien he bajado y me siento satisfecha de no tener anciendad y de por primera vez en mi vida poder cenar con una ensalada de atun y no morir de hambre a la hora. a pesar de eso tengo una panza que no me baja. no tengo cerebro de gordo, ni resistencia a la insulina, me inyecto el anticonceptivo mesigina porq no puedo tomar pildoras… quisiera bajar esta barriga tan fea!!!!! ayudeme… me han recomendado lecitina de soya…. digame si me la tomo o que???? y tambien quiero saber a que hora recomienda hacer ejercicios ya que yo por mi trabajo no puedo en la mañana…. RESPONDAME POR FAVOR!!!!!
Mil gracias doctor.
En la mañana desayuno 2 claras de huevo con 2 rebanadas de jamón y un vaso de leche con salvado de avena. Un puñado de cacahuates y un capuchino con leche descremada, todo esto lo distribuyo desde la hora de despertarme hasta las 2 de la tarde. Tomo 1 litro de agua simple. Mi comida principal es ensalada con pescado, carne o algún guisado. En la cena me tomo un vaso de leche o un yogurth.
Mis estudios de la glucosa postpandrial son: Glucosa basal en 87, la de 30 min es de 102, la de 60 min es de 97 y la de 90min es de 90. Mi colesterol LDL es de 134 y el colesterol no-HDL es de 150.
Hay algo que esté haciendo mal? le agradecería mucho me corrigiera. Y por favor, a México ya le urge NDM. Besos
Ramy,
No te sientas sola nunca más, yo estoy contigo.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
Sigue contándome tus avances.
Dr Salomon
Sofia,
Cuenta conmigo.
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
Hola Doctor,
Le comento que tengo todos los síntomas de resistencia a la insulina. Me di cuenta cuando mi endocrinólogo me recetó una dieta a base de fruta y carbohidratos y mi estómago creció como si estuviera a punto de tener un bebé. Leyendo todos sus artículos me he dado cuenta que tengo ese problema. Cambié mi estilo de vida y aunque en México todavía no tenemos la merengada, mi dieta es a base de muchas proteínas. Mis resultados de la glucosa han sido buenos al igual que mi tiroides parece haberse normalizado. Baje 2 kilos en 1 mes pero hoy me di cuenta que he vuelto a engordar aún siguiendo mi estilo de vida. No sé qué hacer doctor, los 2 kilos que bajé ya los he subido, ahora siento que voy otra vez en reversa.
Reciba un enorme abrazo.
Dr buenos dias espero por sus consejos… ya compre la merengada hoy empece desayunando una arepa con jamon de pavo y un vaso de merengada sabor a naranja pero para la merienda no que comer… gracias
Aurilvelt,
Gracias por tenerme tanto cariño.
Revisa esto: Diabetes tipo 2: ¿qué le recomiendo a mis pacientes?
Dile a tu amiga que me escriba para ayudarla.
Dr Salomon
Buenas dr, como estas? hoy comence a tomar la merengada de vainilla, para tratar de disminuir el apetito. Mi estatura es 1.63 y peso 75kilos. Estoy muy emocionda siguiendo sus recomendaciones de desayuno y almuerzos, hasta q llego una persona y me hizo dudar de los componentes de la merengada. no posee carbohidratos. NO ME ENGORDARA MAS ??
Buenas tardes doctor, gracias por responderme le cuento algo de mi alimentacion el desayuno no me puede faltar mi cafe a veces me salto el desayuno y otros dias me como una arepa rellena o empanadas en el almuerzo lo que me provoque pasta arroz con pollos y carnes y en la cena como paN arepa creo que mi mayor problema al hacer dietas es que no soy amante a los vegetales si los como pero hay un momento en el que ya no los soporto.. Quiero empezar un regimen que cambie mi habito de comer hoy mismo comprare la merengada para empezar siguiendo sus consejos gracias de antemano..
Ramy,
Te tengo buenas noticias: adelgazar 20 kilos no es tan difícil.
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
Dr. buenos dias siempre he visitado su blog y estoy muy entusiasmada en seguir su tratamiento solo que no se como hacerlo tengo 20 kg de sobrepeso tengo 30 años y quisiera adelgazar aprendiendo a comer sanamente AYUDEME POR FAVOR COMO DEBO EMPEZAR GRACIAS…
Estimado Doctor,
Empecé con el estilo de vida NUDM con 85 kilos y 107 de cintura. Ahorita voy en 80 Kgs y 102 de cintura. Y no tomo el batido (en México aún no se vende) ni Metformina y camino media hora diaria.
El cambio de hábitos y la actividad física son super importantes para empezar a bajar de peso en una forma sana. Además de que te baja el stress.
Saludos.
Mi doc por favor respondame!!!
Hasta ahora estoy feliz. el 16 de Enero mi novio (que pesaba 148 kilos) y yo (que no se cuanto pesaba porq no me pesé, pero estaba bien gordota), comenzamos a tomar LA MERENGADA ND+ y a seguir todas las recomendaciones de este blog al pie de la letra…. mi novio bajó a 134,80 al 16 de febrero y bajo de la talla 48 a la 46 de pantalon…. Yo por supuesto tambien he bajado y me siento satisfecha de no tener anciendad y de por primera vez en mi vida poder cenar con una ensalada de atun y no morir de hambre a la hora. a pesar de eso tengo una panza que no me baja. no tengo cerebro de gordo, ni resistencia a la insulina, me inyecto el anticonceptivo mesigina porq no puedo tomar pildoras… quisiera bajar esta barriga tan fea!!!!! ayudeme… me han recomendado lecitina de soya…. digame si me la tomo o que???? y tambien quiero saber a que hora recomienda hacer ejercicios ya que yo por mi trabajo no puedo en la mañana…. RESPONDAME POR FAVOR!!!!!
Hola , me gustaria saber donde venden estas malteadas en Colombia??
Gracias.
Hola, me gustaria saber donde vendaen estas malteadas en Colombia??
Gracias.
hola doctor mil bendiciones para usted y su familia quisiera me enviara una buena dieta para una amiga que tiene diabetes, tiene 63 años y con la enfermedad como 12años, ha hecho muchas dietas y ninguna le han dado resultado ya se esta colocando insulina a diario la lantun y cada vez su salud se deteriora mas agradeceria encarecidamente me respondiera, le comente de que a mi me esta dando excelentes resultados sus consejos gracias por existir y ayudarnos Dios lo bendiga siempre
Hola dr tengo la insulina en 90 y mas o menos llevo el mismo peso me urge que ud me ayudara a adelgazar una vez me mandaron a tomar etaconil pero todo lo deje al terminar la caja, me gustaria que me ayudara muchisimo quiero perder peso para lograr quedar embarazada, toda su ayuda es de gran importancia para mi gracias
Hola Dc, que paso con el articulo que hablaba del Presidente Chavez? Estaba bueno!!! Ayer lo leí…. y no lo tengo en la pagina.. Hubo algun problema Dc?
Gloris,
Si prefieres puedes tomar Ni Una Dieta Más al despertar y terminar de desayunar cuando llegues a tu trabajo.
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
Dónde se consiguen las malteadas en Colombia? concretamente en Bogotá?
Hola doctor, suele levantarme a las 4am pero es solo despues de las 6 que acostumbro desayunar… es posible que al levantar solo ingiera un vaso de la merengada y luego a las 6 tomar mi desayuno completo como acostumbro hacerlo?
Mil gracias por su pronta respuesta
Saludos
Gloris.
Siiiii Doctor lo espero ansiosa! Muack
AnaMa,
Voy a escribirte un artículo especial porque desde hace tiempo muchos tienen esa duda. Te lo prometo.
Dr Salomon
Buenos días! Dr esperamos su respuesta la inquietud no solo es mía si el consumo d proteínas esta bien o caemos en exceso además exceso d proteínas se almacenan como grasa??! Gracias d antemano su respuesta Muack!!