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Como controla un Médico su ansiedad por comer
Dr. Salomón Jakubowicz
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Probar un cuadrito de chocolate, sin terminar comiéndolo completo es una hazaña que casi nadie puede lograr. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla.
Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos son mejores para disminuir el hambre y que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comerlo en la tarde.
Recomendaciones médicas
1) Desayunar suficientes proteínas para disminuir la ansiedad de la tarde. Ayúdate con Ni Una Dieta Más (sin sustituir las comidas)
2) Desayunar un carbohidrato después de las proteínas. (No un montón de carbohidratos).
3) Desayunar al levantarse
4) Nunca hacer ejercicios en ayunas
5) Merendar dulces sin azúcar con Isomalt, Sorbitol o Maltitol
Como controla un Médico su ansiedad por comer
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Un suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que tu estilo de vida para adelgazar pueda satisfacer tus deseos.
El Desayuno de mis Pacientes
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Importancia de las Proteínas en el Desayuno
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuna engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Dr Salomon Jakubowicz
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Diana de México me das tranquilidad gracias
David, tiene razón Ioav, a lo mejor el déficit calórico es demasiado y el peso se estanca por culpa del metabolismo lento, a mi me pasó, lo digo por experiencia propia. Además, por lo que tengo entendido es muy difícil que las proteinas se almacenen como grasas. Saludos a ambos!
Hola Dc, que paso con el articulo que hablaba del Presidente Chavez? Estaba bueno!!! Ayer lo leí….
Hola Diana (93) ¿cómo te va? Mira que no se está cuestionando el estilo de vida NUDM, tiene que ver únicamente con el hecho de que algunos en nuestros malos hábitos alimenticios y ahora con sobrepeso quizás solo ingeríamos la cantidad de proteínas que son suficientes para un chamaco en edad escolar (tal vez un par de vasos de leche al día, algo de queso o frijoles y la carne de la comida y párale de contar). Pero cuando conocemos este nuevo estilo de alimentación NUDM notamos que uno de los pilares son éstas precisamente y que entonces nos hace falta consumir más proteínas desde el desayuno, inclusive. Pero el punto en cuestión es qué cantidad es suficiente (con la certeza de que cada caso es muy diferente). Eso sí, de pasar de un estado de déficit al extremo, ésto es lo que hizo lo interesante de los comentarios, pues los excesos de todo son malos, incluyendo las proteínas (hasta la Chica de la Dieta lo señala en su blog). Y esto no significa que no busquemos diversas fuentes de proteínas incluyendo los complementos en polvo como NUDM. Ahora bien el periódico de Caracas al que te refieres es el Universal de Caracas. Fué un artículo publicado en Mayo del año pasado. Saludos.
Hola Doctor.
Gracias por esas opciones de desayuno, ahora estoy un poco confundidad porque las merengadas siempre las hago con 4 cucharadas del polvo como lo indica el envase. Un desayuno para mi siempre es 2 paquetes de galletas integrales, queso como 4 rebanadas, 4 de jamón de pavo, 1 taza de café con leche descremada y el batido y me como un postre (una galleta dulce o pedacito de chocolate). Los almuerzos son pollo a la plancha o carne, ensaladas crudas y una porción de fruta (piña o melón) y en las tardes tomo de nuevo el batido acompañándolo de queso y jamón o preparo un huevo. He adelgazado como 5 kilos, estoy en 65 Kg y mido 1,66 mts.
Qué le parece? ….. Saludos su amiga Andreína que le recomienda su dieta a todas mis amigas.
Buenos dias Dr. Salomon me gusta muchos sus consejos para adelgazar pero lamentablemente en Ecuador no vende su producto, quisiera saber si lo puedo reemplazar con otra Proteina en polvo……….saludos cordiales espero su respuesta
Estimado Doctor , el glucopage se puede tomar aun si uno esta buscando embarazarse o si hay riesgo de que este embarazada , asi mismo Doctor cuando recomienda usted que deba tomarla en la mañana en ayunas o por la tarde ?
Yo lei en un periódico en linea de Caracas que la heladeria NUDM estaría en México DF. Como lo leí de a rápido no guarde el link pero si le dan una buscada en Google lo encontrarán de ahí lo saqué.
Ahora en ningun momento se dice que los productos solo estarán en México DF de hecho el Doctor Salomon nos comentó en posteos anteriores que está buscando la mejor opción para sus productos: Soriana, Farmacia Guadalajara, Farmacia San Pablo y otras…
En lo personal yo que siempre he sido gorda, que probé miles de dietas, que me puse en manos de un nutriólogo que no me bajó ni un gramo soy de la opinión de que cada quien conoce su cuerpo, cada quien sabe lo que le hace bien, lo que le gusta y lo que lo hace ver mejor…yo mandé a mi Nutriólogo al cuerno y tomé mi sobrepeso en mis manos…apliqué NUDM en mi vida diaria, NO TOMO LAS MALTEADAS y así de poco a poco bajé ya 5 kilos y bajé de medidas…para MI NUDM si sirve y no veo la razón de cuestionar este estilo de vida que veo que al menos en MI si está funcionando porque no es una dieta que abandonaré al llegar a mi peso ideal sino que es un estilo de vida que puedo seguir por siempre y que me ha enseñado a comer.
Saludos.
Ashley Avalos aveces la vida atravez de Dios nos pone esas pruebas y llegamos a pensar el porqué a nosotros, porque así,pero ya verás que tu hermano saldrá victorioso de todo esto, y volverán a sonreir ,aunque todo se vea tan mal o casi imposible de remediar es sorprendente que se solucione todo y la salud quebrantada regrese, mi mamá padeció cancer también y aquí sigue viva y feliz esto fue en 1997,haré oración por tu hermano cuenta con ello FE EN DIOS Y ADELANTE
Soy de la cuidad de Puebla,mi duda es: ¿sólo en el DF estará a la venta mi tan ansiada malteada? aunque estamos a hora y media de distancia no es facil viajar hasta allá pero bueno está más cerca que Venezuela o Estados Unidos, de cualquier manera iré por ella y no pararé hasta tenerla saludos a todos los de México y mucho gusto a los que son de los demás países nunca he salido de mi Pais ni he viajado en un avión, espero algún Día ir a Venezuela o Estados Unidos sólo para conocerlo a usted y si se puede a su bella esposa sé que Dios me pondrá los medios y seguiré luchando tanto por mi peso mi salud y mis ideales. he dicho.
Buen dia doctor,, excelentes sus correos mil felicidades, quisiera me diera un pequeño resumen sobre la L- Carnitina, es recomendable?? Como trabaja en el organismo??
hola Dr. salomon =)
mire Dr. yo sigo desesperada por que tengo mucho estres mucha preocupacion, aunque yo se que mi hermano esta recibiendo bien el medicamento de la quimioterapia, de todas maneras no dejo de preocuparme sino todo lo contrario, pero tengo Fe en que Dios nos va a ayudar.
el punto es que encargue la merengada de ni una dietas mas la semana pasada y quedaron de mandarla a casa de mi primo pero no ha llegado, nosotros estamos en san diego california y de aqui fue donde la mandamos pedir, desde florida pero todavia no no la mandan.
y por eso estoy desesperada tambien por que yo quiero bajar de peso. por que hasta ya me estan saliendo venitas en mis piernas, y tengo mucho miedo que con el paso del tiempo se me hagan varices. 🙁
Dr. yo se que usted tiene muchos pacientes, pero por favor digame que hago!!!!!
y mi reloj interno esta mal ahorita por que no he podido dormir bien, apenas acaban de meter al hospital a mi hermano para hacerle la segunda ronda de quimioterapias y solo durara 5 dias y despues lo daran de alta y asi estaremos llendo al hospital cada 3 semenas para su tratamiento que durara 6 meses.
y como vera cuando vivia en guadalaja mexico alla son 2 horas mas tarde que en san diego california, asi que me esta afectando mucho el cambio de horario y mas por que casi no duermo y tampoco tengo mucho tiempo para comer bien, por que en hospital pues la comida sabe muy mal, y la que nos llevan nuestros amigos son comida como pizzas, burritos, hamburguesas, osea pura comida rapida y ya no quiero comer asi por eso quiero la merengada, pero no me la mandan y ya la pague. 🙁 nose por ke demoraran tanto digame ke haceer por favor. y quiero preguntarle si lo del menu de comidas de proteinas que me enseño de su libro de ni una dieta mas gratis de eso puede comer mi hermano? claro sin tomarse la malteada. gracias por todo Dr. saludos desde san diego ca.
David se que tus intenciones son buenas, de ayudar, por eso te felicitoooooooo echarle ganas y si estoy de acuerdo hay que armar nuestro propio rompe cabezas y ver que nos funciona ya que todos somos diferentes….
doctor estoy desesperada peso 105 kilos y solo tengo 23 años, quiero bajar de peso para salir embarazada quisiera que me orientara como seguir su estilo de vida ya que
trabajo de noche
Muchas gracias mi doc esta buenísimo es reportaje muyyyyyy interesante
Dr. Mido 1.60 estoy pesando 72 kilos y aunq estoy tratando de tener buenos hábitos alimenticios la ansiedad puede mas, me gustaría saber donde puedo conseguir sus productos en Colombia o que me recomiende que debo hacer, pues este sobre peso me esta trayendo muchos problemas. Gracias por su atención.
estoy de acuerdo con los comentarios de que DAVID ya enfada y eso que soy mexicana jejeje!! bajale 2 rayitas paisano saludos!!!
Dr. Podría darnos ejemplos de desayunos para los que no tenemos oportunidad de tener las malteadas? Con que seria bueno suplirlas y tambien que podemos merendar?
Gracias por sus consejos.
Hola Dr. me agradaría saber en qué consiste una buena cena. Habitualmente tomo un vaso de leche con cacao y unas rodajas pequeñas de pan con queso, atun o jamón.
Espero su respuesta. Muchas gracias.
Hola doctor, quisiera me ayude con lo siguiente tengo una niña de 11 años que toma metformina 850 2 veces al dia pesa 55 kg y mide 146 cm , ya tuvo su menarquia en setiembre del año pasado.Tengo muchas dudas por que la nutricionista me dice que debo darle zinc para estimular el crecimiento y el endocrino que siga con metformina para frenar el crecimiento.
Quisiera por favor Dr. me ayude a aclarar este dilema ya que como madre no se que hacer y estoy cada dia mas confundida
empezando a cambiar mi estilo de vida…
hola doctor, lei en alguno de los comentarios que a alguien le preocupan sus riñones por comer mucha proteina, hace daño pasarse de proteina para el riñon o algun otro organo, y tambien lei en algun producto de proteina lactoserica que cuando se consume proteina hay que tomar mucha agua, que me podria comentar doctor, gracias por su respuesta creo nos ayudaria a todos, y por otro lado alguien dijo que ya salio un articulo de donde estaria la heladeria NUDM nos puede poner el link? saludos desde México
quisiera saber si sirve el producto par engordar?
Hola..
vivo en estados unidos (texas) I no se donde conseguir Ni una dieta mas… Y tengo sobrepeso (mido 1.50 metros I peso 135 libras) y quiero llegar a mi peso ideal pero se me haze dificil porque aunque como un desayuno ( leche de chcolate y galletas) sigo teniendo ansiedad en la tarde…i qreo que lo que me ha ayudado a no subir mas es que bailo zumba I camino rapido por 30 min. HELP
Dr Salomon lei que tomando metformina se quitan las verrugas y las manchas obscuras alrededor de los ojos empecé el lunes 20 de feb a tomarlas realmente es efectiva para mi tengo 61 años, también le quería preguntar si sabría como poder quitar el acufeno o por lo menos bajarlo me esta matando y tambien hace un año la celulitis en toda la pierna en ambas se ha agudizado bastante cuando digo bastante es alarmante me han invitado a la playa pero para nada es antiestetico horrible, hago 2 o 3 veces a la semana ejercicio de resistencia, sentadillas peso muerto, pesas etc y nada creo aparece mas, Todo empezó lo de los acufenos, la celulitis las depresiones, verrugas, manchas a partir de los 59 años . Mi alimentacion la verdad no es muy buena porque actualmente tenemos pocos recursos y mantenemos a hijos adolescentes y una nieta. Soy de México hasta cuando y en donde las malteadas haré lo imposible por comprarlas y alimentarme bien. Muchas Gracias.