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Como controla un Médico su ansiedad por comer
Dr. Salomón Jakubowicz
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Probar un cuadrito de chocolate, sin terminar comiéndolo completo es una hazaña que casi nadie puede lograr. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla.
Hasta hace poco las dietas para adelgazar no estaban diseñadas para controlar el apetito y por eso no funcionaban. Los especialistas recomendaban comer poco pero recientemente se ha descubierto que algunos alimentos son mejores para disminuir el hambre y que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comerlo en la tarde.
Recomendaciones médicas
1) Desayunar suficientes proteínas para disminuir la ansiedad de la tarde. Ayúdate con Ni Una Dieta Más (sin sustituir las comidas)
2) Desayunar un carbohidrato después de las proteínas. (No un montón de carbohidratos).
3) Desayunar al levantarse
4) Nunca hacer ejercicios en ayunas
5) Merendar dulces sin azúcar con Isomalt, Sorbitol o Maltitol
Como controla un Médico su ansiedad por comer
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Un suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que tu estilo de vida para adelgazar pueda satisfacer tus deseos.
El Desayuno de mis Pacientes
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar, llegan al almuerzo todavía sin hambre pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos o dulces es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde
Importancia de las Proteínas en el Desayuno
El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Peor aún, realizar ejercicios en ayuna engorda porque frena el metabolismo y aumenta el apetito.
Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas. Los alimentos con azúcar y con grasa no disminuyen el apetito. Durante un ataque de ansiedad es posible comerlos sin llegar a sentir saciedad. En cambio, los alimentos ricos en proteína son más potentes para disminuir el hambre.
La importancia del Carbohidrato favorito en el Desayuno
Un chocolate oscuro en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto.
Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, Si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación
Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Recomendaciones médicas
Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tu dedo índice es más corto que tu 4to dedo
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene.
10 desayunos altos en proteína
Te recomiendo que revises estos 8 sandwiches sin pan: recetas de alimentos sin carbohidratos
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de Chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein sabor a chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Dr Salomon Jakubowicz
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Dr. tengo un serio problema, padezco hipotiroidismo ya tratado con 10mcg de eutirox al día, actualmente estoy en tratamiento con el bariatra y no he logrado bajar mas que tres kg en 5 meses y ademas ha sido muy dificil, porque bajo un poco y vuelvo a subir, tome casi tres meses fentermina de 30mg y actualmente me cambiaron el mendicamento por 1mg de mazindol, ya estoy harta de no lograr los objetivos y es muy pesado, y ademas me recetaron fitoestrogenos naturales un día si y uno no, espero que pueda ayudarme, vivo en la ciudad de méxico y de verdad ya estoy desesperada porque he hecho de todo para bajar y no lo logro, gracias.
Hola quisiera conmenzar con la dieta puedo tomarme la merenga solo cuando sienta ansiedad y no dos veces al dia necesito rebajar 30 kilos
Hola Doctor?
Mi Pregunta, la he realizado varias veces y nnca recibi respuesta.
Yo me levanto todos los dias, de lunes a sabados, a las 3:45 de la madrugada para trabajar y acabo a las 8 de la mañana. Desayuno sobre las 4:05 y tomo mi batido de proteina, una rebanada de pan y tres lochas grandes de Pavo, jamon de york o pollo.Luego cuando regreso como algo mas.
Mi Pregunta es: ¿Esta bien lo que hago? ¿Debo de desayunar ha esa hora, aunque sea en la madrugada?
Agradeceria que me responda porfavor.
Sin mas,Un Gran abrazo y muchos besos con mucho cariño.
Buenas tardes Dr. deberia pensar en sacar una version del batido con mas contenido, que por lo menos dure unos 15 días, por supuesto pensando en la economia y en que se pueda comprar entre las fechas de cobro de las quincenas, le agradeceria que tomara en cuenta esta recomendación porque aunque la salud no tiene precio a veces se hace engorroso comprar el batido semanalmente.
Hola yo soy de Guatemala, aqui no podemos encontrar aun los productos, que otro producto podria utilizar para sustituir el que tu utilizas, y a que hora es la indicada para hacer ejercicios o es mejor realizarlos despues de alguna comida del dia. Si pudieras incluir mas recetas de desayuno te lo agradeceria.
Hola Dr., es verdad que la hormona HCG es de gran ayuda para bajar rapidissimo c/una dieta de 500Kal?espero su respuesta.gracias.
Diario entro al blog para ver si ya por fin está NUDM en México porque he tratado de encontrar una proteina que lo supla y nop…todas son para fisicoculturistas y eso no es lo que quiero.
En la espera…
David, te puedo preguntar de que religion sos? me suenan muy conocidas las palabras que usas…
Cristina (36) ¡Qué pena tan grande te ha de embargar! Tal vez te sientas confundida, desilusionada o inmersa en una profunda tristeza. Sin embargo está experiencia tan dolorosa puede hacer que aumente tu amor por la vida, por tu familia y por nuestro Dios de todo consuelo. Desafortunadamente “el tiempo y el suceso imprevisto nos acaecen a todos”. Muy pronto terminará el lamento, el clamor y dolor, incluído el dolor físico y emocional que ocasiona la pérdida de un bébe no nacido.
Igual el Dc seguro que te diría que si no sentís ansiedad a la tarde, tu ingesta de proteínas es suficiente, si sentís ansiedad te falta proteína en el desayuno…
Si fuera Doctora o si comprendiera del todo como funciona el cuerpo, me encantaría ayudarte, como no lo soy, no puedo… Pero, que tal si le haces caso al Dc Salomon… los resultados es cuestión de tiempo…
Nanni o alguien más, ¿Pueden ayudarme y decirme entonces, según mis necesidades, cuál es mi ingesta diaria de proteínas con una talla de 1.75 m, 95 kilos de peso y todavía grasa corporal de 15 kilos? Además hago 40 minutos, 5 días a la semana de circuitos y series de jumping jacks, footing, escalinatas y brincar la cuerda con una FCMáx/minuto de 135 aproximada. Los domingos por lo menos una hora de baloncesto. Con todo he reducido ya una talla y grasa corporal y mejorado mi resistencia cardiovascular.
Miriam Nanni, me da mucho gusto que tú tengas muy bien comprendido el concepto, tal vez soy Yo el que no lo ha entendido, a menos que la realidad para mi, sea la de no caer en una obsesión o enajenación sobre el tema. Y si mis comentarios reflejan lo contrario o perturban considéralos como la inquietud expresa de un aprendiiz o estudiante que no va al mismo ritmo que otros.
Con todo respeto… te digo David, confunden tus comentarios, a veces, por que mientra que se dice que hay que ingerir proteinas en el desayuno para no tener anciedad… vos por otro lado das a entender que es demaciado lo que consume tal persona… incluso escribiste:” Por lo que AnaMA relata casi consume en el desayuno 40 gramos de proteína de “un solo jalón” y en mi opinión son demasiadas” Yo al rompecabezas lo tengo claro, por que leo todo, cada comentario… consulto, voy al medico..
Hola Dr. recién le escribí por mi embarazo, pero justo el día que terminaba la semana 4 lo perdí.
Hola Doctor !!!! Es todo un placer saludarlo y al mismo tiempo pedir de sus sabios consejos.
Mi ginecologo me dio estas pastillas para bajar de peso que segun muy naturales. Me puede orientar si debo de tomarlas??????
ESBELTEX 500mg tabletas a base de polvo de Konjac
Muchas gracias por su ayuda, que Dios lo bendiga
Dr. Salomón…vivo en Medellín..Colombia, donde puedo conseguir las malteadas?..y deseo empezar a tomar la metformina…que dosis me recomienda …averigué en la farmacia y la hay de 800 mil del laboratorio MK….Por fa corresponda lo mas pronto a este llamado…ya que soy muuuuy ansiosa y solo controlo la ansiedad con la sibutramina y no la volví a tomar y luego con fruta planta, pero tengo entendido que es lo mismo y entonses la suspendí.
Pues en lo personal pienso que casa persona es diferente y que cada quien encontrará el límite que lo haga sentir bien. El Doctor en otros posteos lo ha dicho “lo que comes te hace sentir con energía ó cansado?”
Para mi NUDM es lo mejor. Conozco otras personas que están a “dieta” y la cara de sufrimiento no se les quita y comen bien poquito y yo estoy feliz, como de todo y bajo de peso y de medidas. Cuando les digo que como hasta chocolate se quedan con cara de WHAT??? No me lo creen… y yo les pregunto… y que crees que te va a pasar cuando dejes de comer como conejo y regreses a comer como persona normal?
NUDM es un estilo de vida y al que le funcione que lo siga y al que no pues que no lo siga. Es simple. Saludos.
Ioav, te compro tu argumento con la salvedad de que la personita en comento fuera activamente deportista. De otro modo es un “debate” que he enfrentado con distintos médicos y nutristas en el sentido de cuántos gramos de proteína son “suficientes” para cada individuo , y sobre todo para aquellos que nunca habiámos ingerido más allá de las proteinas contenidas en un bisteck de pollo o res o de los huevos o la misma leche. Insisto, queda “al aire” acertar, calcular ¿cuál es la palabra correcta para determinar la ingesta de proteínas y otros macronutrientes?
Miriam Nanni, lamento que tengas esa impresión EQUIVOCADA de que pretenda corregir al dr. Y aunque tal vez en algunos casos no esté completamente de acuerdo no significa que se tengan que corregir las cosas. En esa dirección creo que no soy el único que lo haya expresado. Te sugiero que al igual que cuando armas un rompecabezas, coloques todas las piezas para tener un cuadro completo de algo, es decir, consulta distintas opiniones. Ahora bien, supongo que para todo lo que se dice siempre hay un por qué de las cosas.
David de Mexico… DEJA DE CONFUNDIR TANTO CON TUS COMENTARIOS!!!!! Parece que tenes una obsesión en corregir al Dc!!!!
Dc mil GRACIAS x sus recordatorios!!! Esta es la unica forma de comer que me mantiene en forma! Y trate un monton de dietas. Por fa no se olvide de hablar de la DL-METIONINA.
David de mexico, otras personas pueden necesitar las mismas calorias que tu y aun asi pueden consumir % de macronutrientes diferentes segun sus necesidades, lo digo por el comentario que preguntas a alguien sobre ello diciendo que no consumes mas de 80g de proteínas.
A mi me daban ataques de ansiedad y debo decir que eran incontrolables y comia de todo: soda, dulce, salado, pizza, palomitas, pan, pastelitos, étc, étc…podría decir que todo lo que se me encontrara en el refri ó en la despensa y aunque me sentía super llena seguía comiendo sin control…era terrible…si no me tomaba 3 ó 4 Cocas de vidrio normales (diario) no me sentía tranquila…
Desde que encontré ni una dieta mas no he tenido ni un solo ataque de ansiedad…ahora de repente me tomo una Coca de vidrio ligth (192 ml) pero ya no la necesito para sentirme bien como antes…no sé si sea una ilusión ó que pero me veo menos arrugada de la cara, con más vida.
Para mi este estilo de vida NUDM funciona y bien.
Saludos.
Lei en un periódico de Caracas que la heladeria en México estaría en México DF. Asimismo ya vi que tiene participaciones en El Universal y en periodicos de OEM.
A mi también ya me urgen las malteadas en México 🙂