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(Nuevo Experimento para Adelgazar) 21 días comiendo EXCESO de buenos alimentos
Dr. Salomón Jakubowicz
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Es fácil comer exceso de carbohidratos pero no exceso de proteínas porque causan saciedad. Aún así un paciente hizo el experimento extremo de comer demasiadas para comparar los efectos y sus fotos son impresionantes.
Experimento Extremo
Este experimento sirve para demostrar científicamente que la obesidad NO es causada por comer mucho.
Normalmente Samuel comía 2,900 calorías al día. Su alimentación era balanceada y tenía un peso ideal. Un día empezó a comer el doble pero sin incluir carbohidratos. Por 21 días sus menús incluían pescados, nueces con grasas buenas, huevos y carnes pero para llegar hasta las 5,800 calorías agregó quesos, mantequilla y hasta tocineta. A veces comía de las 5 frutas que no engordan pero nunca jugos ni cereales (harina, trigo, maíz, arroz o avena) tampoco papa ni alimentos con azúcar.
Antes de imitar el experimento puedes medirte el metabolismo. Cuando la Insulina frena el metabolismo este truco para medirlo es el mejor, pero si sospechas que la Serotonina es la culpable debes realizar este método.
Resultados
- 1era fase: 21 días comiendo 5,800 calorías de carbohidratos. RESULTADO = aumentó 7,5 kgs en 21 días
- 2da fase: 21 días comiendo 5,800 calorías de proteínas y grasas. RESULTADO = ADIVINA
Hoy publicaré las fotos y sus menús. Mientras tanto adivina que le sucedió a Samuel después de comer 5,800 calorías de proteínas y grasas pero sin carbohidratos.
Comparar los efectos del exceso de proteínas y el exceso de carbohidratos me sirvió para demostrarle su error a un médico que aseguraba que la Obesidad era causada por comer mucho y hacer poco ejercicio. Acusaba a sus pacientes de tener poca fuerza de voluntad.
Yo lo aprendí el día que vi al paciente de esta foto que engordaba sólo donde se inyectaba Insulina. La Obesidad no ocurre por comer es por comer y que frecuentemente la insulina es la culpable. El diagnóstico se hace al con estos 6 síntomas. Los exámenes de laboratorio son inútiles porque el valor de insulina fluctúa mucho.
Adivina que le sucedió a Samuel por comer exceso de proteínas y grasas por 21 días?
- opción 1: engordó pero no tanto
- opción 2: mantuvo su peso
- opción 3: adelgazó
- opción 4: engordó aún más que comiendo exceso de carbohidratos
Hoy publicaré las fotos y sus menús. Mientras tanto adivina que le sucedió a Samuel después de comer 5,800 calorías de proteínas y grasas pero sin carbohidratos.
Dr Salomon Jakubowicz
Creo que adelgazó porque la panaderia engorda para decirlo sencillamente, es decir las harinas y carbohidratos. Además las proteinas producen saciedad y entonces seguro come menos.
Hola Dr.
yo creo que el sr Samuel se enfermo porque comio demasiado durante 21 dias!
hola soy una lectora ,pero quiero anadirme a sus pacientes,quiero bajar de peso ,pero tengo un problema y es que luego de un embarazo etopico, me quede con un vicio de comer arroz crudo y no se que hacer,plis ayudeme, espero su respuesta
Muchas gracias a usted doctor porque nos motiva a ser estudiosos de los temas que son de nuestro interés, y además de que nosotros mismos seamos responsables de nuestras decisiones en salud.
Podrias darnos algunos datos!!!!!!!!!!!!!
Estoy segura que bajo de peso. Felicidades x sus recomendaciones
Super interesantes sus artículos… Siempre los leo, pero… Cuando tendremos sus productos por Ecuador?? o Cómo los podemos llegar a ellos??
Super interesantes sus artículos… Siempre los leo, pero… Cuando tendremos sus productos por Ecuador?? o Cómo los podemos conseguir??
Hola yo estoy segura q adelgazo. Yo una vez lo hice y perdi 17 kilos. Luego de 13 anos tuve otro bebe y aumente 20 kilos y se me ha hecho dificil perder aunque sea
2 kilos gano sueldo minimo y se me hace dicil comprar tantas proteinas. Dr por favor disene un menu en base a este sueldo gracias. Estoy desesperada con tanto peso. Mi columna no aguanta mas. Tengo 4 hernias discales. Mido 1.60 y peso 79 kilos. Auxilio
Constantino,
Me sorprende el nivel de expertos que tengo leyendo mis artículos. Me haces sentir muy orgulloso.
Dr Salomon
Buenas tardes Dr. la opción fue la N°3
doctor, en la zona del estado bolívar no contamos con la sabrosura de sus helados. como obtenerlos?
Me auto respondo:
Con alta ingesta de proteínas, la insulina se eleva incluso tanto como cuando la estimula un carbohidrato.
Y según lo que he visto, la insulina es el “transportador” para sentir el apetito.
Es por eso que, las personas que no son capaces de producir insulina en forma normal, no pueden contener su hambre aunque coman y coman … la insulina es responsable del apetito.
http://www.masfuertequeelhierro.com/blog/2010/09/la-insulina-y-su-funcionamiento-mala-fama-inmerecida/
Muchas gracias por todo este experimento y discusión, porque uno aprende muchísimo.
Dr . Hola creo que si adelgazó, quisiera comprar sus batidos vivo en Colombia
sencillo, saturadas las grasas esta tienden absorber las del organismos como energía q serán quemadas a medida q tu cuerpo se mantenga en movimiento.
Buenas tardes, estoy segura que adelgazo,
Dr. gracias por tan Buenos consejos, muchas gracias Dios lo Bendiga.
Pienso que mantuvo, porque las proteínas aparte de incrementar el metabolismo basal, las mismas proteínas al ingerirse requieren de energía para ser procesadas, y no todas son “baratas” de consumir.
Dependiendo de las grasas que consuma, debería haber mantenido o a lo más subido un poco de peso.
Cuando uno calcula (según como todos lo han enseñado incluso muchos libros), Samuel colocó 3000 kcal extras, si subió 7,5 kgs en 21 días, significa que agregó, en forma hipotética, 63.000 kcal extras sobre los 2900 base diarios, 63.000 / 21 = 3000 kcal extras por día.
A eso le podemos descontar que no todo ese 7,5 kgs sea de grasa, probablemente tiene los depósitos de glucógeno llenos y acumulando líquido extra, sería 2 kilogramos de solo agua adicional, entonces tenemos que samuel engordó 5,5 kgs = 49.500 kcal , es decir, 2300 kcal extras por día consumió.
Y, ¿por qué la dieta en carbohidratos termina aumentándote en peso? porque se entra al ciclo de producción de grasas. Mas o menos así sería el flujo:
Dieta alta en carbohidratos-> Insulina alta-> Aumento en la lipogénesis/disminución de la lipólisis-> Aumento en la grasa corporal-> Obesidad.
Entonces se explicaría que, por qué no engorda tanto la persona que no usa carbohidratos?
Debería ser porque está en una constante lipólisis, que vendría siendo cuando se estimula el uso de las grasas como energía principal y deja guardado el glucógeno o azúcar muscular.
Entonces, en una constante lipólisis, se está bajando de peso.
Y esto se contraresta con las grasas que va ingiriendo, que si no son tantas, compensa justo.
Así que con esto de teoría, aplicada en personas sanas eso si, el exceso de grasa causa problemas por que esta “se almacena”, y de carbohidratos porque “desestimula el uso de los azúcares” como energía principal.
En RESUMEN: La famosa tabla de calorías y engordar solo aplicaría en dietas muy ricas en carbohidratos, y en resto de dietas más ricas en proteínas simplemente no aplica.
Dr. yo se que la dieta de proteinas adelgaza es como la del Dr. Atkins yo tengo 62 años y tengo 5años pesando 100kg ahora estoy mal de la presion cuando yo tenia 43 el endocrinologo me quito los carbohidratos y en 3 meses yo baje 35 kg. y tarde 10 años en recuperar el doble tomo Metformina de 850mg por las mañanas diario yo quisiera tomar diario sus batidos que son deliciosos yo ya no quiero cocinar ni tengo ganas de hacerlo ni el tiempo por que trabajo.
Buena idea doctor a comer proteinas!! Informenos porfavor de slimentos que sean rikos en proteinas
yo pienso que bajo de peso!! ya diganos Dr. que quiero bajar de peso…
supongo que adelgazo, o que se mantuvo en su peso
Yo creo que adelgazó. Al dejar los carbohidratos se baja de peso. Es así de simple. No es posible engordar si la insulina está controlada.
Los ataques de ansiedad se controlan con las proteínas y eso es buenisimo…….
Bueno obviamente adelgazo porque su cuerpo llego a un estado llamado cetonesis algo así jeje je donde al consumir pocos carbos la energía que usara el cuerpo es de las grasas almacenadas… Por eso pienso que cada dieta es diferente por ejemplo en una dieta de bajas calorias obviamente vas a adelgazar porque consumes mens de las que necesitas solo que es difícil de llevar ya que cada vez tienes que ir comiend menos o bueno ir engañando al cuerpo. En cambio en la otra dieta no comes carbos y usas la energía de la grasa almacenada…. Mmm doctor quisiera saber si esta dando consultas y aprovecho para exponerle mi caso… Últimamente me han dado muchos atracones de comida por todo más hacia comer carbos, me ha entrado una depre horrible siento que no tengo motivación ni fuerza por engordar me encierro en mi cuarto y se que es peor porque me obsesiono más con el tema de la comida… No se sí comer tantos carbos es el responsable de mi exceso de sueño y bueno he pensado en tomar metformina pero no se sí eso aún empeore mi estado de falta de energía. Lo admiro muchísimo y soy fiel seguidora de sus artículos. Digamos que lo que me pasa ahora es una etapa en mi vida pero tengo miedo de seguir así … Gracias de antemano y apúrese con el resultado y lleve sus productos a Panamá ,,,,!,,, besos
Yo creo que adelgazó. Al dejar los carbohidratos se baja de peso. Es así de simple. No es posible engordar si la insulina está controlada.
Los ataques de ansiedad se controlan con las proteínas
Roque,
Deberías compartir el nombre de ese whey protein. Parece muy bueno para adelgazar y es excelente para diabéticos.
Sería mejor que la alerta para los diabéticos se la pongan a la comida chatarra.
Dr Salomon