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Las mejores Proteínas (whey, ricotta, caseína y 8 más)
Dr. Salomón Jakubowicz
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No todas las proteínas son iguales. Hay buenas proteínas como el queso ricotta (caseína) que causan saciedad, mientras otras como la proteína de soya no quitan el hambre.
Les recomiendo revisar la lista de las mejores 6 Proteínas para adelgazar.
La mayoría de los médicos y nutricionistas conocen la importancia de comer abundantes proteínas en el desayuno, les recomiendo estos excelentes Médicos para Adelgazar.
Si necesitan ayuda especial para controlar la ansiedad utilicen este batido de proteína whey. Se lo acabo de recomendar a una paciente que me llamó urgida de controlar su ansiedad. En solo ocho minutos y con tres cucharadas sintió como disminuía su apetito. El efecto fue tan intenso que me preguntó cuales batidos de proteína recomiendo.
ATENCIÓN: Busca en internet “whey protein ni una dieta más” para ver todas las marcas que recomiendo. La whey protein de Ni Una Dieta Más está diseñada para controlar el apetito y adelgazar. Ya está en Colombia, Perú, Panamá, México, USA y Venezuela.
Como tomar proteínas para adelgazar
Sentir ansiedad por comer evidencia que desayunaste pocas proteínas. Ni los carbohidratos (jugo de naranja, cereales) ni las grasas quitan el hambre como las proteínas, pero entre los alimentos con proteínas hay unos mejores que otras. Las carnes, el huevo, la gelatina y especialmente la soya no son tan efectivos para controlar el apetito como la Proteína whey.
Qué es proteína whey? Es la proteína que más quita el hambre. Si a un vaso de leche completa se le retira la grasa, queda leche sin crema o leche descremada. Al separar el azúcar de la leche (lactosa) quedan las proteínas Caseína y whey protein.
Es especialmente útil si tienes estos síntomas:
- verrugas en el cuello
- caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Todos necesitamos desayunar 15 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propias proteínas. Por auto-devorarse la proteína de los músculos aumenta el apetito en la tarde.
Además los músculos son los “hornos” donde se queman las calorías. Las personas que NO realizan ejercicio necesitan más proteínas para mejorar su metabolismo y poder “romper la dieta” sin volver a engordar.
Proteínas: las 7 mejores
Algunas proteínas mejoran la acción de la Insulina, especialmente la proteína lactosérica. Son útiles para revertir el efecto del azúcar que estimula en los ovarios la producción de Testosterona. El exceso de azúcar en las mujeres ocasiona síntomas masculinos:
- grasa del abdomen
- caída del cabello
- acné
- exceso de vellos (hirsutismo)
- ronquidos (apnea del sueño)
Lista de Proteínas
Clasificación de Alimentos según su capacidad producir Saciedad
| Alimentos con Proteína | Poder de Saciedad | Características principales |
| Proteína whey (Batidos y Helados Ni Una Dieta Más) | 99 | La mejor proteína para disminuir el apetito |
| Leche descremada o deslactosada, Yogurt y Quesos (Ricota) | 81 | Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa |
| Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao) | 79 | Ricos en proteínas Altísimo poder de saciedad |
| Carnes magras: Pavo, Pollo, Res y Cerdo | 75 | Excelentes proteínas sin grasa Alto poder de saciedad |
| Huevos | 75 | Excelentes proteínas y ricos en vitaminas |
| Mariscos | 74 | Alto contenido de proteína y grasa buena |
| Gelatina sin azúcar | 73 | Bueno para prevenir la ansiedad por dulces |
| Proteína de Soya | 70 | Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad |
| Lentejas, Caraotas, Guisantes | 64 | Rico en fibra Bajo en proteínas y con carbohidratos |
| Leche de soya | 61 | Bajo contenido de proteínas Alto en carbohidratos |
Recomendaciones médicas
- Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho.
- El batido de proteínas ayuda a desayunar suficiente (sin sustituir las comidas).
- Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste poco.
- No te preocupes si un día te sales de este estilo de vida para adelgazar, no es una dieta.
- Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Dr Salomon Jakubowicz
hola dr. estoy muy interezada en adquirir su producto vivo en mexico d.f. donde puedo comprarlo gracias
yo vivo en Gerona españa me gustaria saber si a quí se vende el libro y como se llama. pues yo tengo muchos problemas de ansiedad , digestivos , tiroides , y de lasctosa.
muchas gracias
Buenos dias,
Comencé hoy a tomar ni una dieta mas, pero tengo una duda: tomo la merengada y despues desayuno? la tomo en la cena y despues ceno proteina o solo la merengada, almuerz normal? Y estoy amamantando, puedo tomarla mi bebe tiene 10 meses…
Dr Salomón , he leido sus artículos para bajar de peso y los creo convenientes, pero tengo las siguientes preguntas:
1.-Tengo 68 años soy hipertenso controlado.
2.-Necesito bajar de de 20 a 15 kilos de peso.
3.-Mis niveles de colesterol y glicemia son normales.
4.-Presento eliminacion de PRTEINURIAS unos 30 puntos sobre lo normal, visito al nefrologo pero no me ponen tratamiento alguno ni dieta y me catalogo de enfermo renal cronico.
5.-Camino regularmente todos los dias una hora.
6.-Me realice el test hormonal y usted me indica que tengo el metabolismo bajo y que por eso engordo y ronco.
Le pregunto ¿ Puedo consumir las merengadas a base de proteinas o que debo hacer para bajar de peso?
Gracias por sus indicaciones a mi correo betunur@hotmail.com
Hola Doctor Salomón, agradezco muchísimo este portal con la información que considero puede servirme. Primero, me gustaría inciar con sus productos pero en Colombia creo no existen aún. Sin embargo le cuento hace poco tiempo casi 3 meses estuve intentando usar batidos ricos en proteínas de otra marca los cuales no surtieron en mí ningún efecto para adelgazar, pero fortalecieron mis uñas, me ayudaron con la ansiedad en la noche y asi.. Los abandoné en ese afán de no obtener resultados, con la creencia de que nunca bajaría de peso nuevamente. Hoy estoy en 90 kilos, algo desesperada y buscando respuestas al porqué no bajé de peso en ese tiempo y porqué otras personas si. Evidentemente los organismos son distintos, eso lo consideré y me olvidé del tema. Hace días leí sus artículos y talvez creo que tenga una resistencia a la insulina ya que poseo las costumbres y los síntomas que usted especifica, con lo cual quisiera retomar nuevamente pero de la manera correcta.
Yo hice dieta antes con la auriculoterapia y bajé 7 kilos pero el efecto rebote, me dejó 2 veces más obesa que cuando lo inicié. Desde ese momento no he podido reanudar a un peso mínimo en lo absoluto, cuando mi peso normal es de 65 kilos. Deseo bajar o bajar de peso, por mi y por ende mi salud. Ya estaré comentandole qué tal me va con los nuevos hábitos para que perder peso se convierta en algo efectivo.
Mil gracias por su página, prosperidad en sus objetivos..!
Hola Doctor Salomón, le escribo desde Argentina.Lo descubrí por este medio!!!Quisiera saber, qué me aconseja tengo 46 años peso 63 kg y siempre he tenido menstruaciones abundantes, sin dolor, pero en mi consulta a la gine me palpó el útero agrandado y posibles fibromas, hemoglobina 8.20G%, glucosa plasmática 94mG%, hemoglobina glicosilada 5.97%Hb total, me recomendó el DIU Mirena, aún me faltan los resultados de la ecografia y el pap.
Si puede asesorarme se lo agradecería de corazón.
Buenas noches Dr. Salomon como esta esero que se encuentre bien , le escribo porque necesito llegar a mi peso ideal , en la actualidad peso 78k y mido 1.54cm he hecho de todo para rebajar y lo maximo que rebajo es 1 a 2kilos que puedo hacer .Agradeciendo su colaboracion y disculpe la molestia.
Paabras de aliento y animo…hoy empiezo mi tercer dia de NUDM, no tengo productos en mi ciudad, pero estoy desayunado mucha proteina, huevo, leche descremada, queso cotagge, atun, y si vi que me quito ansiedad por azucar…pero muero por el pan dulce y mi marido trajo ayer, pero resisti, ayer por la noche me dolio la cabeza….pero sigo decidida a seguir con NUDM!!!
Hola Dr. soy de Venezuela hace dos semanas comence a tomar sus merengadas y de verdad que han sido milagrosas contra la ansiedad, vi en un video 5 medicinas que usted nombra para perder peso donde recomienda la metformina, yo la puedo tomar aun no siendo diabetica??y en caso de poder tomamela, puedo tomar la de 850mg?? ya que esa medicina aqui está agotada y se consigue solo esa, tengo 27 años peso 64 kg mido 1,58 mi peso ideal es 55 kg.
hola doctor he estado leyendo sus consejos,basicamente para adelgazar y comence a hacer una dieta d proteinas(la del dr. )solo carnes desgrasada,huevos pocos,fiambres algunos,queso descremado poco y yogurt desc.comence a tomar metformina y no puedo tomar el batido proteico suyo xq aca en argentina cordoba no se vende.las almendras estaran permitidas en esta dieta solo d preoteinas?q consejito tendra para mi.mis kilos a bajar son 7 mas o menos y me cuesta mucho este tema a pesar d tener un by pass gastrico hecho.desde ya gracias dr.saludos
dr yo tomo (suero de leche) es lo mismo que (whey protein ) en las ,mañanas lo tomo y en la noche antes de irme a dormir es recomendable.
Hola Dr. La proteina que tengo es buena? Información nutricional:AMINOGRAMA POR 100 g. DE PROTEÍNA:AMINOÁCIDOS ESENCIALES:L-LEUCINA: 8,2 g.L-ISOLEUCINA: 4,5 g.L-VALINA: 4,6 g.L-FENILALANINA: 3,8 g.L-METIONINA: 1,4 g.L-LISINA: 7,0 g.L-TREONINA: 4,9 g.L-TRIPTÓFANO: 1,1 g.BIODISPONIBILIDAD = 100 MICROFRACCIONES PROTEICAS. PORCENTAJE DEL TOTAL PROTEICO:BETA – LACTOGLUBULINA: 25,3 %ALFA – LACTOALBÚMINA: 9,2 %INMUNOGLOBULINA G: 1 %GLICOMACROPÉPTIDOS: 8,7 %ALBÚMINA BOVINA DEL SUERO: 1,9 %LACTOFERRINA: MENOR 1 %ANÁLISIS NUTRICIONAL: (por 100 g.)Valor energético: 381 KcalPoteínas: ( N x 6,38) 75 g.materia seca: 78,5 g.Carbohidratos: 13 g.Grasas: 3,2 g.CONTENIDO DE NUTRIENTES POR 130 g.:L-Glutamina 650 mg. Fósforo 481 mg. Calcio 221 mg. Magnesio 217 mg. Vitamina C 80 mg. Vitamina B3 16 mg. Vitamina E 12 mg. Zinc 10 mg. Hierro 8,1 mg. Vitamina B5 6 mg. Vitamina B6 1,4 mg. Vitamina B2 1,4 mg. Vitamina B1 1100 mcg. Vitamina B9 200 mcg. Biotina 50 mcg. Selenio 39 mcg. Vitamina B12 2,5 mcg.
hola sta muy buena la proteina en uruguay ndonde podria conseguirla?
buenos consejos
doctor sera que yo puedo tomar metformina si soy delgada lo que busco es que se me regule el cerebro de gordo mido 1.66 y peso 51 kilo
Bianca
Excelente pregunta
Revisa esto: Como hacer whey protein (en casa y sin comprar batido de proteínas)
Es un placer ser tu médico aunque sea por esta vía
Dr Salomon
Hola ,en Perú no tenemos esos batidos,que puedo hacer? 🙂
DOCTOR YO VIVO EN EL ESTADO DE VERACRUZ MEXICO ESPECIFICAMENTE EN LA CIUDAD DE XALAPA Y NO SE SI HAY WHEY PROTEIN EN MI CIUDAD QUE OTRA MARCA O QUE OTRA PROTEINA PUDIERA COMPRAR?? GRACIAS.
Hola Dr. mi problema no es mi peso, ya que me mantengo en 75kg., mi peso anterior era de 70, mi problema es mi abdomen. Quisiera verlo personalmente soy de Caracas-Venezuela, quisiera saber si tiene consultorio aqui, y cual es el costo de la primera consulta.
Doctor yo soy de colombia y tube la oportunidad de saber de su programa por medio de la entrevista que pasaron en CNN en el programa GALA el día domingo 20 de Enero de 2013 en la mañana. Yo estoy muy interesada pero en colombia no existes estos productos.
La pregunta que le quiero hacer inicialmente aunque una persona no sea diabetica puede utlizar estos productos? y si los puedo utilizar para bajar la barriga?
Hola me gustaria saver donde comprar whey protein en California.
Ana,
Cuenta conmigo.
Me gustaría saber mas sobre tu alimentación, así podré ayudarte más.
Dr Salomon
Saludos dr. Salomon, necesito ayuda, hace un tiempo me diagnosticaron de hipoglicemia, problemas de la insulina y azucar pero deje el tratamiento porque no me estaba haciendo bien. Estuve un tiempo en el cual estaba haciendo una dieta hipocalorica, tuve mucha consecuencias, perdida masiva de cabello, musculos, entre otras cosas, pero eso si, siempre he comido muy sano, casi nunca como en la calle ni dulces, siempre desayuno al levantarme con proteinas, como 5 veces al dia, pero todavia tengo el metabolismo lento, hasta que hace 1 semana empece con el tratamiento de Ni Una Dieta Mas, pero he sentido aumento de peso, no se si es por la perdida de musculo que tuve, pero siento una extra;a sensacion en mis piernas y me salio un poco de grasa abdominal, de verdad no se que hacer, he pasado por miles de dietas para adelgazar que me han perjudicado mucho mi metabolismo, aunque soy de poco comer pero igual lo hago 5 veces, aqui estare en espera de su ayuda, muchas gracias
Dr. Salamon, Gracias por su ayuda y por compartir toda su conocimiento con todos nosotros, Acabo de comprar mi polvo de proteina whey pero no veo la palabra “lactocerica” en ninguna parte de la etiqueta, El fabricante en México es pro Winner y los ingredientes son: Suero de leche conentrado y microfiltrado, Lisina y sucralosa. ¿Es esta la proteina que usted llama de de Lactocerica? otra duda usted nos dice que nunca debemos ejercitarnos en ayudas, ¿Esto aplica también para los entrenamientos de intensidad de 5 minutos? ¿Es recomendable despertarse hacer 5 minutos de Entrenamiento Extremo condicional (Cross fit o ECW) y despues tomar la proteina? Gracias por su respuesta dr un abrazo
OO
Hola soy de argentina y me recetaron metformina 1000mg despues de cenar, la mayoria de los sintomas de la resistencia ala insulina no han cambiado si bien no he bajado de peso , este se ha mantenido fluctuante a lo largo de los ultimos 2 años que tomo esta medicacion .Necesito saber si esta bien indicada la metformina a la noche ? y dde consigo los batidos aqui en Argentina , desde ya gracias por toda la informacion que provee