ARTICULOS
Las mejores Proteínas (whey, ricotta, caseína y 8 más)
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
No todas las proteínas son iguales. Hay buenas proteínas como el queso ricotta (caseína) que causan saciedad, mientras otras como la proteína de soya no quitan el hambre.
Les recomiendo revisar la lista de las mejores 6 Proteínas para adelgazar.
La mayoría de los médicos y nutricionistas conocen la importancia de comer abundantes proteínas en el desayuno, les recomiendo estos excelentes Médicos para Adelgazar.
Si necesitan ayuda especial para controlar la ansiedad utilicen este batido de proteína whey. Se lo acabo de recomendar a una paciente que me llamó urgida de controlar su ansiedad. En solo ocho minutos y con tres cucharadas sintió como disminuía su apetito. El efecto fue tan intenso que me preguntó cuales batidos de proteína recomiendo.
ATENCIÓN: Busca en internet “whey protein ni una dieta más” para ver todas las marcas que recomiendo. La whey protein de Ni Una Dieta Más está diseñada para controlar el apetito y adelgazar. Ya está en Colombia, Perú, Panamá, México, USA y Venezuela.
Como tomar proteínas para adelgazar
Sentir ansiedad por comer evidencia que desayunaste pocas proteínas. Ni los carbohidratos (jugo de naranja, cereales) ni las grasas quitan el hambre como las proteínas, pero entre los alimentos con proteínas hay unos mejores que otras. Las carnes, el huevo, la gelatina y especialmente la soya no son tan efectivos para controlar el apetito como la Proteína whey.
Qué es proteína whey? Es la proteína que más quita el hambre. Si a un vaso de leche completa se le retira la grasa, queda leche sin crema o leche descremada. Al separar el azúcar de la leche (lactosa) quedan las proteínas Caseína y whey protein.
Es especialmente útil si tienes estos síntomas:
- verrugas en el cuello
- caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Todos necesitamos desayunar 15 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propias proteínas. Por auto-devorarse la proteína de los músculos aumenta el apetito en la tarde.
Además los músculos son los “hornos” donde se queman las calorías. Las personas que NO realizan ejercicio necesitan más proteínas para mejorar su metabolismo y poder “romper la dieta” sin volver a engordar.
Proteínas: las 7 mejores
Algunas proteínas mejoran la acción de la Insulina, especialmente la proteína lactosérica. Son útiles para revertir el efecto del azúcar que estimula en los ovarios la producción de Testosterona. El exceso de azúcar en las mujeres ocasiona síntomas masculinos:
- grasa del abdomen
- caída del cabello
- acné
- exceso de vellos (hirsutismo)
- ronquidos (apnea del sueño)
Lista de Proteínas
Clasificación de Alimentos según su capacidad producir Saciedad
| Alimentos con Proteína | Poder de Saciedad | Características principales |
| Proteína whey (Batidos y Helados Ni Una Dieta Más) | 99 | La mejor proteína para disminuir el apetito |
| Leche descremada o deslactosada, Yogurt y Quesos (Ricota) | 81 | Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa |
| Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao) | 79 | Ricos en proteínas Altísimo poder de saciedad |
| Carnes magras: Pavo, Pollo, Res y Cerdo | 75 | Excelentes proteínas sin grasa Alto poder de saciedad |
| Huevos | 75 | Excelentes proteínas y ricos en vitaminas |
| Mariscos | 74 | Alto contenido de proteína y grasa buena |
| Gelatina sin azúcar | 73 | Bueno para prevenir la ansiedad por dulces |
| Proteína de Soya | 70 | Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad |
| Lentejas, Caraotas, Guisantes | 64 | Rico en fibra Bajo en proteínas y con carbohidratos |
| Leche de soya | 61 | Bajo contenido de proteínas Alto en carbohidratos |
Recomendaciones médicas
- Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho.
- El batido de proteínas ayuda a desayunar suficiente (sin sustituir las comidas).
- Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste poco.
- No te preocupes si un día te sales de este estilo de vida para adelgazar, no es una dieta.
- Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Dr Salomon Jakubowicz
Buenas noches doctor, gracias por sus valiosos consejos he bajado 10 kilos en dos meses, doctor tengo 1 mes tomando glucofage de 500 en las mañana con mi desayuno debería subir la dosis? espero respuesta muchas gracias de antemano!!!!!
Hola doc cuando llegan sus productos a México llevo más de un año impaciente. Saludos
Hola doc cuando llegan sus productos a México llevo más de un año impaciente. Saludos
Hola Dr. Excelente artículo! Quisiera saber que opina de los quesos, y a que hora recomienda consumir cada fuente de proteína, he escuchado que los lácteos son mejor en las noches, eso es cierto? El estilo de vida de ni una dieta más es una maravilla he logrado mantenerme en peso luego de hacer dieta (que no es fácil si desconoces del tema), mis sinceros agradecimientos y felicitaciones por sus excelentes aportes!!!
hola Dr. tengo una pregunta , tengo mucha facilidad en perder medidas en mi cintura pero mis caderas, brazos y muslos me cuesta mucho, y se podra imaginar como es mi cuerpo con la cintura pequeña y las caderas muy anchas. ¿que me recomendaria usted ?
Claudia,
Te felicito por adelgazar esos 2 kilos.
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
buenas tardes doctor! tengo ya un mes haciendo dieta y lo unico que he najado es 2kilos y no me explico por que, si elimene las harinas, las pasyas, dulces y aceites!que me recomienda?
HOLA DR. EN COLOMBIA NO VENDEN AUN LOS BATIDO, COMO PUEDO O CONQUE LO PUEDO REEMPLAZAR
GRACAIS
Hola buenas tardes doctor.
Le escribo desde Venezuela.
Después que nació ni beba de 10 meses. no me he sentido bien con mi peso. mi abdomen creció y mis caderas soy como una perita. Amanece y no tengo hambre de hecho solo quiero comer dulces. el almuerzo no lo tomo a la hora por mi beba. hace 15 días estuve hospitalizada me di una neuritis intercostal mi glucosa estaba en 88 y me dio taquicardia. tengo dolores musculares frecuentes sobre todo en las coyunturas. usted que me aconseja quiero bajar de peso y tener mas energía.
Buenos Dias:
Dr. usted indica q el encender una luz a mitad de la noche se engorda, ahora pregunto que hacer porque yo me levanto ahora, minimo 2 en la noche para orinar y si no lo hago no puedo dormir, inmediatamenteme acuesto y a los 5min me quedo dormida otra vez.
Fabian,
Incluye proteínas en el desayuno, para que te ayude a controlar la ansiedad durante el día.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
Un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Doctor Salomon le escribo desde Santiago de Chile y es por que quisiera su consejo para mi ansiedad que siempre ando buscando que comer, hago runner 12 km 3 veces a la semana mas fútbol, pero termino con mucha hambre me gustaría saber una lista de alimentos con proteínas para comer y si con eso podría bajar, ademas que no se como sacarme la grasa de los pectorales que están sueltos y al correr me molesta creo que esto se llama ginecomastia tengo 40 años y peso 90 kilos.espero su correo con ansias y su ayuda atte. Fabian Solis
Paco,
Cuenta conmigo.
Revisa estas opciones de cena:
Dr Salomon
Feliz día Doctor; me encantaría saber que debo comer ya que soy resistente a la insulina y por los síntomas tengo cerebro de gordo además de la caída de cabello y la flacidez necesito de su ayuda por favor
Hola!!
Quisiera saber que puedo comer, a eso que le llamamos el dulce despues de almuerzo, pues como y me da como ansiedad de refrescar mi estomago, aveces compro un helado y algunas veces un fresco de aloe.
Porque sucede esto? y con que puedo limpiar mi estomago ya que padezco de fuertes migrañas y estoy segura que es estomacal.
Ademas me salio una piedra en el riñon, por lo que creo que los medicamentos hacen mi estomago mas pesado.
Agradezco su respuesta
Hola Doc, mi pregunta es clara y concisa. Me sobran unos 4-5 kilos, y estoy suigiendo una mini-deta. Desayuno productos light, como puede ser pechuga de pavo, queso de burgos, jamon york, etc. Luego para comer, como normal pero sin pasarme, arroz, pasta, carne, etc. Pero a la noche me recomendaron que no comiera nada de verduras, y comiera solo proteinas, como son las sardinas, ternera, pollo, etc. Me recomienda estos pasos?
Muchas gracias,
Hola Doc, mi nombre es Fernando, tengo 22 años mido 1.82 cm y peso 104 Kg, a mis 16 años pesaba 110 Kg pero decidi cambiar mi alimentacion y hacer ejercicio y en 5 meses llegue a pesar 84 Kg, me di una pequeña ayuda con L-Carnitina de GNC… Pero me descuide y volvi a subir de peso… Estoy volviendo a hacer ejercicio, salto la cuerda 5 minutos muy intensos y despues sigo con Pesas y vuelvo a tomar Carnitina de GNC… He estado leyendo sus consejos y me intrigo mucho lo de las proteinas… Y tal vez ya le hayan hecho muchas veces esta pregunta… Pero me podria dar una fecha proxima de cuando estaran disponibles sus Batidos en Mexico? Hago la pregunta por que en el blog donde responde que estaran pronto, es con fecha del 2010…
Y por el momento me podria aconsejar que proteinas puedo tomar en lo que llegan sus Batidos… Proteinas de GNC? Si es asi cual me recomienda… De Herbalife?
Estimado Dr Salomòn
hace tres años adelgacè siete kgs.con facilidad , gracias al libro de su mamá, aùn me quedan perder cuatro kgs, y me gustarìa hacerlo en base a una alimentaciòn fisiològica sin carnes y pocos làcteos ya que presento intolerancia a la lactosa
Ademàs estoy en Tierra DEL FUEGO; ARGENTINA , acà no llegan sus productos.
Quedo a la espera de su respuesta y lo saludo con mucho cariño y aprecio!!!
MARIANELA
doctor cuantos gramos de proteína se debe comer en el desayuno, almuerzo y cena?
Celita,
Cuenta conmigo.
Revisa esto: Flacidez: ¿qué tratamiento recomiendo?
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
Hola dr. Salomón ! le escribo para decirle , que hace 2 años , me formo una masa adposa en el abdomen, y tambien me aflojo los musculos de los brazos .le pido por favor que me me asesores sobre esta situación tan molesta tanto para mujer como para los hombres . pues yo siempre tube un hermoso cuerpo.desde ya le agradezo !
saludos : Celita
Hola dr.Salomón ! me gusto mucho sus recomendaciones:le comientos aguna eiquietudesa mias ,pués hace 2 años me formo una masa de adposa en el abdomen pos entra en la menopausia y perdi latoficación de los brazos y el abodmen también !¿ como poderia recupera estos problemas tan molestos para la estética tantode una muejer como para un hombre ?desde ya le agradezo mucho ! saludos : Celita
doctor quisera saber cuantos gramos de proteína deberia comer uno en el desayuno, almuerzo y cena??
Hola Doctor puedo contactarme con usted, para ver como puedo hacer una compra desde mi pais. Gracias
donde se consiguen las merengas para los platos que hay que preparar