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Las mejores Proteínas (whey, ricotta, caseína y 8 más)
Dr. Salomón Jakubowicz
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No todas las proteínas son iguales. Hay buenas proteínas como el queso ricotta (caseína) que causan saciedad, mientras otras como la proteína de soya no quitan el hambre.
Les recomiendo revisar la lista de las mejores 6 Proteínas para adelgazar.
La mayoría de los médicos y nutricionistas conocen la importancia de comer abundantes proteínas en el desayuno, les recomiendo estos excelentes Médicos para Adelgazar.
Si necesitan ayuda especial para controlar la ansiedad utilicen este batido de proteína whey. Se lo acabo de recomendar a una paciente que me llamó urgida de controlar su ansiedad. En solo ocho minutos y con tres cucharadas sintió como disminuía su apetito. El efecto fue tan intenso que me preguntó cuales batidos de proteína recomiendo.
ATENCIÓN: Busca en internet “whey protein ni una dieta más” para ver todas las marcas que recomiendo. La whey protein de Ni Una Dieta Más está diseñada para controlar el apetito y adelgazar. Ya está en Colombia, Perú, Panamá, México, USA y Venezuela.
Como tomar proteínas para adelgazar
Sentir ansiedad por comer evidencia que desayunaste pocas proteínas. Ni los carbohidratos (jugo de naranja, cereales) ni las grasas quitan el hambre como las proteínas, pero entre los alimentos con proteínas hay unos mejores que otras. Las carnes, el huevo, la gelatina y especialmente la soya no son tan efectivos para controlar el apetito como la Proteína whey.
Qué es proteína whey? Es la proteína que más quita el hambre. Si a un vaso de leche completa se le retira la grasa, queda leche sin crema o leche descremada. Al separar el azúcar de la leche (lactosa) quedan las proteínas Caseína y whey protein.
Es especialmente útil si tienes estos síntomas:
- verrugas en el cuello
- caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Todos necesitamos desayunar 15 gr de proteínas al despertar y quien no las ingiera con la comida tendrá que “comerse” sus propias proteínas. Por auto-devorarse la proteína de los músculos aumenta el apetito en la tarde.
Además los músculos son los “hornos” donde se queman las calorías. Las personas que NO realizan ejercicio necesitan más proteínas para mejorar su metabolismo y poder “romper la dieta” sin volver a engordar.
Proteínas: las 7 mejores
Algunas proteínas mejoran la acción de la Insulina, especialmente la proteína lactosérica. Son útiles para revertir el efecto del azúcar que estimula en los ovarios la producción de Testosterona. El exceso de azúcar en las mujeres ocasiona síntomas masculinos:
- grasa del abdomen
- caída del cabello
- acné
- exceso de vellos (hirsutismo)
- ronquidos (apnea del sueño)
Lista de Proteínas
Clasificación de Alimentos según su capacidad producir Saciedad
| Alimentos con Proteína | Poder de Saciedad | Características principales |
| Proteína whey (Batidos y Helados Ni Una Dieta Más) | 99 | La mejor proteína para disminuir el apetito |
| Leche descremada o deslactosada, Yogurt y Quesos (Ricota) | 81 | Difícil digestión en personas con intolerancia a la lactosa |
| Pescados (Sardinas, Atún, Salmón, Bacalao) | 79 | Ricos en proteínas Altísimo poder de saciedad |
| Carnes magras: Pavo, Pollo, Res y Cerdo | 75 | Excelentes proteínas sin grasa Alto poder de saciedad |
| Huevos | 75 | Excelentes proteínas y ricos en vitaminas |
| Mariscos | 74 | Alto contenido de proteína y grasa buena |
| Gelatina sin azúcar | 73 | Bueno para prevenir la ansiedad por dulces |
| Proteína de Soya | 70 | Proteína de origen vegetal, bajo poder de saciedad |
| Lentejas, Caraotas, Guisantes | 64 | Rico en fibra Bajo en proteínas y con carbohidratos |
| Leche de soya | 61 | Bajo contenido de proteínas Alto en carbohidratos |
Recomendaciones médicas
- Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho.
- El batido de proteínas ayuda a desayunar suficiente (sin sustituir las comidas).
- Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste poco.
- No te preocupes si un día te sales de este estilo de vida para adelgazar, no es una dieta.
- Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
Dr Salomon Jakubowicz
hola doc, hace tres semanas que estoy siguiendo su dieta, tomo glucofage (500 mg) todas las mañanas, no tomo la merengada por que soy de Chile y aca no la venden, sin embargo como alimentos con proteinas (leche, huevos, yogurt, jamon, etc), hago ejercicio todos los dias alrededor de una hora en la tarde a las 19:00 hrs, pero no he bajado ni un gramo, no tomo anticonceptivos, ni alcohol….que me recomienda hacer…!!!!???
tengo diabetes y me resulta dificil adelgazar
me gusta mucho comer pescado pero por los examenes que de sangre y orina que me realice lo he dejado de comer porque la orina me indico una + de proteinas
la sangre me indico elevada la urea y el acido úrico
estoy en tratamiento me enviaron una pastillas para bajar el acido urico y comer menos proteinas
ademas en la orina me salio una bacteria proteus mirabilis
que me recomienda ud. doctor
soy de ecuador (sudamerica) y no logro encontrar la bebida que ud. promociona de ni una dieta mas
Salve Doctor!
Me intereso mucho su articulo sobre los miomas y el engordar sin comer demasiado , y los lunares rojos!!!!!hace unos anios que veo como se me reprodujeron y es la primera vez que los veo relacionados con la resistencia a la insulina. Tengo 49 anios y hace 2 me operaron de miomas…ahora tengo otro que crece y no quisiera operarme y que me quiten el utero ya que estoy en pre menopausia. Siento que engordo comiendo poco….siempre fui muy delgada 1,64 , 52 kilos …ahora estoy en 57 kilos y me siento gordissima y deprimida de esto. Lamentablemente vivo en Italia asi que no tengo como conseguir sus batidos , o si?….su sitio me lo recomendo una amiga mexicana que es una gran fan suya!!!…Si pudiera ayudarme sobre que hacer xa que no crezcan desmesuradamente mis miomas y adelgazar a mi peso habitual!!! Le agradezco tanto su ayuda..Lia.
Dr. Salomon, decidí cambiar mi estilo de vida tal como lo recomienda, (cerebro de gordo) empece hace mes y medio a desayunar proteínas (obligandome pues no tengo aun apetito en la manana), almorzar proteínas y algo de carbohidratos, y eliminar prácticamente la cena… en las tres primeras semanas perdí 12 libras, pero después de estas tres primeras semanas hasta ahora , haciendo igual no he aumentado pero tampoco he perdido peso. La ansiedad por comer dulces en la tarde y la noche no la he perdido, tan solo ha sido voluntad mía, que debo hacer que me recomienda, encontré los batidos donde vivo debo tomarlos??? y me pueden traer de Venezuela Glucofage…. digame porfavor cual debe ser el camino a seguir para seguir bajando de peso???? espero su respuesta gracias
Marcela,
Te recomiendo hacer ejercicio en la mañana (después de desayunar) e irte de vacaciones uns días para disminuir tu stress.
La causa de tu despertar tan temprano es que te preocupas demasiado de los problemas en la vida.
Dr Salomon
Doctor, repito mi pregunta: le escrito muchas veces en los otros artículos pero no me responde…este sera mi más esforzado intento hasta que me responda.
tengo 31 años, mido 1,58, peso 71 kg, hace dos semanas que estoy siguiendo el regimen que usted ha sugerido, pero sin las merengadas por que vivo en Italia y aqui no las venden. De todas formas como proteinas en la mañana (a veces pienso que demasiadas), huevos, queso, gelatina sin sabor (todos los días) a veces un poco de carne a veces una salsicha magra, y un vaso de leche descremada con un carbohidrato. a media mañana un chocolate sin azucar (media barrita), al almuerzo atun con ricotta, o carne con vegetales, a media tarde un vaso de leche descremada, en la noche lo mismo del almuerzo. Hago ejercicios todos los dias 50 minutos (la rutina de billy blanks), llego a la noche sin hambre ni ansiedad, mi unica dificultad es que en la noche no duermo bien, me voy a la cama a las 23:00 me despierto a las 4:00 para volver a quedarme dormida a las 5:00, me despierto a las 7:00 despues para desayunar, a veces cuando no tengo demasiado que hacer me meto a la cama de nuevo y otra veces me voy directamente al trabajo….pero ninguna noche consigo dormir bien, he hecho todas las cosas que usted aconseja en el capitulo del insmonio, incluso me tomo una capsula con 5 mg de melatonina para dormir pero no lo logro, no tomo cafe ni alcohol. De todas formas hace dos semanas que no siento ansiedad por las tardes ni como demasiados carbohidratos, y hago ejercicio y no he bajado ni un gramo….me puede ayudar por favor….no se que mas hacer.
gracias
otra pregunta: el ciclamato de sodio es cancerígeno o no??
ESTIMADO DR. QUIERO SABER CUANDO ENVIARAN SUS PRODUCTOS AL PERU SON NECESARIOS PARA MUCHISIMAS MUJERES, POR FAVOR TENGANOS EN CUENTA.
las merengadas se pueden tomar por el resto de la vida sin detencion???
Doctor, le escrito muchas veces en los otros artículos pero no me responde…este sera mi más esforzado intento hasta que me responda.
tengo 31 años, mido 1,58, peso 71 kg, hace dos semanas que estoy siguiendo el regimen que usted ha sugerido, pero sin las merengadas por que vivo en Italia y aqui no las venden. De todas formas como proteinas en la mañana (a veces pienso que demasiadas), huevos, queso, gelatina sin sabor (todos los días) a veces un poco de carne a veces una salsicha magra, y un vaso de leche descremada con un carbohidrato. a media mañana un chocolate sin azucar (media barrita), al almuerzo atun con ricotta, o carne con vegetales, a media tarde un vaso de leche descremada, en la noche lo mismo del almuerzo. Hago ejercicios todos los dias 50 minutos (la rutina de billy blanks), llego a la noche sin hambre ni ansiedad, mi unica dificultad es que en la noche no duermo bien, me voy a la cama a las 23:00 me despierto a las 4:00 para volver a quedarme dormida a las 5:00, me despierto a las 7:00 despues para desayunar, a veces cuando no tengo demasiado que hacer me meto a la cama de nuevo y otra veces me voy directamente al trabajo….pero ninguna noche consigo dormir bien, he hecho todas las cosas que usted aconseja en el capitulo del insmonio, incluso me tomo una capsula con 5 mg de melatonina para dormir pero no lo logro, no tomo cafe ni alcohol. De todas formas hace dos semanas que no siento ansiedad por las tardes ni como demasiados carbohidratos, y hago ejercicio y no he bajado ni un gramo….me puede ayudar por favor….no se que mas hacer.
gracias
BUENAS DR. QUISIERA SABER PORQUE NO ME CONTESTA, LE HE MANDADO HASTA POR CORREO Y NADA. LE DIJE QUE SOY DE REPUBLICA DOMINICANA Y QUIERO SABER SI VENDE ESE PRODUCTO AQUI. LEA EL COMENTARIO 361
ESPERO UE SAQUE UN RATO DE SU TIEMPO Y MEDE RESPUESTA
GRACIAS…
doctor, he seguido la dieta que usted recomienda, he hecho ejercicio todos los días una hora, y tomo proteinas al desayuno, la merienda de la mañana, el almuerzo que es generalmente proteina tambien, la merienda de la tarde y la cena que es proteina con vegetales, lo he hecho 2 semanas y he perdido solo 1 kilo!!! que puedo hacer??
necesito la composicion nutricional de las merengadas por favor, para saber que es lo que compraré, gracias, otra pregunta, que opina de la sucralosa
Dr. Salomon, decidí cambiar mi estilo de vida tal como lo recomienda, (cerebro de gordo) empece hace mes y medio a desayunar proteínas (obligandome pues no tengo aun apetito en la manana), almorzar proteínas y algo de carbohidratos, y eliminar prácticamente la cena… en las tres primeras semanas perdí 12 libras, pero después de estas tres primeras semanas hasta ahora , haciendo igual no he aumentado pero tampoco he perdido peso. La ansiedad por comer dulces en la tarde y la noche no la he perdido, tan solo ha sido voluntad mía, que debo hacer que me recomienda, encontré los batidos donde vivo debo tomarlos??? y me pueden traer de Venezuela Glucofage…. digame porfavor cual debe ser el camino a seguir para seguir bajando de peso???? espero su respuesta gracias
Dr. que produce la ansiedad de comer dulce despues del almuerzo??? que puedo hacer
Dr. que produce la ansiedad de comer algo dulce despues del almuerzo???
ES QUE ME GUSTARIA SABER DE QUE SE COMONE LO QUE VOY A COMPRAR
HOLA DOCTOR:
CUAL ES LA COMPOSICION DE SUS MERENGADAS, ES DECIR, ME PUEDE DAR LA TABLA NUTRICIONAL???, CANTIDAD DE PROTEINAS, DE CARBOHIDRATOS, SOLO PARA SABER…GRACIAS
Gracias Dr por responderme ok le cuento mi estilo de vida por la mañana normalmente desayuno junto al levantarme una arepa con carne atun o queso o cereal mas el batido de ni una dieta mas, en el armuerzo como pollo, atun o carne roja mas un carbohidrato y ensalada de verduras y vegeales,y por lo noche el batido de ni una dieta mas, mas Special K o una galletica kraker bran.
actumente lo que no estoy haciendo mucho es ejercicios dr debido a un problema en la pierna que estoy recuperandome. y gracias dr por todo y responderme..
Anderson,
14 kilos!!!!! Impresionante!
Te felicito por adelgazar tanto con mis consejos.
Envíame más detalles de tu estilo de vida para que logres adelgazar más rápido
Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
Hola dr como esta? le cuento que tengo dos meses tomando sus merengadas si me siento muy bien ya he adelgasado 14 kilogramos. mi peso actual es de 102 kilogramos y mido 1.89. he hecho sus recetas para las comidas diarias pero ahora estoy tardando mas en bajar peso estas ultimas semanas y sigo con la misma rutina cuando empece usted cree que es debido a que dr?
espero de corazon que me responda ya quetuve un accidente hace meses y me lesione una pierna y esto y usted me ayudado muchisimo y gracias….
Hola doctor, mi consulta es, se pueden comer quesos amarillos durante el día?? por ejemplo edam, pecorino, y tantos otros amarillos al almuerzo o a la cena?
por que no me responde, por favor, responda…
Nancy,
Excelente consulta.
Comer suficientes proteínas es importante para controlar el apetito y así evitar comer grasas y azúcar en exceso.
Las grasas y el azúcar son fáciles de comer en exceso porque no quitan el hambre como las proteínas.
Revisa esto: Carbohidratos: ¿cuáles son y por qué engordan?
Dr Salomon
Buenos días Dr
Tengo 3 inquietudes:
La primera es saber si es importante controlar la cantidades diarias de proteinas para adelgazar, ó por el contrario se puede comer cantidades ilimitadas hasta saciarse.
La segunda es sacer hasta que hora y cuales carbohidratos puedo comer para adelagazar
La tercera es saber si la merengada Ni una dieta más la vende en España….
Muchas gracias
Buen dia Doctor, le cuento que tengo la bendición de que el nefrologo que me controla lo del riñón es mi tio y anoche le pregunté si yo puedo tomar glucofaje, o sea si no está contraindicado para mí y me dijo que no, pero que primero debo consultar a un endocrino porque ese medicamento baja la glicemia, él me dice que el endocrino debe indicarme en que cantidad lo voy a tomar y los horarios… como usted es mi médico tembién pues espero su respuesta para que me indique como lo voy a usar. Estoy un poco preocupada porque ultimamente bajo 1 o 2 kg y los vuelvo a subir, hace poco baje 4 y subí 2… con los 4 que habia bajado me sentia UN POCO MEJOR, estaba feliz porque desde que estoy comiendo mejor y ejercitandome lo mas que habia bajado eran 2 kg, los que volvia a recuperar, ahora siguiendo sus consejos me ha ido mejor, pero, por qué no bajo más y sigo subiendo si no hago nada diferente? no como pastas sino 1 vez al mes, no como frituras, dulces solo en la mañana y son las recetas de la Sra. Karina o unas que copie de un programa que se llama cook yourself thin, arepa como solo en el desayuno y son de harina integral y de paso no es todos los días, en el almuerzo como ensaladas, pollo, carne o pescado a la plancha o con vegetales y en la cena me como una fruta o un vaso de leche, algunas veces una arepa integral preo bien fina o pan integral con queso paisa y jamon, claro del normal porque el de pavo no lo paso por nada del mundo. Digame que estoy haciendo mal. Ah, desde anoche estoy tomando Gabictal de 600mg para el dolor en la columna, si comienzo a tomar el glucofaje no tendrá alguna reacción junto con ese medicamento… le cuento que me lo tomé anoche a las 10 antes de acostarme y a los 5 minutos ya me caia del sueño, y hoy me costó para levantarme a las 8:30.
En espera de su pronta respuesta…
Ah, se me olvidó comentarle que yo desayuno 30 minutos despues de levantarme y hago bailoterapia a las 5 de la tarde, despues de merendar, por lo general meriendo gelatina light o una taza de té verde o de manzanilla sin azucar, algunas veces una fruta (cambur solo en la mañana) o un vaso de jugo