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3 postres para diabéticos (con Nutella que no engorda)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Hacer postres para una niña diabética de 8 años fue la motivación de crear las heladerías Ni Una Dieta Más.
A mis pacientes diabéticos les recomiendo reemplazar los alimentos con azúcar por esta Nutella sin remordimiento. En esta foto pueden verme preparándola en la heladería Ni Una Dieta Más. (ubicación de las 9 heladerías)
Esta Nutella que no engorda es el regalo de Dios por haber creado el brócoli. Sirve para hacer los 3 mejores postres para diabéticos: chupeta de Nutella, galletas sin harina y suspiros de pura proteína. En vez de azúcar tiene la proteína que más quita el hambre, un poquito de fibra integral que también disminuye el apetito y estas grasas buenas que no engordan.
Antes de aprender a hacer postres para diabéticos necesitan la receta de Nutella (en vez de azúcar tiene whey protein)
Ingredientes
- 1 taza de avellanas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de ‘whey protein Ni Una Dieta Más’ de chocolate
- 1 sobre de uno de estos 4 endulzantes para diabéticos
- 1 taza de agua
Procedimiento
- licua por 3 min
- agrega agua hasta alcanzar la consistencia deseada
- guarda en la nevera para que endurezca
Chupeta de Nutella
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de maní
- 2 tabletas de chocolate oscuro sin azúcar
- 3 cucharada de Ni Una Dieta Más de Vainilla
- 20 palitos
Preparación:
- Combine la mantequilla de maní y la proteína hasta que quede bien uniforme.
- Haga bolitas y refrigere durante una hora, hasta que estén firmes.
- Derrita el chocolate y bañe las bolitas
- Refrigere nuevamente
- Inserta los palitos
Puedes agregarle coco rallado porque su grasa es la que más ayuda a adelgazar.
Los efectos de las grasas buenas y las malas son totalmente opuestos. Ambas tienen la misma cantidad de calorías pero su efecto en la salud es muy diferente.
Ni los alimentos con azúcar (frutas, harinas), ni las grasas quitan el hambre como las proteínas pero algunas grasas mejoran la principal causa hormonal de sobrepeso (resistencia a la insulina) y ayudan a comer más sabroso.
FOTO: Suspiros para diabéticos
Estos suspiros son deliciosos y perfectos para adelgazar. El whey protein y las claras de huevos son excelentes para controlar el apetito.
Receta de suspiros para diabéticos
Ingredientes
Rinde para 15 porciones:
- 10 claras de huevo
- 1 taza de Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
- 1/4 litro de agua
- 1/4 de cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
- Unas gotas de limón o vinagre de manzana
Preparación:
- Cocinar en una olla el agua, el limón o vinagre de manzana y el Splenda
- Cocer suavemente hasta que alcance los 120º C.
- Una vez obtenido el almíbar, batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar a la claras a punto de nieve.
- Batir hasta que el merengue pierda temperatura y coja consistencia.
- Agregar 1/4 de cucharada de batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla.
- Una vez hecho el merengue, cuando adquiera consistencia colocarlo en una manga pastelera con una boquilla rizada gruesa,
- Servir la mezcla sobre capacillos y secar unos minutos en el horno a 100º C.
- Deben quedar secos por fuera, pero muy tiernos por dentro.
- Dejar enfriar antes de consumirlos.
Estas galletas también sirven para mis pacientes diabéticos y los que quieren adelgazar.
Ingredientes:
- 1/4 de taza de whey protein de Ni Una Dieta Más sabor a vainilla
- 1/2 taza de Splenda o Sucaryl
- 1 huevo
- 1/4 taza de mantequilla de canola o aceite de coco
- 1/2 taza de harina de almendras (triturar los frutos secos con un molino o procesador de alimentos)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gr Nutella Ni Una Dieta Mas
Preparación:
- mezclar la mantequilla de canola o aceite de coco con Splenda o Sucaryl
- agregar el huevo y la escencia de vainilla
- incorporar la harina de almendras, el batido de proteínas y la sal
- dejar reposar en la nevera por 2 horas.
- estira la masa y corta en círculos con un vasito.
- servir porciones de nutella en el centro del circulo y dobla los bordes
- Hornear a 350ºF durante 7 minutos
Dr Salomon Jakubowicz
JOSELIN,el pano cosas ricas que te apetezcan solo en el desayuno,recuerda solo uno,no te daras atracones por las tardes ni nocturnos y seguras con esta forma tan sana y llevadera para siempre.
Buenas noches Dr. Salomón, el endulante TRUVÍA es recomendable dice que esta hecho con REBIANA, la parte más sabrosa de la hoja de STEVIA, que me recomienda usted, agradezco infinitamente su respuesta…
hola doc. he echo todo esos postres y son delicioso, muy ricos, compre el libro de su esposa donde estan esas recetas tan ricas, gracias doc. doc tengo una duda a mi me encanta comer comida arabe, quisiera saber si esa comida el pan, la zarza de galbanzo, el falafer es nutritivo o tiende a engordar?
Estimado Dr. Salomón. Después de ir como a 4 endocrinologos en 2 años a los cuales les insistía que yo pensaba que padecía de Resistencia a la Insulina por la sintomatología (y lo que me indicaban era Diane 35), gracias a Dios conseguí al Dr. Humberto Delgado, quien me diagnosticó hacen 2 semanas Resistencia a la Insulina, en un valor relación glicemia-insulina lo tengo en 230 algo así doctor y 10 quistes en los ovarios, me indicó el regimen de Ni Una Dieta Mas, ejercicios y glucofaje de 500mg después del desayuno y 500 mg después del almuerzo y el etaconil después de la cena, ya que he perdido muchisimo cabello desde que en septiembre del 2012 decidí dejarlo por sus consejos. Quisiera que me dijera si recuperaré mi cabello? estoy triste por eso, me agobia mi caida de pelo que no ha parado, a pesar de hacer correctamente mi tratamiento, . Tengo 29 años, mido 1,67 y peso 65 kg.
Su amiga Andreína desde Maracaibo que lo admira y quiere desde Maracaibo ( a todos les hablo lo maravilloso que es usted).
Hola!!! desde que leo sus recomendaciones eh bajado casi 30 kilos en menos de 1 año!! y voy por mas!! todos los dias tomo mis pastillas (levotiroxina y metformina)
me gustaría saber si su producto se vende en argentina o cuando llegaran?? aquí hay herbalife y reduce fastfat…
y que alegría me da saber que puedo probar el nutella 🙂 es mi postre preferido!
Saludos y que Dios lo super Bendiga!
Buen día, en el Centro Comercial San Ignacio hay una. (Chacao)
Hola! Soy de Mexico y tengo un pregunta: ¿Por que el whey protein tiene azucar? Se puede tomar de todas formas para adelgazar? ¿Hay alguno que no tenga azucar?
Gracias
Hola doctor, bueno le cuento, soy diabetica y tengo hipotiroidismo y quisiera embarazarme y hasta el momento no e podido.. mis reglas son mas menos regulares, este año an sido: marzo el 2, abril 3, mayo 8 y ahora no me a llegado… y no sè cuales son mis dias fertiles me podria ayudar …. gracias
dr o alguna persona que tenga conocimientos de esto estoy dandole a mi mama de 84 años un complemento alimenticio que se llama enterex pero me parece que tiene muchos carbohidratos quisiera que alguna persona me diga si este en realidad es bueno o pura publicidad dr por favor una respuesta o por favor digame si le puedo dar lactoserica o cual es mejor para ella a dr se me olvido darle las gracias por todos los consejos que he recibido de ud gracias a ellos a un cambio en mi estilo de vida y la proteina lactoserica logre perder 40 kilos siempre agradecido dios le de mucha salud
hola dr. soy diabetica .vivo en miami. donde se consiguen estos productos y donde stan la s heladerias en miami? desde ya muchas gracias.
DR. POR FAVOR NECESITO SU AYUDA (CÉLULAS NK Y NKT). Le he escrito varias veces, tengo ovarios poliquísticos y fue a través de su blog que supe, hace unos años, las consecuencias de la alimentación mal enfocada. Tomo glucofage XR desde hace como 4 años y me he mantenido en mi peso, algunas veces subo un poco pero luego los rebajo, además ahora practico natación.
Le escribo porque mi situación es que desde hace 3 años mi esposo y yo estamos buscando un bebé (tengo 38 años y mi esposo 34) y ya me he hecho dos icsi y no resultaron porque después de hacerlo detectaron que tengo las célular NK y NKT elevadas, me pusieron tratamiento con esteroides (meticorten) y no me bajaron y luego 5 semanas más con esteroides (15 mg diarios) y en lugar de bajar las NK y NKT subieron… no puedo optar por otro icsi hasta que no bajen, qué puedo para bajar las NK y NKT y poder lograr el embarazo, me estoy cuidando la alimentación y me cuesta mantener el peso (será el meticorten?). Puedo con una dieta adecuada bajar las NK y NKT? Ahora me mandaron tratamiento con IMMUNOGLOBULINA HUMANA pero no la encuentro por ningún lado…
Espero pueda ayudarme Dr., hemos gastado mucho tiempo, fuerzas y dinero en todo el tratamiento, tengo esperanzas que pueda ayudarnos.
De antemano gracias.
Hola doctor. quisiera saber donde consigo la merengada ni una dieta mas en Venezuela. Gracias
gracias x estas estupendas recetas,para hacerlas necesito whey que opina sobre esta,Dr.,le pongo la info de empresa sobre esta whey y los ingredientes a continuacion,aislado de proteina de suero de leche,proteina hidrolizada de suero aislado,lecitina de soya,aroma y endulzante sucralosa, no tiene azucar,ni grasas ni lactosa, la ISO-100 de MaxPro es Aislado de Proteína de suero por Microfiltración de Flujo Cruzado, obtenida al 100% mediante un proceso de la hidrolización enzimática para obtener péptidos de pequeñas cadenas nitrogenadas de distintos pesos moleculares.
No contiene NADA de concentrado de suero. Además, no contiene lactosa, ni glúten, ni azúcar, ni sal, ni carbohidratos asimilables que tu cuerpo pudiera usar como calorías. Tampoco contiene aspartamo, ni otra cosa que no sea proteína aislada de suero. Tampoco se han añadido aminoácidos procedentes de otras fuentes, ni proteínas de colágeno, ni de arroz, ni de soja. La Glutamina y los BCAAs que contiene proceden al 100% del propio aislado de proteína de suero. Por ese motivo tiene un aminograma tan bueno (en una dosis de ISO-100 -50 grs- ya estás tomando 12,80 grs de BCAAS y 8,75 grs de GLUTAMINA).Tambien si tengo aumentar dosis u otra toma mas de metformina para que se caigan todas verruguitas del cuello,en estos momentos solo tomo una de 750mg por la mañana.Tengo otra duda, a ver si alguien me lo pueda facilitar,los ingredientes del pan bimbo que da en su lista de C.Hbuenos,pues de esta marca hay muchos aqui y no se cual es el adecuado,gracias.
Saludos Dr.gracias por compartir sus conocimientos,doy por entendido que esta medicina es milagrosa en cuanto todo son beneficios,pero vuelvo a escribirle, Dr. porque necesito preguntarle su opinion sobre esta whey,le pongo la info de empresa sobre esta whey y los ingredientes a continuacion,aislado de proteina de suero de leche,proteina hidrolizada de suero aislado,lecitina de soya,aroma y endulzante sucralosa, no tiene azucar,ni grasas ni lactosa, la ISO-100 de MaxPro es Aislado de Proteína de suero por Microfiltración de Flujo Cruzado, obtenida al 100% mediante un proceso de la hidrolización enzimática para obtener péptidos de pequeñas cadenas nitrogenadas de distintos pesos moleculares.
No contiene NADA de concentrado de suero. Además, no contiene lactosa, ni glúten, ni azúcar, ni sal, ni carbohidratos asimilables que tu cuerpo pudiera usar como calorías. Tampoco contiene aspartamo, ni otra cosa que no sea proteína aislada de suero. Tampoco se han añadido aminoácidos procedentes de otras fuentes, ni proteínas de colágeno, ni de arroz, ni de soja. La Glutamina y los BCAAs que contiene proceden al 100% del propio aislado de proteína de suero. Por ese motivo tiene un aminograma tan bueno (en una dosis de ISO-100 -50 grs- ya estás tomando 12,80 grs de BCAAS y 8,75 grs de GLUTAMINA).Tambien si tengo aumentar dosis u otra toma mas de metformina para que se caigan todas verruguitas del cuello,en estos momentos solo tomo una de 750mg por la mañana.Tengo otra duda, a ver si alguien me lo pueda facilitar,los ingredientes del pan bimbo que da en su lista de C.Hbuenos,pues de esta marca hay muchos aqui y no se cual es el adecuado,gracias.
En Puerto Rico, no he oído de esas heladerías, Donde encuentro los productos de, Ni Una Dieta Mas. Me parecen muy saludables e interesantes sus recetas.
A MI ME GUSTA TODO DE EL COCO… RECIENTEMENTE EMPEZE A TOMAR “LECHE DE COCO” ESA GRASA Q CONTIENE TAMBIEN AYUDA A BAJAR DE PESO??
TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q OPINA DE LA LEHE DE ALMEDRA…
MUCHAS GRACIAS POR LA RESPUESTA!!!
Gracias x esas recetas deliciosas e inspiradoras, tanto q cree una torta 3 leches alta en proteinas y baja en carbohidratos:
ingredientes
8 huevos, separadas claras de yemas
1/3 taza de stevia en polvo
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de harina de almendras
1pizca de sal
rayadura de naranja
vainilla
2 cucharaditas de polvo royal
1 lata de leche evaporada light
1 lata de dulce de leche light (hecha con splenda y leche light)
1taza de leche deslactosada light
Instrucciones:
Batir las claras a punto de nieve a velocidad alta. Incorporar la stevia de a pocos. Agregar la sal. Seguir batiendo y agregar las yemas, vainilla y ralladura. Aparte mezclar las harinas con el polvo royal. Sacar la mezcla de huevos de la batidora y agregar, de a pocos, la mezcla d harinas mediante movimientos envolventes hasta terminarlas. Vaciar la mezcla en un molde refractario aceitado y enharinado. Hornear a fuego bajo hasta q al insertar un palillo en el centro del pastel salga seco (aproximadamente 1/2 hora) Dejar refrescar.
Aparte mezclar las 3 leches y vaciar esta mezcla encima del pastel para empaparlo bien. Refrigerar hasta la hora de servir.
Nota: puede cubrirse el pastel con picos de merengue italiano realizado con la receta de merengues del Dr Jaku.
Provechito!
Hola buenas tardes, me gustaría saber donde están las heladerías, la que estaba en el san Ignacio anteriormente ya no esta, y hoy fui a 3 locatel y solo en uno encontré la merengada de ni una dieta mas de naranja y manzanas con canela.. no había ni chocolate, ni vainilla, y menos las nutelas. me gustaría saber las direcciones actuales de las heladerías para poder tener a disposición los ingredientes ya que mi papa sufre de diabete y yo no quiero consumir mas azúcar refinada. muchísimas gracias.
Hola Dr Quiero la información, tengo arritmia,problemas de tensión insulina alta estoy controlada con mi cardiólogo;tomo las pastillas para la tensión el glucofague de 500 mgr,, ,, 1 en la mañana después del desayuno, y otro en la noche; hago mi dieta, baja de sal, utilizo el Le zup ,lo único que como es una galleta de chocolate en la mañana; no siento ansiedad de comer en la tarde.Me gustaría saber que poder cenar.A pesar de todo no logro rebajar(recibí un mensaje que Ud. me envío pero estaba en ingles, Muchas Gracias, por sus indicaciones.!!Mil Bendiciones!!
Adonde hay heladeria de ni una dieta más en Argentina?
Hola Dr.
Buenas tarde
Queria pedir informacion, tengo higado graso con sobrepeso, necesito su ayuda.
Gracias y que Dios lo bendiga siempre junto a su bella familia.
Anjosiru19@hotmail.com
Meli,
Están en las 9 heladerías Ni Una Dieta Más. (ubicación de las heladerías)
Te va a encantar.
Dr Salomon
MI Dr. Favorito yo quierooooooooooooo,,, mi Nutella… en CCs ? Valencia? donde? por fa
Por fa alguien paseme la dirección de las heladerías Ni una dieta más, donde están???