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Pirámide Alimenticia: no funcionaba porque tenía un error
Dr. Salomón Jakubowicz
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Al hacer dietas se frena el Metabolismo y empeora la Ansiedad. Es frecuente bajar 5 kilos el primer mes, para engordar el doble después. La principal razón del fracaso de las dietas se debe a un error en la Pirámide Alimenticia.
La Pirámide Alimenticia era la base para diseñar una “dieta balanceada” hasta que los médicos y nutricionistas descubrieron esa equivocación. La Pirámide Alimenticia no ha evolucionado junto con los avances de la ciencia y al seguirla no se controla la Ansiedad producida por el Cerebro de Gordo ni mejora el Metabolismo.
¿Cuál es el error de la Pirámide Alimenticia?
Los 4 Problemas de la Pirámide Alimenticia
Recomendación de la Pirámide Alimenticia sobre la hora del día para comer: Ninguna
Si te levantas sin hambre en la mañana, pero sientes ansiedad en la tarde, entonces engordas por culpa de tener Cerebro de Gordo. Aún sin hambre es necesario desayunar con proteínas para controlar el apetito. Además a esta hora puedes incluir cualquier carbohidrato.
Recomendación de la Pirámide Alimenticia sobre los carbohidratos: 6 a 11 porciones al día de pan, arroz, cereales y pasta al día.
La Pirámide Alimenticia está realmente contraindicada en las personas con Diabetes, hígado graso y en los que quieren adelgazar la grasa del abdomen. Comer tanto azúcar baja la Serotonina y aumenta el apetito.
Nunca olvidaré a la paciente diabética desayunando la dieta balanceada del hospital, mientras los médicos discutíamos sobre su posible amputación de la pierna. No podía concentrarme en la conversación, solo miraba los cereales, el jugo de fruta y las rebanadas de pan. Todavía siento remordimiento por no haberle salvado la pierna quitándole su comida.
Recomendación de la Pirámide Alimenticia sobre las grasas: evitarlas (mientras menos mejor)
No todas las grasas son malas. Las grasas mono-insaturadas (aceite de oliva, almendras y aguacate) y las grasas poli-insaturadas (pescado y linaza) son grasas buenas y ayudan a adelgazar al mejorar la resistencia a la insulina.
Recomendación de la Pirámide Alimenticia sobre las proteínas: Incluirlas en las 3 comidas
La nueva Pirámide Alimenticia ha aumentado acertadamente la cantidad de proteínas recomendada. Adicionalmente recomienda el consumo de 3 porciones de lácteos descremados al día.
Recomendación de la Pirámide Alimenticia sobre dormir: Ninguna
Dormir de 12 a 5 Am (mínimo) es más importante para adelagazar que la alimentación. No dormir suficiente engorda aún sin comer mucho y aumenta la preferencia por los alimentos dulces.
Recomendación de la Pirámide Alimenticia sobre dulces sin azúcar: Ninguna
Lamentablemente los refrescos son más frecuentes que la leche en los desayunos de niños. Irremediablemente los vegetales han sido sustituidos por las golosinas. En vez de enfrentar a la industria de los alimentos es preferible promover el consumo de dulces sin azúcar con fibra integral y más proteínas en vez de comida chatarra.
La Pirámide Alimenticia no es elaborada por expertos en nutrición. Tampoco son médicos ni investigadores los encargados de construirla. Sorpresivamente son agricultores de la USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) los responsables de tan importante decisión.
Dr Salomon Jakubowicz
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Carmelina,
Estos son los cambios que tiene la pirémide alimenticia.
Revisa esto: Obama reemplaza la Pirámide Alimenticia por Mi Plato
Dr Salomon
Hola Ruth,
Claro que te ayudo, envíame más detalle de tu estilo de vida para corregirte y vas comenzar a bajar de peso ya!
Dr Salomon
Hola Dr me hice su test y me salió insulina alta mi pregunta es puedo tomar glucofage aun tomando analapril y anticonceptivo novial?espero su respuesta por favor
Buenas tardes dr. que opina sobre la solucion inyectable lipo-k y la solucion inyectable carnitol?
Cual es la nueva piramide alimenticia?
ya estoy inscrita en el blog del Dr. salamon, es un placer para mi hacer la dieta que usted indica, y seguir los pasos de todo lo refernte a bajar de peso, debido a que tengo unos rolltos , que no se como quitarmelos, porque no quiero cirujia.
quiero recomendaciones, gracias
ruth farias.
saludos
Jenny,
Dejar de comer no es buena idea (engorda)
Revisa esto: Lista de alimentos con más proteínas, menos azúcar y sin grasas
Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
hola dr:como esta y como puedo bajar de peso como usted ¿puede bajar de peso en un día sin comer?¿y como se puede bajar de peso en 2 días ?
Esabse,
Entiendo como te sientes y voy a ayudarte.
Revisa esto: Proteínas: ¿cómo ayudan a bajar de peso?
Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
Dr: en qué otros alimentos además de la carne y la leche puedo encontrar proteínas? mi pregunta es, porque las carnes de res y los embutidos, los lácteos, cacahuates y miel, me hinchan los tobillos como globos inmediatamente después de comerlos, las articulaciones y en general me provocan malestar y sensación de pesadez y se me inflama la membrana q recubre los ojos, realmente estoy sorprendida de la velocidad de la reacción que tengo con estos alimentos, cómo puedo hacer para continuar con éste tipo régimen alimenticio? tuve q modificar mi dieta en torno a todo esto,porque la reacción es realmente extrema y el resultado me dura algunos dias. es de verdad extremo.
Gracias
Consuelo,
Me siento orgulloso que una nutricionista tan especial como tu lea mi blog.
Prometo escribirte un artículo sobre la Menopausia.
Cuenta conmigo siempre
Dr Salomon
hola doctor.
le agradeceria que hiciera un articulo mas completo sobre la piramede de la alimentacion, soy nutricionista y por consiguiente me gustaria conocer las nuevas prescripciones, por cada nutriente asi sea generalizando, proteinas, grasas, CHO, vegetales, rojos, verdes y harinas, raices, azucares.
DR me puede contar porque todos los endocrinologos, nutricionista y quienes hablan de recomendaciones dietarias y peso ideal, le sacan el cuerpo cuando se trata de personas mayores de 55 a;os, con menopausia.
es que para uds somos casos perdidos, o creen que ya no tenemos dercho a querer vernos delgadas, jovenes y como dicen en mi tierra cuchibarbis.
mil gracias
Hola Dr. mi pregunta es si cualquier persona puede tomar glucofage, sin saber como son sus tendencias en los niveles de azucar. Glucofage es totalmente inofensiva para la salud. gracias
Mayra,
Te tengo buenas noticias:
Faltan solo días para que puedas encontrar los batidos Ni Una Dieta Más en Walmart.
Me siento muy orgulloso de poderlos ayudar tanto.
Cuenta conmigo
Dr Salomon
Dr. Para cuando llegaran los batidos a Puerto Rico?
doctor otra pregunta esa pastilla que usted recomienda Glucofage no tiene contraindicacion con el corazon ya que fui operada hace 8 años del corazon de una C.I.A. recientemente di a luz a primer bebe fue un embarazo muy complicado y ahora tengo 10 kilos demas y no se como comenzar a bajar de peso… la merengada de ni una dieta mas puedo tomarla solo con una galleta de soda en las noches….
los diabeticos pueden tomar su bebida de ni una dieta mas
Doctor, Mis saludos;
Durante todo el año 2009 estuve tomando Postinor, soy asmática y mis crisis fueron mas seguidas, en el año 2010 no tomé ningún anticonceptivo, pero si estuve tomando toda clase de pastillas que salieron en el mercado para bajar de peso, aumente de 90kg a 108 mas o menos en un año, fue imposible, reducia mis comidas, pero no lograba por nada del mundo. Padezco de ansiedad por las tardes, no entiendo el porqué se me triplica el hambre despues de las 3pm, desayuno bien, almuerzo bien, incluso casi ni por comer dulces me da. Por ello, quisiera saber que puedo hacer, si el sobrepeso es causa del anticonceptivo, nunca habia sido gorda, solo luego de mi primer y unico hijo, pues ahora bien, estuve leyendo de los efectos del Glucofage o Metformina, que apoyo puedo tener en este medicamento y que desvantajas, obstruye mi posibilidad de tener babys o no…? Gracias!
Mary,
Atenderte es muy importante para mí.
Por favor vuelve a enviarme tu consulta para que pueda responderte.
Gracias por tenerme paciencia
Dr Salomon
te amo eva
Por qué no responde a mi pregunta Doc—? 🙁
Fabiola,
No te sientas sola, ahora me tienes a mí para ayudarte.
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Es un placer ser tu médico
Dr Salomon
Doctor por favor respondame. Soy una chica de 22 años no se que hacer para perder peso, yo era una chica que pesaba 65 kg. mido 1.65, me sentía bien con mi peso, comencé a usar pastillas anticonceptivas y me dan ataques de ansiedad ya las he cambiado dos veces, me siento muy deprimida a medida que pasan los meses aumento mas de peso, trato de hacer dietas, pero sigo engordando ahora peso 80 kilos. ¿Qué me recomienda?
Buenas noches Dr, soy de Anzoategui, Venezuela, he leido su pag y me gustaría saber si sus merengadas puede tomarlas mi niña de 9 años, mide 1,29 mt y pesa 35 Kg, tiene mucha barriguita, este año lo iniciamos corriendo bici y nos hemos propuesto ayudarla a bajar de peso y por ende nosotros tambien junto a ella para apoyarla. Saludos y gacias por la ayuda que pueda prestarme
Liscay,
Te felicito por comenzar a mejorar tu estilo de vida con mis consejos médicos.
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Es un placer ser tu médico
Dr Salomon