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Pasticho de berenjenas (receta sin pasta)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Estoy seguro que en mi caso el amor entró por la boca. Mi esposa prepara una receta de pasticho de berenjenas sin carbohidratos y alto en proteínas que fue suficiente para pedirle que se case conmigo.
Quizá algunas encuentren a su príncipe azúl pero seguro que con esta receta van a ganar más amor por ustedes mismas, amor por su salud y amor por su propio cuerpo. El amor por su propio cuerpo es uno de los estímulos más motivadores.
Receta de cocina: Pasticho de berenjenas
Ingredientes:
Berenjenas a la parmesana,
- 250gr de berenjenas
- 4 cucharadas de Ni Una Dieta Más de vainilla
- 4 tomates maduros
- media cebolla pequeña
- medio pimentón rojo
- dos hojitas de albahaca
- 200gr de queso mozarella
- un huevo
- 5 cucharadas de queso parmesano
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones de Preparación:
- Elimina la piel de las berenjenas y córtalas en tajadas, remoja las tajadas de berenjena en un recipiente hondo donde previamente se encuentra en huevo batido.
- En un sartén de teflón cocina las tajadas de berenjenas hasta que se doren
- Para hacer la salsa, lleva a hervor los tomates, la cebolla y el pimentón, luego con ayuda de la licuadora mezcla los tomates, la cebolla, el pimentón, el batido de proteínas y el albahaca
- En un molde refractario coloca las berenjenas, la salsa, el queso mozarella, otra vez las berenjenas y los siguientes ingredientes sucesivamente hasta coronar con el queso parmesano rallado
Buen provecho
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April 9, 2009
Dr felicitaciones a Ud y a su equipo por esa labor tan excelente que realizan .Espero que tambien me puedan ayudar a mi, que tengo que rebajar 15 kilos. Por ahora copie’ la receta del pasticho de berenjena a la parmesana,creo que pueda hacerlo tal como lo hace su esposa, de paso me le lleva mis respetos y mi saludo, aunque solamente la conozco por facebook….
Dr. Felicitaciones por su labor. ¿Podria agregarle carne molida a la receta del pasticho de berenjenas? es que a mi esposo le gusta comer carne. O puedo sustituirla por chayota rayada o molida, o cualquier otro vegetal que me sirva para sustituir la carne? Y asi el cree que es con carne. Saludos, y gracias de antemano.
gracias doctor salomon! empezare esta semana con las recetas. dios lo bendiga a usted y a su familia y q dios lo proteja y los llene de bendiciones.
Hola ¿ a este pasticho de berenjenas además del queso no se le puede agregar como relleno, pollo desmenuzado?
Gracias y saludos.
Hola, por favor podrían colocar las calorias por porción y para cuantas porciones da etsa receta. Gracias de antemano 😉
Dr. podria enviarme un menu detallado de lo que puedo comer dia por dia, incluyendo varias opciones, necesito bajar 6 kilos, pero me ha costado un mundo, voy a comprar su merengada.!
Migdalia,
Gracias por tus felicitaciones.
Me hace muy feliz recibir tanto cariño
Cuenta conmigo siempre
Dr Salomon
La receta se ve deliciosa y la voy a preparar ahora mismo, pero no dice si hay que ponerla al horno y por cuanto tiempo… me podrian informar eso.?
Y la receta de la Pizza llena de proteína…al usar harina de trigo integral, no le estaremos agregando muchos carbohidratos??? Gracias
EXCELENTE RECETA!!!!!!!!!!!!!!!!
Hola Dr. Salomón, FELIZ CUMPLEAÑOS, QUE NUESTRO DIOS LE BRINDE MUCHA SALUD Y BIENESTAR, para que usted siga cumpliendo sus sueños y los nuestros. desde Mi Pais VENEZUELA, brindo junto a usted y su familia para que la pase de lo mas rico. Saludos
Hola Doc
Tengo mi versión particular del pasticho de berenjenas, preparo el relleno con pechuga de pollo picadita y agrego mi “bechamel ibérica” que preparo con harina de trigo integral, leche descremada y aceite de oliva, el lugar de margarina y harina de trigo.
Que te parece? estoy haciendo bien?
Espero tu respuesta!
Saludos.
esta divino este pasticho pero yo estoy con una nutricionista no me deja comer nada que tenga salsa ni queso parmesano por todo eso engorda y la grasa del quesso que me dice ud doctor muchas gracias
Hola,
Soy una venezolana q vive en Irlanda, no consigo sus productos aqui, asi sigo sus recetas que no contengan sus productos como esta , me aprece maravilloso q comparta sus conocimientos con todas nosotras!
Mido 1.72, y peso 113 kilos, he empezado a comer mas sanamente y espero bajar de peso, lei sus comentarios sobre los anticonceptivos, despues de mi segundo bebe, fue q ocurrio , esta ganada d peso y descuido mio, pero tengo puesto Implanon, desde el 2007, que anticonceptivo me recomienda…
la verdad pregunte aqui sobre el sobrepeso y las consecuencias de utilizar este anticonceptivo ..pero …para los doctores aqui o al menos la q le pregunte,,esto no tiene nada q ver..
Gracias de antemano por su respuesta!
Reina,
Puedes acceder a todas las recetas sanas, ricas en proteÃnas que ayudan a bajar de peso a través de este link http://www.niunadietamas.com/blog/?cat=152
Cuándo las prepares me cuentas como te quedaron!
Dr Salomon
hola que tal me gustarÃa por favor que me enviara todas las recetas de como puedo cuidar mi cuerpo sin tener que sacrificar mi estomago comer sabroso y cuidarme
Patricia Cinnirella,
Muchas gracias por tus felicitaciones!
Es muy gratificante que hayas adelgazado 20 libras gracias a Ni Una Dieta Más.
Me encanta que ahora tu estilo de vida sea sano. Muy Bien!
Sigue contando conmigo
Dr Salomon
Me siento orgullosa por formar parte de este nuevo estilo de vida. Mi esposo y yo vivimos fuera de Venezuela, la comida en este pais Anglo no es muy nutritiva que digamos, pero desde hace 10 meses cambiamos nuestro habito alimenticio gracias al libro “Ni una dieta mas”, yo he perdido 20 libras, estoy feliz ya que estamos segura esto sera para siempre. Lo felicito a usted y a su Sra Madre.
Dr. una pregunta no mas en cuanto tiempo tengo que dejar el pasticho en el horno?
Hola, Dr. Sigo su block. Queria consultarle que hago, tengo46 años, mido 1.54 y peso 76 kilos, soy hipertensa y tengo hipertiroidismo. Tomo eutirox y glucofage. Sigo un regimen alimenticio sano, no consumo dulces, panes, refrescos, enlatados, pero no bajo de peso. Estoy caminando alrededor de 4 kilometros diarios. Bajo un kilo y lo vuelvo a aumentar. Estoy deprimida, en mi consulta pevacacional la doctora me dijo que estaba obesa. Estuve tomando la merengada que recomienda, no me gusta tomar bebidas con leche, tampoco las bebidas achocolatatadas.No se que hacer. Agrdeciendo sus consejos.
Jessie,
No me gusta que te sientas deprimida, recuerda que cuentas conmigo. El hecho que no puedas realizar ejercicios por un tiempo no es tan grave
Debes consumir mayor cantidad de proteÃnas.
Cuéntame, tu dispositivo intrauterino tiene hormonas?
Dr Salomon
Buenas Tardes Dr. He entredo muchas veces en su pagina, me descargue el libro por aqui mismo, pero no estoy segura de que sea el mismo que esta impreso. Tengo 29 años, hace cinco con el embarazo aumente 30 kilos y a pesar de haber hecho muchas dietas ahorita estoy en 95 kilos. Me duelen mucho los pies. Hace unas tres semanas empece natacion y ahora tengo una inflamacion cervical y me pusieron de reposo al menos 2 meses. Ahora no se que hacer, me estaba sintiendo muy bien y me deprime que tenqo que estar otra vez quieta. He comprado su merengada, la tomo solo en la merienda de la tarde, para que me rinda, usted sabe… Que otros consejos me puede dar??? No tomo pastillas, tengo DIU. Gracias Dr.
Mary,
Me alegra que estés incorporando mis recetas ricas en proteÃna en la nutrición de tu familia
Creo que tu esposo va a estar muy orgulloso de ti
Dr Salomon
Dr. Le cuento que hice el pasticho de Berenjenas y quedo de unnnnnnnnnnnnnnnnn buenoooooooooooooo que hasta mi esposo y mis bebas se lo comieron todo, gracias.
He rebajado como 3 kilos pero tengo como dos semanas en el mismo peso que hago mal?
si me contesto Dr Salomon y le agradesco pero le pregunte de las semillas de la berenjena asi como las de tomate son perjudicial para el apencice quiero que me oriente sobre ese aspecto
Dolores,
Ya te habÃa contestado y me contaste que te quedó muy sabroso el pasticho de berenjenas.
Tienes otras preguntas?
Cuenta conmigo
Dr Salomon