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Receta de cocina: Panquecas (sin carbohidratos)
Dr. Salomón Jakubowicz
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La adicción a la Comida Chatarra empieza a los 4 años y dura para el resto de la vida.
- La mitad de los niños ya son adictos
- Un refresco tiene 10 cucharadas de azúcar
¿Qué le pasaría a un niño que repentinamente consume una o dos cucharadas de azúcar?:El azúcar cambia el comportamiento de los niños. Al principio es un potente estimulante y a los pocos minutos le causa sueño. Imagínese qué le pasa a un niño que consume las 10 cucharadas de azúcar que tienen los refrescos.
La leche ha sido cambiada por refrescos y cada vez es más difícil convencer a un niño para que coma vegetales, las chucherías los han sustituido.
Es injustificable que los gobiernos permitan que se venda a los niños refrescos con tanta azúcar cuándo ya existen la opción de hacerlos con cero azúcar. Lo mismo ocurre en muchos alimentos que se podrían hacer más saludables y nutritivos.
¿Cuáles alimentos se podrían hacer más sanos?
- Sustituyendo la harina por proteína en polvo: panquecas, galletas, arepas, tortas, panes y cereales
- Sustituyendo el azúcar por endulzantes: refrescos, helados (sorbetes), bebidas achocolatadas
- Agreganndo proteínas y saborizantes: malteadas, chocolates
- Sustituyendo la grasay el azúcar por proteínas y endulzantes: helados
En vez de colocar prohibiciones a la publicidad agresiva de los restaurantes de comida rápida es preferible inducirlos a mejorar sus ingredientes. Sería maravilloso llegar a McDonald’s y que los niños puedan comer helados, panquecas, malteadas y chocolates todos hechos sin azúcar ni grasa y ricos en proteínas.
He decidido no patentar los helados de proteína Ni Una Dieta Más para que cualquier empresa o gobierno se pueda copiar mi fórmula sin pagarme nada a cambio.
Además aquí les dejo la receta con la cual mi esposa me consiente cada vez que llego cansado del tráfico.
Receta de cocina: Panquecas ricas en proteínas (sin carbohidratos)
Ingredientes:
- 1 taza Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más del sabor de tu preferencia (al Dr. Salomón le gusta de Vainilla)
- 1 y ½ de Leche descremada
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de canola
- ¼ de cucharada de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en la licuadora
- En un sartén de teflón colocar tres cucharadas de la mezcla y cocinar hasta que dore
- Para que tenga contextura tostadita, puedes colocar las panquecas durante 3 minutos en el horno a 120º C
- Acompaña las panquecas con Helados Ni Una Dieta Más, con Sirope o con queso blanco rallado
Karina de Jakubowicz
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me encantaria hacer estas recetas pero no se como sustituir la taza de batido de proteinas ya que no se consigue en chile, si tiene algun dato para pasarme le agradezco.
hola quisiera saber como contacto al doctor vivo en caracas venezuela- barlovento
hola Dr un placer saludarle me gustaria que me orientara como debo alimentar correctamente a mi hijo tiene 10 años y sufre de rinitis alergica sera que esas merengadas de proteina se les pueden dar a los niños como sustitutos de la harina de trigo ya que mi hijo salio alergico al trigo agradezco su respuesta gracias Doctor
Gracias este sitio me resultó fabuloso.
Estoy haciendo una investigacion a cerca de loncheras para las diez de la mañana saludables i practicas para el padre moderno
Hola Dr… Soy de Venezuela y recien he empezado a tomar ni una dieta más, me caso en 3 meses y necesito rebajar 7 kg, MIDO 1.53 Y peso 59 estuve haciendome masajes y comienfo brocilo, pollo, etc y cdo me pesaban a la siguiente semana no habia bajado nada.. por eso recurro a este metodo, la cuestión es que hoy al desayunar no sé por que empece directo con el batido y luego me sentia fullllll, prepare vaso y medio xq calcule mal, pero me parece q desayunar ya demas tomarme la merengada es mucho, usted cree q si solo tomo la merengada, se enlentecera el proceso??? S.O.S!!
Ola Dr!! me podria pasar la receta del batido? me ayudaria mucho ya que soy de bajos recursos cosa que en muchas ocasiones tambien impide que mucha gente no pueda alimentarse sanamente. Gracias por subir las demas recetas!! hasta pronto… saludos desde colombia!!
Muchisimas gracias, esta receta es diviiinnnaaaaaaa……… la hice y estoy maravillada; y lo mejor de todo es que es sin azucar y sin harina. Dios los bendiga por ayudar a tanta gente. Los amoooooooooo……
Saludos doctor,
Me gustaria que me comentara como alimentarse un vegerariano con su dieta, ya que me encantan sus consejos, pero no se como alimentarme corretamente y bajar de peso siendo vegetariana, ya que usted enfatiza las carnes. Que Dios lo bendiga siempre por ser tan buen ser humano al igual su esposa.
gracias
Maria
cuando llega la merengada a mexico doctor? ya pronto llegara la malteada aqui a mexico?
ya ve que ahora mexico es el pais donde hay mas obesidad eso es alarmante
hola doctor salomon, me siento muy trizte y kisiera saber cuando van a llegar las malteadas de ni una dieta mas aqui a mexico?
tengo familiares en estados unidos en los angeles alla tiene de esa malteada o solo en miami?
contesteme doctor estoy muy desesperada aunque me ha servido demasiado sus consejos, pero quiero bajar mas espero su respuesta gracias se le quiere mucho doctor
Recien me inscribi en este sitio y me parece, como
decimos en Mexico, buenisimo, aunque ya muchas
personas se lo han dicho, yo quiero incluirme con ellas para alabarle la labor altruista que esta haciendo para hacer de este mundo un lugar mejor para nosotros y nuestros hijos, mil gracias por toda su labor y por preocuparse, alguien en su lugar estaria pensando en cuanto dinero podria hacer, pero ud. se preocupa mas por ayudar, que Dios lo bendiga a Ud. y su Familia.
Hola, hace poco que estoy con mi esposo haciendo una dieta sin carbohidratos, al principio un poco dificil, ya que nuestro dia a dia es tan complicadoy todo se resuelve rapido con una arepita…. una pastica… o un sandwich, pero gracias a esta pagina encontre una gran ayuda; sobretodo para mi espposo que es diabetico y yo lo apoyo acompañandolo en la dieta. Anoche hicimos creps con esta receta, debo reconocer que no es lo mismo, pero fueron una excelente opcion. Con la mezcla que me quedo hice unas galletitas, o sea, termine de hacer las creps y luego las meti toda la noche en el horno para que se secaran, y realmente quedaron sequitas y crujientes como unas galletas normales. Lo unico extraño es que como fueron hechas con las mezcla de vainilla por supuesto conservaron el sabor. Son una excelente opcion para comer con atun, con queso crema, etc. Mi comentario es para recomendar que hagan una mezcla neutra, sin sabor para este tipo de preparaciones y asi poder hacer galletas saladas tipo galletas de soda, y por supuesto otras preparaciones saladas. Gracias. Muchos Exitos!!!
Hola doctor sera que puedo sustituir el aceite de canola por aceite de soya? o mejor no hecharle aceite? Y estas panquecas las puedo consumir en la cena?
Hola Karina! oye una pregunta… cuantas porciones salen de esa receta???
muchisimas gracias doctor.
usted cree que yo pueda tener principios de anorexia?
ps ya estoy tratando de no sentirme mal, pero como que me recomendaria de alimentos?
Natasha,
Me alegra haberte ayudado a descubrir que el desayuno es fundamental para adelgazar
Correr es un excelente ejercicio, te felicito.
Revisa esto: Anorexia: causa y tratamiento
Escríbeme por favor para saber que no estás triste
Dr Salomon
hola ke tal doctor, ee escuchado mucho sobre usted e visto varios videos y la verdad me gusta como explica las cosas. yo soy de guadalajara jalisco mexico.
tengo un gran problema y aveces entro en depresion, lloro por que me siento muy gorda y mi familia y amigos me dicen que no es asi.
peso 60 kilos y mido 1:53
la verdad nose como adelgazar, yo era de las que creia que si no desayunaba mejor asi adelgazaba, pero ya me explicaron que no es asi.
necesito que usted me ayude por favor me urge bajar aunque sea 6 kilos, hace un año pesaba 57 y ahora peso 60 y se ke estoy en sobrepeso y eso no me gusta.
ultimamente me voy a correr pero se que no es suficiente. digame que puedo hacer por favor =)
buenas tardes doctor donde puedo conseguir en venezuela el aceite de canola o con que otro nombre se conoce soy de maracaibo… gracias
BUENOS DIAS DOCTOR, HE SEGUIDO MUCHO SUS COMENTARIOS Y ARTICULOS Y ME INTERESA DE TAL MANERA QUE QUISIERA AYUDAR A MI ESPOSO, TIENE PROBLEMAS DE SOBREPESO, DEBIDO A ESTO LE DUELEN MUCHO LAS RODILLAS, SUFRE DE ACIDES Y ANSIEDAD, POR MAS QUE LE SIRVA MUY POCA COMIDA EL SIGUE QUERIENDO MAS. SENCILLAMENTE NO HE LOGRADO CONSEGUIR EL METODO PARA AYUDARLO A REBAJAR, ESPERO QUE USTED PUEDA AYUDARME CON ESTE PROBLEMA, ASESORANDOME QUE REGIMEN ALIMENTICIO PUEDE LLEVAR, TOMANDO SUS PRODUCTOS, ESPERO SUS COMENTARIOS, ( A PESA 124 KILOS Y MIDE 1.90.
Rafael,
Los riñones se enferman por comer mucho azúcar, sufrir de diabetes o hipertensión. Al adelgazar con un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más vas a cuidar tu salud incluyendo los riñones.
Dr Salomon
Dr. Saludos ante todo, lo felicito por sus productos, realmente he bajado de peso. Mi pregunta es la siguiente, tanta proteina no dañan los riñones … tendra algun efecto negativo.
Exito….
Hola Dr. puedo tomar la merengada si estoy amamantando?, o debo esperar que mi bebe deje el pecho solo tiene 14 dias de nacido.
Gracias de antemano!!!
hola doctor quisiera saber si puedo seguir tomando la merengada aun estando embarazda
Wow!! Esta receta es un exito!! Debo probarla!! Soy fanática de las panquecas pero me he inhibido de comerlas por los carbohidratos! Pero esta receta debo probarla!!
Mil Gracias por compartirla!!
😉