Como enfrentar al virus OB3S1DAD

hola doctor tengo varios dias leyendo y escuchando sus consejos yo tengo obesidad tipo I, y mi mama sufre de diabetes, y bueno la verdad estoy un poco preocupada porq no quiero tener esta enfermedad q creo q es hasta peor que el cancer.. mi poblema radica en que me dan unos ataques de ansiedad enormes que quiero devorarme la nevera y tambien como mucho helado y la verdad no se que hacer para que no me de tanta ansiedad, tambien me gusta comer demasiados carbohidratos y mas que todo por la noches como arepa y cosas asi q de verdad engordan.. y cuando empiezo una dieta ni la termino porq la ansiedad puede mas q yo de verdad quisiera que me ayudara a superar mi ansiedad.

ESPERO SUS CONSEJO Y ESPERO ME AYUDE..
SALUDOS… Y GRACIAS
SOY DE VENEZUELA–

Dr. Salomón Jakubowicz Says:
Mayo 23rd, 2011 at 4:12 pm
Cuéntame Carmen. Cuál es tu pregunta?
Gracias por tenerme paciencia. Cuenta conmigo.
Dr Salomon

Bueno, Dr. le voy a tomar la palabra, le he copiado mi planteamiento en varias publicaciones y al fiiiiiiiiiin me ha leído, gracias, pero por favor vuelva a leerme y deme LUZ en que debo hacer, agradecida y super paciente con usted que es una bendición entre tanta desinformación en el tema de la obesidad.
Este es mi caso: Peso 112 Kilos y mido 1.67, tengo 37 anos, 9 anos gorda. Mi padre murio de infarto a los 41 anos, mi madre es hipertensa y 1 tia diabetica que murio a los 60. Tengo el Colesterol ALTO en 235, hace un año lo tenia en 200, los Trigliceridos me salieron normales, el año pasado estaban altos, la Hemoglobina Glicosilada? me salio ALTA en 6,1, la Glicemia en ayunas en 92, la Insulina en 20,6 ALTA, y la post prandial de 2 horas en 62,3 (se q dice q a las 2 horas ya no hay azucar etc pero esa fue la q me mando el medico internista q ademas es endocrino) la T3 libre en 2,9 y la T4 en 0,97 pero la TSH me salio en 10,342!!!!!! y el año pasado la tenia en 6!!! los anticuerpos antiperoxidasa estan ALTOS en 1,681,8.
No estoy convencida de los diagnosticos que nadie me ha dado en 9 años, la unica vez que baje de peso fue porque me obligue a hacer una dieta super estricta de proteinas y vegetales muy parecida a la Dunkan que usted recomienda aqui, pero que no pude mantener de por vida y un entrenamiento fisico intenso que no se convirtio en mi estilo de vida porque trabajo demasiado, esa vez baje 25 kilos, solo para subirlos de nuevo. Tengo una hija, necesito estar bien por mi y sobretodo porque ella depende de mi, todos los medicos me mandan cosas distintas, por años nadie me mando a evaluarme la tiroides ni la glicemia, necesito bajar de peso, estar sana, por favor, necesito su opinión.

Agradecida desde ya.

CIERTO CIERTO! fue un error de costumbre venezolana, aqui le decimos “mantequilla” a la “margarina” jejej…
LA VENENOSA ES LA MARGARINA, (la que la mayoría come) COMO MAVESA… esta es dañina, contiene grasas trans.
LA QUE HAY QUE COMER: es MANTEQUILLA, la normal, que viene en barritas, es MUCHO mas sano comer un POCO de grasa saturada de la mantequilla que UN GRAMO de grasa trans de la MARGARINA.
POR QUE? Porque el ser humano esta CAPACITADO a quemar la grasa saturada, a conseguir energía de ella total que no hace daño si es consumida con moderación, en cambio la grasa hidrogenada EL CUERPO NO SABE MANEJAR ESO! y lo mata lentamente…
Así que cuidado!

Hola Doc, ya le he escrito varias veces para consultarle, padezco AR juvenil, tgo 31 años, dos niños uno de 1 año y otro de 5, stoy pasando una crisis de AR, pero comencé a inyectarme ENBREL un medicamento anti TNF, stuve tomando desflazacort 7,5 diario x un año, ya lo tomo interdiario, pero noto que perdí mucho músculo durante la crisis reumática,sin embargo, ahora siento como si estuviera inflada, no gordura, sino como hinchada, serán el efecto de ir dejando el esteroide???quería saber tambien, que opinión le merece la dieta de SEIGNALET, recomendada para pacientes con AR, xfa respóndame, que aunq estéticamente me veo bien,quisiera alguna recomendación para esa “hinchazón”, no quiero engordar a causa de los esteroides

Si Cary, ya la felicite y los tengo a los tres en el roster de 25 de mis oraciones (tonterias mias beisbolisticas jeje). Esperando que se nos cuide mucho y lleguen sanos esos hermosos bebes!

Esto es lo que dice el artículo del que habla la Sra. Trinidad… Pues estoy de acuerdo con la Sra. María del Leal, no habla nada de lo que nos ha explicado el Dr. Salomón

“El mito del “desayuno abundante” para adelgazar

Se nos ha dicho que el desayuno es el alimento más importante del día. Y también que si queremos perder peso, debemos comer un desayuno abundante porque de esta forma no tendremos hambre y consumiremos menos calorías durante el día.

Pero científicos en Alemania decidieron comprobar la teoría y descubrieron que está equivocada.

Según la investigación publicada en Nutrition Journal (Revista de Nutrición), el desayuno abundante no reduce el consumo de calorías durante el día. Al contrario, terminamos ingiriendo más que si comemos un desayuno ligero.

El estudio, llevado a cabo en el Centro de Medicina Nutricional Else-Kröner-Fresenius de la Universidad Técnica de Munich, en Alemania, involucró a cerca de 400 personas, 280 de las cuales eran obesas y 100 tenían un peso normal.
El estudio involucró a cerca de 400 personas, 280 de las cuales eran obesas y 100 tenían un peso normal.

Todos los participantes habían llegado a la clínica para consultar sobre problemas de peso y todos habían mantenido el mismo peso corporal durante al menos los 12 meses previos al estudio.

Los científicos les pidieron a los pacientes que llevaran un registro de todo lo que consumían diariamente durante diez días en el caso de los obesos y 14 días en aquello con peso normal.

El registro debía ser lo más detallado posible, incluyendo cada alimento, la hora del día en que lo consumían, la cantidad y la forma como había sido preparado.

Se les pidió que clasificaran a sus alimentos dentro de desayuno, almuerzo y cena y si comían algún refrigerio. Se les solicitó que consideraran como refrigerio matutino los que comían entre el desayuno y almuerzo, de media tarde los de entre el almuerzo y la cena, y vespertino los que se comían después de la cena.
Un refrigerio menos

Los científicos encontraron que entre los participantes algunos consumían un desayuno abundante, otros un desayuno pequeño y otros se saltaban el desayuno.

Pero todos, sin importar lo que hubieran comido de desayuno, consumían las mismas calorías durante el almuerzo y la cena.

“Esto significa que un desayuno abundante (de un promedio de 400 kilocalorías más que un desayuno pequeño) resultó en un incremento total de 400 kcal en las calorías consumidas durante el día”, explica el doctor Volker Schusdziarra, quien dirigió el estudio.

“La única diferencia vista fue que cuando alguien comía un desayuno abundante, evitaba comer un refrigerio de media mañana”.

“Sin embargo, esto no era suficiente para compensar las calorías adicionales que ya se habían consumido”, agrega el científico.

Tal como señalan los investigadores, este trabajo es el primero que demuestra el impacto del desayuno en el consumo de energía total diario, un asunto que durante mucho tiempo ha sido tema de debate.
Estrategia útil

Los científicos creen que esto sugiere que una reducción en las calorías que se consumen en el desayuno podría ser útil en las estrategias de prevención o tratamiento de obesidad.

Hasta ahora, sin embargo, tampoco se ha podido demostrar si realmente el desayuno es el alimento más importante del día y si saltarse el desayuno conduce a consumir más durante el resto del día.
Persona obesa

Aunque algunas estadísticas muestran consumir un desayuno regular ayuda a mantener con éxito la pérdida de peso, otros estudios señalan que el desayuno no es esencial para mantener un peso normal.

De manera que, como afirma el doctor Schsdziarra, “lo que demuestran estos datos es que el mayor consumo de energía en el desayuno está altamente asociado al mayor consumo de energía durante todo el día, tanto en sujetos de peso normal como en obesos”.

El investigador concluye que “lamentablemente, en la lucha por perder peso, si se come un desayuno abundante se debe contrarrestar comiendo sustancialmente menos durante el resto del día”.

Para adelgazar y mantener un peso sano, lo único realmente comprobado hasta ahora -según el experto- es restringir el consumo de calorías, reducir las grasas y azúcares refinadas, y consumir cinco porciones de frutas y verduras cada día.”

Muy buena la información que da el Sr Israel!!!!! y pensar que nos gusta tanto comer galletas oreo, arepas con mantequilla y espaguettis con ketchup….. La verdad yo a mis hijas prefiero prepararles las salsas personalmente y no comen mantequilla porque no pueden consumir lacteos… Esa información deberían conocerla los que preparan las comidas en las escuelas

BUENOS DIAS TRINIDAD Y MARIA DE LEAL
ESPERO QUE UDS. ESTEN BIEN Y LES ESCRIBO PARA DECIRLES, QUE COMO DICE TRINIDAD DE SU OPINION SOBRE EL ABUNDANTE DESAYUNO QUE SEA MITO, PARA MI EL DESAYUNO DEL DR. SALOMON, ES EXCELENTE PARA LAS PERSONAS QUE PUEDAN ADELGAZAR, EN MI CASO DESDE LO PROBE EL DESAYUNO DEL DR. SALOMON, A MI SI ME FUNCIONO, REBAJE 15 KILOS, A MI ME SIRVE MUCHO PARA NO SENTIRME LA PRIVACION NI LA ANSIEDAD, ASI APRENDI COMO DEBO DESAYUNAR Y FIJAR LA HORA DESDE AL LEVANTARME DE LA CAMA VOY DIRECTO AL DESAYUNO, HASTA LA FECHA ME SIENTO MUY BIEN ES LA PRIMERA VEZ QUE CUANDO ERA JOVENCITA, ACTUALMENTE TENGO 51 AÑOS DE EDAD. BUENO GUSTO DE SALUDARLAS. QUE LES PASEN BUEN DIA.

Querida amiga Trinidad: Muy interesante el link, pero con todo respeto y mucho cariño te indico, que creo que no tiene absolutamente nada con lo que el Doctor nos enseña. No se trata solo de desayuno abundante, sino de la calidad del mismo, de los nutrientes que contiene. No creo que una persona que desayune medio kilo de pan adelgace un gramo, al contrario, aunque haya comido abundante en cantidad, porque sus hormonas se encargaran de que se coma otro elefante de carbohidratos en el transcurso del dia. Las dietas “hipocaloricas” son casi totalmente carbohidratos. “Las investigaciones dicen que quienes comen pocas calorias (traducción abundantes carbohidratos) son mas delgados”, te reto a encontrarles un vestigio de musculo. Y estoy segura que los ratones tienen metabolismos mas rapidos que ellos. Y estoy segura tambien que si comen otro poquito van a engordar el triple de lo que adelgazaron. Se estan comparando caballos versus manzanas, aqui en este blog se habla de desayunar abundantes proteinas. Dudo con todo el corazon que alguien que desayune correctamente, es decir con las proteinas adecuadas y a la hora correcta, consuma la misma cantidad de alimentos el resto del dia, si lo hace se esta mintiendo a si mismo sobre la calidad de su desayuno, y dificilmente alcanzara su salud.

Que acertado es su articulo de hoy Dr. Salomon, mas que nunca, mientras haya “cientificos” tan sabios en el mundo que digan las babosadas que dicen y convenzan a la gente de tales babosadas, sera cada dia mas dificil erradicar este virus. Saludos afectuosos.

Dr, ¿cuándo vienen las malteadas a HONDURAS, Centroamérica? Muchos necesitamos de sus productos aquí. Bendiciones!

Buenos días Dr. Salomón, acabo de leer en la página de BBC Mundo este artículo sobre el “mito” del desayuno abundante, me gustaría que lo leyera y nos expusiera por esta vía su opinión al respecto. Gracias y feliz día!!!
El link es: http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/01/110117_desayuno_dieta_men.shtml

Doctor totalmente de acuerdo!!!!!
Es hora de que los gobiernos actúen!
No se puede combartir esta epidemia sumergidos en la soledad y en la culpa, nos sentiríamos peor sin usted, que bueno que existe