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Nuevo Estudio: es mejor leche completa que descremada para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
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Quienes no comen suficientes vegetales deben reemplazar la leche descremada por leche completa. Esta leche imita los beneficios de comer vegetales con fibra y se ha comprobado que no engorda, no causa infartos y no sube el colesterol (1, 2).
Hasta hace poco en ningún país de Latinoamérica había 15% de Obesidad, pero en 1981 empezó la guerra contra las grasas saturadas ocasionando que reemplacemos la leche completa por leche descremada. También se sustituyo la mantequilla por margarina y el huevo por cereales. El resultado es que ahora todos nuestros países tienen más de 15% de Obesidad.
Beneficios de la leche completa
Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen la grasa de la leche. Las bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. ATENCIÓN: el nombre butirato viene de la palabra butter (mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina (3). La leche completa es el alimento con más butirato.
Pueden usar leche completa sin miedo, pero no con cereales. Recuerden que es frecuente ser intolerante a la lactosa. Este es el Test de Intolerancia a la Lactosa que le hago a mis pacientes para determinar si deben tomar una pastilla para digerir la leche.
Les gustaría un artículo sobre cual cereal escoger?
Dr Salomon Jakubowicz
Si me gustaría saber cual es el o los cereales mas convenientes
Sí, seria interesante.
Dr. Buenos dias.
Soy celiaca y no tolero la leche y los nitritos en los embutidos tampoco. Mido 1.75 y peso 54 kilos.
No logro subir de peso. Que me recomienda.
Entre otras cosas se puede comer corn flakes con leche de soya o almendras agregando manzanas o cambur?
Sigo todo lo que escribe, pero siempre es para personas que quieren adelgazar.
Agradezco mucho si me puede ayudar. Gracias
Elke
Si Dr. Jakubowick, por favor, escriba un artículo sobre cuál cereal escoger. Y por qué no se puede consumir cereal con leche completa.
Hola Dr. Salomón. Mi caso es que en la mañana desayuno antes de caminar, esto de lunes a viernes. Realizo mi almuerzo al mediodía y trato de cenar antes de las 7p.m. Cuando han pasado unas 3 horas me da mucha ansiedad, a pesar que me cuido, no logró rebajar. Mido 1m.70cms. y peso 74 kilos. Qué recomendación me pueda dar al respecto.
Si por supuesto.
Hola Dr Salomon, me parece muy interesante toda su propuesta de alimentación y hace un mes q vengo tomando todos sus consejos. Soy de Argentina y solo hay whey proteína para deportistas. Igual encontré una de gentech q tiene 5 gro de carbohidratos. Sirve esa? También quiero preguntarle no se puede comer postre después del almuerzo y de la cena? Y la última q quiere decir comer un postre en el desayuno, q tipo de postre? Gracias por su respuesta
Mi madre fue una gran tomadora de leche, creo que tomaba más leche que agua , falleció a los 100 años con buenos huesos sin cancer sin diabetes. Eso que la leche causa cancer no sé quien se lo inventó .
Claro esperó su recomendaciones, gracias!
Que cereal se debe consumir . y porque no con leche
Claro.. Dr. espero su articulo para saber cual cereal escoger?? gracias .. saludos desde su tierra Venezuela
Tenía entendido que la leche es uno de los alimentos más cancerígenos igual como el azúcar.
Entonces como dice que uno puede tomar leche completa sin miedo? Y la grasa de la leche dónde va a parar en el organismo?
Gracias Dr
Quisiera saber cual cereal debo comer.
Dr Salomon , un saludo especial. Porqué no debemos consumir cereal con leche?. y cual es el mejor cereal ?
Dr Salomon, buenas noches. Porqué no debemos consumir cereal con leche? y cual es el mejor cereal ? Gracias
Saludos Dr. Salomón me gustaría saber si estoy haciendo una buena elección del cereal. Gracias
Saludos Dr. Salomón me gustaría para saber si estoy haciendo una buena elección del cereal. Saludos gracias
yo tambien tengo dudas sobre q leche es la mejor,a ver si ni nos responde Salomon
Me encanta los cereales y se que son una bomba de tiempo. Esperando por su articulo referente al tema “cereales”.
Gracias
siii,nos encantaria,ademas me gustaria que diese su opinion sobre cual son los mejores speudocereales porque tengo entendido que no estas modificados transgenicamente como el trago y ademas tengo una duda hablando de cereales…como pueden ser entonces buenas las palomitas o cocufas de maiz??gracias x adelantado Salomon ,me encanto verlo en la charla del sumit,saudos desde España
Buenas tardes Dr/ Salomón. soy una persona de 75 años, sexo femenino y quisiera saber porque todas las mañanas, tengo escaofrios y el estomago hinchado. Estoy tomando café con leche completa. Y a veces gases putrefactose, Como poca carne y bastantes verduras. Me podría orientar. Gracias.
Me gustaría saber si la avena es el mejor cereal para obesos con diabetes tipo 2.Gracias.
Se puede tomar leche entera pero deslactosada? Funcionaría igual? Gracias dr, al seguir sus recomendaciones bajé en 2 meses los kilos ganados durante el embarazo.
Hola dr pero tengo entendido que la leche esta dando full cancer, entonces a quien creerle
Les gustaría un artículo sobre cual cereal escoger?
Dr Salomon