ARTICULOS
Mis 7 recetas de Navidad (sin carbohidratos)
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Estar rodeado de gente comiendo, celebrando y disfrutando hace que la tentación sea muy grande. Mis 7 recetas son indispensables para no arrepentirse en Enero.
La receta sin azúcar de Turrón de chocolate ayuda a sobrevivir sin tanta dificultad. En esta Navidad recuerda que somos de la familia Ni Una Dieta Más.
El remordimiento después de comer en Navidad es una de las peores sensaciones. Yo lo sé desde pequeña y por eso les traigo una receta Hallacas light (receta sin remordimiento). Se puede mejorar la tradicional receta tapa-arteria obviando la grasa de cerdo, el tocino y el aceite vegetal. Además es fácil utilizar menos harina y agregarle más proteína.
Las mujeres tenemos la responsabilidad de elaborar el menú para toda la familia. Satisfacer los gustos y cuidar la alimentación de los niños es aún más difícil en Navidad. Por eso les envío con cariño mi receta sin carbohidratos de Ensalada de Gallina. El ingrediente que no debemos olvidar, para que nuestros seres queridos aprecien nuestro esfuerzo, es ese punto de amor que agregamos en todas las cosas que hacemos y más aún si es para darle un gusto a quienes queremos.
Alguien de Locatel quedó enamorado de la Torta de Navidad sin harina, le dije a mi esposo mientras prendía los hornos. Me llamaron diciendo “la queremos ya”.
Normalmente la Torta de Navidad lleva mucha harina y azúcar. Es posible sustituirlos por dos cucharadas de Ni Una Dieta Más sabor a vainilla y 1 taza de Sucralosa o Stevia para cocinar. El aroma de la Torta de Navidad recién hecha ya se ha adueñado de los Locatel y las Heladerías Ni Una Dieta Más desde hace unos días.
La Navidad sin Pan de jamón no es igual de sabrosa. Aunque normalmente esta receta lleva muchos carbohidratos, es posible mejorarla para poder disfrutarla sin tanto remordimiento.
Llevo varios años preparándole esta receta a mi esposo y todos los años me gano un beso. Este año será mi bebé Joshua el juez que determinará si me quedó sabrosa. Especialmente los niños son los que más deberían cuidar su alimentación. Evitar el exceso de azúcar en los niños no es una tarea fácil.
Es preferible no avisarle a los familiares que están disfrutando de un Dulce de lechoza especialmente sano por ser rico en proteínas sin azúcar. Generalmente a las personas mayores no les gusta innovar o mejorar y prefieren seguir comiendo los tradicionales postres de Navidad, en vez de buscar una solución memos azucarada.
Empezar la dieta en Navidad es una misión (casi) imposible. Tener la salud como prioridad en una época de festejos es difícil aunque haya más tiempo para preparar la comida, hacer ejercicios y descansar. Estar rodeado de gente comiendo hace que la tentación sea muy grande. Por eso aquí les envío, con mucho cariño, una deliciosa receta de cocina de Trufas de chocolate sin carbohidratos y ricas en proteínas.
Karina Jakubowicz
Artículos relacionados
Para todas las personas que quieran los batidos NUDM en COLOMBIA, acá les dejo mi e-mail: yese1125@hotmail.com escribanme!!!
Ana Veronica,
Frutas es la peor opción para la noche.
Revisa esto: Frutas: ¿ayudan a adelgazar o engordan?
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
dr. puedo tomar el batido de NI UNA DIETA MAS en la noches con frutas??? como la receta que recomienda con fresas, lo quiero para rebajar… muy agradecida por su respuesta
su paciente fiel admiradora, Veronica
Queridos amigos de una Dieta Más: Deseo de todo corazón que este nuevo año sigamos recibiendo las bendiciones que Dios nos ha dado a través de esta pagina. El doctor Salomón, sus colaboradores y ustedes me han sido de gran inspiración para lograr mi tan anhelado sueño: Bajar por de peso” Cierro el año 2.010 con 20 kilos menos, gracias a Ni una Dieta más, a mi nutricionista, la doctora Aldama y a mi amado Jesús que me dió la fuerza para continuar con esta dura empresa. Mi gran regalo ya lo estoy recibiendo, ¡YA NO SOY HIPERTENSA! Todavía me quedan unos 20 kilos, que espero poder seguir bajando como hasta ahora, la gente me ve en la calle rejuvenecida y mis hijas se sienten orgullosa de mi logro. Que mi amado Jehová les bendiga y les anime a cuidar sus cuerpos que son templo de su espiritu y a usted Doctor Salomón mis gracias y oraciones todos los días. Felíz 2.011.
Estimados todos,
Quiero comentarles que la llegada a México de los batidos no depende unicamente del Dr. Salomon o Karina, las autoridades mexicanas para registro y comercialización de productos alimenticios o medicamentos es Cofepris…y el promedio general de la aprobación es mayor o igual a 2 años 1/2…Si el producto sometido a aprobación es una innovación en su área se puede agilizar este tiempo…
Confiemos en que todo se lleve a cabo en tiempo y forma…pero sobre todo confiemos en el Dr. Salomon…quién aún después de una larga jornada laboral nos dedica tiempo en este medio, aprovechemos este espacio para crecer como personas, tomar sus consejos, el siempre a dado opciones de que alimentos podemos balancear para nuestros alimentos diarios(desayuno,comida,cena) vayamos haciendo buenos hábitos mientras llegan los batidos.
Un saludo a todos
Soy mexicana y me dedico a visitar endocrinólogos promoviendo medicamento para diabetes
Mariana al igual que tu yo debo de subir de peso, pero te dire un consejo, subir de peso a base de engordar no es para nada saludable, pues acarrea muchos problemas de salud como por ejemplo que te suba el colesterol y los trigliceridos. La forma correcta de subir de peso es comiendo bien pero tambiér realizando ejercico de resistencia pues permite aumentar la masa muscular y por lo tanto subir de peso, ya que el musculo pesa mas que la grasa. Quienes debemos subir de peso, no es grasa lo que nos hace falta, sino muscululo y es esa la razón por la que tenemos un peso inferior al que deberiamos tener.
Un cordial saludo.
hola mariana, me alegra que te hayan respondido y estes entusiasmada con los consejos del Dr. y de karina. yo soy todo lo contrario que tú soy demasiado delgada y creeme es más dificil aumentar sin que afecte el colesterol, los trigliceridos etc. sigue los consejos del Dr. y las recetas de karina y verás que te vas a poner en forma
Hola, como estan? estoy desesperada, tengo 52 años y recientemente, me detectaron hipotiroidismo he aumentado 10 kilos (mido 1.50 y peso 80), estoy tomado euthirox 125m mcg: tendo tensión alta, varices y problemas con la circulación, entre otras enfermedades; hago todo lo posble por evitar las grasas y los carbohidratos y aun asi no rebajo, me da anciedad por las tardes, hago deporte y voy al gyn cuando no tengo juego. no se que hacer estoy desesperada. ayudenme por favor. Feliz año nuevo