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Receta de cocina: Suspiros (sin azúcar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Aunque con un poco de pena tengo que admitir cómo fue mi primera vez en la cocina.
No saber cocinar fue frustrante hasta que entendí que fácil es cocinar gracias a mi esposa y a esta receta de suspiros (sin azúcar) ricos en proteínas. Cuándo una persona no sabe cocinar siente miedo de entrar en la cocina, termina comiendo directo de la nevera y su alimentación depende de la persona que si sabe cocinar. Muchos médicos lo ignorábamos pero nuevos estudios han demostrado que la principal causa de la obesidad es: No saber cocinar
Cuando aún éramos novios Karina me enseñó esta receta. Mi primera tarea en la cocina era colocar la mezcla de los suspiros en la bandeja usando la manga pastelera. Los suspiros me quedaban con bonita forma y podía dedicarme a mi segunda función: vigilar a nuestro perro Samuel que no dudaría en comerse todos los suspiros.
Receta de cocina: Suspiros (sin carbohidratos)
Ingredientes
Rinde para 15 porciones:
- 10 claras de huevo
- 1 taza de Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
- 1/4 litro de agua
- 1/4 de cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
- Unas gotas de limón o esta dosis de vinagre de manzana
Preparación:
- Cocinar en una olla el agua, el limón o esta dosis de vinagre de manzana y el Splenda
- Cocer suavemente hasta que alcance los 120º C.
- Una vez obtenido el almíbar, batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar a la claras a punto de nieve.
- Batir hasta que el merengue pierda temperatura y coja consistencia.
- Agregar 1/4 de cucharada de batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla.
- Una vez hecho el merengue, cuando adquiera consistencia colocarlo en una manga pastelera con una boquilla rizada gruesa,
- Servir la mezcla sobre capacillos y secar unos minutos en el horno a 100º C.
- Deben quedar secos por fuera, pero muy tiernos por dentro.
- Dejar enfriar antes de consumirlos.
Dr Salomon Jakubowicz
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doctor salomon como esta? bueno me encanta esta receta y me muero por prepararla yaa! jejeje creo que los hare super chiquititos para que parescan cotufas jejeje y asi comerlas durante una peliculaaa y no dejarme tentar por las verdaderas 😀 jejejeje 😛
Bueno aunque tengo una inquietud…lei en estos dias un articulo que me encontre en una revista que dice que “recientes estudios” explican que los huevos pueden contribuir a la aparicion de diabetes tipo 2…me desconcerto bastante ya que yo consumo las claras de huevos diariamente ya sea en omelette, panquecas de proteinas etc. Decia tambien que es recomendable nada mas consumir de dos a cuatro huevos maximo semanal :S
Que tan cierto o no puede ser esto? no lo crei mucho pero asi decia…
Saludos! a su esposa y besitos al baby 🙂
Buenos dias, compre su libro y estoy empezando una dieta de proteinas, me gustaria me indicara si los helados tienen el mismo efecto que las merengadas ya que no me gustan las merengadas ayer probe con mi hija los helados y nos encantaron si es asi indiquemelo para ayudar a mi niña de 9 años a bajar de pero tambien.
Gracias por su pronta respuesta
Hola Dr. Salomón,
Quisiera saber hasta qué hora de la noche uno puede ingerir estos alimentos ricos en proteÃnas y sin grasas? y éstos pueden sustituir la cena por ejemplo?. Comencé esta dieta hoy y cené un helado de ni una dieta más y me quitó el hambre entonces no comà más nada, eso puede hacerse?
Muy agradecida,
Lia 🙂
Hola Dr. estoy muy agradecida por sus buenos consejos, apenas llevo 6 dias y me siento muy bien con la merengada, solo quisiera que hablara un poco de los licores permitidos en la dieta, ya que siempre aparece una fiesta o una celebracion y no quisiera salirme de la dieta pero tampoco pasarla aburrida con agua. Gracias por tu ayuda.
hola doctor es la primera vez que miro sus reportages no sabe como me e impresionado contodo lo que dise y sobretodo por que tiene rason soy mexicana pero ase dos años yo vivo en minnesota y esido gorda desde los 8 años siempre e batayado y sufrido bastante sobre todo con mi famili que siempre me esta disiendo que estoy gorda que cuando boy adelgasar a mis 24 años baje 24kl pero me moria de ambre creo que tengo cerebro de gorda me lebanto sin abre y la berdad que no desayuno pero amedio dia acabo con lo que incuentro y por las noches meda muchisima abre me encantaria tomar las maltiadas yo aqui e tomado un producto que se llama slim-fast pero quisiera saber si en este estado benden su maltiada la berdad creo me siento muy triste por no tener la sufisiente fuersa de bolunta pra adelgasar todos los dias reniego de mi y me siento muy desesperada no se como es que di con su pagina pero me ayudo adarme cuenta de muchas cosas que estoy asiendo mal quiero bajar grasias doctor por todos sus consejos desde que me case subi mas me embarase y hace 1 año 3mese que nasio mi bebe y no epodido bajar nada estoy pesando 102kl estoy usando un dispositivo intrauterino quisiera saber si esto influye en que este subiendo tanto de peso apater de lo mal que me a estado alimentando grasias doctor.
yo particularmente soy una persona que no tengo fuerza de voluntad para nada. Mi pensamiento mayormente abarca a aquellas personas delgadas, pero no soy capaz de sostener una dieta por más de 2 semanas y me siento mal por eso. Compro cuanta cosa sale al mercado para bajar de peso, pero se que esto no es recomendable. También he estado con especialistas pero cuando me regañan me da rabia y solo tengo 12 piches kilos de sobre peso…
buenas doctor!!!!!! hace 2 dias me llego un mail donde hacen referencia a que el aspartame ha causado muchos casos de un envenenamiento lento desarrollando sintomas que son similares a los de la esclerosis multiple siendo este el diagnostico determinado…. esto me llena de curiosidad y me hace dirigirme a usted… por favor orienteme al respecto es esto cierto????? pues todo medico lo recomienda en casos de obesidad y diabetes… que otro producto se puede usar?????? respondame que siempre le hago preguntas y jamas me responde
Hola Dr. buenos dÃas, tenÃa tiempo sin escribirle, querÃa preguntarle a partir de cuantas semana se ven los resultados de la dieta de la merengueda, porq hace una semana la stoy tomando pero creo que no he rebajado nada, aunque si me siento diferente ya llego a mi casa en las tardes y no tengo la ansiedad de comerme lo que encuentro por ahi, ceno ligero con mi vaso de merengada, en las mañana si me paro con hambre cosa que no me pasaba antes.
otra cosa que veo es que desde que estoy tomado la merengada siempre me siento el estomago flojo y antes no iba regularmente al baño. ¿Porq será?…….
Hola a todos!!
Alguien me podrÃa decir donde comprar, en la ciudad de Caracas, aceite de coco natural, pero que sea comestible. Ya que el de uso externo se consigue en cualquier casa naturista… el que busco debe ser comestible.
Según publicaciones, el aceite de coco es recomendado para control de lÃpidos (trigliceridos, colesterol), tiroides, sobrepeso, parásitos, etc.
Gracias
Dr. Salomon.. como estas? ya he bajado 12 kilos en 5 meses, estoy tomando la merengada y belara también… me faltan 10 kilo mas para llegar a mi peso.. me siento estancada.. no he bajado mas en un mes estoy igualitra que me pasara…? estoy tomando 1000 Mg glucofaje…? que sucederá?
Ayer quise hacer los suspiros y me encuentro que se deben utilizar 550 gr de Splenda. eso significa 5 paquetes grandes o sean 20 tazas de Splenda. No es demasiado para 15 porciones? Serán solamente 55 grs? Esto equivale a 2 tazas y me parece mas razonable. Gracias
Angel,
Tienes los triglicéridos muy altos, seguro que tu dieta tiene exceso de carbohidratos. Además según tu herencia familiar debes tener Resistencia a la Insulina (hiperinsulinismo).
Tu adicción a los dulces va a mejorar muy pronto al empezar Ni Una Dieta Más
Estoy seguro que vas a adelgazar muy rápido, encantado de darte tan buena noticia
Dr Salomon
Hola doctor!!! doctor q pasa con la merengada ni una dieta mas de chocolate, no se encunetra en Valencia ni Puerto Cabello!!! esa es mi preferida 🙂
Disculpe…
No sé que otros examenes me deberÃa hacer… por favor pudiese orientarme en este tema..
Hola Doctor, como está???
Soy yo otra vez… Le escribo porque estoy preocupada, me hice unos exmanenes de sangre y los resultados fueron los siguientes:
Colestorol Total: 228 mg/dl
Trigliceridos: 309 mg/dl
HDL Colesterol: 66 mg/dl
LDL Colesterol: 101 mg/dl
VLDL Colesterol: 62
Relación LDL/HDL: 1,53
Relación Colesterol/HDL: 3,45
Testosterona Libre: 0,1 pg/ml
Adicionalmente el hambre que me ha dado ultimamente es voraz y a veces me dan unos dolores de cabeza que siento que se me va a salir el cerebro por los ojos, además de que un montón de cosas más…
Ya le he comentado que tengo solo 26 años, mamá y papá diabéticos, mamá con hipertensión y bueno que a veces con el desayuno como dulces y me gustarÃa saber que tan bueno es esto??
De verdad Doctor me gustarÃa que me ayudara, no sé
Hola Dr. espero este muy bien.. le escribo por 2 cositas, la 1ra que tengo aprox 1 mes usando su metodo y sus productos y baje la 1ra sem 2 kilos, y no he bajado mas, ni de peso ni medidas, pero soy la chica que no duerme completo todos los dias, (trabajo cada 3 noches), pero igual la sigo porque me controla mucho, mucho la ansiedad y no siento que hago DIETA, DIETA, como muy bien y si no rebajo por lo menos no estoy engordando mas =), ah, me falta también incluir ejercicios a la rutina..
Pero lo segundo es que pense en tomar Glucofage (por que tengo algunos sintomas), lo compre de 1gr, querÃa empezar tomando la mitad de eso (he leido que recomienda la dosis mas baja que son 500mg por lo de sentirse como embarazado), pero acabo de leer 1 articulo de esta pag que habla del ALDACTONE, yo lo tomó (1 pastilla todas las mañanas) por que mi dermatologa me lo mandó hace como 6 meses por que me dió acne despué de grande (27años), tambien me mando hacer laboratorios (hormonales y curva de glicemia) y apenas hace unos dias me los practique =( todavia no tengo los resultados, ella me dijo que tenia hirsutismo y queria saber si sufria de resistencia a la insulina (también por lo gordita).. La PREGUNTA ES: PODRE TOMAR AMBOS MEDICAMENTOS??, el acne ha mejorado bastante, aunque de vez en cuando todavia brota una que otra espinilla.. ESPERO POR FAVOR PUEDA ACLARARME LA DUDA.. Gracias por todo, no sabe como he aprendido leyendo todos sus articulos!!! UN ABRAZO!!
doctor que receta tan buena ya la voy hacer gracias doctor save que una parecida se yo pero para hacer torta fria sin azucar si esta interesado me dice y la doy
Aracelis en los Farmatodos Consigues las merengadas NUDM, yo las he comprado cuando viajo hacia Barquisimeto Especificamente en el Farmatodo que esta Por los lados de Cabudare, al lado de Mc Donalds, Saludos
Olvide decirle que la Dieta que hago y que me gusta hacer´porq uno no pasa hambre es la dieta Rica en Proteinas, que ud recomienda sin embargo esta vez no he tenido exito y no me he salido con la esperanza de recuperar mi peso. es por eso que le pido su ayuda. atenta a sus comentarios
Hola Doctor. gusto en Saludarlo, no es la primera vez que le escribo sin embargo no he tenido respuesta las otra veces que lo hecho, espero esta vez correr con suerte, mi caso es el siguiente, fui operada de un nodulo de hutler Hace aproximadamente 13 años, en aquel entonces estaba en un peso de 52 kg. y mi estatura es 1,55. ha pasado el tiempo. me case y tengo 2 hijos, luego de mi 2do embarazo comence a engordar aun mas que con mi primer embarazo, y hoy en dia estoy pesando 72 kg. ya con preocupacion por tener antecedentes de diabetes en la flia. (y hace un tiempo presente curva de insulina alta) ademas de que me esta afectando emocionalmente, segui sus consejos y me estoy viendo con la nutricionista que ud recomienda, que es excelente, en el estado cojedes que es donde vivo y comence a hacer la dieta, el problema es que ya tengo un mes y solo he bajado un poco las medidas y menos de un kilo… y eso me tiene muy deprimida, estoy pensando en hacerme estudios hormonales, de acuerdo a mis evaluaciones medicas anteriores, ya que donde vivo no tenemos un endocrinologo cerca… y luego tratar de ver con que endocrinologo ir, o cual me recomienda, porq yo asistia a las Consultas con la Dra Daniela pero realmente se me hace complicado ir hasta alla por el tema de que es por cita y por orden de llegada y vivo lejos… como puedo asistir a su consultorio, que debo hacer?? o si yo le envÃo los resultadoshormonales por esta via sera posible que me pueda ayudar??? agradecida de que me responda saludos
Dr. Salomon: Leyendo el archivo de su blog encontre un articulo sobre los ataques de ansiedad, q me ayudo confirmar algo que sospechaba, hace un poco mas de un mes que sigo su dieta y baje 4 kg solo me restan 2 kg, las unicas veces que sufri ataques de ansiedad fueron las dos veces que tuve la regla durante la dieta, hoy fue horrible me moria por comer todo lo que no puedo.
La pregunta es si hay algun secreto para poner en practica en esos dias del mes? Sirve si esos dias agrego mas proteinas al desayuno? Diariamente cosmuno en el desayuno las siguientes proteinas (300 ml de leche descremada + 180 ml de yogur descremado sin azucar) + 60grs de queso magro + 3 claras + 60 grs de fiambre magro o atun)
muchas gracias por su tiempo!!
Buenas noches Dr. Salomon me gustaria saber donde puedo conseguir el batido en Venezuela especificamente en Barquisimeto ya que he preguntado y no lo he conseguido, de antemano muchas gracias.
Se me olvidaba gracias por las recetas de potres a mis hijos les encantan…
Ma. de los Angeles: dime tu correo y nos comunicamos, igual como siempre aclaro son parecidas pero no hay ninguna que sea como las NUDM cero grasas y cero carbohidratos y mucha proteina pero mientras esperamos lleguen al Uruguay sirven como sustituto, recien me tome un vaso de la de chocolate porque tenia un ataque de ansiedad terrible y con la merengada se me paso! saludos
Gracias a ud, por sus oportunos y sabios consejos (propios de un Salomón : )…). Y Gracias a su esposa por hacernos la vida dulcemete ligera con sus creativas recetas, que Dios los Bendiga junto a su hijito.
Dr. estoy muy, muy interesada en saber si la protenina del Dr Harward’s “Success” es igual a NUDM.
De verdad es muy importante para mi saberlo. Muchas gracias una vez mas por su apoyo abnegado
Gracias por la receta, hoy mismo la hare, la de las galletas de chocolate de Arabela tambien se ve muy lo malo es que en Barquisimeto tampoco consigo la de chocolate…