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Receta de cocina: Suspiros (sin azúcar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Aunque con un poco de pena tengo que admitir cómo fue mi primera vez en la cocina.
No saber cocinar fue frustrante hasta que entendí que fácil es cocinar gracias a mi esposa y a esta receta de suspiros (sin azúcar) ricos en proteínas. Cuándo una persona no sabe cocinar siente miedo de entrar en la cocina, termina comiendo directo de la nevera y su alimentación depende de la persona que si sabe cocinar. Muchos médicos lo ignorábamos pero nuevos estudios han demostrado que la principal causa de la obesidad es: No saber cocinar
Cuando aún éramos novios Karina me enseñó esta receta. Mi primera tarea en la cocina era colocar la mezcla de los suspiros en la bandeja usando la manga pastelera. Los suspiros me quedaban con bonita forma y podía dedicarme a mi segunda función: vigilar a nuestro perro Samuel que no dudaría en comerse todos los suspiros.
Receta de cocina: Suspiros (sin carbohidratos)
Ingredientes
Rinde para 15 porciones:
- 10 claras de huevo
- 1 taza de Sucralosa (Splenda o Sucaryl)
- 1/4 litro de agua
- 1/4 de cucharada de Batido de Proteínas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla
- Unas gotas de limón o esta dosis de vinagre de manzana
Preparación:
- Cocinar en una olla el agua, el limón o esta dosis de vinagre de manzana y el Splenda
- Cocer suavemente hasta que alcance los 120º C.
- Una vez obtenido el almíbar, batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar a la claras a punto de nieve.
- Batir hasta que el merengue pierda temperatura y coja consistencia.
- Agregar 1/4 de cucharada de batido de Proteínas Ni Una Dieta Más sabor a vainilla.
- Una vez hecho el merengue, cuando adquiera consistencia colocarlo en una manga pastelera con una boquilla rizada gruesa,
- Servir la mezcla sobre capacillos y secar unos minutos en el horno a 100º C.
- Deben quedar secos por fuera, pero muy tiernos por dentro.
- Dejar enfriar antes de consumirlos.
Dr Salomon Jakubowicz
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AMIGO MIO, ESTA RECETA DE SUSPIROS LA PREPARO HOY DOMINGO EN LA TARDE.
GRACIAS
Soy de Uruguay y le pregunto a Vanessa donde compra y como se llaman las merengadas que compra.
Al Doc. estoy anotando todas su recetas por ahora, porque no se como sustituir la proteina ya que no encuentro acá, pero ya las voy a probar!! Besos a todos
Hola Dr vivo en Barquisimeto quiero visitar a un nutricionista cual me recomienda usted aqui?
Como empiezo si no cuento con las merengadas en mi pais? . Creo tener resistencia a la insulina por los sintomas : Vellosidad, ganas de pelear, tuve ovario poliquistico desde niña…
hola doctor acabo de comprar las merengadas (manzana canela) y queria saber si estas no tienen calorias porque no aparece en la tabla….ysi para seguir la dieta hay que consultarse primero con un especialista…………
Gracias Arabela! Claro que sirve voy a probarla en cuanto pueda igual no me parece que se pueda comer en la merienda por la margarina y la yema, yo los alfajores los como en la mañana en el desayuno, gracias rosa por tus recetas tambien! besosss
Por cierto, en Maracay no se consigue NUDM sabor a chocolate, y es el sabor que más me gusta. que sucede?, está agotado?
saludos
Hola a todo el grupo, especialmente al doc. Ya que estamos en la onda de las recetas ricas en proteinas, me atrevo a enviarles la mÃa… se trata de CAFÉ RICO EN PROTEINAS (para aquellas personas que les gusta el café). Aqui va:
Para preparar una rica taza de cafe con proteÃnas, sigan los pasos para hacer un café común, luego lo vierten en la licuadora y le agregan 2 cucharadas de NUDM sabor a vainilla…. ya verán lo divino y cremoso que queda. Se puede agregar un poco de splenda para quien le gusta algo dulce.
la otra receta de café, la nombré MOCACHINO RICO EN PROTEÃNAS, por que lo preparo con NUDM sabor a chocolate….mmmmmm….otra delicia!! prueben a agregarle un toque de canela molida….que rico!!
Bien, espero que les guste y además que el doctor me la apruebe
saludos
Se me olvidó decir que las hice asà y no quedan muy dulces, pero a mi me gustaron; pero si les gustan más dulces se le podrÃa agregar un par de cucharadas de Splenda granular
Saludos
Arabela
Hola Dr., entré en la página para contarle de algo que acabo de inventar y me encontré con esta deliciosa receta; que se supone se puede comer como merienda por que no tiene carbohidratos, verdad?
Bueno, lo que le iba a contar y a su esposa es que, como tengo dos niñas pequeñas que a veces meriendan sus galleticas y me tientan, SE ME OCURRIÓ HACER UNAS GALLETICAS CON LA MERENGADA DE CHOCOLATE SIN NINGÚN TIPO DE HARINA Y ME SALIERON MUY BUENAS (ESTA IDEA LE PUEDE SERVIR A VANESA CON SUS ALFAJORES)
AQUI LES ANOTO LA RECETA:
8 Cucharadas copetonas merengada de chocolate o vainil
8 cucharadas de leche descremada en POLVO
1 huevo + 1 yema
4 cucharadas de margarina baja en grasa (Mavesa)
1 cucharadita de polvo para hornear
Lo unà todo con una paleta de madera, queda pastosa asà que la puse en la placa con ayuda de dos cucharitas y las horneé por 8 minutos a 180°
Hay que estar pendiente del tiempo por que si se pasan quedan un poco duras.
Espero que les gusten
Cariños
Arabela
Hola Doctor!! no encuentro la merengada de chocolate en puerto cabello ni en valencia….!! en todos lados esta agotada 🙁
doc. tengo un problema ,dnd vivo no c consigue ninguno de los productos ni una dieta mas no hay forma de seguir la dieta sin sus productos??….si la hay cm tengo q hace?? gracias…..por sierto me encanta su libro
doc. tengo un problema ,dnd vivo no c consigue ninguno de los productos ni una dieta mas no hay forma de seguir la dieta sin sus productos??….si la hay cm tengo q hace?? gracias…..por sierto me encanta su libro
Hola Doctor. muy buena su receta se ven deliciosos los suspiros, mi pregunta es? cuanta es la cantidad diaria para consumirlos y a que hora puede ser en la tarde?
AHHH…Y LLEGARON LAS MERENGADAS A LOS ESTADOS UNIDOS Y DE SER ASI…DONDE LAS VENDEN??
MI DOCTORCITO BELLO!!!(CON EL PERMISO DE KARINA)TENGO QUE HACER UNA CONFESION:VIVO EN ORLANDO Y MI MAMA EN DICIEMBRE ME TRAJO 6 POTES DE MERENGADA…EN ESE MOMENTO ESTABA CONTROLADA CON LA ALIMENTACION Y HACIA EJERCICIOS TODOS LOS DIAS Y ME ESTABA SINTIENDO DE LO MEJOR Y PERDI MEDIDAS MAS QUE PESO..PARA ESA EPOCA LE DETECTARON A MI UNICO HERMANO CANCER POR LO QUE LA DIETA PASO A UN SEGUNDO PLANO…EL CASO ES QUE QUIERO RETOMAR LO DEJADO PERO TENGO MUCHA ANSIEDAD…EXISTIRA ALGO AQUI QUE ME PUEDA AYUDAR EN ESA PRIMERA ETAPA DONDE QUIERES COMERTE HASTA LAS ALMOHADAS???O ALGO QUE ME TRANQUILICE???TENGO INTRANQUILIDAD SUPONGO QUE ES CONSECUENCIA DE TODO LO VIVIDO EN LOS ULTIMOS MESES ….GRACIAS DOC
Hola, doc. ¿A qué hora se pueden comer los suspiros? Saludos.
Isis,
TodavÃa faltan unos dÃas para que puedas comprar los batidos de proteÃna Ni Una Dieta Más en México.
Estoy muy emocionado por eso, sé que van a ser una gran ayuda para las Mexicanas
DR Salomon
Vanesa,
DeberÃamos pedirle a la compañÃa Splenda que nos explique sus beneficios para entender porque es tan caro. Me imagino que Splenda revisa mi blog
Dr Salomon
Joanna,
Para sustituir la harina en el pan las semillas de linaza son una muy buena opción,
EnvÃame la receta para publicarla
Cuenta conmigo
Dr Salomon
Dr. que opina de las semillas de linaza, se pueden consumier haciendo esta dieta? es que me pasaron una receta de pan a base de estas semillas trituradas en vez de harina y queria saber si se pueden consumir para hacer este tipo de pan?
Por favor me puede indicar donde compro Batido de ProteÃnas Ni Una Dieta Más, sabor a vainilla. Gracias
Riquisimoooooooooo!!!!! Tengo que comprar splenda, uf porque es tan caro, ya se todo lo bueno y saludable es caro, y lo malo y chatarra baratisimo, es una inversion a futuro! Yo sigo con mi receta de alfajores le agregue harina de soja pero se ve que demasiada cantidad quedaron tan feos que terminaron en la basura, tenian un sabor acido, se ve que solo se puede agregar poca cantidad de harina de soja o cambia mucho el sabor! saludos y espero karina me ayude a ver como puedo reemplazar la manteca!
Hola Dr. se ve muy rica esa receta y me muero de ganas por probarla ¿Cuando llegaran las merengadas a México? y en donde las podremos comprar?. Por internet se puede? en que página? Mi esposo sabe comprar por internet solo que me pide la página para hacer la compra y no e encontrado algún link o algo en su página para poder hacer la compra. Porfavor digame que puedo hacer ya quiero poder comer asi de rico y sano! Gracias saludos..
Apreciado Dr. Salomón,
No me queda más que agradecerle por esta exquisita y excelente merienda! Me puedo imaginar lo buena que debe ser y como le gustara a mis niños. Muchas gracias Doc por ayudarnos a ser más saludables y tener más opciones que ofrecer a nuestros pequeños teniendo la tranquilidad de que están comiendo algo bueno para su salud. Reciba Ud, su esposa y su maravilloso equipo mil Bendiciones y mucha salud para que continúe en su continua lucha contra la comida chatarra y la obesidad.
Saludos,
Rosy