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Metabolismo: cómo acelerarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Sigan estas instrucciones para medirse el metabolismo. Acabo de atender a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse, engordaba aún sin comer mucho y sentía cansancio crónico. Le recomendé medirse el metabolismo.
Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.
Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba porque engordaba aún sin comer muchos carbohidratos.
Rápidamente le enseñé este truco casero para medirse el metabolismo.
Como medirse el metabolismo (desde tu casa)
Al tardar 2-3 horas para desayunar sube la hormona que frena el metabolismo. Todos necesitamos desayunar al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Esta hormona provoca que el motor del cuerpo vaya más lento para sobrevivir.
2 señales del metabolismo
El motor enlentecido no se calienta al quemar menos calorías. En las personas con el metabolismo lento sus manos son más frías.
Todos despertamos con el metabolismo lento y las manos más frías. Si el desayuno tiene más de 15 gr de proteínas el motor del cuerpo se acelera, los alimentos se transforman en calor en vez de ser almacenados (engordar) y la temperatura del cuerpo se eleva.
Como medir el Metabolismo
Al darle la mano a cada paciente puedo adivinar si desayunó o no.
Avísame si tienes tus manos frías (metabolismo lento) o si se calientan después de desayunar proteínas (metabolismo normal).
Pide que te regalen mi medidor del metabolismo en Farmatodo (Venezuela) o en las heladerías Ni Una Dieta Más:
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Primero hay que descartar las tres causas más frecuentes de metabolismo lento: Resistencia a la Insulina, Testosterona Alta e Hipotiroidismo.
El siguiente paso es mejorar la alimentación. Quien no desayuna se auto-devora. Revisa los 7 desayunos para mejorar el Metabolismo.
Seguir las indicaciones para dormir correctamente es aún más importante para adelgazar que la alimentación.
Por último es recomendable evitar hacer ejercicios en ayunas. En vez de caminar es preferible realizar 5 minutos de este ejercicio intenso para acelerar el metabolismo.
Algunas medicinas engordan al frenar el metabolismo como: las pastillas anticonceptivas, el Postinor y la Glucosamina.
Metabolismo ¿cómo acelerarlo para adelgazar?
Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.
¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?
El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.
¿Qué comer para acelerar el metabolismo?
La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.
Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.
Diferencias entre una Dieta y un Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo
| Dietas |
Hormonas |
Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo |
| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito | Todas | Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Grandes deseos de comer carbohidratosEmpeoran los dolores musculares | Cortisol | Menos ataques de ansiedad por carbohidratosDisminución de los dolores musculares de la fibromialgia |
| Aumento del apetito | Incretinas | Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos | Glucagon | Disminuye la grasa abdominal |
| Depresión | Endorfinas y Serotonina | Sensación de felicidad disminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo | Hormonas Tiroideas | Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa | Insulina | Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con Flacidez | Colágeno | Previene el envejecimiento de la piel |
¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?
Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.
¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?
Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.
¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?
El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.
Muchos pacientes intentan mejorar su Metabolismo sin apoyo de un médico. Por eso he preparado este Test Hormonal para ayudarte a descubrir la causa de tu sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
DR POR FA PODRIA ESCRIBIRNOS SOBRE EL USO DE ORLISTAS XENICAL PLIZZZZZZ
Buenas noches dr. quisiera bajar de peso tengo 33 años, mido 1.54 y peso 71.500, pero le cuento q tomo metrotexate y me colocan via introvenoso el medicamento mabthera xq desde hace 8 años sufro de artritis rematoidea, quisiera saber si esto me retrasa el bajar de peso? gracias x sus consejos empezare a tomar sus merengadas..
Buenas tardes Dr. Lei en un articulo q recomiendo tomar Glucofage para bajar de peso. Yo las compre llevo 1mes tomandolas despues del desayuno y media tableta en la noche de 850. Estoy caminando a partir de las 6am x 1hora luego q llego desayuno q si un pan tostado o galleta de soda o arepa (peq) integral con algo acompanado con cafe con leche o un jugo natural. Y en el almuerzo no como con mucha grasa y acompano con ensalada de lechuga y en la cena muy poco me da hambre y me como un yogurt alguna galleta con atun pero no como muy pesado. Estoy pesando 96kilos mido 1.78 y tengo 27 anos, no estoy tomando anticonseptivos. Pero no he bajado de peso :_( Ayudeme q estoy haciendo mal, quiero bajar de peso. Agradeciendo su atencion y pronta repuesta.
Doctor, me encantaría seguir con su metodo de una dieta más, pero aún en Mexico no llegan sus tan esperadas malteadas, me muero de ganas por consimirlas, y llevar un estilo de vida sano, pero mi pregunta es que el medico me dijo que no consumiera tanta proteína por que se me puede subir el colesterol y el acido urico, doctor por favor conteste mi pregunta. Mi desayuno es un sandwich de pechuga de pavo con queso panela , lechuga y verduras, y tambien media manzana con yogurt ligt, y por la noche ceno cereal con fruta y leche descremada. por favor doctor conteste mi pregunta es correcto lo que estoy consumiendo? mil gracias y tambien puedo tomar el metformin porque tengo exceso de grasa en el abdomen y en la cintura, pero no tengo diabetes. Muchas gracias por leer nuestras preguntas, por favor ayudeme
Qué tal funcionan los ejercicios en piscina???, son efectivos???
Saludos,
Hola Dr,
Comence hace 2 semanas a consumir el batido, realmente me he sentido bien, no me da ansiedad en la tarde, yo soy hiperinsulinica, tengo ovarios poliquisticos, mido 1,55 y peso 79 kg, yo me levanto a las 5.am y me tomo el batido a las 5.30 ( solo el batido con leche descremada) y a las 9.30 me como un sandwiche de pan integral con queso blanco, luego almuerzo a las 12.30 y meriendo a las 4, ceno a las 7.30 el batido y una galleta integral ( no me da hambre) estara bien lo que estoy haciendo?? tambien quiero tener un bebe y no he podido.
Gracias, y espero su respuesta.
Andrea Fernandez,
Revisa esto:
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=1891
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=434
Saludos
Margory,
yo mezclo el cambur con la merengada, tanto la de Vainilla como la Chocolate, con cualquiera de las 2 queda super rica, y me ha funcionado muy bien. Claro esta mezcla no la hago a diario, sino 2 veces por semana. En una oportunidad le pregunte al Dr. con que frecuencia podia tomarla asi pero no me contesto, ojala ahora tenga un tiempecito y lo haga. Pero por lo general la tomo con esa frecuencia, y como te dije me funciono muy bien.
Saludos
Marly,
en las meriendas puedes comer avellanas, nueces, maní, gelatina sin azucar, chocolate oscuro sin azucar, merengada NUDM, yogurt tambien. Particularmente las frutas las ingiero como merienda a media mañana, por ejemplo un trozo de piña, melon, patilla, manzana, pera, mango o fresa, y me ha funcionado muy bien para adelgazar. El Dr. Salomon comento en uno de sus tantos articulos que las frutas pueden ser consumidas a cualquier hora del dia pero moderadamente.
Revisa esto: http://www.niunadietamas.com/blog/?p=4459, es un menu para una semana y hay recomendaciones para las meriendas.
Saludos
Doctor una pregunta por favor, que me recomienda comer entre comidas? a mitad de mañana y a mitad de tarde por favor… Si son 5 veces al dia, pues que puedo comer?, Yogurt Light? avellanas?, frutas? orienteme por favor. Gracias!
Hola dr, tnks x la ayuda, encontre esto sobre lipolisis y quisiera su comentario, ya que concluye que hay que hacer ejercicio en la mañana en ayunas para acelerar el metabolismo. gracias
http://www.psicofxp.com/forums/gimnasio.236/647896-nutricion-y-actividad-fisica-que-favorece.html
Hola Doc!! Soy delgada pero siempre he sufrido de grasa abdominal .. La merengada la puedo mezcal con cambur????? no engorda?? y ma so menos como deberian ser las 5 comidas al dia si puede darme un modelo de 1 o 2 dias para ver Gracias
“Algunos medicamentos mejoran el metabolismo para ayudar a bajar de peso como: Metformina (Glucofage), Pastillas chinas, Fruta Planta, Sibutramina, Carnitina y otras medicinas naturales.”
Entiendo el glucofage, pero ¿no ha dicho siempre que no deben tomarse medicamentos para adelgazar y mucho menos Pastillas chinas, Fruta Planta, Sibutramina, Carnitina porque aumentan la resistencia a la insulina y alguna ni si quiera tienen permiso sanitario? Me parece que muchas personas al leer este artículo podrían entender que usted recomienda el uso de esas medicinas para adelgazar.
Hola Dr. felicidades y gracias por todos sus consejos, tengo una pregunta si mi hijo es alergico a la Leche no puede tomar su merengada??? Por favor respondame… Gracias
Hola de nuevo Doctor y gracias por su ayuda, definitivamente la merengada de chocolate sabe a Toddy!! es muy rica!! Lo mejor es que no siento esas ganas de comerme el mundo entero en la tardes, y me estoy obligando a desayunar justo al levantarme, me ha ido de maravilla. Y estas semanas me he dormido sola a las 9pm y de igual manera paso el dia con mucho sueño, solo estoy tomando 500mg de glucofage, que puedo hacer para no dormirme todo el dia?? No quiero volver a mi adiccion al cafe, pero no se que mas hacer =s
Gracias por su ayuda!! Y ya quiero comprar la proteina de vainilla para hacer la receta de panquecas mmm, felicitaciones a su esposa!!
Buenas tarde doctor como esta,
Queria saber si yo como las cinco veces que usted recomienda, solo debo de consumir carbohidratos en la mañana solamente en las meriendas y a media mañana no puedo comer una lojan de pan integral por favor cuando pueda respondame, ah otra cosa yo camino una semana y la otra voy al ginnasio esta bien la rutina que llevo.
Gracias.
Digo, que agradezco su respuesta jaja.. Espero con ansias que me responda ya que esa pregunta que hice puede beneficiar a todos sus seguidores 🙂
Dr Salomon, una consulta sobre las vitaminas del complejo B.. Las vitaminas del complejo B son importantes para liberar la energía de las proteínas carbohidratos y grasas, esto significa tmb que son importantes para no engordar y poder adelgazar? digo para que el cuerpo metabolice mejor los macro nutrientes y tmb queme bien la grasa almacenada? xq es una duda que tenia, y de ser así como pienso, estas vitaminas son muy importantes para adelgazar y mantener el peso? Agradezco mucho su pregunta como siempre y le mando un abrazo grande y felicidades por la bendición que viene en camino!! 😀
Buenas tarde Dr.lei en su articulo del Glucofage su benefico para bajar de peso, las compre de 850 ya tengo 1mes tomandolas despues del desayuno y media tableta en la noche. Me levanto a las 5:30am y salgo a caminar a las 6am camino 1hora despues q llego desayuno y trato de no comer muy pesado en la cena pero no he visto resultado en bajar de peso. Estoy pesando 96kilos mido 1.78 y tengo 27 años. Sera q estoy haciendo algo mal? Me puede ayudar x favor,
Agradeciendo su atención y su pronta repuesta.
Hola Dr, quisiera que me aconsejara o me diera unos tips para bajar de peso, tengo hipotiroidismo y hace poco me diagnosticaron hiperinsulinismo, estoy tomando glucofage XR de 500mg, uno en el desayuno y uno en la cena, estoy comiendo pocos carbohidratos y sustitui la azucar por splenda, pero me cuesta mucho adelgazar, actualmente peso 66 Kg y mido 1.59, que debo hacer, que me recomienda?
Dr. estoy super feliz
comencé a seguir el estilo de vida que uested recomienda y tomando las merengadas que son muy ricas hace dos semanas y ya he bajado dos kilos, se que falta mucho para llegar a mi peso ideal pero estoy muy entusiasmada
gracias….
Hola doctor llevo 7 meses y medio sin regla con una bebe de 9 meses que estoy amamantando y tengo 17 kilos de mas mido 166 y peso 77 kilos jamas en mi vida yo qde delgada,hermosa y feliz despues d dar a luz hasta q tome pastillas anticoncep. Me he tomado 4 potes de M NIUDM y nada q rebajo ya dejes las pastillas anticon hace 2 meses ayudeme doctor q hago me quiero morir de la depresion nunca fui gorda ayuda por favor doctor,saludos y besos a joshua y a Karina.=D
Hola Doctor! he sido su paciente desde hace un año. sigo el estilo de vida de NUDM y me va super bien, ya hasta me permito comer carbohidratos los fines de semana y aun asi me mantengo muy bien!
EL motivo de mi nota es porque actualmente estoy leyendo un libro llamado “La Mujer Multiorgasmica” donde la autora recomienda una dieta para mejorar los orgasmos. La dieta consiste en comer muy pocos carbohidratos, consumir mucho aceite de pescado, complejos vitaminicos, mgnecio, zinc y tambien hierro. Ah tambien consumir chocolate negro. Queria saber su opinion al respecto, para mi es muy importante porque usted se ha ganado mi total confianza y no me atreveria a empezarla por lo menos el aceite de pescado sin saber su opinion. Actualmente tomo glucofage de 850 mg en el desayuno podria interferir? Y bueno aprovecho la oportunidad tambien para preguntarle si deberia aumentar mi dosis de glucofage.
Estare muy atenta a su respuesta doctor
Un abrazo!
Hola doctor llevo 7 meses y medio sin regla con una bebe de 9 meses que estoy amamantando y tengo 17 kilos de mas mido 166 y peso 77 kilos jamas en mi vida yo quede delgada,hermosa y feliz despues d dar a luz hasta q tome pastillas anticoncep. Me he tomado 4 potes de M NIUDM y nada q rebajo ya dejes las pastillas anticon hace 2 meses ayudeme doctor q hago me quiero morir de la depresion nunca fui gorda ayuda por favor doctor,saludos y besos a joshua y a Karina.=D
Hola doctor llevo 7 meses y medio sin regla con una bebe de 9 meses que estoy amamantando y tengo 17 kilos de mas mido 166 y peso 77 kilos jamas en mi vida yo quede delgada,hermosa y feliz despues d dar a luz hasta q tome pastillas anticoncep. Me he tomado 4 potes de M NIUDM y nada q rebajo ya dejes las pastillas anticon hace 2 meses ayudeme doctor q hago me quiero morir de la depresion nunca fui gorda ayuda por favor doctor,saludos y besos a joshua y a Karina.