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Metabolismo: cómo acelerarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Sigan estas instrucciones para medirse el metabolismo. Acabo de atender a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse, engordaba aún sin comer mucho y sentía cansancio crónico. Le recomendé medirse el metabolismo.
Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.
Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba porque engordaba aún sin comer muchos carbohidratos.
Rápidamente le enseñé este truco casero para medirse el metabolismo.
Como medirse el metabolismo (desde tu casa)
Al tardar 2-3 horas para desayunar sube la hormona que frena el metabolismo. Todos necesitamos desayunar al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Esta hormona provoca que el motor del cuerpo vaya más lento para sobrevivir.
2 señales del metabolismo
El motor enlentecido no se calienta al quemar menos calorías. En las personas con el metabolismo lento sus manos son más frías.
Todos despertamos con el metabolismo lento y las manos más frías. Si el desayuno tiene más de 15 gr de proteínas el motor del cuerpo se acelera, los alimentos se transforman en calor en vez de ser almacenados (engordar) y la temperatura del cuerpo se eleva.
Como medir el Metabolismo
Al darle la mano a cada paciente puedo adivinar si desayunó o no.
Avísame si tienes tus manos frías (metabolismo lento) o si se calientan después de desayunar proteínas (metabolismo normal).
Pide que te regalen mi medidor del metabolismo en Farmatodo (Venezuela) o en las heladerías Ni Una Dieta Más:
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Primero hay que descartar las tres causas más frecuentes de metabolismo lento: Resistencia a la Insulina, Testosterona Alta e Hipotiroidismo.
El siguiente paso es mejorar la alimentación. Quien no desayuna se auto-devora. Revisa los 7 desayunos para mejorar el Metabolismo.
Seguir las indicaciones para dormir correctamente es aún más importante para adelgazar que la alimentación.
Por último es recomendable evitar hacer ejercicios en ayunas. En vez de caminar es preferible realizar 5 minutos de este ejercicio intenso para acelerar el metabolismo.
Algunas medicinas engordan al frenar el metabolismo como: las pastillas anticonceptivas, el Postinor y la Glucosamina.
Metabolismo ¿cómo acelerarlo para adelgazar?
Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.
¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?
El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.
¿Qué comer para acelerar el metabolismo?
La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.
Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.
Diferencias entre una Dieta y un Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo
| Dietas |
Hormonas |
Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo |
| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito | Todas | Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Grandes deseos de comer carbohidratosEmpeoran los dolores musculares | Cortisol | Menos ataques de ansiedad por carbohidratosDisminución de los dolores musculares de la fibromialgia |
| Aumento del apetito | Incretinas | Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos | Glucagon | Disminuye la grasa abdominal |
| Depresión | Endorfinas y Serotonina | Sensación de felicidad disminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo | Hormonas Tiroideas | Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa | Insulina | Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con Flacidez | Colágeno | Previene el envejecimiento de la piel |
¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?
Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.
¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?
Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.
¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?
El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.
Muchos pacientes intentan mejorar su Metabolismo sin apoyo de un médico. Por eso he preparado este Test Hormonal para ayudarte a descubrir la causa de tu sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
Dcotorhe tenido bastantes inconvenientes, y esper que em conteste, quiero saber si mi madre puede consumir metformina teniendo en cuent que ahora aparte del losartan, del tiroxintoma hora debe tomar warfarina
Dcoctor quiero qeu m amdre tenga una vida sana y lo intentamos pero le quitaron todos los alimentos que tienn vitamina K
Como puedo ayudarla?
Aui aunno llega NUDM estoy en colombia
Porfavor Doctor contesteme y ayudeme?
Hola mi Dr. no vaya a creer que me perdí, después de haber hecho todo lo que me ha indicado tomé la última receta visite al Dr. Reinaldo Quijada y le envió muchos saludos. Muchas gracias por todo Dr. usted sigue siendo l mejor y lo mejor para ayudarnos a combatir tantas enfermedades producto de la Obesidad. Lo tengo al tanto, un abrazo.
Buenas tardes Dr. Salomon, le escribo porque tengo 2 semanas tomando el batido y la verdad es buenisimo, sabe a Toddy como Ud. dice. Mi problema es que estuve 2 meses tomando esteroides por un problema alergico. Yo mido 1.60m y actualmente peso 70kg, y estoy muy inflamada. Apenas termine el tratamiendo hace dos semanas, pero me han dicho que los esteroides quedan alojados en el sistema y continuan afectando mi peso. Que me recomienda adicional para anular los efectos de los esteroides? Ademas, no hay problema en que solo cene con la merengada?
De antemano mil gracias.
Bnas tardes Dr. ya le escrito en varios articulos pero la verdad es que no habia tomado la prevision de guardarlos y en verdad si me respondió no lo he visto. Solo necesito saber si miniña de 9 años puede realizar estas dietas y tomar sus batidos. Tiene barriguita y su estatura está en elpercentil bajo; 1,25 mt. Le agradezco de antemano su ayuda ya que he visto que otros les ha servido de mucho. Dios le bendiga.
Ysolina, Puerto La Cruz, Anzoategui, Venezuela
hola Dr. siempre leo cada vez que puedo sus articulos y cada dia me convenzo de que el estilo de vida de NUDM es buenisimo, pero ahora que estoy totalmente decididaa a empezar con este metodoooo no concigo su libroooo en ningun farmatodo ni en ninguna libreriaaa…!!!! y no se como empezaarr…!!! estoy algo desesperada… ya q ninguna dieta me ha servido.. trato de comer sano pero mi ansiedad aumenta mas cada dia, sufro de colesterol alto y soy anemica, tengo 22 años, vivo cada minuto con migraña, me mareo hasta sentada, no me puedo agitar mucho xq me dan punzadas en la cabeza horrorosas.. ayudemeeeee.!!!! no se que haceerr..!! como puedo empezar??
Hola Dr.
Tengo 2 años con este estilo de vida de ni una dieta mas y he bajado 40 kgs, pero ultimamente he parado de bajar y de hecho siento que hasta he subido de peso. Tengo una tarjetita de NUDM que es un medidor de metabolismo y siempre me sale que mi metabolismo es acelerado, pero el ultimo año siento que no es asi porque no he bajado mas de peso. A que se deberá esto?
Dr. me vi con un Dr. y me mando:
DOSTINEX(TENGO LA PROLACTINA ALTA):
TOMAR MEDIA PASTILLAS LOS DIASLUNES EN LA NOCHE.
ALDACTONE-100:
TOMAR MEDIA PASTILLA CADA DIA CON EL EL DESAYUNO
DEXAMETASONA-0.5:
TOMAR MEDIA TABLETA INTERDIARIA POR LA NOCHE.
QUE OPINA DR??
PARA MI ES MUUUUUUUUUUUUY IMPORTANTE SU OPINION
GRACIAS!!
Estimado, doctor: me quitaron los ovarios porque tenía endometriosis y adherencias que los envolvían y ademas muchos quistes. La difenhidramina la tomo porque no puedo dormir, voy a buscar un sustituto. Con respecto a la metformina es posible que hinche?
Le escribo desde Costa Rica y estoy muy agradecida con usted por sus respuestas.
Doctor, es un placer ser su paciente por esta vía. Aunque le confieso que me encantaria conocerlo personalmente, aunque creo también que me sacaria de su consultorio con tantas preguntas que le haria.
AMÉN Dr.
Necesito que me diga cual deberia ser mi peso ideal, unos me dicen que 58Kg., otros 56 y otros mas que 54, ya no se que a quien hacerle caso. Por favor, segun usted cual deberia ser mi peso ideal, en estos momentos peso 60Kg. y mido 1.58m., tengo 33 años.
Por otra parte le cuento que tengo un mes pesando 60 Kg, no he perdido mas kg. pero si he reducido medidas. Despues de haber perdido 8Kg, me compre algunos pantalones ajustados, y ya me quedan grandes nuevamente. Por lo que he podido aprender de sus articulos, es bueno lo que me esta sucediendo, estoy perdiendo medidas mas rapido que peso. Correcto?
Todo el mundo me dice que me estoy volviendo loca con esto de rebajar, que estoy obsesionada con las dietas, pero solo les contesto:”¿Cual dieta? Por el contrario Ni Una Dieta Más”.
Desesperada,
Tu debes seguir adelgazando aún después de llegar a tu peso ideal. Mientras más flaca es mejor para tu insulina y para que puedas quedar embarazada.
Solo necesitas paciencia para que tus ovarios vuelvan a funcionar bien. sigue intensamente mis recomendaciones.
Seguro que tu tía no será diabética gracias a que la ayudaste a tiempo.
Dr Salomon
Luzbel,
Me alegra que tu ansiedad haya desaparecido con Ni Una Dieta Más. Estoy orgulloso de ser tu médico.
Sospecho que tu hiperinsulinismo fue la causa de tu malestar.
El tratamiento más importante para el hiperinsulinismo es la alimentación.
Ya tienes el tratamiento correcto. Sigue así.
Dr Salomon
Desesperada,
Gracias por ayudarme a responder. Eres tan generosa que no dudo que vas a quedar embarazada pronto.
Dr Salomon
Luzbel, disculpa mi intromisión, pero mientras el Doctor te contesta quise darte mi opinión.
La verdad no creo que tu malestar sea consecuencia de tu nuevo estilo de vida, a menos que en realidad no estes alimentandote bien. A que sigas comiendo normal hasta que consultes un endocrinologo, me pregunto ¿A que llama comer normal la persona o doctor que te dijo eso? creo que evidentemente debes disminuir el consumo de carbohidratos, continua siguiendo las recomendaciones el Dr. Por nada del mundo dejes de comer, sobre todo desayuna muy bien antes de los 60 min. de levantada. Ojo, disminuir los carbohidartos, no eliminarlos completamente de tu alimentación.
Me alegra tu preocupación por tu salud, no todas las personas lo hacen, y creeme que es el paso mas importante para seguir un nuevo estilo de vida, aunado a tu disposición de sentirte bien.
Yo tengo casi 3 mese y medio siguiendo las recomendaciones del Dr. Salomón, y en los 2 primeros meses perdi 8 kilos. Tengo tu misma edad y tambien deseo salir embarazada pronto.
Suerte y mucho ánimo. No dejes de ponerte en control con un endocrinologo.
Saludos
Buenas tardes Dr. tengo 115.600 gr de peso mido 1.59 con 33 años de edad y estoymuy preocupada x mi salud, el 10 de enero comencé con el estilo de vida de ni una dieta mas, todo bien xq se me quita la ansiedad es como magico, desayuno muy temprano xq voy a la universidad,pero el martes de la semana pasada me senti mal, se me bajo la tension a 80….. 60…. estuve en observacion en una clinica y me colocaron rinyer para subirme la tension, me hicieron una serie de examenes dentro de ellos:
TSH : 2.0
T3 Libre: 3.8
T4Libre : 1
Insulina Basal: 4.8
Insulina Post-pandrial: 88.1
Glisemia : 74
Me preocupa lo de la insulina, me dijeron q fuera a un endocrinologo xq tengo hiperinsulinismo….. La muestra de la insulina me la tomaron como a las 11:30 xq me sentia tan mal ese dia q lo q hice fue pararme e irme a la clinica. Ademas me dijeron q comiera normal hasta tanto no me viera un endocrinologo………Dr. x favor digame si sigo
con el estilo de vida de ni una dieta mas para mejorar lo de la insulina? estoy preocupada de verdad. espero de su ayuda…. Quiero mejorar mi salud y adelgazar xq a mi edad no he tenido bebe y quiero adelgazar para hacerlo….
Aneli, tranquila el Dr. Salomon acaba de publicar en Twitter que la heladeria de San Ignacio la esta mudando para el piso de arriba.
Dr. buen dia, necesito preguntarle lo siguiente. Me hicieron un examen de anticuerpos antipeoxidasa y el resultado fue 294.7 y el valor normal dice <12 qué será esto? noto que es bien alto mi valor. Tenbgo hipotiroidismo controlado desde hace 2 años, pero me preocupó este valor y mi médico me verá a finales de este mes; donde me evaluará este examen y me hará otro eco tiroideo ya que tengo multinódulos. Por favor si puede decirme algo… estoy preocupada. Gracias.
Buen dia Doctor. Necesito que me diga cual deberia ser mi peso ideal, unos me dicen que 58Kg., otros 56 y otros mas que 54, ya no se que a quien hacerle caso. Por favor, segun usted cual deberia ser mi peso ideal, en estos momentos peso 60Kg. y mido 1.58m., tengo 33 años.
Por otra parte le cuento que tengo un mes pesando 60 Kg, no he perdido mas kg. pero si he reducido medidas. Despues de haber perdido 8Kg, me compre algunos pantalones ajustados, y ya me quedan grandes nuevamente. Por lo que he podido aprender de sus articulos, es bueno lo que me esta sucediendo, estoy perdiendo medidas mas rapido que peso. Correcto?
Todo el mundo me dice que me estoy volviendo loca con esto de rebajar, que estoy obsesionada con las dietas, pero solo les contesto:”¿Cual dieta? Por el contrario Ni Una Dieta Más”.
Hace 1 semana pasamos un susto con una tia, la tuvimos que llevar a la clinica con una crisis hipertensiva, al hacerle los examenes nos informaron que no solo la tension la tenia alta sino tambien la glicemia, por otro lado es obesa. Desde que comence con mi estilo de vida NUDM, estoy tratando de convencerla que se una conmigo, pero ha sido infructuoso. A raiz de esta crisis, me dijo que si, pero la verdad es que le cuesta mucho entender algunas cosas, y la entiendo, no debe ser fácil para una persona de 61 años que ha pasado toda su vida escuchando por ejemplo, que la avena es buenisima y ahora yo le digo que es uno de los peores carbohidratos. Desde ese dia de la crisis comenzo a seguir mis consejos (que son los suyos doctor), estoy segura que se sentira mucho mejor.
Saludos Doctor.
Es un placer ser su paciente por esta vía. Aunque le confieso que me encantaria conocerlo personalmente, aunque creo también que me sacaria de su consultorio con tantas preguntas que le haria.
Aneli,
Estoy mudando la heladería para el piso de arriba porque en ese local había mucho ruido y tráfico de carros.
No te preocupes que en pocos días la reinauguramos.
Ayúdame a avisarle a todos para que no se asusten
Dr Salomon
Dr. ESTO ES URGENTE!!!!
Ayer mi hija fue a comprar unos heladitos al San Ignacio para traer para la casa y se encontró con que estaba toda la heladería CERRADA!!! Que pasó????
Ahora donde podremos comprar los productos???
Que horror estoy super depre.
Saludos.
Estimado, doctor: tenía endometriosis y adherencias que los envolvían y ademas muchos quistes. La difenhidramina la tomo porque no puedo dormir, voy a buscar un sustituto. Con respecto a la metformina es posible que hinche?
Le escribo desde Costa Rica y estoy muy agradecida con usted por sus respuestas.
Hola doctor soy una nueva seguidora, por favor responda si la belara mas el glucofage da resultado, para bajar de peso, y si no sugierame si suspender las anticonceptivas, . Muchas gracias por su atencion.espero respuesta.
Buenos dias Doctor y gracias por su ayuda, definitivamente la merengada sabe a Toddy!! es muy rica!! Lo mejor es que no siento esas ganas de comerme el mundo entero en la tardes, y me estoy obligando a desayunar justo al levantarme, me ha ido de maravilla. Y estas semanas me he dormido sola a las 9pm y de igual manera paso el dia con mucho sueño, solo estoy tomando 500mg de glucofage, que puedo hacer para no dormirme todo el dia?? No quiero volver a mi adiccion al cafe, pero no se que mas hacer =s
Gracias por su ayuda!! Y ya quiero comprar la proteina de vainilla para hacer la receta de panquecas mmm, felicitaciones a su esposa!!
Diana,
Lo más importante es que no tomes pastillas anticonceptivas ni provera para tus ovarios poliquísticos.
Puedes visitar a cualquiera de los endocrinólogos de la Lista de Médicos Recomendados para Adelgazar.
Sigue contándome tus avances para ayudarte.
Dr Salomon
Natacha,
No es necesario tomar los medicamentos para mejorar la insulina porque el estilo de vida es más importante.
Estoy seguro que tu caída de cabello va a mejorar al empezar con el estilo de vida Ni Una Dieta Más.
Es un placer ser tu médico. Sigue contándome tus avances
Dr Salomon