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Metabolismo: cómo acelerarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Sigan estas instrucciones para medirse el metabolismo. Acabo de atender a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse, engordaba aún sin comer mucho y sentía cansancio crónico. Le recomendé medirse el metabolismo.
Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.
Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba porque engordaba aún sin comer muchos carbohidratos.
Rápidamente le enseñé este truco casero para medirse el metabolismo.
Como medirse el metabolismo (desde tu casa)
Al tardar 2-3 horas para desayunar sube la hormona que frena el metabolismo. Todos necesitamos desayunar al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Esta hormona provoca que el motor del cuerpo vaya más lento para sobrevivir.
2 señales del metabolismo
El motor enlentecido no se calienta al quemar menos calorías. En las personas con el metabolismo lento sus manos son más frías.
Todos despertamos con el metabolismo lento y las manos más frías. Si el desayuno tiene más de 15 gr de proteínas el motor del cuerpo se acelera, los alimentos se transforman en calor en vez de ser almacenados (engordar) y la temperatura del cuerpo se eleva.
Como medir el Metabolismo
Al darle la mano a cada paciente puedo adivinar si desayunó o no.
Avísame si tienes tus manos frías (metabolismo lento) o si se calientan después de desayunar proteínas (metabolismo normal).
Pide que te regalen mi medidor del metabolismo en Farmatodo (Venezuela) o en las heladerías Ni Una Dieta Más:
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Primero hay que descartar las tres causas más frecuentes de metabolismo lento: Resistencia a la Insulina, Testosterona Alta e Hipotiroidismo.
El siguiente paso es mejorar la alimentación. Quien no desayuna se auto-devora. Revisa los 7 desayunos para mejorar el Metabolismo.
Seguir las indicaciones para dormir correctamente es aún más importante para adelgazar que la alimentación.
Por último es recomendable evitar hacer ejercicios en ayunas. En vez de caminar es preferible realizar 5 minutos de este ejercicio intenso para acelerar el metabolismo.
Algunas medicinas engordan al frenar el metabolismo como: las pastillas anticonceptivas, el Postinor y la Glucosamina.
Metabolismo ¿cómo acelerarlo para adelgazar?
Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.
¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?
El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.
¿Qué comer para acelerar el metabolismo?
La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.
Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.
Diferencias entre una Dieta y un Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo
| Dietas |
Hormonas |
Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo |
| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito | Todas | Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Grandes deseos de comer carbohidratosEmpeoran los dolores musculares | Cortisol | Menos ataques de ansiedad por carbohidratosDisminución de los dolores musculares de la fibromialgia |
| Aumento del apetito | Incretinas | Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos | Glucagon | Disminuye la grasa abdominal |
| Depresión | Endorfinas y Serotonina | Sensación de felicidad disminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo | Hormonas Tiroideas | Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa | Insulina | Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con Flacidez | Colágeno | Previene el envejecimiento de la piel |
¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?
Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.
¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?
Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.
¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?
El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.
Muchos pacientes intentan mejorar su Metabolismo sin apoyo de un médico. Por eso he preparado este Test Hormonal para ayudarte a descubrir la causa de tu sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
Me han diacnosticado un metabolismo basal d una señora d 66 años estoy a dieta segun el nutricionista pero no obtengo ningun resultado. Estube tomando merformima pero no me hacia nada ,hago ejercicio todos los dias.espero q me diga algo porque no se q hacer .saludos
hola doctor quisiera su ayuda hago de todo y no bajo de peso, peso 75 kilos y mido 1.58 y me dulen los pies y rodillas y por lo general estoy con el estomago inchado ayudeme
Hola, doctor!, en caso de que uno no almuerze, pero tome once y despues a las horas tome algo caliente como un té, sin comidas, por ejemplo, pan, o bebidas, uno ya tiene el metabolismo lento?
Se explica muy bien, pero tengo una pregunta. El mejor momento para hacer ejercicio físico es por la mañana pero… ¿Antes o después? Sobretodo me interesa saber el porqué de la respuesta.
Hola! Doc que opina de desayunar fruta con queso cotagge luego tres horas más tarde un omelet con espinacas tres horas después un patito con jicama,zanahoria,y pepino, otras 3 h después un medallón de filete de res con una ensalada con vinagreta y por ultimo tres h después algo como un yogurt desnatado y una manzana o alguna ensalada??? Forzosamente hay que tomar proteína animal en el desayuno? Gracias
Doctor, recientemente descubri su pagina y quisera que me ayudara. tengo hipotiroidismo y resistencia a la insulina, hace dos meses y medio nacio mi bebe, un varoncito, hasta el dia de hoy a pesar que estoy amamantando no he adelgazado ni un gramo, me encuentro comiendo de forma sana y tomando mucha agua. Quisisera saber que puedo hacer para bajar de peso mido 1.53 y estoy pesando 70 kg
HOLA DOC, SOY LLENITA Y ENGODO SIN COMER CREO QUE TENGO METABILISMO LENTO LA BARRIGA SE ME INFLAMA Y ULTIMADA MENTE SE ME SALE MUCHO EL PELO Y TENGO MUCHA GRASA EN EL PELO Y CARA
Hola Dr. Soy nueva en su pagina, pero la verdad es que esta pagina es muy interesante. Una pregunta, tengo a dieta ya 4 meses, me estoy tratando con una nutriologa, con ella llegue pesando 126 kg de mediados de mayo a la fecha ya baje 13 kilos pero mi nutriologa me dice que estoy bajando de peso muy muy lento y no me sabe explicar el porque y me da gran inquietud ya que en lugar de animarme pues si baja un poco el animo… será que tengo problemas con mi metabolismo??? o en realidad no esta mal lo que he estado bajando durante estos 4 meses!!!!… Agradezco sus comentarios!!!!!
Hola doctor soy mexicana, mi genetica no me ayuda mucho, mi metabolismo es muy lento… he leido que el agua fria acelera el metabolismo, cuan cierto es? la carnitina ayuda?
buenas tarde necesito saber algo me tome una pastilla postinol hace dos mese me vine y periodo pero creo q me acelero mi metabolismo ya me hecho pueba y todo bn quisiera saber
Dr. tiene toda la razon me e puesto con miles de nutriologos y empiezo a bajar de peso, llego a un punto que ni baja ni subo, tengo mi metabolismo muy lento, ya que me la paso sentada la mayor parte del dia por mi trabajo, me urge me ayude jamas habia pesado lo que estoy pesando en la actualidad, no tomo ningun medicamento tengo 43 años, soltera, y no tomo medicamentos hormonales, me podria ayudar y guiar que tipo de alimentos debo comer para acelerar mi metabolismo gracias
necesito ayuda ,deseo adelgazar como debe de ser , y sin rebote , hago ejercisio , pero mi vientre es muy abuitado , y mi estomago mas . esto me provoca mucha inseguridad , ya q. soy chaparrrita , por favor ayudeme. mil gracias
gracias a Dios encontre esta pagina y tengo toda la fe puesta en que me pueda ayudar. de hecho estoy rodeada de medicos pero soy poco apegada a las indicaciones en cuando al tratamiento de patente.
tengo 45 años, mido 1.50 c.m. peso 64 kg. trabajo en oficina y he dejado de hacer ejercicios hace mas de 5 años. soy diabetica desde hace 10 años y en los ultimos 5 años ha estado incrementando mi colesterol y trigleceridos a tal grado que me ha provocado pancreatitis aguda. todo esto a pesar de comer carne en minima cantidad, no queso no embutidos ni harinas.
resultado mas reciente:
glucosa: 175
coleterol: 340
trigleceridos: casi 700
estoy tomando bezafibrato y metformina.
gracias, espero con esperanza su respuesta.
Betty.
HOLA, DOCTOR
LE COMENTO MI CASO, TENGO 22 AÑOS MIDO 1.62 Y PESO 83 KILOS, HE SUBIDO EN 3 SEMANAS 3 KILOS ESTOY DECEPCIONADA ME SIENTO LA MUJER MAS FEA DEL MUNDO, QUIERO ADELGAZAR, PERO ME DA MUCHA HAMBRE POR LO QUE ME VEO OBLIGADA A COMER MUCHO, COMO DE TODO.
AYÚDEME POR FAVOR
GRACIAS…
Hola doctor,
me detectaron hipertioidismo, el doctor que me atiende me recetó un medicamento y me advirtió que voy a subir de peso ya que mi metabolismo se hará lento.
Yo me siento bien con el peso que tengo y me gustaria saber que puedo hacer para que mi peso no aumente tanto y pueda continuar con el tratamiento.
Espero su respuesta y muchas gracias,
estimado Dr. le comento llevo desde Marzo de este años con depresión y ansiedad; en este mes me tuve que atender con psiquiatra y ya estoy en tratamiento. Mi preocupación yo siempre pesaba 108 kilos; ahora de marzo a la fecha estoy pensando 103 kilos. y he bajado por que a veces no tengo apetito y porque tambien he dejado de comer azucares y carboidratos; como mas verduras y frutas. lo que ya no quiero es seguir bajando mas. porque antes me costaba bajar; ahora por ejemplo si no ceno mañana me peso y bajo de peso. necesito me diga si esto es normal. si al estar preocupado o estresado por la depresión y la ansiedad genera que uno baje de peso, ya que a veces padesco de insonmio y derrepente tengo sudoraciones leve en la frente; le agradecere me responda para que pueda yo estar tranquilo. tengo 38 años y mido 1.78 saludos desde México
Hola, estimado doctor:
Mi nombre es magaly, tengo 38 años, mido 1.61 m. estaba pesando 66 kilos, ahora despues de un mes de ir al gimnasio por las noches 5 veces a la semana y hacer una hora de aerobicos y media de maquinas ahora peso 62 kilos, pero mi alimentacion me parece que estaba mal por que solo el almuerzo comia normal despues el reso solo frutas y jugos sin azucar, quisiera saber de recomendaciones acerca de que debo desayunar para acelerar mi metabolismo y bajar mas peso y volumen, ademas mi duda es si despues del gimnasio que llego como a las 10 y 30 de la noche a casa, debo cenar, y comer chocolate en el desayuno no engorda?, ha y otr pregunta yo no tomo nada de leche por temos q que incluso la que dicen lith me haga engordar, que debo hacer?, no tengo hijos hasi que no se si el nivel de calcio que necesito es mayor, Gracias
yo cuando me levanto tomo mi taza de leche con avena y mi par de huevos (fritos con poco aceite o en tortilla) o sino como mi fruta (platano, manzana) con mi alimento en polvo, y eso si tomo mis 2.5 litros de agua diarios, era bien gorda pesaba 67 kilos ahora peso 58 kilos y no dejo de comer, simplemente reduci las grasas y ahora puedo darme mis antojos pequeños
Hola Dr.Salomón, soy Aroa, española, tengo 20 años y peso 85 kilos aprox., mido 1.58, tengo sobrepeso claramente, e ido muchas veces a mi médico para que me diera una solución, ya que no como en exceso, y el mismo se extraño de mi caso, ago 3 comidas al dia desayuno, comida y cena. Aunque se que deberían ser 5, y al desayunar normalmente me tomo un “colacao” ya que me levanto sin apetito y obligo a tomarme el batido para no qedarme en ayunas, pero por la tarde me entra mucha hambre y cuando meriendo no siempre me como un sandwich de jamón york, el caso es que tuve un retinoblastoma a los 2 años ( cancer en el ojo derecho ), y al someterme a quimioterapia, éste afectó a mi metabolismo y a más cosas. Hace unos 6 años fuí a la indocrina y me hico una dieta que segi durante año y medio adelgaze 15 kilos pero llego un momento en el que no perdía más peso. La verdad ya no se que hacer para adelgazar y quedarme en el peso ideal para mi esttura, porque he provado muchas dietas que han echo en mí el efecto rebote. El tema de dormir, duermo unas 7 horas cada día y me acuesto tarde y obviamente me levanto más tarde. Espero que me ayude por que lo e provado todo, espero ansiosa su diagnóstico muchas gracias. Envíemelo a mi correo si puede ser.
Katerine,
Entiendo como te sientes y voy a ayudarte.
Juntos vamos a lograrlo.
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
Dr. Salomon
Encontre su pagina y empezare a trabajar en los tips dados. Tengo 32 años y esclava de dietas que no me han dejado sino frustraciones y complejos cada vez mas grandes. Ahora peso 100 kilos y nada me funciona, quiero verme bien y sentirme bien y no como otra gordita buena gente mas. Gracias a Dios no tengo problemas de azucar ni trigliceridos ni nada de esas cosas pero mi apariencia empieza hacer mi peor enemiga tanto a nivel personal como en mi relacion de pareja. Espero pueda ayudarme y regalarme mas consejos. Agradecida de antemano
Katerine P. – Colombia
Sergio,
Necesitas desayunar y con suficientes proteínas para no sentir ansiedad en la tarde-noche.
Revisa esto: El Desayuno de mis Pacientes
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Buenas noches doctor, he estado leyendo sus articulos y sus consejos e revisado todo y la verdad es que me gustaria preguntarle mas de mi caso directamente, soy un hombre de 22 años de edad mido 1.93, contextura gruesa no gordo sino acuerpado y peso 97 kilos segun tengo entendido debo pesar alrededor de 90 kilos he estado adelgazando y llege a 94 pero volvi a subir a 97, tengo verrugas en el cuello en la axila y cerca de la parte pubica, a mi casi no me da hambre en el dia y cuando como me siento demasiado lleno como si tuviera el estomago hinchado, hace dos semanas tengo insomnio, mi alimentación consta de frutas como piña, mandarinas. bananos, carnes rojas, arroz, verduras, jugos naturales con azucar splenda, leche light o deslactosada, no desayuno, almuerzo al rededor de las 1 – 2 pm y como a las 7 pm, que me recomienda?.
Buenas noches doctor, he estado leyendo sus articulos y sus consejos e revisado todo y la verdad es que me gustaria preguntarle mas de mi caso directamente, soy un hombre de 22 años de edad mido 1.93, contextura gruesa no gordo sino acuerpado y peso 97 kilos segun tengo entendido debo pesar alrededor de 90 kilos he estado adelgazando y llege a 94 pero volvi a subir a 97, tengo verrugas en el cuello en la axila y cerca de la parte pubica, a mi casi no me da hambre en el dia y cuando como me siento demasiado lleno como si tuviera el estomago hinchado, hace dos semanas tengo insomnio, mi alimentación consta de frutas como piña, mandarinas. bananos, carnes rojas, arroz, verduras, jugos naturales con azucar splenda, leche light o deslactosada, no desayuno, almuerzo al rededor de las 1 – 2 pm y como a las 7 pm, que me recomienda?
hola doctor tengo 20 años y he estado en dietas para bajar de peso y si bajo pero lo recuperó muy rápido y ya cansé porfavor ayúdame porque para lo que cono no debería estar tan gordita…que puedo hacer