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Metabolismo: cómo acelerarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Sigan estas instrucciones para medirse el metabolismo. Acabo de atender a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse, engordaba aún sin comer mucho y sentía cansancio crónico. Le recomendé medirse el metabolismo.
Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.
Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba porque engordaba aún sin comer muchos carbohidratos.
Rápidamente le enseñé este truco casero para medirse el metabolismo.
Como medirse el metabolismo (desde tu casa)
Al tardar 2-3 horas para desayunar sube la hormona que frena el metabolismo. Todos necesitamos desayunar al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Esta hormona provoca que el motor del cuerpo vaya más lento para sobrevivir.
2 señales del metabolismo
El motor enlentecido no se calienta al quemar menos calorías. En las personas con el metabolismo lento sus manos son más frías.
Todos despertamos con el metabolismo lento y las manos más frías. Si el desayuno tiene más de 15 gr de proteínas el motor del cuerpo se acelera, los alimentos se transforman en calor en vez de ser almacenados (engordar) y la temperatura del cuerpo se eleva.
Como medir el Metabolismo
Al darle la mano a cada paciente puedo adivinar si desayunó o no.
Avísame si tienes tus manos frías (metabolismo lento) o si se calientan después de desayunar proteínas (metabolismo normal).
Pide que te regalen mi medidor del metabolismo en Farmatodo (Venezuela) o en las heladerías Ni Una Dieta Más:
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Primero hay que descartar las tres causas más frecuentes de metabolismo lento: Resistencia a la Insulina, Testosterona Alta e Hipotiroidismo.
El siguiente paso es mejorar la alimentación. Quien no desayuna se auto-devora. Revisa los 7 desayunos para mejorar el Metabolismo.
Seguir las indicaciones para dormir correctamente es aún más importante para adelgazar que la alimentación.
Por último es recomendable evitar hacer ejercicios en ayunas. En vez de caminar es preferible realizar 5 minutos de este ejercicio intenso para acelerar el metabolismo.
Algunas medicinas engordan al frenar el metabolismo como: las pastillas anticonceptivas, el Postinor y la Glucosamina.
Metabolismo ¿cómo acelerarlo para adelgazar?
Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.
¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?
El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.
¿Qué comer para acelerar el metabolismo?
La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.
Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.
Diferencias entre una Dieta y un Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo
| Dietas |
Hormonas |
Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo |
| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito | Todas | Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Grandes deseos de comer carbohidratosEmpeoran los dolores musculares | Cortisol | Menos ataques de ansiedad por carbohidratosDisminución de los dolores musculares de la fibromialgia |
| Aumento del apetito | Incretinas | Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos | Glucagon | Disminuye la grasa abdominal |
| Depresión | Endorfinas y Serotonina | Sensación de felicidad disminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo | Hormonas Tiroideas | Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa | Insulina | Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con Flacidez | Colágeno | Previene el envejecimiento de la piel |
¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?
Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.
¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?
Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.
¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?
El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.
Muchos pacientes intentan mejorar su Metabolismo sin apoyo de un médico. Por eso he preparado este Test Hormonal para ayudarte a descubrir la causa de tu sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
DOCTOR TENGO 47 AÑOS Y PESO 165 LIBRAS NO PUEDO BAJAR DE PESO PORFAVOR AYUDEME CADA DIA PESO MAS YA NO SE K HACER ,ESTOY DESESPERADA Y CON MUCHO COMPÑEJO
Hola Dr. Salomon!!!
Muchas gracias por sus consejos sinceros. Personalment aun q mi alimentación no esta muy balanceada procura hacerla en tiempo, no me gusta condimentada, grasosa, dulce o salada …es decir como normal; pero creo q mi estatura y falta de actividad fisica provocan q este rellenita ..lo cual me preocupa porq aparento una edad mayor a la q en realidad tengo y mi resistencia es muy baja. Me he inscrito en algunas actividades como salsa para bajar algo, pero mi cuerpo se sigue ensanchando. Esto me deprime muchas veces…la verdad no se que hacer.. .Porfavor alguna orientación!!!! Muchas gracias de antemano!!!
soy maria de nuevo , no me gustan las cosas grasosas , fritura , pan ,embutidos , ni el arroz ,no me gustan pero si como xq se que es necesario en porciones pequeñas , si me gustan mucho las frutas ensaladas verdes y verduras mi , gran problema es lo dulce , aun en las frutas xq me gustan muchisimo , eso si.
soy maria de nuevo olvide decirte mido 1,62 cm y peso 109 kilos
hola , soy una mujer de 42 años tengo problemas de peso hace años me dieron tratamiento para el ipotiroidismo , y este año el edogrino ya me dio de alta pues todos los examenes salen bien ya con un año sin medicamento que elos mismos suspendieron , ahora quiero bajar de peso pero siempre he tenido mi metabolismo muy ,muy lento pero ahora con mi glandula tiroidea funsionando bien y sin problemas de colesterol ni nada de esto , quisiera me ayudes estube tomando mesformina prescrita por un edogrino pero no me funciono y me la retiraron . quisiera saber que puedo hacer , para poder ganarle la lucha a mi sobre peso , gracias
hola doctor le escribo porq estoy muy mal ,mido 1,55 y peso casi 67 kilos la verdad q trato de comer lo menos posible y nada parese q engordo mas y mi cara ya esta como pelota eso me tiene al limite de una deprecion ya no quiero salir a la calle y me la paso llorando todo el dia y no se q hacer ayudeme porfavor fui a medico y todos los examenes me salieron buenos no tengo diabetes ni tiroide gracias a dios pero me dicen q tengo un metabolismo muy lento y no me dieron ninguna solucion nada y nose q hacer hoy estoy mal muy mal … tengo 27 años y tengo una hija de cinco años … por ella quiero recuperarme no quiero seguir igual asi como estoy no quiero aceptarme ,,, espero su respuesta doctor…
doctor,
me siento muy deprimida, pq despues de 3 semanas de hacer “dieta” con algunos pecadillos, siento que no he adelgazado lo que quiero, hace una semana voy al gym, hoy me pese en una vascula diferente y peso un kilo mas, estoy muy triste y decepcionada, por favor ayudeme
Augustina,
El desayuno ayuda a bajar de peso si ocurre menos de 1 hora después de levantarse. Desayunar 2 horas después de despertar no sirve para bajar de peso porque se pierde el efecto del disminuir el apetito y de acelerar el metabolismo.
Revisa esto: El Desayuno de mis Pacientes
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
Buenas noches, doctor le hablo desde Perú, sabe desde que estoy en la universidad subí más de 15 kg, esto hace desde el 2007, soy una mujer de 22 años, mi carrera es netamente sedentaria, cuando de joven hasta eso de los 16 años practicaba 3 deportes (atletismo por la mañana, voley al medio día y basket por la tarde) bueno ahora no me doy el tiempo necesario para seguir esa rutina o al menos asistir a un gimnasio ya que por los trabajos de la universidad duermo a eso de las 2 de la mañana, me levanto alrededor de las 6am, y por la tarde por toda mi rutina del día tomo una siesta de 3 a 5 pm todos los días, siempre se repite esta historia.
Además de todo esto desde muy niña tengo la mala costumbre de morderme las uñas, y me di cuenta que esto sucede cada vez que están cerca los exámenes, o presentación de algún trabajo.
Por la hora en la que me levanto no tomo desayuno nunca, a penas me ducho me alisto y salgo y a eso de las 9am como una empanada de queso, una bebida azucarada sin gas, caramelos muy pocas veces tomo un jugo o algo asi y nunca desayuno, llega la hora del almuerzo y como bastante, durante la tarde tengo que comer algo o tomar gaseosa comer algo como una galleta, snacks o a veces salchipapas tengo mejor dicho siento la necesidad de comer algo, o sea doctor en conclusión se que yo misma con esto malos hábitos estoy malogrnado mi organismo, por eso cada vez que intento bajar de peso no veo ningun resultado, gracias por los consejos que me vaya a dar, saludos
Para todas las personas que quieran los batidos NUDM en COLOMBIA, acá les dejo mi e-mail: yese1125@hotmail.com escribanme!!!
Dr. Salomón
Tengo 45 años y tengo hipotiroidismo. Recientemente mi endocrinóloga subio mi dosis de levotiroxina a 125 grs diarios. Me indicó tomar este medicamento en ayunas con suficiente agua y esperar hora y media, posteriormente puedo consumir alimentos.
En sus recomendaciones, usted indica que debemos desayunar en la primera hora en que nos levantamos respetando los ciclos circadianos.
¿Que me recomienda con respecto a la hora del desayuno y para ayudarme a eliminar la grasa abdominal?.
De antemano agradezco su apoyo.
Katherine,
No omitas comidas. Saltar comidas hará que tu metabolismo se ponga lento y en estado de alerta. Cuando comas, almacenarás más calorías.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
Es un placer ser tu médico por esta vía.
Dr Salomon
Buenos dias Dr. salomon.
le escribo creo tengo el metabolismo lento, no soy persona de desayunar todo los dias xq a la hora que me levanto 6:30 no tengo apetito y x lo general salgo al trabajo y no desayuno aunque a veces si cm 2 veces x semana y enocasiones antes de salir solo me tomo un vaso de jugo natural.. almuerzo bien y incluyo vegetales siempre en la comida y trato de no cenar… siento q en el dia no como mucho y siempre estoy con el mismo peso y me da mucha ansiedad x los dulces..!!! hago ejercicios dos veces x semana con cardio y aveces yoga…!! que me recomendaria para acelerar mi metabolismo..saludoss
dr mi problema es q todo lo q como me hincha la pansa al extremo q me han preguntado si estoy embarasada trato de comer sano porq quiero adelgasar unos kilos pero se me van las ganas al ver q mi pansa se hincha tanto ojala pueda ayudarme desde ya muchas gracias
Como pan integral en la ma#ana y trato de no consumir mas carbohidratos durante el dia, aunque luego de unos meses haciendo la dieta sin resultados, comienzo a comer carbohidratos en la noche (pan, arepa, panquecas)., puedo dejar por completo los carbohidratos o debo consumir alguno en la ma#ana?
Lizbeth,
Te felicito por intentar adelgazar antes de salir en estado.
Revisa esto: Infertilidad: como encontrar tu diagnóstico y tratamiento correcto
Por favor envíame más detalles de tu estilo de vida para corregirte.
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Hola Dr Salomon, tengo a#os leyendo sus consejos, le he escrito varias veces pero no he podido recibir respuesta de su parte, entiendo que son muchos mensajes, ojala y esta vez tenga suerte. Dentro de un mes voy a cumplir38 a#os, mido 1,75 y peso 76 kilos, tengo hiperinsulinismo y tomo glucofage xr de 500 mg en la ma#ana. Desde hace 5 a#os mi esposo y yo hemos intentado tener un bebe, pero no ha sido posible, he leido algunos comentarios donde le indica a las pacientes que mientras mas delgadas mas facil tener un bebe, yo quiero adelgazar, pero no se me hace facil, trato de seguir los consejos, adelgazo 2 kilos y luego los vuelvo a subir. Hace como 4 a#os tome euthyrox por casi un a#o mandado por una endocrino, pero al buscar otra opinion porque me daba mucho sue#o, 3 medicos coincidieron en que no debia seguir tomandolo porque mis valores eran normales, la prolactina alta seria por otra causa, fui a otro medico que me detecto que la razon era unos microadenomas en la hipofisis, me mando q tomar dostinex, al cabo de un a#o me hice otra resonancia y habian desaparecido. Pensabamos que en ese momento podri quedar embarazada y nada, mi eposo se ha hecho espermatogramas y estan bien, el es diabetico controlado e hipertenso. Por favos ayudeme, no se que mas hacer, siento que se me agota el tiempo.
hola dr. yo soy una persona con el metabolismo muy lento pero engordo sobre todo en el abdomenv y caderas que debo hacer o comer para adelgazar rapido
Dr es Ud un hombre bueno inteligente y generoso.
Hasta que lo encontre a Ud, es que estoy entendiendo cosas, tomando metmorfina y bajando de peso. GRACIASSSSSS
¡¡¡Que la Diosa le sonrìa ,lo tome entre sus manos y lo ponga muy cerca de su corazòn¡¡¡
)0(
Jossy,
No te preocupes mucho porque adelgazar a la edad de tu hijo no es tan difícil.
Cuéntame mas detalles de la alimentación de tu hijo. Seguro lo puedo corregir.
Dr Salomon
Mi nombre es ingrid mi hijo sufre de apnea del sueño severo
tiene que bajar de peso pero sufre de ansiedad, no se como cambiar sus hábitos alimenticios levemente, tiene 19 años, la nutricionista me dio una leve esplicacion de la dieta que debe hacer , el internista me recomendo que baje de peso lentamente, no come frutas ni verduras como lo ayudo, en estos momentos pesa 96 kilos y mide 1.74. gracias
Buenas tardes Dr.
Muy buenos los comentarios. Siempre ayudan. La pregunta es que ¿Si estoy tomando Glucofage 500mg (para regular la insulina) y Dostinex 0,5mg (para disminuir la prolactina) puedo tomar Nutricap y Lecitina de Soya?
Las dos ultimas inhiben a las dos primeras??
Gracias de antemano por su respuesta.
Melfy,
Entiendo como puedes sentirte y quiero que sepas que estoy aquí para ti.
Cuéntame mas detalles de la alimentación de tu hija. Seguro la puedo corregir.
Dr Salomon
tengo un a niña de 13 años ella desde pequeña fue goridta lo cual como sabra fue una tortuta para ella, pero fue creciendo y se adelgazo pero ella ahora esta obsecionada que cada dia que pasa esta engordando mas y no se como ayudarla no quiere comer nada, y aun asi ella sigue engordando por favor deme un consejo para que mi niña no se enferme, porque le comentare q si engorda me dice que prefiere morirse antes de volver a sufrir las burlas.
Camila,
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y alimentación para detectar en donde estas fallando y aconsejarte que hacer para adelgazar.
Dr Salomon