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Metabolismo: cómo acelerarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Sigan estas instrucciones para medirse el metabolismo. Acabo de atender a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse, engordaba aún sin comer mucho y sentía cansancio crónico. Le recomendé medirse el metabolismo.
Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.
Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba porque engordaba aún sin comer muchos carbohidratos.
Rápidamente le enseñé este truco casero para medirse el metabolismo.
Como medirse el metabolismo (desde tu casa)
Al tardar 2-3 horas para desayunar sube la hormona que frena el metabolismo. Todos necesitamos desayunar al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Esta hormona provoca que el motor del cuerpo vaya más lento para sobrevivir.
2 señales del metabolismo
El motor enlentecido no se calienta al quemar menos calorías. En las personas con el metabolismo lento sus manos son más frías.
Todos despertamos con el metabolismo lento y las manos más frías. Si el desayuno tiene más de 15 gr de proteínas el motor del cuerpo se acelera, los alimentos se transforman en calor en vez de ser almacenados (engordar) y la temperatura del cuerpo se eleva.
Como medir el Metabolismo
Al darle la mano a cada paciente puedo adivinar si desayunó o no.
Avísame si tienes tus manos frías (metabolismo lento) o si se calientan después de desayunar proteínas (metabolismo normal).
Pide que te regalen mi medidor del metabolismo en Farmatodo (Venezuela) o en las heladerías Ni Una Dieta Más:
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Primero hay que descartar las tres causas más frecuentes de metabolismo lento: Resistencia a la Insulina, Testosterona Alta e Hipotiroidismo.
El siguiente paso es mejorar la alimentación. Quien no desayuna se auto-devora. Revisa los 7 desayunos para mejorar el Metabolismo.
Seguir las indicaciones para dormir correctamente es aún más importante para adelgazar que la alimentación.
Por último es recomendable evitar hacer ejercicios en ayunas. En vez de caminar es preferible realizar 5 minutos de este ejercicio intenso para acelerar el metabolismo.
Algunas medicinas engordan al frenar el metabolismo como: las pastillas anticonceptivas, el Postinor y la Glucosamina.
Metabolismo ¿cómo acelerarlo para adelgazar?
Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.
¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?
El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.
¿Qué comer para acelerar el metabolismo?
La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.
Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.
Diferencias entre una Dieta y un Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo
| Dietas |
Hormonas |
Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo |
| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito | Todas | Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Grandes deseos de comer carbohidratosEmpeoran los dolores musculares | Cortisol | Menos ataques de ansiedad por carbohidratosDisminución de los dolores musculares de la fibromialgia |
| Aumento del apetito | Incretinas | Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos | Glucagon | Disminuye la grasa abdominal |
| Depresión | Endorfinas y Serotonina | Sensación de felicidad disminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo | Hormonas Tiroideas | Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa | Insulina | Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con Flacidez | Colágeno | Previene el envejecimiento de la piel |
¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?
Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.
¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?
Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.
¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?
El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.
Muchos pacientes intentan mejorar su Metabolismo sin apoyo de un médico. Por eso he preparado este Test Hormonal para ayudarte a descubrir la causa de tu sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
Por favor ayudeme, tengo 63 años y fui operada hace 22 años de histerectomia total y no tuve reemplazo hormonal y ahora estoy padeciendo de una terrible sequedad vaginal he probado de todo sin resultado alguno, por favor ayudeme, por que la quemazon y el dolor es terribe, no hay bienestar ni cuando me siento ni cuando me echo, màs que nada siento como una fragua que tuviera en la vagina.
Espero, su respuesta, gracias.
Hola doctor Salomon,
Recientemente hice la dieta de la sopa de repollo, la cual consiste en tomarse una sopa de vegetales durante una semana junto con un alimento diferente cada dia (sin muchas proteinas), esta me funciono y al terminarla segui comiendo otros alimentos pero en muy pocas cantidades, ultimamente he ganado mucho peso cada dia sin comer grasas ni dulces, luego de leer sus recomendaciones me imagino que es porque mi metabolismo esta lento, empece a comer alimentos saludables 5 veces al dia y sigo ganando peso, estoy muy angustiada y me gustaria saber que puedo hacer para empezar a bajar de peso otra vez, la verdad estoy en una fuerte depresion y no se que comer porque todo me engorda.
Le agradeceria mucho su ayuda
Hola doctor, me interesa mucho saber como puede ayudarme sabiendo que mi dedo indice y anular miden lo mismo, quizá el meñique es algo menor pero 1 mm, poquísimo, mido 155 de estatura y tengo 36 años.Gracias.
doctor hola
mira mi problema de sobre peso se debe alas hormonas que contiene mi método de planificas-ion de verdad se me esta volviendo un problema no como grasas tengo una dieta valanseada tengo el metabolismo lento me da miedo comerme una galleta sufro de ansiedad tomo valeriana para calmar la ansiedad por comer no hago dieta por que mi estilo de vida no me lo permite pero quiero bajar de verdad
muchas gracias
tengo la edad de 20 años
el método con el que planifico se llama jadelle
Hola , Escribo con la intencion de un consejo tengo 130 libras y solo soy 5’2 estoy muy gorda y temo engordar mas . Hago dietas , consulto mi nutrisionista y practico ejercicios sin embargo mi peso sigue neutro .. … Espero de su Consejo y ayuditas .. Gracias
Buenas tardes Hola, doctor le escribo porque tengo un mes de que termine el mi tratamiento para la diafonia, bronquitis, laringuitis severa todas… ya puedo hablar nuevamente gracias a Dios pero desde que termine mi tratamiento en las mañana estoy muy hinchada y he engordado como 7 kilos mas o menos cada vez que pierdo la voz y me dan tratamiento engordo mas o menos 5 o 4 kilos pero esta ultima vez tengo 7 lo que me preocupa es que subí mucho de peso y que cada día me levanto hinchada y aparte no he comido mucho al contrario pocos dulces y grasas aunque los esteroides que tome me provocaron mucha ansiedad . Yo mido 1.60m y actualmente peso 76kg, y estoy muy inflamada, pero me han dicho que los asteroides tienen efecto en mi peso. Que me recomienda para anular los efectos de los esteroides los tome por 20 días y creo9 que eran doble? Gracias Doctor !!!!! espectacular su pagina
Hola doctor me interesa lo que usted me dice sobre el metabolismo lento, a mi me detectaron eresitencia insulinica, por loq ue me medicaron Glucopage xr de 1000 mg ( estuve tomandola y tuve una dieta) en casi 5 meses perdi 27 kilos , de 102 kilos a 75 kilos , pero despues decidi dejar la dieta, porque veia que aveces pecaba en las comidas y no subia, ha pasado mas de un año y he vuelto a subir actualmente peso 95 kilos, quisiera que usted me trate , para así poder aprender a comer y bajar de peso y no volver a subir.
Hola, le cuento como muy sano todo el dia frutas verduras , no como embutidos y no por cosa de no engordar si no por que no me gustan, no tomo bebida , y consumo mucha fribra diaria , voy al gym 3 veces a la semana y hago algunos ej en casa pero es muy raro por que no bajo nada de pero , mi contextura es gruesa.Peso 61 y mido 1,64 segun el imc estoy en 3 kl sobrepeso espero bajarlos gracias por su ayuda, escribame 😀
Brichu,
Felicitaciones por tu embarazo.
Revisa esto: Dieta del embarazo: ¿Cómo evitar que mi hijo sea gordo cuando crezca?
Sigue contándome tus avances.
Dr Salomon
Dr. estoy embarazada de 27 semanas y he subido 17 kilos y me siento muy mal, yo era delgada, mido 1,67 y pesaba 55 kg. ahora mi preocupación es que he subido demasiado y no quisiera tener problemas a la hora del parto y además no quiero quedar gorda después del parto porque eso me va a hacer sentir muy mal, ya antes tenía problemas de depresión si engordaba y asistía a un psiquiatra y tomaba medicina para la depresión, y no quisiera que me de depresión post parto o algún tipo de depresión por verme gorda. Necesito ayuda.
Gracias
Brichu
exelente articulo….va ser de ayuda para muchas personas para una mejor alimentacion
Se me olvido comentarle que he hecho su test hormonal y me sale
metabolismo lento por culpa de la resistencia a la insulina
Tengo un pequeño problema, que igual es por culpa de la primavera……..no se….a ver que opina.
Desde hace unas 3 semanas o asi he empezado a engordar o hincharme, no lo tengo muy claro. Lo unico que se es que los pantalones me vienen todos estrechos.
Por las mañanas me levanto mas o menos bien.
Desde el lunes que empece la dieta scarsdale hasta hoy, me encuentro aun mas hinchada.
Desayuno una rodaja de piña, una tostada de pan integral sin nada untado y una infusion de te verde y rojo.
A la hora y media mas o menos hago una clase de tonificacion y otra de cardio. Esto lo hago de martes a viernes. (esta bien asi, o me aconsejas algun cambio??)
Pues bien, despues de esto me encuentro como un globo. Imaginese como llego a la noche!!!!
En la comida como carne o pescado a la plancha. Un dia con ensalada, otro dia con verduras. Y una infusion de te verde y rojo.
En la cena ensalada, huevo hervido, queso fresco 0% grasa, verduras, fiambres de pavo (una vez a la semana) una tostadita integral.
Y si tengo hambre entre horas como zanahorias.
Tambien tomo dos veces al dia capsulas de cola de caballo y comprimidos de alcachofa despues de las comidas principales.
A las comidas le pongo poquisima sal ya que soy hipertensa y tomo medicacion para ello.
A que cree que se debe el que me ocurra esto?
Que me aconseja?
Un saludo
Buenas noches doctor reciba un cordial saludo Dr yo he tomado una gran varieda de pastillas para adelgazas y la verda las unicas que me sirvieron fueron las subutramina y lo peor fue que medio rebote mejor dicho me hen gordes mas de lo que yo era,y no se que hacer ya no me quiero como soy ni me gusta salir y mucho menos mirarme en el espejo….me gustaria que me ayudara y poder hablar con usted muchas gracias por su apoyo….
hola Dr yo ago dieta y sigo gorda ya no sed que hacer necesito ayuda tengo 25 años y me engordado mucho
TENGO PROLACTINA ALTA, COMO MI DESAYUNO NORMAL ANTES NO LO HACIA Y SIENTO QUE EN LOS ULTIMOS MESES HE SUBIDO MUY RAPIDAMENTE, YO CONSIDERO QUE ME CUIDO, INCLUSO TOME POR UN MES METFORMINA Y ME HACIA IR MUCHO AL BAÑO, Y ME QUITABA LA ANSIEDAD PERO NO HE PODIDO BAJAR NI UN GRAMO , CREO QUE AUMENTE
Hola buenas necesito una ayuda, estoy tomando pastilla anticonceptiva nordette y tuve relación con mi novio ovulando será q tengo el riesgo de quedar embarazada? pero yo no e faltado ningún día con las pastillas, es decir, me las tomo puntual. Espero su ayuda por favor…
Hola buenas necesito una ayuda, estoy tomando pastilla nordette y tuve relación con mi novio ovulando será q tengo el riesgo de quedar embarazada? pero yo no e faltado ningún día con las pastillas, es decir, me las tomo puntual. Espero su ayuda por favor…
he hecho de todo para perder peso y no bajo ni una libra, tengo 40 años, mido 1.60 y peso 85 kilos, actualmente tengo la presion arterial alta.gracias doctor por su ayuda
Katery Reinoza,
Me hace feliz que mis artículos te sean tan útiles.
Dr Salomon
Buen dia Dr. Salomon, le agradezco muchisimo su dedicacion y atencion, sus consejos me han ayudado full, voy poco a poco pero avanzando.
Eunimar,
Seguir este estilo de vida es más importante que tomar Metformina para adelgazar.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
Es un placer seguir siendo tu médico.
Dr Salomon
Buenas Tardes Dr.
Desde hace unos días estoy leyendo la información que ofrece a través de la web. Soy una paciente con problemas de estreñimiento bastante fuerte; en varias ocasiones me he practicado el examen de insulina pre y post y el resultado es que en el post se dispara la insulina. Hoy comence a tomar la Metformina, espero tener buenos resultados. Me gustaria que me ayudara con sus consejos. el problema del sobre peso me esta afectando enormemente las piernas. Tengo 34 años, mido 1.65 y peso 85 Kg.
tiene mucho tiempo que recibo mensajes de ni una dieta mas pero no aparece fecha de cuando llegara a mexico dicho producto dr. por favor envielo ya
hola ¿como estas? doctor es para preguntarle que como puedo hacer para adelgazar la barriga tube una nene y mi acdomen quedo algo flexible no se como hacer mi mayor problema es ese cuando fuy para mi ginicologo me digo que tengo mucha grasa alojada en el adocmen mucha selulitis despues de esa barriga yo pesaba 54 y haora paso 87 yo quede delgada de la barriga y fuy agarrando peso al pasar el tiempo ya se tengo que desayunar no lo hasia tampoco seno no me da ganas de almorzar tampoco lo ago ajuro pero en la noche me da mucha ganas de comer azucares ese medicamento que usted recomienda lo venden como producto otc o con recipe quiero adelgazar ayudeme porfa me ciento mal con poco auestima de mi cuerpo