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Metabolismo: cómo acelerarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Sigan estas instrucciones para medirse el metabolismo. Acabo de atender a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse, engordaba aún sin comer mucho y sentía cansancio crónico. Le recomendé medirse el metabolismo.
Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.
Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba porque engordaba aún sin comer muchos carbohidratos.
Rápidamente le enseñé este truco casero para medirse el metabolismo.
Como medirse el metabolismo (desde tu casa)
Al tardar 2-3 horas para desayunar sube la hormona que frena el metabolismo. Todos necesitamos desayunar al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Esta hormona provoca que el motor del cuerpo vaya más lento para sobrevivir.
2 señales del metabolismo
El motor enlentecido no se calienta al quemar menos calorías. En las personas con el metabolismo lento sus manos son más frías.
Todos despertamos con el metabolismo lento y las manos más frías. Si el desayuno tiene más de 15 gr de proteínas el motor del cuerpo se acelera, los alimentos se transforman en calor en vez de ser almacenados (engordar) y la temperatura del cuerpo se eleva.
Como medir el Metabolismo
Al darle la mano a cada paciente puedo adivinar si desayunó o no.
Avísame si tienes tus manos frías (metabolismo lento) o si se calientan después de desayunar proteínas (metabolismo normal).
Pide que te regalen mi medidor del metabolismo en Farmatodo (Venezuela) o en las heladerías Ni Una Dieta Más:
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Primero hay que descartar las tres causas más frecuentes de metabolismo lento: Resistencia a la Insulina, Testosterona Alta e Hipotiroidismo.
El siguiente paso es mejorar la alimentación. Quien no desayuna se auto-devora. Revisa los 7 desayunos para mejorar el Metabolismo.
Seguir las indicaciones para dormir correctamente es aún más importante para adelgazar que la alimentación.
Por último es recomendable evitar hacer ejercicios en ayunas. En vez de caminar es preferible realizar 5 minutos de este ejercicio intenso para acelerar el metabolismo.
Algunas medicinas engordan al frenar el metabolismo como: las pastillas anticonceptivas, el Postinor y la Glucosamina.
Metabolismo ¿cómo acelerarlo para adelgazar?
Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.
¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?
El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.
¿Qué comer para acelerar el metabolismo?
La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.
Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.
Diferencias entre una Dieta y un Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo
| Dietas |
Hormonas |
Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo |
| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito | Todas | Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Grandes deseos de comer carbohidratosEmpeoran los dolores musculares | Cortisol | Menos ataques de ansiedad por carbohidratosDisminución de los dolores musculares de la fibromialgia |
| Aumento del apetito | Incretinas | Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos | Glucagon | Disminuye la grasa abdominal |
| Depresión | Endorfinas y Serotonina | Sensación de felicidad disminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo | Hormonas Tiroideas | Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa | Insulina | Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con Flacidez | Colágeno | Previene el envejecimiento de la piel |
¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?
Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.
¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?
Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.
¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?
El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.
Muchos pacientes intentan mejorar su Metabolismo sin apoyo de un médico. Por eso he preparado este Test Hormonal para ayudarte a descubrir la causa de tu sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
buenas , doc. tengo 41 , me hicieron unas prueba y resulta que tengo problemas con la insulina, me refirieron para hacerme otra prueba. sin embargo he observado que estoy subiendo de peso y noto que me cuseta bajar de peso con facilidad. tambien tengo THS alto
Hola Dr. muy buenos sus consejos pero tengo un grave problema tengo el metabolismo muy lento y no me provoca nada en la hora de la mañana, siempre paso la mañana en ayunas y como es a las 12:30 a 1pm… no se como controlar esto, y entonces en la noche me provoca comer de todo, soy adicta a los carbohidratos
Buenos dias, soy actualmente estudiante del segundo año de odontologia, peso 60 kilos y mido 1.56… Debo entrar en una academia de modelaje pero estoy gordita, comence desde este lune a desayunar el batido de ni una dieta mas, almorzar pollo a la plancha con jugo natural sin azucar y a cenar un cereal dietetico, duermo hasta decir basta pero quisiera que me ayudara a ver como adelgazo mas rapido! muchas gracias y disculpe la molestia.
doctor buenas tardes yo sufro de resistencia a la insulina y me cuesta rebajar asi sea comiendo 5 veces al dia como hago para perder unos kilitos extras yo tambien hago ejercicios y nada. estoy tomando glucofage de 750 xr y estoy en control peromi endocrino es sumamente gorda y no me aconseja nada para rebajar q hago
doctor yo hago ejercicios es a las seis digame si es bueno a y no puedo avitar dosmir en las tardes despues del almuerzo……q me recomienda
Buenos días doctor quisiera saber cuales ejercicios considera usted como “intensos” para ser realizados mínimo por 5 minutos al día. Sería importante saber cuales son esos tipos de ejercicios ya que hoy en día el ritmo de vida es tan acelerado que deja poco espacio para un entrenamiento físico en gimnasios por ejemplo.
Espero su respuesta. Saludos
Hola Dr. Gracias por los excelentes consejos q nos da para mejorar nuestra salud, muchas amistades y familiares mía no sabían de usted y yo les comente y les di su página y lo sugerí como amigo y están encantadas d toda la información q usted nos facilita millones de gracias dr.quiero hacerle una pregunta mi hermana le mandaron a tomar ribotril y desde q la toma aumenta de peso ella pregunta si este medicamento engorda, dejo de subir d peso xq esta siguiendo sus consejos pero no ha logrado bajar nada lleva un mes gracias Dr. Espero su respuesta
El Viernes a las 19:12 · Me gusta
Hola Dr. cómo puedo adquirir su malteada aca en méxico, cuándo llegará y me gustaría ser distribuidora
buenas noche dr. quisiera saber que me recomienda para bajar de peso pero mi preocupación es el abdomen xq yo puedo rebajar poco y no veo que mi abdomen rebajo se me hace difícil hacer ejercicios xq trabajo y llego super cansada xq estoy todo el día fuera de mi casa dígame que ago para rebajar mi abdomen por favor que ya estoy obsesionada con eso ayúdeme tengo 30 años y peso 70 kilos y mido 1.60 cual seria mi peso ideal por favor DR. ayúdeme que estoy traumatizada ya
Hola dr. quiero bajar de peso, pero de cintura nada más y de barriga.. estoy cuadrada y ya no se que hacer. yo tiendo a bajar de peso muy rapido pero a penas rebajoo dos kilos me pongo ajada, chorreada y demacrada.. que estoy haciendo mal? que me recomienda? muchas gracias.. muy interesante e informativo este blog! feliz fin de semana…
Hola doc, soy de uruguay!!! He estado leyendo sus recetas y consejos y me encantaria seguirlos, me voy a poner en campaña d ello, pero le cuento q x aqui todavia no ha llegado su batido, demorará mucho??? Me encantaria q fuera mi doc y voy a tratar d seguir sus consejos al pie d la letra para poder ser la d antes… en su test hormonal me dijo q no adelgazo xq mi cuerpo se resiste a la insulina, q significa, me lo puede aclarar? se lo agradezco mucho… Deb
hola mucho gustoo me encanta la manera en que motiva a bajar de peso, pss mi condicion tiene un poquito de cada cosa, me llamo diana tengo 18 años y pss por lo general he sido muy admirada por mi contestura pss soy flaca desde muy niña, aveces si me provocaa engordar un poquito mass ps por el aspecto fisico y a la vez como que me coibo pss no encuentro forma de engordar un poco mido 1.72 y peso 50kg…. loo primero q tengo q acotar es q necesito sentirme bien conmigo mismaa pss estoy en el mundo del modelaje…soyy muy cinceraa y pss en realidad no cuido mi alimentacion como deberia ser, disculpa si me extiendo un poco solo quiero explicar bien para q pueda ayudar, por el mismo motivo q muchas personass me admiran es pq COMO DE TODO y no engordo…pero ultimamnte he notado cambios en mi cuerpo y pss me imagino que es el cambio interno pss aun soy una joven en pleno proceso de desarrollo pero me tiene mal en el sentido psicologico yaa q he engordado un poco pero no completamente sino el area del abdomen y pss estoy como empezando a preocuparme pss veoo esos cauchitoss, ya no me veo forma en mi cintura sino que me veo cuadrada jajaja de verdad nose q me puedas recomendar para 1ERO ADELGAZAR MI ABDOMEN Y MANTENERME PSS Y 2DO PARA QUITARME EL TRAUMA QUE YO SE QUE ME ESTOY CREANDO PSICOLOGICAMENTE… gracias…!
Hola Dr. Salomon, le comento que tengo resistencia insulinica, lo cual coincide con el test publicado en este blog, también tengo problemas de fertilidad lo cual viene asociado a la patologia, mi ginecologo me recomendo Glafornil 500 mg, pero me mando a tomarlas 3 veces al dia, 500 en el desayuno, 1000 en el almuerzo,ya tengo un año tomandolas, de verdad es por su blog, que me entero que estas sirven para adelgazar, las que realmente me hacen adelgazar es la sibutramina,las cuales no he tomados mas, no se si seria contrapoducente hacerlo tomando las anteriores, podria yo tambien acelerar mi organismo con las recomendaciones que da usted?, mil gracias por su respuesta.
Doc. Despues de todo lo leido al parecer sufro de metabolismo lento, tenia gastritis stoy ya al terminar mi tratamiento kiero bajar de peso, kiero tomar sibutramina donde la consigo?????
Buenas tardes Dr. Salomon, le cuento que estoy en una etapa de Depresión enormeeee, tengo 6 meses de embarazo toda la vida he sido gordita y ahora en estos 2 últimos meses he engordado 3 y 4,5 kilos respectivamente estoy desesperada xq no quiero quedar con tanto sobre peso después del parto y xq subiendo de peso de esa manera mi bebe y yo estamos en peligro… estoy a dieta ya lo que hago es mas que pasar hambre y me peso y me peso y nunk tengo ni siquiera gramos menos voy hacia arriba Que Hagoooo :´( ayúdeme pleaseeeee… me dicen que coma fruta y fruta y solo fruta pero yo no veo esa una alimentación sana ni balanceada para mi y no ingiero nada de carbohidratos y sigo igual mas Garda siempre, el Dr. solo me dic q es mentira xq si no como tengo que rebajar y eso no es lo que esta sucediendo!!! Saludos Espero su consejo…
DR APENAS ME HABLARON DEL BATIDO DE CHOCOLATE Y ME DIJERON QUE ERA PARA EVITAR LA CAIDA DEL CABELLO TENGO 45 AÑOS TUVE A MI PRIMER HIJO A LOS 20 Y APARTIR DE ESE TIEMPO SE ME VIENE CAYENDO EL CABELLO CON TEMPORADAS MAS DRASTICAS Y AHORA ES UNA DE ELLAS ME DICEN QUE PUDIERA SER HORMONAL O PRINCIPIOS DEL CLIMATERIO NO LO SE PERO LO QUE SI SE ES QUE NO ME QUIERO QUEDAR CALVA ME RECOMIENDA EL BATIDO DE CHOCOLATE?DUERMO MIS 8 HRS PESO 70 KILOS MIDO 1.60
DOCTOR, vivo en italia y aca no venden los batidos de ni una dieta mas, con que puedo reemplazarla y que marcas alternavitas ppodria encontrar de proteina lactoserica
gracias
Hola doctor queria pedirle su correo electronico , necesito su alluda.
mira le comento…
padezco de ovarios poliquisticos y mi rregla no me benia todo los meses , en el año 2004 empece con diane 35 hasta el 2008 en 2008 lo deje xq tenia mucho mas bello y engorde muchsimooo , tenia una retencion de liquido esajerada . bueno y ahora en 2010 sufri una gran depresion por la separacion de mis padres y la cara se me broto excesibamente de barrillos en noviembre decidi y a el dermatologo de pago y me han mandao mayesta junto con yasmin y le comente que no me iban bien los anticocepetivos porque apartee de que retengo liquido me ponen muy mal caracter y aun mas deprimida . me dijo que era la unica forma de tomar mayesta entonces dije bueno no hay otro remedio lo are, y llebo dos meses tomando yasmin y ya me noto que he engordado bastante y quiero dejar el anticoceptivo pero si tomar mayestaa , bueno con esto le queria decir que que en esta semana se me ha inflamado la rodilla izquierda y tengo una sensacion extraña que hasta estoy asustada porque no es normal la de cosas que me estan pasando , sera por el anticoceptivo que me ha retenido liquido en esa rodillaa o que se me ha montado el tendon, doctor estoy desesperada de verdad me gustaria contarle mas a fondo , si eres tan amable deme su direccion de messernger y asi me ayudas un poco a salir de esta un beso enorme desde españa
CONTESTAME POR FAVOR ! QUE SE LO E DICHO 3 VECES
Bequi,
No quiero que te sientas mal.
Yo creo que eres muy valiosa y estoy seguro que eres muy importante en la vida de muchas personas.
Revisa esto: Ansiedad por la comida: cómo controlarla para adelgazar
Juntos vamos a lograrlo
Dr Salomon
hola doctor ,yo soy española de galicia ,me gustaria que me ayudara ,tengo la prolactina muy alta me recetaron doxtinex , tb tengo nodulos tiroideos ,y por si fuera poco azucar alto diabetis tipo2,tomo avandamet 4.1000 .no consigo adelgazar por mas que lo intento ,tengo tanta ansiedad que no se que hacer ,le juro que estoy deseperada ,encima en paro ,mi vida no vale nada ,no me siento mujer ,solo una gorda de la cual se rien , mido 1.63 y peso 91k ,no se que hacer..gracias por atenderme
lo felicito doctor por esta labor tan bonita que realiza. siga asi!
Hola Dr. Salomon, tengo un sobrepeso y estoy consiente de eso, pero ya no se como rebajar la barriguita q es lo que en realidad mas me engorda son como cinco kilos pero me molestan mucho, le cuento que de niña nunca comia y era muy flaquita o mejor dicho un hueso forrado al pasar los años empece a padecer de hipotiroisdismo y me engorde como nunca pero logre rebajar con sus consejos y los de su mama pero ahora se me hace dificil y no entiendo por qué? me gustaria que me ayudara dr siento q lo necesito mucho ah tengo 42 años.
Doctor Salomon, gracias a a sus consejos he rebajado 18 kilos, todavia me quedan 12,pero voy poco a poco, los 18 kgs los baje en 10 meses,haciendo ejercicios de cardio y comiendo lo que me provocaba pero de mañana, le estoy inmensamente agradecida, ahora me veo y me siento mejor, Dios le de mucha vida para que siga ayudando a personas como yo , estaba cansada de hacer todo tipo de dietas rebajaba unos poco kgs y luego volvia a engordar el doble, donde le puedo mandar unas fotos Doctor para que vea la diferencia…
Mil gracias
Gracias Dr. por su respuesta.
ES CIERTO! si comes proteínas en el desayuno dentro de los primeros 60 minutos después de levantarte no tienes antojos por la tarde, hoy comencé con la recomendación del Dr. Jakubowicz, ya les iré comentando como voy, por lo pronto, ya no tuve antojos por la tarde hoy, así q lo voy a hacer como los AA, 1 día a la vez, no puedo decir nada de las malteadas porque todavía no están a la venta en mi país México, pero espero q sea pronto.
Hoy fue mi día 1, los q siquen, ya veremos, espero q mejor.