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Metabolismo: cómo acelerarlo (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Sigan estas instrucciones para medirse el metabolismo. Acabo de atender a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse, engordaba aún sin comer mucho y sentía cansancio crónico. Le recomendé medirse el metabolismo.
Antiguamente los médicos y nutricionistas pensaban que para adelgazar el mejor consejo era cerrar la boca. Generalmente sus pacientes adelgazaban 5 kg en un mes y aunque sus ataques de ansiedad empeoraban lo peor ocurría cuando, el mes siguiente, engordaban el doble. Lamentablemente le atribuían el fracaso de la dieta al paciente y su falta de fuerza de voluntad.
Acabo de medirle el metabolismo a una paciente que desayunaba 2 horas después de levantarse. Su resultado fue impactante. Los alimentos le engordaban en vez de darle energía. Según mi medidor ella no tenía energía para vivir y eso explicaba porque engordaba aún sin comer muchos carbohidratos.
Rápidamente le enseñé este truco casero para medirse el metabolismo.
Como medirse el metabolismo (desde tu casa)
Al tardar 2-3 horas para desayunar sube la hormona que frena el metabolismo. Todos necesitamos desayunar al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “auto-devorarse”. Esta hormona provoca que el motor del cuerpo vaya más lento para sobrevivir.
2 señales del metabolismo
El motor enlentecido no se calienta al quemar menos calorías. En las personas con el metabolismo lento sus manos son más frías.
Todos despertamos con el metabolismo lento y las manos más frías. Si el desayuno tiene más de 15 gr de proteínas el motor del cuerpo se acelera, los alimentos se transforman en calor en vez de ser almacenados (engordar) y la temperatura del cuerpo se eleva.
Como medir el Metabolismo
Al darle la mano a cada paciente puedo adivinar si desayunó o no.
Avísame si tienes tus manos frías (metabolismo lento) o si se calientan después de desayunar proteínas (metabolismo normal).
Pide que te regalen mi medidor del metabolismo en Farmatodo (Venezuela) o en las heladerías Ni Una Dieta Más:
- Ni Una Dieta Más México: Parroquia 406, del Valle, DF, 52-55-56159465
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Primero hay que descartar las tres causas más frecuentes de metabolismo lento: Resistencia a la Insulina, Testosterona Alta e Hipotiroidismo.
El siguiente paso es mejorar la alimentación. Quien no desayuna se auto-devora. Revisa los 7 desayunos para mejorar el Metabolismo.
Seguir las indicaciones para dormir correctamente es aún más importante para adelgazar que la alimentación.
Por último es recomendable evitar hacer ejercicios en ayunas. En vez de caminar es preferible realizar 5 minutos de este ejercicio intenso para acelerar el metabolismo.
Algunas medicinas engordan al frenar el metabolismo como: las pastillas anticonceptivas, el Postinor y la Glucosamina.
Metabolismo ¿cómo acelerarlo para adelgazar?
Comer según la hora del día (ritmos circadianos) para acelerar el metabolismo.
¿Cuándo desayunar para acelerar el metabolismo?
El desayuno ayuda a bajar de peso solo si ocurre al levantarse (máximo en 60 min). Desayunar 2-3 horas después de despertar no sirve para disminuir el apetito ni acelerar el metabolismo.
¿Qué comer para acelerar el metabolismo?
La fuerza de voluntad ha demostrado ser inútil para controlar el Cerebro de Gordo. Por eso es indispensable incluir Proteínas ya que son los alimentos que más producen saciedad (que más quitan el hambre). En cambio los carbohidratos o azúcares y las grasas no son tan efectivos para disminuir el apetito y mucho menos para acelerar el metabolismo.
Si una persona hace dietas de hambre el cuerpo empieza a utilizar las proteínas de los músculos y la piel para poder seguir funcionando. Todos necesitamos comer 15 gr. de proteínas al levantarnos pero si las proteínas no entran por la boca el cuerpo empieza a “comerse” sus propias proteínas. Es decir una dieta sin proteínas hace que perdamos músculos por lo que cada vez tenemos menos “hornos” y el día que se salgan de la dieta van a engordar el doble.
Diferencias entre una Dieta y un Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo
| Dietas |
Hormonas |
Estilo de Vida para Acelerar el Metabolismo |
| Solo se puede mantener por unas semanasResultados lentos y fuerte efecto reboteNecesita fuerza de voluntad o medicinas para inhibir el apetito | Todas | Se puede seguir para toda la vidaResultados rápidos y sin efecto reboteLa sensación de bienestar hace que sea fácil continuar |
| Grandes deseos de comer carbohidratosEmpeoran los dolores musculares | Cortisol | Menos ataques de ansiedad por carbohidratosDisminución de los dolores musculares de la fibromialgia |
| Aumento del apetito | Incretinas | Mayor sensación de saciedad |
| Frena el Metabolismo por pérdida de músculos | Glucagon | Disminuye la grasa abdominal |
| Depresión | Endorfinas y Serotonina | Sensación de felicidad disminuye el Insomnio |
| Frena el Metabolismo | Hormonas Tiroideas | Acelera el metabolismo |
| Aumenta la caída de cabello de raíz grasa | Insulina | Disminuye los Triglicéridos y el colesterolDisminuye la caída del cabello |
| Adelgazar con Flacidez | Colágeno | Previene el envejecimiento de la piel |
¿Cuál es el mejor ejercicio para acelerar el Metabolismo?
Los músculos son los hornos donde se queman las calorías de los alimentos. Si no haces suficiente ejercicio físico necesitas más ayuda para no perder los músculos; mientras menos ejercicio haces más proteínas necesitas.
Caminar durante una hora es menos útil que hacer ejercicio intenso por 5 minutos. Subir escaleras sin parar, trotar unos metros, montar bicicleta en subida y levantar pesitas es más efectivo que salir a caminar. Solo con cinco minutos de ejercicio intenso se producen cambios hormonales en el cuerpo que llevan a adelgazar. En cambio los beneficios de ejercicio suave puede que ni ocurran.
¿Cómo dormir para acelerar el metabolismo?
Dormir es más importante para adelgazar que la alimentación. Es necesario dormir de 12 a 5 AM mínimo pero si duermes más es mejor para tener menos apetito y acelerar el metabolismo.
¿Cuántas veces comer para acelerar el metabolismo?
El estómago tiene gran influencia en el Metabolismo. Comer 5 veces al día ayuda a mantener el metabolismo acelerado. Inclusive aún sin hambre, gracias al desayuno, es necesario merendar y cenar.
Muchos pacientes intentan mejorar su Metabolismo sin apoyo de un médico. Por eso he preparado este Test Hormonal para ayudarte a descubrir la causa de tu sobrepeso.
Dr Salomon Jakubowicz
Hola doctor me encanta su pagina la descubrí recientemente ya que estaba buscando causas asociadas a la caida del cabello y raíz de cabello graso; realmente soy delgada pero noto que he comenzado a acumular algo de grasa abdominal tengo 28 años y quisiera saber si una dieta balanceada incluyendo mas proteínas y la merengada seria suficiente para resolver el problema de la caída de cabello o es absolutamente necesario recurrir a los medicamentos que mejoran la insulina: Gracias
Dr. Vivo en Valencia tengo ovarios poliquisticos, que Endocrino me recomienda, ya he visto la lista de Drs que ud tiene en la pagina, pero cual es el mas indicado para mi problema de ovarioa poliquisticos????… gracias!!!
Si Doctor sabe a Toddy!! es muy rica!! Lo mejor es que no siento esas ganas de comerme el mundo entero en la tardes, y me estoy obligando a desayunar justo al levantarme, me ha ido de maravilla. Y estas semanas me he dormido sola a las 9pm y de igual manera paso el dia con mucho sueño, solo estoy tomando 500mg de glucofage, que puedo hacer para no dormirme todo el dia?? No quiero volver a mi adiccion al cafe, pero no se que mas hacer =s
Gracias por su ayuda!! Y ya quiero comprar la proteina de vainilla para hacer las panquecas mmm, felicitaciones a su esposa!!
Hola dr. Buenas Tardes;
dr. me encantan todos los postres que venden en las heladerias Ni una dieta mas; pero quisiera sabes cuantas porciones me podria comer al dia de helado; adicional a mis comidas regulares, porque yo tengo problemas es en las porciones las mias siempre son las mas grandes, y luego que comienzo a comer no puedo parar.
Hola Doc, volvi volvi volvi volvi, volvi, volvi. Le cuento que ya tengo 24 semanas de gestacion gracias a usted, mi bebe esta super grandote y va ser un varoncito. Me sigo cuidando mi dieta, tomando glucofage, con lo que si no pude seguir fue tomando la merengada y es que si compro una cosa, no compro la otra, pero a pesar de todo solo he aumentado 3 kilos durante todo el embarazo. Estoy super feliz, a pesar de que comer sin sal es feo prefiero hacerlo para evitar un preclampsia.
Se le quiere mucho y disculpe mi abandono….
Doc me gustaria que me diera su opinion sobre como ha evolucionado mi embarazo
Carolina,
Tienes la merengada de proteína Ni Una Dieta Más de chocolate que es mi preferida. Sabe a Toddy, cierto? Es divina.
El sueño que sientes es por el Glucofage pero en vez de bajar la dosis deberías dormir más. No estabas durmiendo suficiente.
Sospecho que después de la operación bajaste unos kilos por pérdida de músculos.
Dr Salomon
HOLA DR. EH TRATADO DE BAJAR PESO..CON UNA PASTILLA Y ME AH SERVIDO MUCHO..EH BAJADO 30 LBS EN 3 MESES…cON LA PASTILLA NO ME DA MUCHA HAMBRE AHORA EL PROBLEMA ES QUE SI DIJO DE TOMARME LA PASTILLA ME DA UN HAMBRE HORRIBLE Y ME QUIERO COMER LO Q NO ME COMI EN LOS 3 MESES. MI DIA EMPIEZA ALAS 8 QUE DESPIERTO DESAYUNO YOGUR, Y FRUTA COMO ENSALADAS Y POLLO ALA PARRILLA. PERO ULTIMAMENTE ME DAN MUCHO ANTOJOS POR COMER COSAS DULCES. PAN,DULCES, HELADOS CHOCOLATE ETC. NO SE QUE HACER NO ME GUSTARIA AUMENTAR LAS LBS QUE YA BAJE PERO YA NO ME QUIERO SEGUIR TOMANDO LA PASTILLA YA QUE ME DA IMSOMNIA. AYUDEME PORFAVOR.
OTRA COSA VIVO EN HOUSTON, EH BUSCADO SU LIBRO Y NO LO ENCUENTRO.
Hola Doctor, quisiera nuevamente su ayuda ya que cuando me preparaba para comenzar con todos los hierros NUDM me operaron de apendicitis y me complique un poco. Pero ahora es el momento de tomar las riendas de mi salud, tengo una semana tomando glucofage porque ya los sintomas de la resistencia a la insulina son muy fuertes, pero ahora me la paso con demasiadoo sueño todo el dia, parece que a las 8pm se me termina la bateria. Quisiera saber que puedo hacer? Yo me levanto a las 5am todos los dias y me duermo de 11 a 12 mas o menos, pero tengo dos semanas quedandome dormida a las 9 (en contra de mi voluntad). Tambien quiero que me explique bien porque tengo la merengada de chocolate pero veo q hablan de proteina, son cosas diferentes? Le agradesco su ayuda.
Nota: Despues de la operacion peso menos pero fue por laparoscopia y ahora tengo como barriguita (pase 2 meses hinchada como si tuviese 5 meses de embarazo). Tengo 27 años. mido 1.67 peso 87kg
Muchas Gracias!!
Carolina,
Gracias por tenerme paciencia. Vuelve a escribirme tu pregunta hasta que te responda.
Dr Salomon
Yoli,
Cuándo quieres hacer una nueva Dieta Facebook?
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Dr Salomon
gracias doctor usted siempre tan lindo!!! y resolviendo tantas dudas!!! mil gracias, y no se olvide de otra DIETA FACE prontito… q la primera estuvo buenisima. Bendiciones para usted.
Doctor falte yo!! Carolina. Gracias de ante mano.
Yoli,
El desayuno debe ser al levantarse para todos y más aún para los niños.
Por lo menos su vaso de leche lo debe tomar antes de que pasen 60 min.
Dr Salomon
Adriana,
Por qué te quitaron los ovarios? Tenías una infección?
La difenhidramina aumenta el apetito y empeora la insulina.
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Nina,
Puedes contar con toda mi ayuda aunque en tu país todavía no hayan llegado las proteínas Ni Una Dieta Más.
Revisa esto: Colesterol: ¿cuál tratamiento recomiendo?
Cuenta conmigo
Dr Salomon
y cuando llegan los batidos a colombia?????
estoy intentado suplir la falta de malteada con mucha proteina,, pero la necesito urgente!!!!
Doctor, una pregunta sera demaciado comer tres huevos al dia,, todos los dias?? es q siempre desayuno con dos huevos, carne asada,, y leche,, es demasiado huevo,, se me alterara el colesterol?? respondame por favor gracias,,,,
besitos desde Colombia.
Doctor, buenos días! Tengo 28 años me hicieron una histerectomia total (utero y ovarios) hace 2 meses y medio (por lo que no hago ejercicio) Tomo metformina pero siento que me hincha y sigo aumentando de peso y eso que aún no empiezo a tomar estrogenos. Tambien tomo difenindramina, metronidazol, doxiciclina. Por favor ayudarme
Doctor quisiera saber si eso de desayunar al levantarse tambien es para los niños?? tengo un niño q cumplira 4 años y me gustaria saber si hacerlo desayunar apenas se levante podria ayudarle ahora y7o en el futuro???
Hola Doc, volvi volvi volvi volvi, volvi, volvi. Le cuento que ya tengo 24 semanas de gestacion gracias a usted, mi bebe esta super grandote y va ser un varoncito. Me sigo cuidando mi dieta, tomando glucofage, con lo que si no pude seguir fue tomando la merengada y es que si compro una cosa, no compro la otra, pero a pesar de todo solo he aumentado 3 kilos durante todo el embarazo. Estoy super feliz, a pesar de que comer sin sal es feo prefiero hacerlo para evitar un preclampsia.
Se le quiere mucho y disculpe mi abandono….
Hola Doctor, quisiera nuevamente su ayuda ya que cuando me preparaba para comenzar con todos los hierros NUDM me operaron de apendicitis y me complique un poco. Pero ahora es el momento de tomar las riendas de mi salud, tengo una semana tomando glucofage porque ya los sintomas de la resistencia a la insulina son muy fuertes, pero ahora me la paso con demasiadoo sueño todo el dia, parece que a las 8pm se me termina la bateria. Quisiera saber que puedo hacer? Yo me levanto a las 5am todos los dias y me duermo de 11 a 12 mas o menos, pero tengo dos semanas quedandome dormida a las 9 (en contra de mi voluntad). Tambien quiero que me explique bien porque tengo la merengada de chocolate pero veo q hablan de proteina, son cosas diferentes? Le agradesco su ayuda.
Nota: Despues de la operacion peso menos pero fue por laparoscopia y ahora tengo como barriguita (pase 2 meses hinchada como si tuviese 5 meses de embarazo). Tengo 27 años. mido 1.67 peso 87kg
Alexandra,
Puedes compartir tus fotos aqui: Fotos de Ni Una Dieta Más
Eres muy generosa
Dr Salomon
Nina,
Es un placer ayudarte a llegar a tu diagnóstico cn mis videos. Puedes ver más videos: Resumen de Ni Una Dieta Más (videos)
Dr Salomon
doctor me gusta ese video porque es como una consulta personalizada, este blog es lo máximo, aquí el que no adelgaza es porque no quiere, 😉
Hola Dr. Salomón hoy desayuné panquecas Ni Una Dieta Más, con la receta que se publicó aquí en el blog, dónde puedo publicar las fotos? quiero que las vea, quedaron divinas!!!
Doctor,
Desde que descubrí sus consejos soy la mujer más INTELIGENTE del mundo (cada vez más flaquita jaja), me encanta que los alimentos no engorden mucho en la mañana. Es una gran libertad.
Gracias por ser tan bueno y dedicado Dr Salomon.