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Los 3 Carbohidratos que más engordan a las mujeres
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acabo de atender a una paciente que necesitaba adelgazar. Al medirle el metabolismo noté que no tenía energía para vivir. Cuando me dijo que sentía ansiedad confirmé que sus hormonas estaban alterdas.
La tensión y el estrés agotaron sus niveles de Serotonina ocasionando ansiedad por comer dulces para sentirse mejor. Cada vez necesitaba una dosis mayor de azúcar para subir la Serotonina.
Le enseñé a aumentar su Serotonina (con las 8 recomendaciones al final de este artículo) pero le advertí que necesitaba más tiempo y espacio para poder desarrollarse, cuidarse y quererse. Ella vivía como muchas madres, después de las necesidades de los otros. Tanta responsabilidad había aumentado su Cortisol, para transformar en energía los músculos y el colágeno. Por eso tenía dolores musculares y nuevas arrugas en la piel.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable y determinar si puedes participar en este experimento.
Avísame si sospechas que engordas aún sin comer mucho.
Síntomas asociados a los niveles bajos de Serotonina
- cansancio y fibromialgia
- mala memoria
- ansiedad por comer en las tardes
- disminución de la libido
- colon irritable
Recomendaciones para Aumentar la Serotonina
La Serotonina es controlada por el reloj interno del cuerpo. Por eso sube en la tarde y baja en la mañana, aumenta durante los días fértiles y disminuye durante la menstruación.
No desayunar es la principal causa de Serotonina baja. Es necesario desayunar con proteínas al levantarse (máximo 60 min.) para prevenir el descenso de la Serotonina en la tarde.
No dormir de 12 a 5 am (mínimo) o prender la pequeña luz del baño, en mitad de la noche, es suficiente para llevar a una persona a tener los síntomas de Serotonina baja. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el teléfono celular durante la madrugada. También dormir poco profundamente por tener una pareja con ronquidos (apnea del sueño) afecta la Serotonina.
Cómo aumentar la Serotonina
Al igual que para construir una pared se necesitan ladrillos, para fabricar Serotonina se necesita Triptófano.
A pesar de que los medicamentos antidepresivos intentan aumentar la Serotonina esto solo ocurre en presencia de suficiente Triptófano y por eso casi nunca los antidepresivos funcionan.
Alimentos para mejorar la Serotonina
| Bueno para subir la Serotonina | Intermedio para subir la Serotonina | Causa disminución de la Serotonina | |||
| Rico en Triptófano | g/100g | Intermedio en Triptófano | g/100g | Bajo en Triptófano | g/100g |
| Whey protein (Ni Una Dieta Más) | 4.1 | Queso | 0.9 | Pan (integral) | 0 |
| Leche | 1.8 | Chocolate negro | 0.8 | Frutas | 0 |
| Claras de huevo | 1.6 | Pescado | 0.5 | Avena, Cereales | 0 |
| Pavo, Pollo | 1.1 | Nueces | 0.4 | Arroz | 0 |
| Carne de res | 1.0 | Soya | 0.3 | Refrescos, Gatorade (bebidas azucaradas) | 0 |
Medicamentos que afectan la Serotonina
Algunos medicamentos como las pastillas anticonceptivas, Postinor y glucosamina provocar gran disminución de la Serotonina. Tampoco es recomendado el uso de algunas medicinas para bajar de peso como: Sibutramina, Pastillas chinas, Fruta Planta o Carnitina. Mientras que Metformina (Glucofage) puede ser beneficioso.
Consejos médicos para aumentar la Serotonina
- No esperes más de 60 minutos para empezar a desayunar
- Toma el batido Ni Una Dieta Más cuando sientas ansiedad
- Consume alimentos ricos en proteínas
- Evita realizar ejercicios en ayuna
- Haz ejercicio intenso (5 min/día ya es suficiente)
- Duerme (mínimo de 12-5 AM)
- Sentir hambre en la tarde significa que tu desayuno fue pobre
- Merienda con dulces sin azúcar (con Isomalt) para controlar tu ansiedad por comer
Espero que por un día puedan descansar y sean debidamente consentidas
Dr Salomon Jakubowicz
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Hola como esta, tengo 32 años he sido sometida a dos nefrolitomias pero conservando mi riñon; tengo que someterme a otra cirugia para curar una eventración. Despues de las cirugias he aumentado aceleradamente de peso casi 15 kilos mas. Necesito bajar de peso y mantenerlo ya que me voy a someter a la ciruga en diciembre. Que me aconseja usted doctor
ESA SOY YOOOO!! DESAYUNARÉ ENTONCES….. Gracias
Hola Dr, las luces que tenemos en las habitaciones tambien afectan la serotonina? Por ejemplo en mi cuarto tengo varias lucecitas que quedan siempre encendidas en los equipos aun al apagar la luz como el tv, el aire acondicionado, la consola del tv por satelite, el breaker del aire acondicionado, el cargador del telefono, etc, y en el caso del bebe dejo una lamparita encendida con luz tenue, como nos afecta todo esto?. Gracias.
WOW!!! Q INTERESANTE!! quien iba de ser q por ser una esposa buena pasarian todas estas cosas jajaj muy bien doctor siempre logra captar nuestro interes con sus articulos Un cordial Saludo desde Jalisco México.
Hola mi doctor, está trabajando bastante con el blog, gracias por acordarse de nosotros siempre. saluditos
Buenas noches Doc, tengo 25 años, sufro de amenorrea, casi no como por falta de apetito pero cuando me hambre es hambre jejeje peso 83kilos y mido 1.59 que debo hacer indiqume
soy diabetica y tomo amaril4mg en la manana y metformin500 en la tarde no como muchos carbohidratos y mi azucar mayormente sale 130 a 160 hago ejercicios puedo tomar las bebidas como glucerna etc.. rebaje 8lbs en el 1er mes pero en el 2 no he bajado nada me estanque no se q hacer ayudaaa….
Buenas Noches Dr. tengo un problema espero pueda ayudarme: Yo he seguido su dieta al pie de la letra, desayuno apenas me levanto mi merengada, tomo mi glaucofage de 850 mg, meriendo mi cafecito con leche descremada, almuerzo alguna de sus ricas recetas, meriendo chocolate o mani y ceno mi batido acompañado de alguna receta de su menu. La primera semana baje 4 de los 30 kilos que tengo como meta perder y como me senti tan bien se la recomende a mi esposo. el bajo 8 kilos casi que de inmediato y no se ahora se siente deprimido y triste, creo que tiene una baja de serotonina o no se, lo cierto es que trato de ayudarlo pero no lo logro. Comence a cocinar como antes y a prepararle su comida a ver si sube de peso ya que el se siente enfermo. No tengo idea si fue quitarle el azucar y la sal y darle de comer mi dieta. lo cierto es que ya no la hago porque no se que pasa, el sigue deprimido, sin fuerzas y con malestar. Me gustaria contarle otros sintomas pero no por este post. Ojala con la poca información que le di me pueda aconsejar. Gracias y feliz noche
Hola Doc. quería saber si la dieta circadiana se puede hacer durante el emabarazo.?? hay algun riesgo??
gracias!!
tambien ultimametne sufro de muchas alergias, trato de seguir sus consejos.
Hola Dr. todos los sintomas que Ud. comenta en todos sus articulos los sufro yo, por ejemplo me cuesta mucho dormir, fui diagnostica con hipotiroidismo, hiperinsulinismo, y hace como tres años sufri una depresion muy fuerte que tuve que ser medicada, no dormia nada en um mes aumente mas de 12 kilos los cuas me ha sido muy dificil perder, sufro de los nervios cualquier cosa me altera aunque hago un esfuerzo muy grande por contolarme, la bulla, la luz así sea muy pequeña no me deja dormir, ultimamente mis periodos son muy dolorosos, adicionalmente sufro de gastritis e higado graso, actualmete camino mucho pero me cuesta mucho bajar de peso. saludos
gracias doctor por sus artículos cada día aprendo mucho mas mil gracias y saludos .cada día tengo una vida y salud muy buena con sus consejos
dr queria comentarle que e perdido ya 35 kilos de los 142 que tenia de peso gracias al estilo de vida que ud me recomendo muchas gracias dr
Dr Salomon, es cierto que el triptofano se abrsobre mejor en digestion en presencia de carbohidratos??? por lo tanto consumir el batido NDM con carbohidratos en el desayuno, ayudaria a empezar el dia con niveles de serotonina alta no?
Hola Doctor le escribo cada vez que leo un articulo nuevo, primero para felicitarlo y segundo para preguntar, por que no ha enviado a mexico merengadas es muy triste pensar que personas que realmente nos preocupamos por nuestra salud y en consecuencia nuestro peso, sigamos al pie de la letra cada consejo suyo, y aun asi no consigamos bajar ni un solo gramo (30 años, 1.65 mts., y 90 kgs)
Buenas tardes doctor tengo una pregunta y es tengo 45 anos quiero usar el glucophage pero tengo problema de rinon y de corazon no son graves pero tambien tengo todos los sintomas de la insulina alta no tengo medico puedo tomar estas pastillas sin problemas que me puede aconsejar por favor ayudeme gracias
Hola Laura Jaimes,
Dejame comentarte yo tome L- carnitina como 2 meses adicional merengadas aumente en mi embarazo 24 Kgs. ya hace 1 año di a luz y he logrado bajar 26 kgs. gracias al Dr. Salomón, por lo que tu medico esta errado, lo que debes hacer, es seguir los consejos del Dr. y tambien realiza ejercicios por los menos 15 Min. 3 veces a la semana de ejercicio fuerte, adicional llenate de paciencia es un proceso largo, yo llegue a 91 Kgs. y hoy ya estoy en 65 kgs. y me seguire cuidando de por vida gracias al Dr.
buenas tardes doctor, no puedo dejar de comer dulces, he engordado mucho por ello, y aumentado mas desde que me hicieron una operacion por quistes y m quitaron un ovario. eso influye?? que hago ayudeme por favor
Buenas tardes dr. mi pregunta es la siguiente, puedo tomar las proteínas y el glucofage, ya que tengo 2 mese y medio que di a luz y me esterilicé con 2 niños… tengo 32 años. y después del embarazo quede pasada de peso.. Pero no quiero afectar la lactancia de mi bebé, por causa de algún medicamento… Por favor orientame.. Gracias..
Hola! Doctor me gustaría saber si la metformina se debe tomar antes o después del desayuno. Gracias!!
HOLA DOC. GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS TODOS SUS ÁRTICULOS HE APRENDIDO MUCHO CON SUS ESPOT AHORA SE QUE SOY RESISTENTE A LA INSULINA Y LO QUE PUEDO HACER PARA AYUDARME SE QUE TENGO QUE DESAYUNAR TEMPRANITO Y NO MAL PASARME Y ANTES CREIA LO CONTRARIO QUE SI DEJABA DE COMER ADELGAZARIA, QUE EQUIVOCADA ESTABA!!!!!!!!, AHORA AUNQUE NO HE PODIDO TOMAR SUS MERENGADAS ( EN MEXICO AUN NO LA TENEMOS) HE NOTADO UN LIGERO CAMBIO EN MI CUERPO, LE HE ESCRITO VARIAS VECES PERO NO HE TENIDO LA FORTUNA DE QUE ME CONTESTE, ME GUSTARÍA SABER SI PUEDO TOMAR GLUCOFAGE Y EN QUE CANTIDAD TENGO 37 AÑOS MIDO 1.57 Y PESO 73 KG. ABUSANDO SABER SI MI HIJA DE 17 AÑOS LA PUEDE TOMAR TAMBIEN YA QUE SUFRE DE DOLORES MENSTRUALES SE LE CAE EL CABELLO Y TIENDE A SUBIR DE PESO, LE AGRADECERIA INFINITAMENTE, QUE DIOS LO BENDIGA
Y los Mexicanos para cuando, seguimos esperando sus malteadas doc.
Saludos…
Hola a tod@s!!
Dr. tengo 1 semana siguiendo sus recomendaciones y las de algunas chicas del blog (Maria) y resulta q todo iba bien hasta que anoche me desperte derrepente como a las 3:30 am y me costo volver a retomar el sueño como 1 hora despues, luego me desperte a mi hora habitual 6:30 am y desayune mis proteinas y mi batido NUDM pero me quedo la duda, ud dice q al levantarse hay q desayunar pero si me despierto en la madrugada como hago?? no puedo comer a esa hora…
Espero su grata repuesta!!
doctor quisiera saber las posibles razones de mi tension alta estoy tomando glucofage en el primer vocado de la cena ya que en los examenes sali con resistencia a la insulina y luego de estar a dieta estoy en el proceso de desinflamacion y me he sentido mejor pero en una de las visitas a mi nutricionista las 2 ultimas para ser exactos mantengo alta la tension queria saber que me recomienda .gracias ….me encantan sus consejos .
me impresiona la manera en como encajo en el perfil d lo q esta explicando, aplicare las recomendaciones. Gracias