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Los 7 alimentos para adelgazar en la cena
Dr. Salomón Jakubowicz
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Estoy en mi consultorio con una paciente que llegó orgullosa por no cenar. Al ver que me parecía mala idea, agregó que a veces comía frutas. Mi cara empeoró y le mostré esta imitación de papas fritas, una pizza sin harina y 5 opciones más. (ver menú más abajo)
A que hora cenar para adelgazar
En la oscuridad no se utiliza el azúcar de los alimentos, en la noche se transforma en grasa. Por eso es bueno cenar más de 1 hora antes de dormir.
Solamente por prender la luz del baño en mitad de la noche se engorda. Peor aún es dormir con el TV prendido o revisar el celular durante la madrugada.
El cuerpo lleva un ritmo controlado por un reloj interno que también es alterado por comer los alimentos equivocados. Una mala cena es suficiente para quedar bajo control del Cerebro de Gordo y sentir ansiedad el día siguiente.
Vivir en contra del reloj interno, sin respetar los Ritmos Circadianos, tiene gravísimas consecuencias:
- Aumento de peso en la grasa del abdomen
- Preferencia por alimentos dulces
- Dolores musculares y cansancio ( fibromialgia)
- Verrugas en el cuello
- Colesterol y triglicéridos altos, hígado graso y ácido úrico
- ovarios poliquísticos
Que comer en la cena
La cena ideal no debe tener los azúcares que más engordan: fructosa y etanol. Por eso miel, jugo de frutas y alcohol son las peores opciones.
Si al llegar la hora de comer la cena sientes mucha hambre, significa que tu desayuno fue pobre en proteínas. Al día siguiente debes desayunar más. Si lograste llegar sin mucho apetito a la cena, significa que tu desayuno tuvo suficientes proteínas y podrás adoptar fácilmente a Ni Una Dieta Más como tu estilo de vida. Te felicito!
Aún sin hambre es necesario cenar proteínas para adelgazar más rápido.
Por favor revisen mi menú para la cena y díganme cuales opciones les gusta. Así me ayudarán a terminar mi nuevo libro.
Que Comer en la Cena para adelgazar
| DÍA | CENAS |
| Lunes | Cena para chuparse los dedos:Pollo con queso derretido, espinacas y pimentón con aceite de oliva con 1 vaso del batido de proteína de Ni Una Dieta Más. Guarda cualquier dulce para el postre del desayuno del día siguiente |
| Martes | Sandwich metabólico:Mete dos rebanadas grandes de berenjena en una tostadora para que cubran una chuleta con queso y salsa de tomate. Puedes reemplazar la chuleta por cualquier carne. Estos son los 7 alimentos con proteínas que más quitan el hambre. Aunque no tengas hambre, es necesario cenar proteínas para adelgazar más rápidamente. Puedes guardar cualquier carbohidrato para el desayuno del día siguiente |
| Miércoles | Cena rápida : …porque te veo apurado Trocitos de carne con aguacate, tomate, lechuga y queso. Tiempo de preparación: 5 minutos Aun sin hambre debes cenar proteínas pero sin carbohidratos (pan, arroz, cereales, jugos). |
| Jueves | Cena Fácil…y sabrosa:A esta hora necesitas una cena fácil con Ceviche Cualquier pescado sirve o también camarones con cebolla, ajo, ají, cilantro, limón, sal y pimienta. Gracias al gran desayuno no deberías sentir hambre pero es necesario cenar proteínas para adelgazar más rápidamente. |
| Viernes | Omelette full equipo: Es hora de una buena cena. Dale sin piedad a esta Omelette full equipo La puedes hacer con champiñones, espinaca, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema porque la clara no quita el hambre ni tiene vitaminas |
| Sábado | Hongos tipo Portobello:Te recomiendo esta cena rápida. Salchichas y hongos tipo Portobello, preparados con pasta de tomate y queso en el horno por 10 min. |
| Domingo | Sandwich metabólico (opción 2)Envolver una pechuga de pollo con guacamole y tomate entre 2 rebanadas grandes de lechuga junto con 1 vaso de whey protein. Guarda cualquier dulce para el postre del desayuno del día siguiente. |
Dr Salomon Jakubowicz
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Doctor salomón
Vivo en Bogotá y aquí apesar de q hay farmatodo. No venden el batido ndm. Tuve q comprar la de herbalife mi pregunta es: se puede comer proteínas con la meRengada d herbalife?
Gracias por responder.
David de Mexico, estaba viendo los ejercicios q pones. En mi caso no puedo hacer nada q tenga impacto en mis rodillas (trotar, correr, ni menos saltar). El unico ejercicio q hago son 3 horas de danza arabe los sabados. Eso sirve? ¿q otra cosa puedo hacer q me lleve pocos minutos y sea efectivo?
Mido 1.60 y peso 68 kilos
Gracias!
Brenda, me tomo el abuso para responderte porq quizas pasen muchos mensajes antes de q el Dr Salomon lo lea y pueda responderte.
Efectivamente, si desayunas proteinas en esos 60 minutos despues de despertarte durante el dia no te da hambre, ni antojos, ni ansiedad. Lo he comprobado desde hace 2 semanas q llevo tomando la merengada. Incluso, tengo en la mesa de mi computadora una bolsa de platanitos y un chocolate (soy adicta a esto) desde hace 1 semana y estan intactos, no me provoca comermelos.
Ya la ropa empezo a quedarme menos ajustada y la gente me dice q me veo mas delgada. Asi q por experiencia propia te puedo decir q intentes desayunar en ese momento. Y como dijo el Doctor en otro articulo, si no te da tiempo de preparar nada, al menos tomate la merengada en ese momento, y mas tarde desayunas, pero no dejes a tu cuerpo sin proteinas en esa primera hora
Pina
Dr me gusta la opción 3 y 7 pero ninguna me quitara las ganas del dulce, mi mayor problema es que casi siempre se me antoja cenar algo dulce 🙁
Excelente doctor! Gracias por estas recetas, saludables y sabrosas.
Hola Salomon, aunque no te habia escrito te comento que adelgace 40 kilos con los metodos de tu mama (creo que es tu mama jajaja) nunca fui a consuslta porque en esa epoca tardaban meses en darla, ademas de que a mis 20 aÑos en esa epoca pues tampoco era facil pagar la consulta. Durante mas de 10 años me he logrado mantener delgada con tips como los que tu das! Recuerdo en aquella epoca, que tan poco se sabia del tema, me veian con asco cuando comia hamburguesa de desayuno! Cuando llevaba mi tupper ware a las fiestas para llevarme mi torta y mis tequeños para el desayuno era lo mejor! A mis amigos les daba pena ajena! Jajajaja pero valio la pena! Te puedo decir que me cambio la vida! Y quisiera compartir contigo mi historia, mis menus y la manera como estoy acostumbrando a mi hijo de 6 años a comer con tus metodos!
Tengo unos datos para la cena que son maravillosos!!!! Si quieres contactame a traves de mi mail, y te envío fotos del antes y el despues! Saludos y gracias por compartir datos de tanto interes!
buenas doctor! lo mejor que pude hacer es dejar de cenar! junto con desayunar proteínas (no el batido) y mucho ejercicio ya me he bajado 16 kilos, de los cuales 13 los baje el año pasado que al terminar la dieta no los recupere mas… y hace 2 semanas siguiendo el mismo plan inicial ya baje 3 kilos, solo faltan unos 8 mas… empecé en 88 la meta son 65 y voy por 72!!
Dr, y una sopa con verduras??
Ensaladas y pollo, pezcado ó carne???
Eso sta mal?
Lástima que las heladería estén hasta la Col. del Valle en México, es una Zona demasiado alejada, debieron haberlas puesto más centricas, están demasaiado al sur de la Ciudad. =(
Que malteada puedo conseguir
En México parecida a la del Dr.? Las de gnc son buenas?
Por cierto, Diana, no tengo blog personal, pero te puedo decir que lo que me ha dado resultados más destacados para eliminar grasa es el ejercicio (hasta en un 70% de todo lo que envuelve la tarea para adelgazar). Aunque este post habla de alimentos, coloco este texto para quienes resulte útil.
En casa, en un cuadrante desde 2×2, 3×3 o 4×4 podemos hacer esto:
Jumping jacks = ejercicio físico consistente en saltar sin desplazarse abriendo y cerrando las piernas y juntando y separando los brazos y manos sobre la cabeza.
Footing (sin desplazamiento) = trotar suavemente (amortiguando el impacto) y sin desplazamiento.
Brincar la cuerda (con una cuerda o simulandola, si es sin, podemos subir y bajar las manos o al frente de la cara abrir y cerrar)
Sentadillas, intercalar series de 10-12 repeticiones.
Subir y bajar escaleras.
Lanzaderas (correr de un extremo a otro y antes de regresar agacharse y tocar el piso)
Baile, sobre todo hay que mover la cintura izquierda-derecha.
Por si les sirve, ¿Quisieran hacer una pequeña prueba para a) evaluar su frecuencia cardíaca en zona de adelgazamiento y b) poder empezar o no a hacer ejercios de intervalos? A las lectoras de México seguro les será familiar esta música:
http://www.goear.com/listen/ff91d0a/el-sonidito-el-ruidito-hechizeros-band
Para a) hagan esta breve operación, a 212 resten su edad y multipliquen el resultado x 0.7 hasta 0.8 (ese será el rango aproximado para FCmáx de ejercicios de adelgazamiento y para b) es un ejemplo adaptado a casa para hacer los ejercicios de intervalos con los pasos de este baile mexicano. O bien, ¿Ya conocen los ejercicios del método de entrenamiento triángulo del brasileño Leandro? Pueden echarle un vistazo aquí: http://www.brazilbuttliftespanol.com/
No olviden los de Shaun T. (para quienes puedan hacerlo según sus circunstancias): http://www.insanityespanol.com
También los del tipo Crossfit: http://www.crossfit.com/cf-info/excercise.html
Vayan a donde dic Crossfit Excercises, Front Squat Good/Bad Bi-panel [wmv] y verán a una dama de mayor edad haciéndolo mal, a una joven haciéndolo bien y mal y al final a un señor adulto haciéndolo bien.
Hola Diana de México, mira que me dí una escapadita el viernes 25 de mayo y……estaba cerrado, pero están en el acondicionamiento del local. De hecho supe que van proveedores de pisos, sillos y demás. Lo que captó mi atención fue lo siguiente: Si llegas por Av. Insurgentes (caminando sobre Parroquia) hasta Moras, verás a las afueras de Plaza Galerías Insurgentes diversos locales para tomar café (en ambas aceras), uno que otro restaurante de comida y hasta un Sushi-Itto (comida nipona). También pasas por detrás (acceso al personal) de un Walmart. A toda esta gente habrá que “atraer” a la heladería NUDM. Ya en Plaza Del Valle noté otro local para tomar café (“Cielito Lindo”) y otro de venta de yogurts naturales “parecidos” a los de Nutrisa (“Yogurtlandia”). Es una plaza pequeña con planta baja y un primer piso y según supe, la afluencia fuerte de gente es hacia la tarde. Saludos.
LASAGNA DE BERENJENAS con bacalao y pasas. Cortar las berenjenas a lo largo en rodajas finas, poner en sal durante al menos 1/2 hora para que suelten el amargor. Cocinar a la plancha. Cortar media cebolla menudita y poner a marchitar con una cucharada de aceite y sal. Cuando esté blanda, añadir pimiento morrón en tiritas, una cucharada de concentrado de tomate, bacalao desalado desmenuzado y un puñado de uvas pasas sin semillas.
Montar la lasagna con una rodaja de berenjena untada con queso crema sin grasa, una o dos cucharadas de la mezcla, otra rodaja de berenjena, otra cucharada de la mezcla, etc. hasta terminar con rodaja de berenjena.
Espolvorear con queso sin grasa rallado y gratinar en el horno.
Neila (7) También la puedes preparar de la siguiente manera: corta rodajas muy finas de tomate y ponlas en el fondo del plato, sazona con sal y pimienta. Pon encima mozarella (o un queso sin grasa) rallado, añade una loncha de pavo cortada en tiritas, 2 champiñones en láminas y unas hojas de rúgula. Adereza con sal, pimienta, orégano y un chorrito pequeño de aceite de oliva. Hornea en horno convencional o en microondas.
Por cierto me gustaria saber si David de México ya supervisó las obras de la heladeria de NUDM 🙂 Ya empezamos Junio y ná de ná.
Y también me gustaria saber si David de México tiene su blog de recomendaciones para perder peso en forma sana. 🙂
Saludos y Suerte
Las opciones 3, 4, 5 y 6 me parecen excelentes! Las probaré, gracias.
Perdón…..las opciones de menú 3, 4, 5, y 6….suenan riquísimas opciones….mi favorito seria el 3….gracias por esas recetas Dr.
Dr. buenas tardes.
Dr. Salomón fijese que en su test salgo con cerebro de gordo, pero lo unico es que yo no tengo ansiedad por las tardes, ni como mucho, aún asi peso 130 kilos…..lo único que por lo visto hago mal es el desayuno, con solo comer antes de que pasen 60 minutos despues de levantarme seria posible bajar de peso?…… gracias por su respuesta Dr……gracias por apoyarnos!!
Brenda.
pizza sin harina????? estoy sorprendida de estas alternativas para comer rico, la prepraro y le aviso como me quedaron!
Lo leo y me doy cuenta que esoy realizando las cenas equivocadas a partir de ahora cenare sus recomendaciones.
Hice los nuggets y quedaron divinos, me encantaron!!!
La cena es lo que más se me dificulta…entre llegar a hacer ejercicio, revisar tareas y preparar todo para el otro día a veces ya no sé ni que comer.
Actualmente tomo un vaso de proteína y algo de vegetales y queso Mozzarella ó de cabra pero hacerlo antes del Crepúsculo (como vampiro 🙂 ) no lo logro. Mi cena es alrededor de las 21 horas unas dos horas antes de ir a dormir.
Saludos y Suerte
Dr. Salomón, sobre la hora para cenar dice en uno de los párrafos del texto: “hacerlo antes del atardecer”. En ese momento, ¿no corresponde más bien a una colación, lo que acá le llamamos merienda o entiéndase la cuarta comida? Imagínese para quienes nos vamos a la cama a eso de las 11 de la noche. Habrán transcurrido hasta cuatro horas después del atardecer. ¿No debería decir más bien, cenar por lo menos dos horas antes de irte a dormir? Saludos.
Dr. Salomón, sobre la hora para cenar dice en uno de los párrafos del texto: “hacerlo antes del atardecer”. En ese momento, ¿no corresponde más bien a una colación, lo que acá le llamamos merienda o entiéndase la cuarta comida? Imagínese para quienes nos vamos a la cama a eso de las 11 de la noche. Habrán transcurrido hasta cuatro horas después del atardecer. ¿No debería decir más bien, cenar por lo menos dos horas antes de irte a dormir? Saludos.
Mi opción favorita es la 1era. Diviina