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Lista para Supermercado (con más Proteínas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Puedes imprimir esta lista de compras para el supermercado. He empezado a entregarla a mis pacientes como parte de su tratamiento médico para adelgazar.
La fuerza de voluntad es inútil cuando ocurren los ataques de ansiedad. Por eso mi lista incluye alimentos ricos en proteína para controlar el hambre. He sido muy estricto elaborando esta lista para que en tu casa solo haya alimentos sanos y puedas adelgazar rápido. Avísame si me faltó algún alimento.
Cuales Carbohidratos comprar
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Este suculento premio es la diferencia entre fracasar con otra dieta y lograr adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
Comerte tu carbohidrato favorito después de las proteínas del desayuno no es un pecado, es parte de tu tratamiento para controlar los ataques de ansiedad. Debes comerlo todos los días y convertir esta forma de comer en tu estilo de vida
Lista de Compras para Supermercado
Proteínas
Pescados: Atún (envasado en agua), Sardina, etc
Mariscos
Carne magras de res, cerdo
Huevos
Pavo (98% sin grasa), Pollo (sin piel)
Salchichas bajas en grasa
Merengada Ni Una Dieta Más
Carbohidratos Buenos
Tu postre favorito para el desayuno: donut, pizza, pastel, dulces, etc-etc
Lentejas, caraotas o frijoles
Vegetales: Lechuga, Brócoli, Espárragos, Espinacas, Pimentón, Coles de Bruselas, Coliflor, Pepino, Cebollas, Ajo, Calabacín, Berenjena, Champiñones, Zanahoria, Acelgas, Palmito, Alcachofa, Repollo.
Grasas Buenas
Frutas: Aguacate, Tomate, Limón
Harina para preparar las Arepas de Proteína
Aceite de oliva o canola
Frutos secos: almendras, maní, pistacho, merey, linaza, Macadamia
Aceitunas
Lácteos
Quesos descremados, Cottage o requesón
Leche descremada (tomar Lactasa en caso de tener el estómago inflamado)
Bebidas: Agua, Refresco sin azúcar, té, café
Salsas: Salsa de Tomate light, esta dosis de vinagre de manzana, Mostaza, Mayonesa light, Salsa de soya, Salsa teriyaki, Caldo de pollo
Especies: pimienta, oregano, curry, cilantro, perejíl
Meriendas: Chocolate negro (>72% cacao), Mermelada sin azúcar, Helados y postres Ni Una Dieta Más, chicles y caramelos sin azúcar, Gelatina sin azúcar, Mantequilla de maní light.
Dr Salomon Jakubowicz
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DOCTOR LO FELICITO HE PERDIDO 10 KGS desde quie inicie el tratamiento con glucofage 500 mg actualmente de 130 baje a 120 y esos desayunos suyos son espectaculares.
Lo mas simpático es que la gente no cree que se puede adelgazar comiendo y tenia 9 meses sin la regla y ahora la tengo. Que Dios lo bendiga Dr. Mil gracias por su apoyo en este Blog
en Republic Dominicana venden la merengada ya van tres veces que escribo y pregunto lo mismo
Hola doctor Salomon, me encantan todas sus recomendaciones, pero es en verdad triste que hablen de las malteadas de lo ricas que son y de lo bien que le hacen a la dieta y nosotros los colombianos no las podemos tener. Tome en cuenta que aqui en colombia la comprarian mucho y no nos olvide
Dr.Salomón, las frutas como la piña, patilla y melón (contienen mucho líquido), son las que más consumo y no parecen en su lista. saludos y bendiciones.
apreciado doctor estoy haciendo la dieta del doctor CUADROS aqui en el tigre estado anzoategui y mi pregunta es si yo puedo tomar su merengada, ya que mi dieta es baja en carbhidratos y azucar y muy ricas en proreinas espero algun dia su respuesta gracias………
David (103) no estoy demasiado de acuerdo con el artículo. De hecho, mis doctores me recomiendan nunca comer la fruta sola sino acompañada de una proteína. La explicación que me dieron es que, al acompañarla de proteína, el cuerpo no asimila tanto los azúcares de la fruta. No sé si es cierto, pero a mí me va bien así…
Ese plato de pescado está mejor casi de un día para otro, así que, como no es difícil, pero sí exige tiempo, es bueno hacerlo, por ejemplo, un domingo, para comerlo el lunes.
Mi almuerzo de hoy: PARGO A LA ROTEÑA. El pargo en Andalucía (España) se conoce como urta y éste es un plato típico de Rota (Cádiz). Se puede comer tranquilamente porque no tiene nada que engorde.
Lo primero es que el pescadero (o nosotros si tenemos la habilidad) separe los lomos del pescado y nos guarde también las espinas y la cabeza. Con las espinas y la cabeza hacemos un caldo al que añadimos puerro, apio, cebolla, laurel y agua. Cocemos 20 minutos y dejamos infusionar 1 hora con el fuego apagado (esto es para que tome todo el sabor y no amargue).
Cortamos 2 cebollas grandes en juliana y las ponemos a “sudar” con sal y una cucharada de aceite de oliva en una sartén con tapa. Hacemos a fuego muuuuy lento durante 3 ó 4 horas. Si vemos que se queda seca le echamos un poco de agua. Pasadas 3 horas añadimos 2 pimentones (pimientos) limpios de venas y semillas y cortados en tiras finas. Dejamos que todo se haga una hora más. Nos debe quedar casi deshecho todo.
Le ponemos sal y pimienta a los lomos de pescado y los hacemos vuelta y vuelta en la sartén pintada de aceite. Retiramos en un plato.
En la sartén donde se hizo el pescado echamos un tomate rallado, a los 10 minutos añadimos 1/2 vaso de manzanilla o de jerez y 1 vaso del caldo de pescado. Dejamos que cueza todo unos 20 minutos a fuego medio hasta que reduzca un poco.
Colocamos el pescado en la sartén, agregamos por encima la mezcla de cebolla y pimentones y dejamos que cueza todo junto 10 minutos.
No os quiero contar lo delicioso que está… probadlo!
Mil gracias Joselin (115), esas palabras me animan a seguir compartiendo.
Me encanta tu país, sobre todo por lo adorada que es su gente.
Un abrazo,
Hola.Dr. Salomon:
Espero se encuentre muy bién y me conteste en cuanto pueda. mi duda y pregunta es para saber ¿ En dónde se pueden comprarn sus productos, yo radico en la ciudad de Puebla, Puebla, México.
No se adonde radica Usted me gustaría saber, por si lo vicito para que me consulte aunque tenga que viajar. Y la otra pregunta ¿Si tiene Usted algun centro de distribución de sus productos , o si los pueden enviar Usteded mismo por paquetería. Me encantaría para degustar los productos que ofrece y al mismo tiempo bajar de peso, o si tiene alguna clinica especializada para bajar de peso y de esa manera internarme.
¡mil gracias y en espera de su respuesta. Su libro lo venden en cualquier libreria o me lo pueden mandar a mi domicilio. Hasta pronto. En espera de su respuesta…
María:
Excelente intervención has tenido en el blog. Gracias mil por tus consejos, son muy acertados y así ayudas al Dr., porque siempre está muy ocupado. Copiaré tus recetas de las salsas, son muy buenas, aunque se utilicen con moderación.
Gracias y muchas bendiciones para ti y tu familia.
Te saluda una dominicana.
doctor gracias por esta lista es fabulosa
Hola Dr! soy venezolano me encantan sus merengadas pero tambien sufro de desgaste de cartilago (condromalacia rotular) es aconsejable que consuma tantas proteinas? me desayuno siempre con la merengada, almuerzo mi pieza de pollo y ensalada y cene frutas, vegetales o proteina NUDM…. puede este estilo de vida perjudicarme debido a la producción de acido urico?. Ayudeme!
DR. UNA PREGUNTA ESTOY EN ESTILO DE NUDM DESDE HACE UN AÑO. ME HA IDO BIEN. QUIERO PREGUNTARLE SI PUEDO AGREGAR TOMAR TE DURANTE EL DIA. HE LEIDO SOBRE EL LLAMADO TE CHINO DEL DR. MING COMO UN TE MUY COMPLETO A NIVEL DE ANTIOXIDANTES ETC ETC. UD. LO RECOMIENDA? GRACIAS ESPERO SU RESPUESTA.
Y la gente de Perú, como podemos encontrar su batido??????
Hola Doc, y el Yogurt Light?
Dr. Desde hace unos meses sigo su blog y me encanta, incluso cuando me dan eso horrible ataques de ansiedad agarro mi cel y entro a su blog leer los comentarios de la gente y los suyos son como un salvavidas que me ayudan a no undirme, hace una semana me coloque una Banda Gástrica y lo hice porque mi autoestima estaba por el suelo y quería un cambio radical a mis hábitos alimenticios aun no he visto los cambios pero tengo mucha fe quiero ser una persona al estilo NUDM, pero tengo dudas con respecto a las frutas en encanta comerlas me diría cual es la mejor hora para comerla y si estas son buenas patilla, mandarina, durazno y kiwi son las que mas como, por ahora tengo un mes de dieta líquida pero mi próxima visita al súper la hare con su lista y no quiero cometer ningún error besos, saludos, abrazo, no sabe lo Feliz y lo Orgullosa que me siento que un Doctor (paisano) como usted sea tan dedicado a sus paciente.
DR. COMO PUEDO ELABORAR MERENGADAS ACA EN CHILE?
Hola Estimado Dr. desde que salieron sus merengadas las consumo religiosamente porque me ayudan mucho sobre todo en las noches… pero ahora en Venezuela es cada vez mas dificil adquirirlas puesto que cada vez van en aumento ya Farmatodo las vende en poco mas de 100 BsF y la heladeria NUDM apenas en 90 BsF…he optado por comprarlas aqui pero la verdad es que desde caracas la empresa como que no les despacha muy responsablemente… le recomiendo controlar esos precios…no es justo que en Mexico o EEUU sean mas economicas. Saludos y gracias por todo lo que hace.
AnaMa,
Necesitas revisa urgente esto: Engordar por culpa de la Artrosis
Te prometo que te voy a ayudar.
Dr Salomon
Dr….S.O.S Auuuxiiliooo m uno al comentario d la Sra Ruth….q podemos hacer las personas q tenemos problemas osteoartriticos, q nos ímpiden o limitan las proteínas Dr Por Favor….respónda es fundamental conocer su intervención mis dolores en las articulaciones se han vuelto cada día más acentuados q hacemos? Queremos salud pero tampoco engordar y le confieso cada vez q consumo la merengada noto rigidez en mis articulaciones….q debemos hacer????
Gracias Dr. Salomón, por todo…
Según Isabel de los Ríos experta en nutrición recomienda como “Carbohidratos buenos” TODAS las Frutas!!,
Que les parece hacia el mediodía: Jícama con Pepino, Jícama con Papaya o Jícama con Coco, por qué éstas convinaciones, por su buen contenido en agua (jícama), coco (aceites saludables), papaya (digestión) y pepino (quemador antural de grasa).
El asunto es….Cómo comerlas y a qué horas, revisa esto:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/fruta%20cuando.htm
Cuidado con las mezclas:
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/frutas3.htm
El aguacate es considerado como la más nutritiva de las FRUTAS y es un gran potencializador de los nutrientes de otros alimentos con los que se acompaña. Aporta más de 25 nutrientes esenciales incluyendo vitamina E, ácido fólico, vitaminas del complejo B. Contiene más potasio que el plátano y es la fruta con más fibra. Contiene proteínas. Es de las pocas frutas que se produce durante todo el año y presenta cuatro floraciones: Flor loca, flor avanzada, flor normal y flor marceña. La temporada de cosecha principal del aguacate es entre octubre y febrero.