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Lista para Supermercado (con más Proteínas)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Puedes imprimir esta lista de compras para el supermercado. He empezado a entregarla a mis pacientes como parte de su tratamiento médico para adelgazar.
La fuerza de voluntad es inútil cuando ocurren los ataques de ansiedad. Por eso mi lista incluye alimentos ricos en proteína para controlar el hambre. He sido muy estricto elaborando esta lista para que en tu casa solo haya alimentos sanos y puedas adelgazar rápido. Avísame si me faltó algún alimento.
Cuales Carbohidratos comprar
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Este suculento premio es la diferencia entre fracasar con otra dieta y lograr adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida.
Comerte tu carbohidrato favorito después de las proteínas del desayuno no es un pecado, es parte de tu tratamiento para controlar los ataques de ansiedad. Debes comerlo todos los días y convertir esta forma de comer en tu estilo de vida
Lista de Compras para Supermercado
Proteínas
Pescados: Atún (envasado en agua), Sardina, etc
Mariscos
Carne magras de res, cerdo
Huevos
Pavo (98% sin grasa), Pollo (sin piel)
Salchichas bajas en grasa
Merengada Ni Una Dieta Más
Carbohidratos Buenos
Tu postre favorito para el desayuno: donut, pizza, pastel, dulces, etc-etc
Lentejas, caraotas o frijoles
Vegetales: Lechuga, Brócoli, Espárragos, Espinacas, Pimentón, Coles de Bruselas, Coliflor, Pepino, Cebollas, Ajo, Calabacín, Berenjena, Champiñones, Zanahoria, Acelgas, Palmito, Alcachofa, Repollo.
Grasas Buenas
Frutas: Aguacate, Tomate, Limón
Harina para preparar las Arepas de Proteína
Aceite de oliva o canola
Frutos secos: almendras, maní, pistacho, merey, linaza, Macadamia
Aceitunas
Lácteos
Quesos descremados, Cottage o requesón
Leche descremada (tomar Lactasa en caso de tener el estómago inflamado)
Bebidas: Agua, Refresco sin azúcar, té, café
Salsas: Salsa de Tomate light, esta dosis de vinagre de manzana, Mostaza, Mayonesa light, Salsa de soya, Salsa teriyaki, Caldo de pollo
Especies: pimienta, oregano, curry, cilantro, perejíl
Meriendas: Chocolate negro (>72% cacao), Mermelada sin azúcar, Helados y postres Ni Una Dieta Más, chicles y caramelos sin azúcar, Gelatina sin azúcar, Mantequilla de maní light.
Dr Salomon Jakubowicz
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Ups, perdón por la repetición, no sé qué pasó…
Dr salomon, respecto a lo que le dijo a Alberto de no comer carbohidratos luego de entrenar, discrepo, ya que lueo de entrenar el cuerpo entra en un estado de Stress, y para revertirlo y evitar que el cuerpo produzca mucho Cortisol, hay que recuperar glucogeno (de manera rapida) y eso se consigue con carbohidratos simples, ademas que hay mayor sensiblidad a la insulina en ese momento. Si uno consume solo proteinas luego de hacer ejercico de pesas, las proteinas seran convertidas en glucosa al haber falta de glucogeno, y no se aprovecharan para frenar el estres y para la recuperación. Me gustaría su reflexion al repecto, ya que yo varias veces intente luego de hacer pesas comer mucha proteina y poco carbohidratos y la verdad que no es lo mismo a cuando comes ambas cosas en un buen equilibrio.. Espero su respuesta!!!
Otra cosa: el vinagre balsámico que se está comercializando masivamente ahora NO es vinagre balsámico de Módena original, sino una mezcla de vinagre (no sé si de vino) y panela, o jarabe. Personalmente me resulta más rico y más sano darle el punto ácido a mis ensaladas con vinagre de manzana o con unas gotas de limón natural.
Otra cosa: el vinagre balsámico auténtico tiene azúcares naturales, pero la mayoría de los vinagres balsámicos que se comercializan actualmente son hechos de vinagre y panela o azúcar de caña. Yo prefiero darle el punto ácido a mis ensaladas con vinagre de manzana o con un chorrito de limón natural.
En cuanto a las lentejas, caraotas, garbanzos, frijoles y legumbres en general, aunque son carbohidratos “buenos” siguen siendo carbohidratos, a mí me recomendaron no pasar de un pocillo (taza) de los de desayuno lleno con la legumbre YA COCIDA.
Buenas Doctor: Siempre he leido sus consejos y me ha ido muy bien, me encanta la merengada de Vainilla, le voy hacer una consulta por 1ra. vez, tengo 38 años, me diagnosticaron hace un año Hipertensa pero gracias a Dios cambie mi estilo de comer y me va muy bien, casi no he tenido problemas con la tensión, mi colesterol y trigliseridos bien, ahora tengo 2 meses de Embarazo!!!! y me cambiaron las pastilla para la tensión y estoy bien, pero mi duda ahora es que puedo comer en el embarazo? si puedo seguir tomarndo la merengada o por lo menos colocarla en la masa para la arepita porq a pesar que da hambre trato de comer sano y saludable, pero me hace falta tomar la merengada? que otros consejos me puede dar???
Muy buena lista, doctor, aunque yo personalmente prefiero hacerme la mahonesa y la salsa de tomate en casa. He visto por las etiquetas que la mayoría de las salsas “light” contienen azúcar o fructosa. Y yo no utilizo ninguna de las dos cosas cuando me hago mis salsas en casa.
BUENAS TARDES DR. YA LE ESCRITO VARIAS VECES Y NO LOGRO QUE ME RESPONDA, POR FAVOR APIADESE DE MI. HACE DIAS LE ESCRIBI EN EL ARTICULO DE PUBERTAD PRECOZ, POR FAVOR AYUDEME. YO ME DESARROLLE ANTES DE CUMPLIR 11 AÑOS POR LO CUAL MIDO 1,54 Y HACE APROXIMADAMENTE 5 AÑOS COMENCE A ENGORDAR SIN PARAR, DESDE 48 KGS HASTA 75 KGS ACTUALMENTE CON 33 AÑOS Y UN NIÑO DE 2 AÑOS. TENGO CABELLO MUY GRASO, MUCHO ACNE, GRASA ABDOMINAL Y MUCHO CANSANCIO, QUISIERA TOMAR GLUCOFAGE XQ POR MIS CARACTERISTICAS CREO QUE TENGO RESISTENCIA A LA INSULINA PERO MI MADRE DICE QUE NO QUE ES SOLO PARA DIABETICOS Y QUE NO ME SERVIRA PARA REBAJAR, POR FAVOR AYUDEME SERA QUE PUEDO TOMARLO Y EN QUE DOSIS?
POR CIERTO MUY BUENA SU LISTA, LA TOMARE EN CUENTA CUANDO VAYA AL SUPER, MUCHAS GRACIAS!
Hola Dr. Muchas gracias por todos sus consejos, son una gran ayuda y con ellos logre bajar de peso y mantenerme por un buen tiempo, incluso sin consumir los productos de ni una dieta mas. Sin embargo ahora estoy viviendo en chile, desde hace unos 7 meses me fui de Venezuela y aqui he subido de peso me cuesta recueperar mi peso normal. Ademas aqui es bastante dificil conseguir quesos blancos de tipo pasteurizado o bajos en grasa, y he notado que muchos productos que consumia con regularidad en caracas sus equivalentes aqui tienen mas contenido calorico. No se si hay alguna forma de conseguir la malteada nuevamente para ver si con ella el proceso para regular mi peso mejora.
Gracias por su ayuda!!
Quería compartir con tod@s mi experiencia del otro día. La semana pasada operaron a mi esposo, una cirugía menor ambulatoria, pero entró en el hospital a las 9 de la mañana y salió a las 4:30 de la tarde. Mientras esperaba que me dejaran verle, me tocó desayunar y almorzar. Bajé a la cafetería del hospital para mi comida de media mañana: la barra presentaba “el festival de la harina” sanduches, empanadas, carimañolas, pasteles de hojaldre, pasteles en general, dulces… ¿qué hago con mi dieta? pensé, y estuve a punto de caer en la tentación. Sin embargo ví que también tenían queso blanco, fruta y yogur. Entonces comí un platito de queso blanco, otro con papaya y un kumis desnatado.
Bueno, salvado el desayuno!
Para el almuerzo crucé enfrente del hospital donde había un sitio de carnes a la brasa “comida rápida”. Otro dilema ¿qué como? Bueno, lo “arreglé” con una hamburguesa sin pan, con doble de ensalada en lugar de papas y una botella de agua mineral. Salvada!
Pensarán ustedes ¿por qué me cuenta esto? Lo hago porque muchas veces nos vemos ante una agresión de comida chatarra, de harinas, etc. cuando salimos de nuestra casa. Es en esos momentos cuando nos toca ser fuertes e imaginativos para no caer en comer cosas insanas, perjudiciales para nosotros y que en el fondo no están tan buenas ¿cierto?. También sirve para quien no cocine o por trabajo, estudios, etc. tenga que hacer sus comidas fuera de la casa. Si lo pensamos detenidamente, podemos comer lo que no nos perjudica aun en un entorno agresivo para los obesos.
Cuando yo empecé mi dieta, mis palabras eran “yo no sé por qué engordo, porque no como mucho, de hecho, estoy haciendo prácticamente una comida al día (el almuerzo), nunca como entre horas, desayuno poco y la mayoría de las veces no ceno”
Ese estilo de vida era precisamente el que me producía la obesidad. Al no desayunar mi cuerpo “se comía” sus propias reservas, el cuerpo se preparaba para la “hambruna”, se volvía lento el metabolismo para consumir las menos calorías posibles hasta que volviera a recibir comida. ¿Qué pasaba cuando comía (almuerzo)? En primer lugar, que llegaba con un hambre de lobo, comía deprisa y por lo tanto más cantidad y que el cuerpo decía “¡Fiesta!” y se disponía a aprovechar al máximo hasta la más mínima caloría que yo consumiera.
Eso me hacía llegar sin hambre a la hora de la cena, con lo cual “picaba algo” (siempre con harina… “total un sandwichito de nada…”) o no comía nada y justo antes de acostarme comía alguito para engañar al estómago. Lo peor que podía hacer: el ayuno fatal hace más lento el metabolismo, las harinas por la noche impiden que el cuerpo queme calorías y lo de comer algo justo antes de acostarse horrible para la dieta y para el sistema digestivo.
La conclusión: seguía engordando, tenía agrieras y depresión porque no entendía qué pasaba.
Ahora hago el estilo de vida NUDM, que es totalmente opuesto a lo que yo hacía:
* Desayuno muy bien, con muchas proteínas y una harina (si tengo ganas) a las 6:45 de la mañana y tomo mi glucophage 1000
* A media mañana, como a las 10, como algo (1 proteína y 1 fruta)
* En el almuerzo, a la 1:30 como mi proteína (carne, pollo, pescado) con toda la verdura que me apetezca (tanto verdura cocida o guisada como ensaladas de cualquier tipo)
* A media tarde, 4:30 como algo (yogur, queso, pavo) con una pieza de fruta
* La cena, a las 7:00, la hago ligera, un caldo, una ensalada, una omelette o un batido de proteína con leche y fruta.
En conclusión, lo que decía la sabiduría popular:
HAY QUE DESAYUNAR COMO UN REY, ALMORZAR COMO UN SEÑOR Y CENAR COMO UN MENDIGO.
Dr. Aclareme algo… su merengada de la mañana la aconpaño con una arepa y en la cena puedo simplemente hacerlo con atún? la leche puedo utilizar la completa, porque de verdad que la descremada no me gusta!
Hola doctor siempre recibo tus correos este artículo de la lista esta genial gracias
buenas dorctor y una manzana a medioa tarde caeria mal? para adelgazar
Por piedad ¿cuando en méxico?
Gracias! Lista en mano para el market xD
dr una pregunta no veo en su lista manzanas, granadillas, naranja, fresas, en fin frutas que siempre oi era bueno consumirlas.
por favor cuenteme porque hace mucho tiempo sigo sus consejos pero como bastante fruta.
gracias
Dr, necesito bajar de peso en la parte superior del cuerpo (pechos y espalda, los brazos no están gordos). Me cuesta bajar esa parte y es la que más rápido engordo si me descuido. He estado comiendo saludable pero esta parte del cuerpo me cuesta bajarla. Le agradeceré eternamente su ayuda. Bendiciones para Usted, esposa e hijos.
Hola buenas tardes Dr. Espero estes bien quisiera saber si el platano verde o maduro es malo para la dieta, tengo hiperinsulinismo y tengo varios meses haciendo su dieta y quiero salir embarazada y tambien tomo glucofage tengo 29 anos y soy muy flaca
Dr. Salomón,
cuánto más se tardará en llegar a México su malteada NUDM??
Nos hace faltaaaaa!!!
buenas tarde dr. Gracias por todos sus consejos y esta lista esta buenísima, dios lo bendiga y a toda su familia, muy agradecida
Hola Dr Salomón … Gracias x facilitarnos nuestra compra kn esa lista Lo amo por preokuparse por nosotras . … Ya kieeeeroooo sus malteadas aka en Monterrey N.L. Mex. ..Saludos y bendiciones para Ud y su familia.
Hola! Dr aclárame una duda, a que hora se pueden comer granos como caraotas o frijoles de los rojos? ellos son carbohidratos? y cuanto seria una porción. GRACIAS
DOCTOR: SI ME SIENTO REALMENTE MAL E INSATISFECHA CON ESTA DIETA, DE HECHO EMPIEZO A A ABORRECER CIERTOS ALIMENTOS COMO POLLO, ATUN, BROCOLI, ALMENDRAS. CACAHUATES, ETC. ANTES ME GUSTABAN, PERO MI DIETA ERA MAS VARIADA ¿USTED CREE QUE NO SEA EL REGIMEN ADECUADO PARA MI O QUE DEBO REALIZAR ALGUN AJUSTE? LE AGRADEZCO Y LE MANDO SALUDOS
Hola Doctor!! quisiera saber si es correcto tomar la metformina despues del desayuno o es mejor antes. Gracias!