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Lista de grasas buenas (para bajar de peso)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Estoy con una paciente que no sabía que los cereales tienen mucho azúcar. Al preguntarle sobre su dieta me dijo que se cuidaba mucho y por eso no comía grasas.
Cuando le expliqué que las grasas buenas ayudan a adelgazar se sorprendió y me pidió esta lista para diferenciarlas de las grasas malas.
Los efectos de las grasas buenas y las grasas malas son totalmente opuestos. Lo único que tienen en común estas grasas es que tienen muchas calorías. Las proteínas solo tienen 3,9 calorías, los carbohidratos 4 pero las grasas 9.
Cuales son las grasas buenas
Ni los carbohidratos, ni las grasas quitan el hambre como las proteínas pero las grasas buenas ayudan a adelgazar, inclusive bajan el colesterol, mejoran la resistencia a la insulina y debido a que son sabrosas, nos ayudan a disfrutar el estilo de vida sano para bajar de peso. Por eso le recomendé la barra de proteínas que hace mi esposa.
Las grasas monoinsaturadas ayudan a bajar de peso y se encuentran en el aceite de oliva y de canola, nueces y aguacate. También las grasas poliinsaturadas (Omega-3) son buenas para adelgazar y se encuentran en almendras, linaza, pescados (atún, sardinas, salmón, trucha, arenque) y semillas (girasol, sésamo).
Cuales son las grasas malas
La grasa saturada es la que engorda y está en los helados antiguos, quesos, leche completa, mantequilla, la piel del pollo y la franja blanca de la carne. Existen helados de proteína, quesos sin grasa, leche descremada, mantequilla light y cortes de carnes sin grasa que son indispensables para bajar de peso.
Las grasas trans son las peores pero gracias a la Ley contra la Comida Chatarra han sido reemplazadas. Puedes reconocerlas al leer “hidrogenado” en la lista de ingredientes de la etiqueta.
Hasta hace poco existía el temor que al freir alimentos se formaba grasa trans, pero afortunadamente eso no ocurre.
En mi consultorio la paciente no dejaba de preguntarme sobre los principales alimentos con grasa. Por fin había entendido porque no había podido adelgazar. Unos días más tarde me llamó para solicitarme información sobre otros alimentos con grasa. Le dije que era un placer ser su médico y que publicaría en mi blog la lista de grasas buenas. Me faltó algún otro alimento por analizar?
Dr. Salomon Jakubowicz
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Hola Dr.
Actualmente estoy trotando por lo menos 4 a 5 dias de la semana, he bajado el consumo de dulces, estoy tomando el batidi de ni una dieta mas en las mañanas cosa q me ha ayudado a controlar la anciedad en las tardes, trato de no comer carbohidratos en la tarde, pero no bajo de peso, ayer cuando recibi un email suyo sobre algunos medicamentos relacione q estoy tomando 2 capsulas de glucsamina cn c…, y busco en internet y sorpresa, pero esa dosis me ha permitido volver a trotar y hacer ejercicio ya q padesco de dolores en las rodillas y las mismas fueron indicadas por el trumatologo. Pregunto si tomo glucofage en las mañanas esto me ayudara a bajar de peso solo son 4 kilos los q quiero adelgasar. Mil gracias espero muy rapidito su respuesta, un gran abrazo y mil gracias por sus consejos. Que los Angeles les llenen de bendiciones.
HOLA DR,,
QUISIERA HACERLE UNA PREGUNTA YO TENGO A MI PAPA EN CUBA Y EL MEDICO LE MANDO LA GLUCOSAMINA YO HE LEIDO SUS COMENTARIOS SOBRE ESTA MEDICINA Y POR ESO LE PIDO ME DIGA CUAL OTRA USTED RECOMENDARIA PARA SUSTITUIRLA…SALUDOS..
María:
Gracias a Dios que pudiste relajarte y dormir 7 horas.
Me tenías preocupada, porque despues de un disgusto no es fácil volver a la normalidad. Tienes que hacer ejercicio mental de autosugestion, son muy buenos y efectivos.
Un abrazo!!!
existen caramelos sin azucar como los halls stones que dicen en los inrgedientes: “aceita parcialmente hidrogenado”… pero en la info nutrimental dice 0 en cal y 0 grasas 0 carbs…. igual hacen daño por lo de que tienen aceite parcialemnt hidrgenado y es un engaño esta info nutrimental?
Muchas veces compartir los problemas y recibir respuestas demuestran que uno no está solo contra el mundo. Parece prematuro pero, gracias a haber compartido el problema y haber recibido tantas palabras de ánimo y buenos consejos, esta noche he dormido 7 horas seguidas sin sobresaltos. Y esta mañana había perdido 1.5 kilos de los ganados durante el disgusto.
No tengo palabras para agradecer a todos vosotros vuestra ayuda.
Os quiero mucho.
Gracias Laurie por tus respuestas. La vitamina E la tomo por prescripción de mi hepatóloga, no se me ha ocurrido tomarla por mi cuenta. La consultaré en el próximo control. Mil gracias.
Hola querido doctor,es un placer saludarle y darle mis mas sinceros agradecimiento por su gran apoyo, soy de MEXICO y me encantaria poder comprar su malteada yo le sugiero que utilise FARMACIA DEL AHORRO, que casi las hay en todo MEXICO Y son muy conosidas gracias estaremos esperandolas , Dios los Bendiga y saludos a su linda esposa
Querido Dr. Salomón: Y Perú? Cuándo se venderán aquí? Ya le escrito en varias oportunidades, sin ninguna respuesta. Bendiciones. Gracias.
hola dr,ya soy parte de su equipo,le pido a dios y a usted q me ayuden a superar mi obesidad sanamente .estoy cumpliendo apenas 4 dias el tratamiento y ya la ansiedad este sediendo,peso 89 kilos y tengo 52 años,me empeze a tomar el glucofage en la mañana.dr tengo fibroma hace años, puedo tomar glucofage? respondame porfis urgente y deme animo a seguirle sus consejos. besitos
oh-doc.necesito hacerle una consulta sobre el glucofage(mettformin)..tomarlo para bajar de peso..hasta alli bien..pero yo no soy “diabetica”..q.me recomienda para ayudarme a bajar de peso….tengo 65 años-peso 85 kl. y mido 1metro 68..(“siempre desayuno-como ud.aconseja”=desde ya MIL MIL GRACIAS” Y ME GUSTARIA Q.FUESE MI MEDICO” VIRTUAL!!!-SOY ARGENTINA..ME ENCUENTRO EN ESTOS MOMENTOS EN LA FLORIDA”USA.
MARIA
LO DE LOS PROBIOTICOS PUEDES BUSCAR EN LA PAGINA, AHI DICE TODO DE LOS SINTOMAS, OK.
PARA MARIA (85)
ESTAS TOMANDO VITAMINA E, TE ENVIO EL ARTICULO DEL DR. SALOMON, SOBRE LAS VITAMINAS
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=439
DENTRO DE 3 MESES SERA UN AÑO DE MENOPAUSIA, UNICAMENTE YO TOMO MEDICAMENTO PARA EL HIPOTIROIDISMO, TOMANDO MUCHA AGUA, CADA VEZ MENOS SOFOCOS, A VECES INSOMNIO, TOMANDO UNA CUCHARADA DE MIEL DE ABEJA DIARIO HASTA QUE ME CAE EL SUEÑO COMO UN BEBE, JEJEJJE, TE RECOMIENDO QUE TOMAS MUCHA AGUA, EL YOGURT NATURAL QUE CONTENGA BIFIDO ES BUENISIMO PARA CALMAR LOS NERVIOS, EL YOGURT ES MUCHO MEJOR QUE LAS VITAMINAS, TU PUEDES BUSCAR LOS PROBIOTICOS, OK. SALUDOS.
que piensas sobre el pan sueco integral en la mañana? gracias
Tere (Mexico),
Gracias por consultar tus dudas médicas conmigo
Para adelgazar no es recomendable cenar con cereales.
Revisa esto: Carbohidratos con Fibra (avena, pan integral, Special K, Linaza) ¿los recomiendo?
Chequea estos menús de cenas que le recomiendo a mis pacientes: Que comer en la Cena para adelgazar (7 menús)
Sigue contándome tus avances para ayudarte.
Dr Salomon
El problema principal es que me despierto casi cada hora. Desde que tengo menopausia me despierto con sofocos muy a menudo y esta situación de estress no contribuye a mejorarlo.
Gracias Laurie, no tomo más medicamento que la metformina, omega 3, lecitina de soja, ácido alpha lipoico y vitamina E. Llevo tomándolas más de un año y nunca me han hecho reacción. No tomo alcohol salvo una copa de vino blanco o champagne una vez al mes como mucho. Soy muy regular en mis horarios de comidas, me levanto a las 5:15, desayuno a las 6:00, tomo refrigerio a las 9:30, almuerzo a las 13:15, como algo a las 16:30, ceno a las 19:00 y me acuesto a las 21:00. Más bien achaco esa subida a una situación de estress continuada que se “disparó” con esa discusión.
Doctor, muchas gracias por la respuesta y también a todos los que me habéis contestado. He leído alguna cosa por ahí y efectivamente, los disgustos y el estress producen cambios en el organismo que pueden llevar a subir de peso. Es más fácil decirlo que hacerlo, pero prometo solemnemente haceros caso y tomarme las cosas con más calma. Lo malo que tengo es que no exploto sino que somatizo todos los problemas. Respiraré profundo e intentaré relajarme. De todas formas, otra consulta ¿tomar infusión de valeriana en la noche es bueno? Mi problema es que me duermo enseguida pero me despierto mil veces en la noche, asustada por alguna pesadilla, sudando, con frío, etc.
PARA MARIA (41)
LEI TU COMENTARIO, HAYA ALGUN PROBLEMA DE LO REFERENTE A TU PESO, POR LA DISCUSION FUERTE O STRESS AUMENTA EL PESO, A MI ME HA PASADO EL STRESS O UNA DISCUCION, NO ME AFECTA AL CONTRARIO REBAJO EL PESO MAS BIEN RAPIDO, TE HA REVISADO TU TIROIDES??, TOMAS MEDICAMENTOS, LO UNICO QUE ME AFECTA SUBIR DE PESO ES TOMAR MEDICAMENTOS HACE POCO TOME CAPSULAS DE VITAMINA B, A LOS DOS DIAS SE ME HINCHO LA CARA HASTA ME SALIO BOLITA EN LA CEJA, AUMENTE DE PESO POR LA RETENCION DE LIQUIDOS, DEJE DE TOMARLA INMEDIATAMENTE, MI CARA SE VOLVIO NORMAL. CENAS TARDE PARA DESAYUNAR TEMPRANO?? O TOMAS ALCOHOL??
TE ENVIO EL ARTICULO DEL DR. SALOMON, ADEMAS ESPERO QUE EL DR. TE CONTESTE.
http://www.niunadietamas.com/blog/?p=436
¿Mantequilla light? ¿No será MARGARINA ligera? Yo honestamente prefiero el aceite de oliva, la margarina no me gusta.
hola Doctor me gustaria saber si en panama se consiguen sus meregendas ya que las tomaba en venezuela y me iba muy bien co ellas me traje algunos potes pero ya se me acabaron y aqui no las consigo . sera posble comprar por internet o usted tiene algun distrubuidor particular aqui en la ciudad de panama muchas gracias y espero su respuesta , que Dios lo siga bendiciendo
Dr. que bueno que pronto tendremos ni una dieta mas en México
Dr. una pregunta, esta semana cumplo 2 meses de embarazo pero se me esta subiendo mucho la presion, hay dias que la tengo normal y otros que la tengo 140/100
que puedo hacer para mantener mi TA normal?
Saludos cordiales.
Maria Laura,
Ya llegaste al lugar correcto para recibir ayuda. Ahora cuentas conmigo.
Revisa esto: Resistencia a la insulina: ¿qué tratamiento recomiendo?
Por favor envíame más detalles de tu estilo de vida para corregirte.
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Jai,
Cuenta conmigo.
Revisa esto: Grasa abdominal: como adelgazarla (sin ir al médico)
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
Maria,
Tu dificultad para bajar de peso ocurre por tener insomnio.
Hay diferentes fases del sueño pero solo al dormir profundamente se producen cambios que ayudan a bajar de peso.
Revisa esto: El Insomnio: como curarse (sin ir al médico)
Gracias contribuir tanto en el blog.
Dr Salomon
Hola Dr. Yo vivo en Texas, como podría hacer para conseguir aquí la merengada? En que tiendas las venden? Gracias.