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La mejor leche para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
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Mezclar whey protein con leche es el mejor truco para controlar el apetito, pero cual es la mejor leche? En esta lista están las que ayudan a adelgazar y las leches que engordan.
En los adultos la leche no engorda y disminuye el apetito. Solo hay que escoger el tipo de leche correcto.
Quién debe tomar leche
En los niños la leche es indispensable y en los adultos un privilegio. Es lo que la naturaleza diseñó para nutrirnos en los momentos claves. Cuando una embarazada no consume lácteos su hijo queda programado para tener sobrepeso cuando crezca, por tener resistencia a la insulina. No tomar leche es la causas más frecuente de baja estatura en los niños y solo por empezar a tomar 3 vasos al día crecen 3 cm. en el primer mes.
Cuál es la mejor leche
La principal proteína de la leche de vaca (Caseína) tiene mediana capacidad de quitar el hambre, pero aunque un vaso solo tiene 1 gr de whey protein, es suficiente para controlar la ansiedad. La leche de Soya y la leche de almendra no disminuyen el apetito pero tienen mucho menos azúcar y grasas buenas que no engordan.
Lamentablemente la leche de vaca tiene una grasa que si engorda y un azúcar (Lactosa) que causa gases y estómago inflamado.
Soluciones para evitar la grasa y el azúcar de la leche
A mis pacientes les enseño este truco para hacer leche sin lactosa en casa, porque a los 20-30 años casi todos perdemos la capacidad de digerir ese azúcar. Por eso he preparado esta calculadora de leche para revisar si tienes intolerancia a la lactosa.
La lactosa es el tipo de azúcar que menos sube el azúcar en la sangre. En cambio, el azúcar de las frutas (fructosa) es el peor. Mientras que un jugo de naranja es comida chatarra, un vaso de leche no engorda. En la leche deslactosada no se elimina la lactosa, solo se parte en dos para digerirla fácil.
Existen grasas buenas que adelgazan pero la grasa de la leche engorda.
ALERTA: Frecuentemente las etiquetas de las leches semi-descremadas tratan de parecer ser bajas en grasa resaltando que tienen 2% de grasa. Estas leches son altas en grasa porque la leche completa tiene solo 3% de grasa (el resto es agua). Solo la leche descremada no tiene grasa.
Leche de soya
Mientras que un vaso de leche de vaca tiene 12 gramos de azúcar, la leche de soya solo tiene 3. Aunque su proteína no quita el hambre es una muy buena opción porque tiene grasas buenas que no engordan.
Leche de almendras
La leche de almendra no tiene casi azúcar ni proteínas. Solo grasas buenas y mucha fibra. También es una buena opción, aunque no es sabrosa. Se puede hacer en casa sin comprarla. Quieres la receta?
ALERTA: a algunas leches de almendra le añaden mucho azúcar. Elige las que tengan 2 gr de carbohidratos (de los cuales 1 es de fibra).
Yogur
Las bacterias que hacen el yogur se “comen” los 12 gramos de azúcar de la leche y solo dejan 4 gr.
ALERTA: inclusive a algunos yogures naturales le agregan azúcar u otros carbohidratos como cereales.
| Leche (un vaso) |
Grasa Azúcar Proteína |
Recomendaciones |
| Leche completa (3%) | 10 gr14 gr10 gr | Mucha grasa mala
Muy difícil de digerir |
| Leche reducida en grasa (2%) | 7 gr14 gr10 gr | EngordaMuy difícil de digerir |
| Leche deslactosada | 0-4 gr14 gr10 gr |
Seleccionar una que sea descremada Fácil de digerir |
| Leche descremada (0%) | 0 gr14 gr10 gr | Alta en caseínaMuy difícil de digerir
Su azúcar no engorda tanto como el de la fruta |
| Leche materna | 12 gr20 gr3 gr | Alta en whey protein
Gran poder de saciedad |
| Leche achocolatada (Toddy) | 4 gr26 gr8 gr | Mucho azúcar del que más engorda: Fructosa |
| Leche de soya | 3 gr3 gr6 gr | Fácil de digerirSu proteína no quita el hambre
Muy poco azúcar y 2-3 gr de fibra |
| Leche de almendras | 3 gr2 gr1 gr |
No quita el hambre Sin azúcar y muy rica en fibra Evitar las que tienen azúcar añadido |
| Yogurt descremado | 0 gr18 gr12 gr |
Muy buena opción Difícil de digerir Evitar mezclarlo con cereales o frutas |
Recomendaciones médicas
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. En vez de jugos, refrescos o peor aún Gatorade las mejores bebidas están en este VIDEO.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control. Peor aún será cuando recuerden que más niños desayunaban con Cocacola que con leche.
Avísame que tomas para corregirte y quítale los jugos de la lonchera a tus hijos.
Dr Salomon Jakubowicz
Splenda, Equal, Stevia o Fructosa: cual es BUENO y cual es MALO
Hola les tengo una excelente opcion de
Leche de Almendra en polvo instantanea.
Hola Dr. Que hay de la leche para niños camprolac (prebio 1)?? A mi hermana le cae mal la leche completa pero ésta al parecer le es más fácil de digerir, quisiera saber su recomendación sobre el consumo de este producto en adultos e información sobre la cantidad de grasa q tiene. Gracias y Saludos!!!
Muy bueno
BUen dia doctor estoy preocupado por mi esposo el tiene 29 años y pesa 97k, su medida es 1.74 y lo peor es que sus trigliceridos estan por los 420.No se que tendria que tomar para ayudarlo a regularizar su peso y sus trigliceridos.Tambien quisiera saber que alimentos debe de comer en el desayuno, almuerzo y cena porque yo le daba fruta en las noches y creo que cometi un error ahi.Por favor necesito de su ayuda amo a mi esposo y lo quiero ver sano aunque el no tiene ningun dolor solo siente cansancio.Tambien no se si sera normal pero ronca al dormir y tiene ansiedad mas cuando esta estresado. Espero su respuesta Dr. Salomon y tambien quisiera saber en que tiendas comprar lo que me recomiende. yo vivo en Lima-Perú.Gracias y muchas bendiciones!
Buenas tardes Dr. Yo tomo leche de ajonjoli. En la noche pongo a remojar 2 cucharadas de ajonjolí con agua y en la mañana lavo el ajonjolí y lo licúo con una taza de agua la cuelo y tomó todas las mañanas . Tengo entendido que esta leche tiene muchas propiedades entre ellas mucho calcio pero no se qué tanto me puede engordar.?
tengo 56 años , Dr q debo desayunar para bajar de peso
tengo 56 años , Dr q debo desayunar para bajar de peso
buenas tardes DR. SALUDOS…quiero que por favor me envíes la receta para ser la leche de almendra. ya que me agradaría muchísimo no hay como lo natural… espero x su respuesta… feliz tarde y dios lo bendiga…..
1º eliminamos la desventaja de la soja si la compramos no modificada geneticamente (la mayoria de las leches de españa lo ponen) osea que no sea transgenica
2º la leche ecologica ayuda un poco 8no demasiado) a volver a la ganaderia pasada donde las vacas no vivian encerradas todo el dia y eso es una ventaja, y SOLO cuesta 30 centimos mas que la normal
3º Deberiamos aprender de la naturaleza, ningun otro mamifero toma leche de otro animal, la leche de vaca es para alimentar a sus hijos tiene las grasas y nutrientes para el desarrollo de su bebé y no es justo robarsela y dejar a su bebé sin leche
4º Existen el mercado muchas leches que no mencionas que no tienen nada malo, solo ventajas: como la leche de arroz, de avena, de almendras,de avellanas..y muchas más además en 5 minutos las puedes hacer en casa y sale d elo mas economico
Me agradaría saber donde contactar lo, y saber en México donde conseguir sus productos. Gracias
hola dr. necesito mucho de su ayuda que le puedo dar a mi niño se estriñe muchisimo casi no le gusta tomar agua, y esta tomando leche liconsa
Buen dia doctor, necesito su ayuda llevo un regimen alimenticio estricto 6 comidas al dia, desayuno maximo 1/2 hora despues de levantarme, hago 10 minutos de ejercicio 1 hora despues de desayunar, bebo 4 litros de agua exactamente todos los dias, me voy a dormir a las 11 de la noche a mas tardar, 0 alcohol 0 cigarrillos 0 fiestas… he logrado bajar d peso sobre todo la panza y siento que lo estoy logrando… pero veo que a mi desayuno le falta proteinas xq a partir de las 5.00 pm lucho con mi ansiedad a veces, siempre la he controlado siempre, hasta ahora no he probado un solo gramo de mis tentaciones pero veo que la unica solucion es la proteina lactoserica xq estoy haciendo todo y no es justo que este luchando asi, soy de peru 26 años mido 1,65 peso 72 kg…si usted me recomendaria una whey protein especifica se lo agradeceria de corazon tmb intentare lo de la receta casera para hacer whey protein pero si usted me recomendara especificamente una que pueda comprar con total certeza que me ayudara entonces sere el mas feliz…muchas gracias de antemano.
buenas noches Dr Salomon m gustaria m enviara la receta de la leche de almendras¿ Gracias
muy buenas tarde yo soy de coatzacoalcos veracruz y tengo hipotiroidismo y subo mucho de pesos y medieron una dieta pero nadamas no bajo y si me da algo de hambre mas por las noches por eso quiero que me diga q puedo hacer en este caso muchas gracias por leer mis comenmtarios
Andrea,
Yo no elimino ningún comentario. Menos aún los comentarios inteligentes como el tuyo.
Los comentarios que tienen links debo revisarlos antes de aprobarlos por seguridad.
Dr Salomon
Doctor:
Hardvard tiene estudios acerca del daño que provoca la leche de origen animal.
¡Cuál es su opinión?
Saluditos
Hola mi doctorcito!
Gracias por sus buenos consejos.
Pesaba 106; he rebajado 5 kilos y estoy estancada allí.
Qué puedo hacer?
Tomo metformina 500mg una vez por día (LUEGO DEL ALMUERZO). A veses tengo ansiedad aunnque tome metformina…
Besos
Mora 🙂
Pucha!. Aquí eliminan comentarios?…
Porque comenté acerca de la leche y no recibí consejo; y no encuentro el comentario que hice…
http://www.sdpnoticias.com/tecnologia/2013/04/10/harvard-elimina-la-leche-y-demas-lacteos-de-la-dieta-saludable
Quería su opinión sobre este artículo y preguntaba cómo se puede reemplazar esta proteína por otra de origen vegetal.
Saludos!
hola buenos días DR soy de Venezuela mido 1,57 y estoy muy gordita quiero quitarme unos 15 kilos que dieta debo seguir espero sus consejos por favor ayudeme
hola Dr. NO mi niño no es gordito el pesa 11.600 kg. y cumple 2 años este mes de marzo lo que pasa es que ultimamente se me estriñe mucho. y como poco y yo pienso que la leche enfagrow es la que lo estriñe o que otro tipo de leche puedo cambiarle.
HOLA DOCTOR:
SOY DE CHILE, QUISIERA SABER QUE DIETA LLEVAR, QUE COMER AL DESAYUNO, ALMUERZO Y ONCE.
ESTOY TOMANDO METFORMINA.
MUCHAS GRACIAS….
Maritza,
Te felicito mucho por cuidar la salud de tu hijita.
Me hace feliz ayudarla a controlar su ansiedad por la comida para adelgazar.
Revisa esto: Las 4 recomendaciones para la Dieta Balanceada de mis pacientes
Cuenta conmigo siempre
Dr Salomon
hola, doctor mi hija de 16 años toma la merengada ni una dieta más porque tiene hiperinsulinismo, pero cada vez que la toma tiene síntoma de alergia, los labios se ponen gruesos y de color rosado fuerte por todo el alrededor, la deja de consumir y se le quita los síntomas. ¿Qué debe hacer?. Por favor necesito su orientación a ella le fascina esa merengada y se ha sentido muy bien. Además, sería posible enviarme la dirección de su consultorio para llevarla. Gracias por atenderme
Tocarse sin miedo es AMARSE un diagnostico a tiempo salva la vida toca tus senos una vez al mes
HOLA DR SALOMON TENGO MATERIAL EN LA COLUMNA LUMBOSACRA AORA ME TIENEN Q OPERAR DE LA CERVICAL TENGO 4 HERNIAS Y TODOS LOS DISCOS DESGASTADOS MI PESO ES DE 93 KILOS Y MIDO 1.60 Y TENGO 49 AÑOS DE EDAD NECESITO BAJAR D PESO URGENTE YA ME HE TOMADO 12 POTES D MERENGADA NI UNA DIETA MAS Y NO HE REBAJADO NADA AYUDEME X FAVOR TENGO TURNO QUIRURGICO PARTA EL MESD MAYO EL NEURICIRUJANO DICE Q SI NO BAJO D PESO NO PUEDE OPERARME RESPONDA X FAVOR URGENTE SIENTO Q MI VIDA ESTA EN SUS MANOS