ARTICULOS
La mejor leche para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Mezclar whey protein con leche es el mejor truco para controlar el apetito, pero cual es la mejor leche? En esta lista están las que ayudan a adelgazar y las leches que engordan.
En los adultos la leche no engorda y disminuye el apetito. Solo hay que escoger el tipo de leche correcto.
Quién debe tomar leche
En los niños la leche es indispensable y en los adultos un privilegio. Es lo que la naturaleza diseñó para nutrirnos en los momentos claves. Cuando una embarazada no consume lácteos su hijo queda programado para tener sobrepeso cuando crezca, por tener resistencia a la insulina. No tomar leche es la causas más frecuente de baja estatura en los niños y solo por empezar a tomar 3 vasos al día crecen 3 cm. en el primer mes.
Cuál es la mejor leche
La principal proteína de la leche de vaca (Caseína) tiene mediana capacidad de quitar el hambre, pero aunque un vaso solo tiene 1 gr de whey protein, es suficiente para controlar la ansiedad. La leche de Soya y la leche de almendra no disminuyen el apetito pero tienen mucho menos azúcar y grasas buenas que no engordan.
Lamentablemente la leche de vaca tiene una grasa que si engorda y un azúcar (Lactosa) que causa gases y estómago inflamado.
Soluciones para evitar la grasa y el azúcar de la leche
A mis pacientes les enseño este truco para hacer leche sin lactosa en casa, porque a los 20-30 años casi todos perdemos la capacidad de digerir ese azúcar. Por eso he preparado esta calculadora de leche para revisar si tienes intolerancia a la lactosa.
La lactosa es el tipo de azúcar que menos sube el azúcar en la sangre. En cambio, el azúcar de las frutas (fructosa) es el peor. Mientras que un jugo de naranja es comida chatarra, un vaso de leche no engorda. En la leche deslactosada no se elimina la lactosa, solo se parte en dos para digerirla fácil.
Existen grasas buenas que adelgazan pero la grasa de la leche engorda.
ALERTA: Frecuentemente las etiquetas de las leches semi-descremadas tratan de parecer ser bajas en grasa resaltando que tienen 2% de grasa. Estas leches son altas en grasa porque la leche completa tiene solo 3% de grasa (el resto es agua). Solo la leche descremada no tiene grasa.
Leche de soya
Mientras que un vaso de leche de vaca tiene 12 gramos de azúcar, la leche de soya solo tiene 3. Aunque su proteína no quita el hambre es una muy buena opción porque tiene grasas buenas que no engordan.
Leche de almendras
La leche de almendra no tiene casi azúcar ni proteínas. Solo grasas buenas y mucha fibra. También es una buena opción, aunque no es sabrosa. Se puede hacer en casa sin comprarla. Quieres la receta?
ALERTA: a algunas leches de almendra le añaden mucho azúcar. Elige las que tengan 2 gr de carbohidratos (de los cuales 1 es de fibra).
Yogur
Las bacterias que hacen el yogur se “comen” los 12 gramos de azúcar de la leche y solo dejan 4 gr.
ALERTA: inclusive a algunos yogures naturales le agregan azúcar u otros carbohidratos como cereales.
| Leche (un vaso) |
Grasa Azúcar Proteína |
Recomendaciones |
| Leche completa (3%) | 10 gr14 gr10 gr | Mucha grasa mala
Muy difícil de digerir |
| Leche reducida en grasa (2%) | 7 gr14 gr10 gr | EngordaMuy difícil de digerir |
| Leche deslactosada | 0-4 gr14 gr10 gr |
Seleccionar una que sea descremada Fácil de digerir |
| Leche descremada (0%) | 0 gr14 gr10 gr | Alta en caseínaMuy difícil de digerir
Su azúcar no engorda tanto como el de la fruta |
| Leche materna | 12 gr20 gr3 gr | Alta en whey protein
Gran poder de saciedad |
| Leche achocolatada (Toddy) | 4 gr26 gr8 gr | Mucho azúcar del que más engorda: Fructosa |
| Leche de soya | 3 gr3 gr6 gr | Fácil de digerirSu proteína no quita el hambre
Muy poco azúcar y 2-3 gr de fibra |
| Leche de almendras | 3 gr2 gr1 gr |
No quita el hambre Sin azúcar y muy rica en fibra Evitar las que tienen azúcar añadido |
| Yogurt descremado | 0 gr18 gr12 gr |
Muy buena opción Difícil de digerir Evitar mezclarlo con cereales o frutas |
Recomendaciones médicas
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. En vez de jugos, refrescos o peor aún Gatorade las mejores bebidas están en este VIDEO.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control. Peor aún será cuando recuerden que más niños desayunaban con Cocacola que con leche.
Avísame que tomas para corregirte y quítale los jugos de la lonchera a tus hijos.
Dr Salomon Jakubowicz
Splenda, Equal, Stevia o Fructosa: cual es BUENO y cual es MALO
hola dr. saludos le vuelvo hacer mi pregunta mi hijo ya cumple 2 años el 26 de este mes el toma leche enfagrow pero ahora es muy estriñido que le puedo dar. espero su respuesta gracias
Dr. Salomon, reciba un cordial saludo. Una preguntita sera que puedo tomar “Ni una dieta mas” solo en la cena..?
Dr. Salomon, reciba un cordial saludo. Una preguntita sera que puedo tomar ni una dieta mas, solo en la Cena..??
saludos dr. le escribo desd, pto la cruz-vzla. deseo me ayude con mi fertilidad. tengo 47 años, he intentado en 3 oportunidades metodo d fertilizacion y han sido traumaticos para mi. perdi embarazos en primeras semanas. No me llegaron hablar de la resistencia a la insulina, creo q esa ha sido la causa de mis perdidas. Siempre he tenido buena salud, todo perfecto en el tratamiento, mantengo mi esperanza, se q no sera facil, necesito me oriente para tomar la metformina para mi fertilidad. q me recomienda dr?
Dr camine los supermercados y lea las etiquetas hay leche de arroz, leche de almendras, leche de soya, leche descremada, leche deslactosada y el cerebro gordo paso de moda se llama ahora para perdida de peso aprender a comer.En florida no esta todo.
Estimado Dr…mi nombre es Ana..le escribo desde Uruguy,sigo sus consejos desde 2012..Pero tengo un planteo….soy interante a la lactosa..por ende no consumo productos que la incluyan..eso sucede con la leche de vaca..pero en mi país se da mucha promoción al consumo de leche de cabra…usted la recomienda?..agradeceré su comentario..lo valoraré como siempre.
Atentamente.
Ana.
Saludos Dr. Salomón.
Tengo una duda, en los momentos estoy en mi quinto mes de embarazo, tiendo a engordar rápido y soy de triglicéridos y glicemia alta. Ya estoy tomando metformina y flaxol para controlar dicho valores. Como puedo controlar la ansiedad??? Me gusta mucho el dulce y no quiero que mi hijo se vea afectado por mi metabolismo lento y mi descontrol por el dulce. A demás estoy tomando whey protein. Gracias por su recomendación. Que tenga un excelente día.
Luz,
No te desesperes porque yo estoy aquí para ayudarte.
Revisa esto URGENTE: Diabetes: ¿qué le recomiendo a mis pacientes diabéticos?
Te prometo que juntos vamos a curar tus síntomas
Dr Salomon
hola doc. tengo 45 años y mi dra. me dijo ke ya era diabetica soy la primera en mi familia en ser diagnosticada diabetica. peso 90 kilos y tengo abultado el vientre me operaron de matriz hace 5 años y vesicula hace 2 años hace 2 meses deje el cigarro y quiero que me diga en donde puedo comprar su proteina vivo en el edo. de mexico y quiero retomar mi vida, gracias.
que tal si mezclamos el batido con las almendras que tambien tienen buenas proteinas.
Con un porcentaje de 38/100 de grasa y un indice de masa corporal de 24 …. Peso 60 kg y mido 1.59, con grasa en el estomago y flacidez…. Significa que tengo higado graso? El batido se puede tomar con leche de almendra hecha en casa?
Gracias
Doctor me gustaría saber si en Colombia puedo encontrar sus productos gracias.
La comida de la humanidad desde la prehistoria ha sido carne y leche. Los cereales y la soya hacen daño y envenan a la raza humana. Aquí un ejemplo histórico.
Comparados con los soldados chinos de la dinastía Jin, los mongoles eran mucho más sanos y fuertes. Los mongoles consumían una dieta constante de carne, leche y yogur principalmente, y luchaban contra hombres que se mantenían a base de diversos cereales. La dieta de cereales de los guerreros campesinos chinos impedía el correcto desarrollo óseo, destruía sus dientes, y les dejaba débiles y proclives a la enfermedad. En contraste, los paupérrimos soldados mongoles comían básicamente proteína, proporcionándoles unos huesos y dientes fuertes. A diferencia de los yurchen, que dependían de una dieta alta en carbohidratos, los mongoles podían sin problemas pasar uno o dos días sin comida”
Luciernaga,
Te felicito por querer cuidar tu salud y por buscar ayuda
Revisa esto: Trucos para acelerar el metabolismo y adelgazar rápido
Es un placer ser tu médico por esta vía
Dr Salomon
Andrea,
Te felicito por tu posible embarazo.
El batido de proteínas va a ayudarte a controlar los ataques de ansiedad tan comunes en esta etapa.
Revisa esto: Ni Una Dieta Más: ¿Cómo tomarlo durante el embarazo?
Sígueme contando detalles para ayudarte
Dr Salomon
Hola Dr. Creo estar embarazada y estoy tomando el batido de ni una dieta mas, necesito por favor me diga si en caso de ser seguro mi embarazo, puedo seguir tomandolo con confianza, me urge su respuesta, gracias
doctor,bueno la verdad trato de comer normal pero en porciones pequenas a normales,no tomo jugos ,no cereales si pan,leche 0% pero a veces tengo ansiendad en las noches,bastante agua y como sufro de estrenimiento me recomendaron tomar cloruro de magnesio y linaza molida ,ud pudiera ayudar a darme un tipo de dieta a seguir para mi caso ,trabajo limpiando casas, pero no hago ejercicio pq me siento sin energias ,siempre cansada no se que hacer,he tradado de comprar sus batidos pero no aceptan paypal.gracias ayudaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
hola doctor soy una mujer de32 anos y tengo obesidad nesecito perder unas 100 libras/padesco taquicardia y de ves en cuando ataques de panico /nesecito de su ayuda padesco de mucha hambre siempre estado interesada cuando veo su pagina pero hasta ahora le escribo espero su respuesta pronto y donde comprar las merengadas que mencionan mucho vivo en new jersey gracias doctor
hola doctor soy una mujer de32 anos y tengo obesidad nesecito perder unas 100 libras/padesco taquicardia y de ves en cuando ataques de panico la obesidad/nesecito de su ayuda padesco de mucha hambre siempre estado interesada cuando veo su pagina pero hasta ahora le escribo espero su respuesta pronto y donde comprar las merengadas que mencionan mucho vivo en new jersey gracias doctor
Preocupada,
Me hace feliz que mis artículos te sean tan útiles.
Recuerda escribirme tu testimonio para hacerme feliz frecuentemente.
Dr Salomon
Isabel,
Gracias por tenerme paciencia y volver a escribir.
Es más importante mejorar tu alimentación que tomar Metformina para mejorar la insulina.
Me gustaría saber mas sobre tu alimentación, así podré ayudarte más.
Dr Salomon
Ana, las merengadas se consiguen en farma todo en la avenida bolivar valencia edo carabobo al frente del camoruco y sale en 125 bs
Para todas las personas que quieran los batidos NUDM en COLOMBIA, acá les dejo mi e-mail: yese1125@hotmail.com escribanme!!!
hola dr. mi hijo tiene 2 años el toma leche enfagrow y es muy corajudo es conveniente seguir sando esa leche o ya puede tomar el batido???
buenos dia Dr. donde puedo conseguir la leche de lamendra