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La mejor leche para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
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Mezclar whey protein con leche es el mejor truco para controlar el apetito, pero cual es la mejor leche? En esta lista están las que ayudan a adelgazar y las leches que engordan.
En los adultos la leche no engorda y disminuye el apetito. Solo hay que escoger el tipo de leche correcto.
Quién debe tomar leche
En los niños la leche es indispensable y en los adultos un privilegio. Es lo que la naturaleza diseñó para nutrirnos en los momentos claves. Cuando una embarazada no consume lácteos su hijo queda programado para tener sobrepeso cuando crezca, por tener resistencia a la insulina. No tomar leche es la causas más frecuente de baja estatura en los niños y solo por empezar a tomar 3 vasos al día crecen 3 cm. en el primer mes.
Cuál es la mejor leche
La principal proteína de la leche de vaca (Caseína) tiene mediana capacidad de quitar el hambre, pero aunque un vaso solo tiene 1 gr de whey protein, es suficiente para controlar la ansiedad. La leche de Soya y la leche de almendra no disminuyen el apetito pero tienen mucho menos azúcar y grasas buenas que no engordan.
Lamentablemente la leche de vaca tiene una grasa que si engorda y un azúcar (Lactosa) que causa gases y estómago inflamado.
Soluciones para evitar la grasa y el azúcar de la leche
A mis pacientes les enseño este truco para hacer leche sin lactosa en casa, porque a los 20-30 años casi todos perdemos la capacidad de digerir ese azúcar. Por eso he preparado esta calculadora de leche para revisar si tienes intolerancia a la lactosa.
La lactosa es el tipo de azúcar que menos sube el azúcar en la sangre. En cambio, el azúcar de las frutas (fructosa) es el peor. Mientras que un jugo de naranja es comida chatarra, un vaso de leche no engorda. En la leche deslactosada no se elimina la lactosa, solo se parte en dos para digerirla fácil.
Existen grasas buenas que adelgazan pero la grasa de la leche engorda.
ALERTA: Frecuentemente las etiquetas de las leches semi-descremadas tratan de parecer ser bajas en grasa resaltando que tienen 2% de grasa. Estas leches son altas en grasa porque la leche completa tiene solo 3% de grasa (el resto es agua). Solo la leche descremada no tiene grasa.
Leche de soya
Mientras que un vaso de leche de vaca tiene 12 gramos de azúcar, la leche de soya solo tiene 3. Aunque su proteína no quita el hambre es una muy buena opción porque tiene grasas buenas que no engordan.
Leche de almendras
La leche de almendra no tiene casi azúcar ni proteínas. Solo grasas buenas y mucha fibra. También es una buena opción, aunque no es sabrosa. Se puede hacer en casa sin comprarla. Quieres la receta?
ALERTA: a algunas leches de almendra le añaden mucho azúcar. Elige las que tengan 2 gr de carbohidratos (de los cuales 1 es de fibra).
Yogur
Las bacterias que hacen el yogur se “comen” los 12 gramos de azúcar de la leche y solo dejan 4 gr.
ALERTA: inclusive a algunos yogures naturales le agregan azúcar u otros carbohidratos como cereales.
| Leche (un vaso) |
Grasa Azúcar Proteína |
Recomendaciones |
| Leche completa (3%) | 10 gr14 gr10 gr | Mucha grasa mala
Muy difícil de digerir |
| Leche reducida en grasa (2%) | 7 gr14 gr10 gr | EngordaMuy difícil de digerir |
| Leche deslactosada | 0-4 gr14 gr10 gr |
Seleccionar una que sea descremada Fácil de digerir |
| Leche descremada (0%) | 0 gr14 gr10 gr | Alta en caseínaMuy difícil de digerir
Su azúcar no engorda tanto como el de la fruta |
| Leche materna | 12 gr20 gr3 gr | Alta en whey protein
Gran poder de saciedad |
| Leche achocolatada (Toddy) | 4 gr26 gr8 gr | Mucho azúcar del que más engorda: Fructosa |
| Leche de soya | 3 gr3 gr6 gr | Fácil de digerirSu proteína no quita el hambre
Muy poco azúcar y 2-3 gr de fibra |
| Leche de almendras | 3 gr2 gr1 gr |
No quita el hambre Sin azúcar y muy rica en fibra Evitar las que tienen azúcar añadido |
| Yogurt descremado | 0 gr18 gr12 gr |
Muy buena opción Difícil de digerir Evitar mezclarlo con cereales o frutas |
Recomendaciones médicas
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. En vez de jugos, refrescos o peor aún Gatorade las mejores bebidas están en este VIDEO.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control. Peor aún será cuando recuerden que más niños desayunaban con Cocacola que con leche.
Avísame que tomas para corregirte y quítale los jugos de la lonchera a tus hijos.
Dr Salomon Jakubowicz
Splenda, Equal, Stevia o Fructosa: cual es BUENO y cual es MALO
Me olvidaba en comentarle que también se dice lo mismo con los edil colorantes como Splend y otros, el único que no hace daño es Stevia pero al parecer todos lis demás ayudan a crecer células cancerígenas, que opina usted sobre esto Doc?
Gracias!!
Hola Doc, sabe usted porque a la gente que tiene cáncer le quitan la leche de su dieta? Cada vez escucho más doctores que comentan que los lácteos no son buenos por eso recomiendan más la leche de arroz, de soya o de almendras, podría escribir un artículo sobre esto? Hay muchiiiisima gente ya con cáncer y se que mucho se debe a los alimentos. Que miedo!!!!
Saludos!!!
Hooola xfa a quien me pueda responder donde consigo los batidos d Ni Una Dieta Mas en valencia edo carabobo y en cuanto dinero mas o menos salen gracias de ante mano me urge siento mucha ansiedad respondame
Dr. gracias por sus consejos!!! Creo entender que comer fruta entre horas para saciar el hambre no es bueno para mi cerebro gordo por la fructosa!
Tengo una consulta: cómo puedo conseguir sus batidos en España???
Ya no pretendo conseguir los helados y todo lo que observo en su pagina, pero los batidos…
Gracias!
Queria preguntarle. Cuando era nina me dio hepatitis, nunca mas he padecido de nada de eso pero, no tendre problemas con la Metformina? Porque pretendo tomarla por mucho tiempo.
Gracias!!!
Dr. le he escrito muchas veces y nunca me contesta, en la ultima, me dijo que le escribiera otra vez y le escribi, pero tampoco me contesto.
Saludos doctor: Tengo 62 anos y soy muy activa pero tengo metabolismo vago. Lo sigo desde hace tiempo pero no he logrado que me conteste. Vivo en Puerto Rico, tomo las merengadas, las compro por internet porque en walgreens, ya no las traen y en walmart casi tampoco. Tengo todos los sintomas, muchas lineas en el cuello desde joven, verugas en cuello axilas etc, bello desde antes de los 10 tengo colesterol en 130 etc. Empese tomando la metformina, pero la deje porque no vi ningun cambio. La empese a tomar desde hace mas de un mes primero 500 ml y ya empese a tomar 500 y 500 me va bien pero todavia es muy pronto para la caida de las berruguitas. Necesito bajar unas 25 libras. Quisiera saber si se pueden tomar otras cosas como vitaminas, etc. (Esto es bien importante) con la metformina como Graviola, vitamina c, magnecio, calcio, biotin, B12 etc. Con que no se debe combinar la metformina?? Gracias, sus consejos son maravillosos.
Dr. Sabe de algun lugar en internet donde se pueda comprar metformina sin receta medica? La ultima me costo mucho trabajo y no se si es muy recomendable me gustaria que fuese un sitio confiable. Ya tengo que comprar.
Gracias!!
EL tener higado graso y resistencia a la insulina
se complica el adelgazamiento? o cual seria la-
dieta efectiva para lograr kemar las grasas sobre
todo del abdomen. y de los endulcorantes cual
es el mejor para los diabeticos.
Buenas noches Dr. hace dias comence a tomar la Metformina en la mañana de 500mgr pero me dio mucha nauseas y cefalea y deje de tomarla, me podria decir como hago para tomarla que no me de esos sintomas tan desagradable..espero su respuesta gracias…
Estimado Doctor.
Desde que puse en práctica sus sugerencias y consejos he notado mejoras en mi organismo por lo cual le estoy muy agradecida..incluso he “contagiado” con este sistema a dos Sras. Más y han tenido excelentes resultados.
Pero a raíz de este artículo le planteo..
Tengo intolerancia a la lactosa..en caso de quedar embarazada es viable tomar Intolac (soy Uruguaya y ese es el remedio que hay en plaza) para seguir consumiendo leche?la ingesta de este remedio afecta el desarrollo correcto del bebé?
Quedo a la espera de su respuesta…mil gracias.
Desde Uruguay..atte.
Ana.
Otra acotasión Doctor, estoy amamantando a mi pequeña, tomo mi proteina (me encanta Manzana-Canela es mi preferida) y tomo Glucofage ya que lei que no afecta al estar dando pecho.
Muchas gracias por su aclaratoria doctor, cuando lei el articulo me pareció mas una campaña de desprestigio hacia usted, yo tomo el glucofage ya que tengo resistencia a la insulina, mi padre fue diabetico, ademas tomando gucofage logre quedar embarazada, y tengo una preciosa beba de 6 meses, con sus consejos y llevando el estilo de Ni una Dieta Mas, logre mi embarazo, ya que anterior tuve dos perdidas en la semana 8. queria su aclatoria para estar tranquila. como siempre, Gracias Dr. ¡¡¡¡¡¡¡
AAhhh!!! y la estrella de todos los productos milagros: El COCO, bendito, consumidlo como mas lo prefierais (coco fresco, seco, con limón, en batidos con leche de almendras sabe delicioso y canela), ya que éste adelgaza y mucho, así como el aceite virgen de coco, no le tengais miedo al coco, que éste es el mejor aliado para la pérdida de peso 🙂
Si, las bacterias que hacen el yogurt, se comen los 12 grs. de azúcar de la leche, dejando sólo 4grs. ¿Porqué en la tabla aparece que el yogurt tiene 18 grs. de azúcar?… Entonces, eso ya es un problema, no cree?
Además, las grasas son la que más produce saciedad, al quitarle la grasa a la leche, tambn se estaría tomando prácticamente azúcar y agua, además la leche es insulinémica, no está apta para ser consumidas por diabéticos, ni personas con el síndrome metabólico o problemas con el sobrepeso, etc, ….
Creo que en sus artículos hay ciertos detalles aconsejables que de ser tomados, puede haber una irresponsabilidad en cuanto a la salud de varios de los que somos lectores. Respeto mucho su labor como médico, pero en algunas cosas, debe tomarlo con más precaución, que a parte de consumidores, somos personas con funciones y nuestra salud, debe ser lo PRIMERO.
Un saludo y cuidado con beber la leche, mejor consumir la leche de almendras casera o leche de coco, sin adición de azúcar, ya que la grasa y fibra de éstas, producirá una mayor saciedad y sin los molestos problemas con el azúcar y mala digestión.
Bendita sea la GRASA!!!!, que NO es mala, al contrario, la grasa ADELGAZA!! 🙂 Ejem: salmón, sardinas, cortes de res grasos, hígado, riñones, corazón, casquerías de pollo, pechuga de pollo y pavo, pierna de pollo y pavo, huevos con toda la yema, tocino de pavo y cerdo, cortezas de cerdo, aceite de coco, aceite de oliva extra virgen, aguacates, nueces, almendras, aceitunas, quesos curados gente!, como queso feta, brie, manchego, parmesano, roquefort, de cabra, gouda, azul, esos, son los mejores y claro que tambn el cottage, y el kéfir. Recordad, la comida debe ser de VERDAD, no procesada, carne de animales de pastoreo, y quesos de pastoreo, todo, de ganado alimentado de pastoreo, al aire libre, que se muevan, no de industrias enormes.
Con esto una pérdida de peso 100% efectiva, y nada de hambres, eso es comida, y es dieta, no las restrictivas, así que tambn debeis adicionar muchos vegetales, verduras y 2 piezas de fruta con poca azúcar al día. Eso es todo!!
Gracias por este material Dr. y yo pensando que tomando leche iba a adelgazar, por eso es que no pierdo ni un gramo ,porque cuando tengo hambre apelo por mi leche 2%. En la mañana me tomo el whey protein con parte de leche y otra de agua.. Creo que tengo que volver a revisar mi dieta porque no rebajo como deberia y eso que tomo metformin dos veces !!!!
doctot se me olvido comentarle que yo trato de no consumir mucha azucar y aun asi no veo buenos resultados anteriormente bajaba de peso con mucha facilidad ahora se me dificulta mucho.
Buenas tardes doctor necesito bajar 5 kilos y sobre todo me crece la panza, yo sufro de hipoglicemia ayudeme con una buena dieta para adelgazar y no entiendo en este caso que batidos debo tomar y si lo consigo en colombia.
Gracias.
Preocupada,
El Glucophage (Metformina) se parece a un medicamento que causaba acidosis láctica y por eso debe llevar esa advertencia en la cajita pero ya tiene más de 50 años y no ha causado acidosis láctica.
Revisa esto: Bajar de peso con Metformina (sin los efectos secundarios)
Avísame si tienes alguna duda para corregirte.
Dr Salomon
Luciernaga,
Cuéntame más detalles de tu estilo de vida y alimentación para detectar en donde estas fallando y aconsejarte que hacer para adelgazar.
Dr Salomon
Hola xfa a quien me pueda responder donde consigo los batidos d Ni Una Dieta Mas en valencia edo carabobo y en cuanto dinero mas o menos salen gracias de ante mano me urge siento mucha ansiedad
Maria,
Te felicito por no darle comida chatarra a tu hijo.
Dile a tu hijo que Ni Una Dieta Más de Chocolate también es mi preferido.
Dr Salomon
Hola doctor yo tomo leche descremada con el batido ni una dieta mas de chocolate, solo en la mañana y se lo doy a mis hijo en el desayuno el tiene 11 años ¿es recomendable que lo haga?, antes de darle toddy que es lo que le gusta o un refresco supongo que esta super bien gracias por sus consejos, espero su respuesta
Lucu,
En este artículo puedes ver cuales opciones sirven si vives en un país donde no hay ni una dieta más: Whey protein: cual adelgaza (video)
Dr Salomon
hola dr, empeze a tomar la metformina en la mañana y sentia taquicardia, q me dice de eso
Dr ya diganos con que sustituir NUDM!!!!!!!! Lo prometio hace mucho!!!!!!
Gracias por sus consejos
me olvidaba!!! cual es la diferencia entre leche deslactosada y la leche sin lactosa……………….cuál recomienda??