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La mejor leche para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
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Mezclar whey protein con leche es el mejor truco para controlar el apetito, pero cual es la mejor leche? En esta lista están las que ayudan a adelgazar y las leches que engordan.
En los adultos la leche no engorda y disminuye el apetito. Solo hay que escoger el tipo de leche correcto.
Quién debe tomar leche
En los niños la leche es indispensable y en los adultos un privilegio. Es lo que la naturaleza diseñó para nutrirnos en los momentos claves. Cuando una embarazada no consume lácteos su hijo queda programado para tener sobrepeso cuando crezca, por tener resistencia a la insulina. No tomar leche es la causas más frecuente de baja estatura en los niños y solo por empezar a tomar 3 vasos al día crecen 3 cm. en el primer mes.
Cuál es la mejor leche
La principal proteína de la leche de vaca (Caseína) tiene mediana capacidad de quitar el hambre, pero aunque un vaso solo tiene 1 gr de whey protein, es suficiente para controlar la ansiedad. La leche de Soya y la leche de almendra no disminuyen el apetito pero tienen mucho menos azúcar y grasas buenas que no engordan.
Lamentablemente la leche de vaca tiene una grasa que si engorda y un azúcar (Lactosa) que causa gases y estómago inflamado.
Soluciones para evitar la grasa y el azúcar de la leche
A mis pacientes les enseño este truco para hacer leche sin lactosa en casa, porque a los 20-30 años casi todos perdemos la capacidad de digerir ese azúcar. Por eso he preparado esta calculadora de leche para revisar si tienes intolerancia a la lactosa.
La lactosa es el tipo de azúcar que menos sube el azúcar en la sangre. En cambio, el azúcar de las frutas (fructosa) es el peor. Mientras que un jugo de naranja es comida chatarra, un vaso de leche no engorda. En la leche deslactosada no se elimina la lactosa, solo se parte en dos para digerirla fácil.
Existen grasas buenas que adelgazan pero la grasa de la leche engorda.
ALERTA: Frecuentemente las etiquetas de las leches semi-descremadas tratan de parecer ser bajas en grasa resaltando que tienen 2% de grasa. Estas leches son altas en grasa porque la leche completa tiene solo 3% de grasa (el resto es agua). Solo la leche descremada no tiene grasa.
Leche de soya
Mientras que un vaso de leche de vaca tiene 12 gramos de azúcar, la leche de soya solo tiene 3. Aunque su proteína no quita el hambre es una muy buena opción porque tiene grasas buenas que no engordan.
Leche de almendras
La leche de almendra no tiene casi azúcar ni proteínas. Solo grasas buenas y mucha fibra. También es una buena opción, aunque no es sabrosa. Se puede hacer en casa sin comprarla. Quieres la receta?
ALERTA: a algunas leches de almendra le añaden mucho azúcar. Elige las que tengan 2 gr de carbohidratos (de los cuales 1 es de fibra).
Yogur
Las bacterias que hacen el yogur se “comen” los 12 gramos de azúcar de la leche y solo dejan 4 gr.
ALERTA: inclusive a algunos yogures naturales le agregan azúcar u otros carbohidratos como cereales.
| Leche (un vaso) |
Grasa Azúcar Proteína |
Recomendaciones |
| Leche completa (3%) | 10 gr14 gr10 gr | Mucha grasa mala
Muy difícil de digerir |
| Leche reducida en grasa (2%) | 7 gr14 gr10 gr | EngordaMuy difícil de digerir |
| Leche deslactosada | 0-4 gr14 gr10 gr |
Seleccionar una que sea descremada Fácil de digerir |
| Leche descremada (0%) | 0 gr14 gr10 gr | Alta en caseínaMuy difícil de digerir
Su azúcar no engorda tanto como el de la fruta |
| Leche materna | 12 gr20 gr3 gr | Alta en whey protein
Gran poder de saciedad |
| Leche achocolatada (Toddy) | 4 gr26 gr8 gr | Mucho azúcar del que más engorda: Fructosa |
| Leche de soya | 3 gr3 gr6 gr | Fácil de digerirSu proteína no quita el hambre
Muy poco azúcar y 2-3 gr de fibra |
| Leche de almendras | 3 gr2 gr1 gr |
No quita el hambre Sin azúcar y muy rica en fibra Evitar las que tienen azúcar añadido |
| Yogurt descremado | 0 gr18 gr12 gr |
Muy buena opción Difícil de digerir Evitar mezclarlo con cereales o frutas |
Recomendaciones médicas
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta. En vez de jugos, refrescos o peor aún Gatorade las mejores bebidas están en este VIDEO.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control. Peor aún será cuando recuerden que más niños desayunaban con Cocacola que con leche.
Avísame que tomas para corregirte y quítale los jugos de la lonchera a tus hijos.
Dr Salomon Jakubowicz
Splenda, Equal, Stevia o Fructosa: cual es BUENO y cual es MALO
Doctor, que podemos hacer las personas que vivimos en países que no tienen su merengada????
Dejé de tomar jugo de naranja en las mañanas y ya se me quitaron los zumbidos del oído y los dolores de cabeza.
Gracias por su atención
doctor no puedo adelgazar por mas que intento,desayuno apenas me levanto ,bueno primero en ayunas tomo cloruro de magnesio en pastillas y linaza molida 2 cucharadas en medio vaso de agua.aconsejeme por favor tengo 37 anos y mido 5’2″ y peso 160 libra.
Alternativas veganas siempre, leche de almendras y soja aunque por qué beber para alimentarse puedo tomar agua (si quiero) y comer la fruta a parte, la leche de vaca proviene de animales maltratados y es para el ternero!!!!
Doctor!!!!!!! Ya diganos con que sustituir NUDM!!!!!! Lo prometio hace muchoooo!!!!
Hola Doctor por favor en su apretado horario por favor compartanos una menu para pacientes con higado graso para adelgazar.
Por favor incluya los batidos de ni una dieta mas en Amazon.com para poder comprarlos en Denver Colorado
Muchas Gracias Dios lo bendiga 🙂
Hola Dr.!!
Entonces, cual leche es la que más recomienda?? Esk no entendí muy bien.
Saludos!
Por favor necesito me aclaren, si es lo mismoel batido “Ni una dieta Más” y el Whey Protein?
Estoy confundida
Gracias
Dr quinta vez q le escribo. 🙁
lo quieroooo llevo 2 meses con su estilo d vida y el primer mes baje 5 kilos yo tomo glucofage y las merengadas nudm son deliciosass Dr cuanto debo pesar .?mido 1.74 y peso 80 respondame xfa.! 🙂
Hola doctor excelente articulo, yo tomo solo leche descremada con mi proteina y quedan muy ricas. Dr quiero maifestarle mi preocupacion ya que hace unos dias salio un articulo sobre la metformina en el periodico 2001 en Venezuela, inclusive lo nombraron a ud. Y acotan los daños a largo plazo por el uso de la metformina:no permite la absorcion de la vitamina B12 y puede producir acidosis lactica. Que hay de cierto en eso yo tengo 3 años tomandondo glucofage y me preocupa porq he tomado vitamina B12 yy me produce diarrea, claro no lo relacionaba con el glucofage. Quedice ud al respecto, ya que no ha sacado el articulo sobre la mettformina que ha dicho q va a publicar. Estoy preocupada con eso de la acidocis lactica. Por favor respondame. Gracias
Dr lo quieroooo llevo 2 meses con su estilo d vida y el primer mes baje 5 kilos yo tomo glucofage y las merengadas nudm son deliciosass Dr cuanto debo pesar .?mido 1.74 y peso 80 respondame xfa.! 🙂
Dr lo quieroooo llevo 2 meses con su estilo d vida y el primer mes baje 5 kilos yo tomo glucofage y las merengadas nudm. Dr cuanto debo pesar .?mido 1.74 y peso 80 respondame xfa.! 🙂
Hola Doctor yo quisiera rebajar 40 libras mas o menos, y peso 170, estoy yendo al gimnasio pero no veo los resultados, solo baje 20 libras y ahora subi 10 que debo hacer???, como quitarme la ansiedad de comer???, y sobre todo las galletas de soda que me gusta, gracias
Cuando tendremos sus productos en El Salvador,C.A
🙁 🙁 🙁 🙁 🙁
Dr. mis hijos se aburren q les haga “leche” todo el tiempo, por eso es q les alterno con jugos, pero aunq les quito la concha NO los cuelo (cuando son frutas pulposas como el mango, lechoza, zapote, pera, durazno, patilla), no se me ocurre q más hacerles de bebida, xq NO saben comer sin ella, mi hijo mayor NO come nada más q cambur como fruta, todo lo demás lo prefiere en jugos, especialmente los cítricos (parchita, fresa, naranja, mora, mandarina, kiwi). El chiquito si come cualquier fruta que se le de y se la doy a demanda. Pero no es nada fácil xq en el colegio no tienen tampoco ese cuidado, ojalá pudiera criarlos yo en lugar de una guardería y apoyarlos en el crecimiento de hasta sus cabellos 🙁
Doctor yo necisito bajar de peso hago ejercisio 2 o 3 veces por semana pero en la tarde me da mucho hambre y si no como me siento mareada pero no se porque? Que me recomienda necesito de su ayuda porfavor.
Doc no es mejor eliminar la leche? alguna vez me comentaron que es mejor no comer lácteos porque son los que engordan principalmente el abdomen es mentira?
Hola dr vivo en Panama quisiera saber donde puedo consegir el batido ni una dieta mas,lo vi en cnn,un abrazo
Dr. Hay una leche de almendras que tiene 7grs de proteina y nada de azucar. Quizas hay que buscar la mejor marca porque hay muchas alla afuera. De acuerdo a esta tabla como que ninguna opcion es buena. Que tal la leche de coco sin azucar?
Pierina,
A mi también la merengada de chocolate me sabe a Toddy. Divina.
Dr Salomon
Ana,
Te felicito por adelgazar tanto. Es un placer ser tu médico. Cuéntame que desayunaste hoy para corregirte.
Dr Salomon
Gracias por todas sus sus recomendaciones, las he seguido al pie de la letra por 8 meses y rebajé 11 kg, todavía me faltan como 10 más, pero por ahora me quiero quedar en mi peso actual. Que me recomienda para mantenerme en ese peso y no seguir rebajando? Le agradezco su ayuda. Dios lo Bendiga y proteja siempre, Dr. Salomón J.
Me encanta su batido con leche descremada o agua, el de chocolate sabe igual a tody!
Para un niño de 8 años diabetico, cual recomienda?
El yogurt tiene que ser cero azucar, cierto doctor? A que hora es recomendable? en la mañana preparo mi batido ni una dieta mas de vainilla con un poco de yogurt y queda delicioso