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Imitación de arroz sin carbohidratos (FOTO y receta)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Después de publicar esta increíble foto almorzando, recibí muchos mensajes pidiendo la receta que me trajo tanto placer.
Me encantan las recetas que imitan a las comidas más sabrosas pero que ayudan a adelgazar como estas papas fritas, esta pizza, este puré de papa y estos nuggets.
Esta imitación de arroz la pueden comer todos los días porque ayuda a bajar de peso. Es una deliciosa opción a los 50 gramos de azúcar del arroz normal y es más rápida de cocinar.
Receta de Imitación de arroz sin carbohidratos
Ingredientes
- 1 litro de leche descremada
- 1 corteza de limón
- 1 canela en rama
- 2 cucharadas de canela molida
- 6 láminas de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de Ni Una Dieta Más de vainilla
- 1 cuhcrada de Stevia, Sucralosa o Aspartame
- Opcional: pasas y nueces
PREPARACIÓN:
- Se hierve la leche con la canela en rama y la corteza de limón.
- Se aparta del fuego. Añadir el sustituto del azúcar y las seis láminas de gelatina disueltas en seis cucharadas de agua.
- Agregar las pasas, nueces y tres cucharadas de Ni Una Dieta Más de vainilla, revolver para que se incorpore a toda la mezcla.
- Servir en moldes individuales coronar con la canela molida.
- Una vez se enfríe refrigerar para que cuaje.
Dr Salomon Jakubowicz
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May 28, 2012
quiero participar tengo 8 kilos
Buenas noches Dr.
En Maracaibo se encuentra el recetario de su esposa?
Estoy desesperada con 10 kilos que tengo de mas, mi
Problema es que me encanta comer bien de noche! Desayuno
A las 7 y 30 am, almuerzo entre las 12 a 2 pm, y n la cena
Antes de las 7 pm, acá es donde siempre peco con Arepas
Ful me como hasta 4 y parece que mi estomago no se llena
Tomo su merengada pero nada. Ayudeme por favor
Gracias mil por anticipado
Dr. Salomon, saludos. Tengo una duda con respecto a la imitacion del arroz. A que hora del dia se puede consumir porque veo que es como postre, sirve para consumirlo en el desayuno o cena? Sacame de dudas por favor.
Camila Valentina,
Es más importante mejorar tu alimentación que tomar Metformina para mejorar la insulina.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
El desayuno ayuda a bajar de peso si ocurre menos de 1 hora después de levantarse. Desayunar 2 horas después de despertar no sirve para bajar de peso porque se pierde el efecto del disminuir el apetito y de acelerar el metabolismo.
Si prefieres puedes tomar Ni Una Dieta Más al despertar y terminar de desayunar más tarde.
Dr Salomon
saludos Doc quiero participar desde mi cas traigo 15 kilos de mas
Araceli,
Gracias por consultar tus dudas médicas conmigo.
Sospecho que tu hija tiene resistencia a la insulina.
Revisa esto: Resistencia a la insulina: ¿qué tratamiento recomiendo?
Dr Salomon
Dr. Salomón, por favor orienteme. tengo una niña de 8 años con 5 kilos de sobrepeso. Tiene manchas negras en el cuello, codos, axilas, rodillas e ingles, la llevé al dermatólogo y me dijo que esas manchas le salen a las personas obesas y que tiene resistencia a la insulina. Qué hago? He estado pensando llevarla al endocrinologo. Qué me recomienda? Gracias por su atención.
Buenos dias Dr.
Mi pregunta es, cuantos huevos se pueden comer por dia?.
Gracias
Hola David de México
¿Cómo estás?
Me podrías decir como va lo de la heladeria, la inauguración siempre va a ser a principios de julio?
Gracias!
Te mando un cordial saludo
Hola Dr. Salomon. mi pregunta es si puedo sustituir el jamon de pavo por pastrami o roast beef. Es que no me agrada el sabor del jamon de pavo.
Dr. Salomón, tengo una niña de 8 años con 5 kilos de sobrepeso. Tiene manchas negras en el cuello, codos, axilas, rodillas e ingles, la llevé al dermatólogo y me dijo que esas manchas le salen a las personas obesas y que tiene resistencia a la insulina. Qué hago? He estado pensando llevarla al endocrinologo. Qué me recomienda? Gracias por su atención.
Yo Dio aca en Perú no hay esto ???
Buenas noches Dr Salomón; en caso de no encontrar las láminas de gelatina (grenetina), cuantas cuharaditas de geletina sin sabor en polvo se deben utilizar?. Gracias y Dios lo bendiga!.
Buenas tardes dr tengo hiperinsulinismo, y ni el endocrinologo ni la nutricionista me colocaron glucofage, he leido en su blog que ese medicamento es muy bueno para tratar mi problema, mi duda es puedo tomarlo para rebajar mas rapido de peso y controlar el hiperinsulinismo y en caso afirmativo como debo tomarlo y de cuantos miligramos estoy caminando entre 30 y 40 minutos diarios y haciendo dieta pero la perdida de peso es muy lenta estoy desesperada tengo 16 kilos de mas, otra duda que tengo es como debo tomar las merengadas NUDM me levanto a las 5 a.m y desayuno a las 7 a.m mi pregunta es puedo tomarme la merengada al despertar para acelerar el metabolismo y a las 7 a.m comer mi desayuno siguiendo las instrucciones de mi nutricionista o las puedo tomar en las meriendas es decir a las 10 a.m y a las 4 p.m para acelerar el metabolismo, puedo cenar la merengada NUDM o continuo cenando cuatro veces a la semana glucerna sr.
Agradecida de antemano por su receptividad y por la ayuda que nos brinda a mi y a todas las personas que tenemos problemas de peso
La verdad Dr que a de ser muy rico preparar esa comida
donde consigo sus productos.
Susana
gracias por la receta es riquisima para las personas que deseamos consumir poco carbohidratos y asi bajar de peso
donde compro sus productos de ni una dieta mas si vivo en mexico
David, muchas gracias.
Ayer hable con mi medico y, efectivamente me dijo ke no eran anfetaminas y ke los sintimas ke presente eran temporales,y si, el dia de hoy no he sentido nada ya gracias a Dios. ^_^ lo ke si es ke sigo kejandome de la dieta tan pobre ke me dio, casi nada de proteina animal.
Alecita (47) ¿eres de Bolivia? Recibe un saludo. Como comentan algunas chica(o)s aquí, durante diez años descuidé completamente mis hábitos alimenticios. Me volví completamente al sedentarismo y esto me hizo subir de peso hasta 36 kilos, aunque soy de talla regular (1.75 m.) llegué a pesar 106. Mi peso al día de hoy no debe ser mayor a los 82. Hace poco más de un año cococí el “concepto” NUDM. Lo que más llamó mi atención fueron dos cosas: Primero, desayunar sin que pasé una hora después de levantarte, para activar el metabolismo y, segundo, una palabrita que cuando le cuentas a otros te lo toman de chiste: Las Proteínas. Como nutriente o herramienta para inhibir por más tiempo el apetito del hambre. Aunque habrá ocasiones en que tal vez, por una u otra razón, no puedas tener a la mano tu “proteína en polvo”, buscarás siempre alguna otra fuente que la suministre. ¿Sabías Tú que tan solo unos 25 gr de semillas de girasol te aportan no menos de 8 gr de proteína (claro que no de suero de leche), pero que mezclada con una vaso leche light obtienes hasta unos 16 gr de dos tipos de proteína? Si a esto le complementas con una porción de pollo desgrasado (pechuga, quizás) o carne de res o atún, pues ya consigues otros 15, 20 o 25 gr más. Obviamente, lo primero a lo que le dices “good bye” es a toda la comida “chatarra”, lo que no nutre y sí te infla, te perjudica. Cuando quitas todo esto en un principio, te hará bajar muy pronto 2, 4 o 6 kilillos. Pues ya no le das a tu cuerpo calorías demás que proporcionan éstas cosas. Corriges malos hábitos por buenos de alimentación, pero……..como me ocurrió, llegué a estancarme. Ya no bajaba de peso, es más, no eliminaba mi grasa abdominal. Tuve que “abrir” los ojos y darme cuenta que sin ejercicio no conseguiría los resultados que deseaba. Fue entonces que alguien me recomendó en este blog los ejercicios que realizo adaptado a mi nivel de resistencia física: Los del tipo Insanity Workout o entiéndase, de intervalos de alta intensidad. ¡Esto es lo que me ha permitido mejores y más rápidos resultados! Aunque en todo este tiempo ya he bajado 16 kilos, en los últimos 4 meses, unos seis o siete han sido de pura grasa. He reducido 10 cms de cintura. Además, algunas chicas con quienes he compartido no solo la “cultura” NUDM sino también la “cultura” de los ejercicios de intervalos de alta intensida (por lo menos semi) en dos semanas han rebajado entre 4 y 6 cms de cintura. Claro está, que depende de las distintas situaciones personales: Edad, sobrepeso y si se han hecho antes o no ejercicios cardiovasculares. En fin, varios aquí podemos asegurar algo: “Aprendemos a cerrar la boquita”, pues es por allí donde “entra” la gordura. Finalmente, en mi caso particular, desde que trabajo en mi meta para reducir tallas y peso, no he requerido utilizar ningún tipo de medicamento.
Karin,
Cuenta conmigo, envíame más detalles de tu estilo de vida para corregirte y ayudarte un poco más.
Dr Salomon
Mineth, es muy probable que tu nutriólogo te haya recomendado la amfepramona debido a que la Sibutramina (ANOREXIGÉNICO que actúa como supresor del apetito a nivel cerebral específico) ya está restringida (porque descontroladamente la gente se la automedicaba).
Mineth (54), Saludos. La amfepramona no es una anfetamina. Se trata de andrenérgico de acción indirecta que porduce una ligera liberación de catecolaminas. Su actividad se sitúa principalmente a nivel del hipotálamo, regulando los centros de saciedad y de apetito, los cuales son sensibles a la estimulación adrenérgica. Como reacciones secundarias si puede tener algunos efectos, aunque leves o atenuados como taquicardia o hipertensión. Puedes buscar más información en el PLM.
CONTRAINDICACIONES: No debe administrarse a pacientes con problemas psiquiátricos graves o trastornos de la personalidad. Su indicación no se justifica en pacientes con problemas neurológicos, no deben ser tratados con este tipo de fármacos: Hipertrofia prostática, glaucoma o cualquier padecimiento obstructivo de las vías urinarias o tracto gastrointestinal.
Hipertiroidismo, hipertensión grave, arteriosclerosis avanzada, insuficiencias hepática y/o renal.
Anorexia, insomnio crónico, personalidad psicopática, tendencias suicidas u homicidas. Durante el embarazo o lactancia. En forma concomitante con un IMAO, con otros adrenérgicos o bloqueadores beta.
Debe prescribirse con precaución y evaluando el riesgo/beneficio en pacientes cursando con: cardiopatía, hipertensión arterial, diabetes.
hola mi nombre es karin , el problema mio es que tomo eutirox de 100mg, hipotiroidismo , y tomo metformina xr en la noche, la verdad q he estado control nutricionista y he bajado de peso, pero me aburre larutina , y no he podido encontrar en chile su batido , peso 66 y mido 1.64
y no puedo bajar esos kilos de mas hago ejercicio 3 veces por semana me puede ayudar , asesorandome por favor ,,ayudeme,,
Yo empecé a seguir el estilo de vida NUDM porque mido 1.57 y llegué a pesar 85 kilos y por el peso tuve dos ataques de ciática en un año. Cada uno me inmovilizó 15 días. No podía moverme sin ayuda y necesité bastón para caminar.
A seis meses de seguir el estilo de vida NUDM voy en 78 kilos y 100 cm de cintura…no me medí al inicio pero si reduje bastante barriga porque recuerdo que cuando mi esposo me quería dar un beso la barriga se interponía entre nosotros 🙂 Ya no más 🙂
Aprendí a comer…eliminé los refrescos, la chatarra, el pan, los aceites hidrogenados y el azúcar y la sal añadida.
A l@s que apenas empiezan les digo que sigan las recomendaciones del Doctor, los menus y si NUDM es proteina lactoserica que les ayude.
Cuando pienso en mi como obesa sólo puedo pensar en que llegué al fondo (atracones en la noche, beber refresco como agua, estar sin energía y deprimida) y que ahora ya solo puedo ir hacia arriba 🙂
Aqui estamos.
Dr cuantas veces al dia hay que tomar el Glucofage, y que ejercicios recomienda???, mido 1,55 y peso 80 kl llevoun estilo de vida sedentaria y estoy triste, por mi falta de determinación