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Imitación de arroz sin carbohidratos (FOTO y receta)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Después de publicar esta increíble foto almorzando, recibí muchos mensajes pidiendo la receta que me trajo tanto placer.
Me encantan las recetas que imitan a las comidas más sabrosas pero que ayudan a adelgazar como estas papas fritas, esta pizza, este puré de papa y estos nuggets.
Esta imitación de arroz la pueden comer todos los días porque ayuda a bajar de peso. Es una deliciosa opción a los 50 gramos de azúcar del arroz normal y es más rápida de cocinar.
Receta de Imitación de arroz sin carbohidratos
Ingredientes
- 1 litro de leche descremada
- 1 corteza de limón
- 1 canela en rama
- 2 cucharadas de canela molida
- 6 láminas de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de Ni Una Dieta Más de vainilla
- 1 cuhcrada de Stevia, Sucralosa o Aspartame
- Opcional: pasas y nueces
PREPARACIÓN:
- Se hierve la leche con la canela en rama y la corteza de limón.
- Se aparta del fuego. Añadir el sustituto del azúcar y las seis láminas de gelatina disueltas en seis cucharadas de agua.
- Agregar las pasas, nueces y tres cucharadas de Ni Una Dieta Más de vainilla, revolver para que se incorpore a toda la mezcla.
- Servir en moldes individuales coronar con la canela molida.
- Una vez se enfríe refrigerar para que cuaje.
Dr Salomon Jakubowicz
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May 28, 2012
Martha,
El Glucofage (Metformina) sirve para prevenir la diabetes pero más importante es seguir un estilo de vida sano como Ni Una Dieta Más. Puedes tomarla si tienes síntomas de resistencia a la insulina.
Revisa esto: Resistencia a la insulina: ¿qué tratamiento recomiendo?
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
DR RESPONDA PORFA
Alba,
Por favor envíame más detalles de tu estilo de vida y alimentación para corregirte.
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Mafe,
Gracias por volver a escribirme tus preguntas hasta que te responda.
Si puedes tomar Ni Una Dieta Más.
Estás tomando pastillas anticonceptivas?
Dr Salomon
Riguey,
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde.
Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
Revisa esto: Que Desayuna un Médico (con ansiedad en las tardes)
Dr Salomon
HOLA DR GRACIAS POR SUS RECOMENDACIONES PORFA ME PUEDES A CLARAR UN DUDA SOBRE EL GLOCOFAGE ,LO COMPRE DE 1G ,YA Q TENGO OVARIOS POLIQUISTICOS Y GRASA ADOMINAL MIDO 1.55 Y PESO 51, , ELGLUCOFAGE A Q HORA DEBO TOMARLO ANTES O DESPUES DE DESAYUNAR Y ESTE MEDICAMENTO ME ARA BAJAR DE PESO,O MANTENER MI PESO?GRACIAS RESPONDA ,
Paty,
Te tengo buenas noticias: yo te voy a ayudar a no tener más pérdidas.
Revisa esto: Como quedar embarazada (sin abortar en la semana 8)
Escríbeme tus preguntas para que pueda ayudarte.
Dr Salomon
YO CREO QUE HAY OTRA PERSONA EN MI INTERIOR, QUE QUIERE COMER DESESPERADAMENTE, LUCHO A DIARIO CON LA ANSIEDAD Y A LAS 16H00 ESTOY QUE MUERO DE SUEÑO, Y CUANDO LLEGA LA NOCHE ADENTRO LO QUE ENCONTRÉ COMER , LUEGO ATAQUES DE ANSIEDAD Y MUCHAS VECES EL VOMITO, AUNQUE EN EL DIA COMO BIEN, EN LA TARDE TENGO UN ELEFANTE HAMBRIENTO EN MI ESTOMAGO, HE SUBIDO DE 58 A 75 KLOS Y LA BARRIGA ME HA CRECIDO A 110CM,
AURORA, mira normalmente los doctores no te dan referencia en suplementos alimenticios, en este caso la semilla de India, pues la mayoría o pudiera ser que todos los suplementos naturales no tienen comprobación científica, el que sean naturales no necesariamente tienen que ser buenos para la salud, en el caso de esta semilla su uso es un poco complejo, pues debes consumir en dosis exacta pues puede ser toxica si te pasas de la medida tienes que tomar un cuarto de semilla parece en agua hervida, pero yo te sugiero que no la consumas mas, no se de donde eres pero en México la prohibieron creo que en Centroamerica y Sudamérica se consume mas pero de manera indebida, espero esto te sirva un poco, saludos.
Mi menú para hoy:
COL LOMBARDA (REPOLLO MORADO) cocida, aderezada con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva.
CORVINA EN PAPILLOTE
* 1 filete de corvina (o cualquier pescado blanco)
* cebolla, zanahoria, repollo, tirabeques y espárragos verdes cortados en juliana (los vegetales que haya en la nevera) apenas un puñadito.
* gengibre rallado
* cáscara de limón rallada
* aceite de oliva, sal y pimienta
Tomamos un papel parafinado apto para microondas y cortamos un rectángulo. Pintamos con un poquito de aceite de oliva. Salpimentamos el pescado y lo colocamos en el centro del papel. Colocamos las verduras y las ralladuras de gengibre y limón encima. Salpimentamos de nuevo y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Cerramos el papel formando un sobre y doblamos los bordes para que quede cerrado herméticamente. Colocamos en un plato y cocinamos 3/4 minutos en el microondas.
Yo lo preparé en la casa y lo he cocinado en la oficina… deli!!!
Hola doc, hace mucho tiempo que le escribia por falta de tiempo, pero muy suculenta su receta, doc una pregunta y deser posible podria contestarme rapidamente por fa mire a qui en México venden una semilla que dicen que es de la India es segun muy buena para adelgazar nose si sea riesgoso tomarla pero empece a tomarla y me duele un poco la cabeza y me dio diarrea por fa doc digame si es recomendable seguirla tomando gracias.
CONSUELO ALICIA:
La proteina de NUDM es Proteina Lactosérica puedes encontrarla con marca en el mercado si tienes disponible la de NUDM.
Saludos
Hola Doctor:
Ya nos puede dar la buena noticia de la inaguración de la tienda donde van a vender sus malteadas en México ya vamos a empezar la tercer semana de Junio y creo que ya casi va a ser el gran momento
Muchas gracias por todo y por ser mi doctor, Saludos
Mineth, Muy bien, no te atormentes ni te exijas si quieres bajar de peso, llevala con calma y cuando te des cuenta, ya habrás bajado de peso, como dice el Dr. no tienes que ponerte a dieta porque eso significa pasar hambre solo come lo indicado en la hora indicada, y que bueno que te guies con lo natural y sano, saludos.
Elvia
Muchas gracias por responderme, hablare inmediatamente con mi doctor, porque de ser anfetaminas no kiero tomarlas, a mi solo lo natural y sano. Muchisimas gracias. ^_^
Buenos dias dr Salomon quisiera poder contar con su ayuda de mas esta decirle que me anima mucho su gran labor de brindar apoyo mediante sus conocimientos como profesional. mi caso es el siguiente he tenido 2 perdidas la primera fue a las 11 semanas de gestacion la segunda fue a las 7 semanas y deacuerdo a lo que he leido en su libro ni una dieta mas. presente las siguientes caracteristicas cabello excesivamente grasoso caida del mismo mis valores de glicemia estuvieron en el rango normal.me gustaria contar con su ayuda dr.
dr cuando pondra la continuacion del articulo de la metformina y ya hay fecha de inauguracion de la heladeria ? saludos
buenos dias dr quisiera saber hasta que hora se pueden comer dulces y carbohidratos por favor hasta que hora para no engordar y adelgazar
Mineth T.Z. hola, casi estoy segura que ese medicamento es anfetamina, y las anfetaminas o están prohibidas o están restringidas, precisamente por los efector secundarios que originaron, espero que el Dr. Te responda pero de todas maneras, siempre tienes que preguntarle a tus médicos todas tus dudas y los medicamentos que te estan recetando, yo no te puedo decir que la suspendas pero háblale inmediatamente a tu medico, pues lo que mas me preocupa es tu pecho oprimido, adelanta con eso y los compañeros del blog te seguirán dando sus recomendaciones.
Hola Doctor Salomón, se ha olvidado de mi 🙁
AQUI VA NUEVAMENTE MI PREGUNTA PORQUE QUISIERA SABER SI EN MI CASO ES RECOMENDABLE NUDM :
Por otra parte DOCTOR SALOMÓN podría hablarme o darme algunas recomendaciones en relación al sindrome de cushing. Yo sufro de ello y quería saber si me recomienda su tratamiento ? He ido a varios doctores, he pasado por tres cateterismos y me han operado 2 veces de la hipófisis. La primera vez funcionó y mis síntomas mejoraron: baje de peso, mejoro mi amenorrea, el hirsutismo, la piel grasa etc. Tres años después volvieron a aparecer los síntomas (durante estos tres años estuve tomando diane y concluí que esto era lo que me tenia controlado el cushing) y me operaron nuevamente, pero esta vez no funcionó y sigo con el cortisol alto y por ende mis síntomas siguen alli. Ahora fui a un nuevo doctor y me quieren aplicar radiación. La verdad hoy en día estoy super confundida y no sé que hacer.
Mi caso ha sido bastante complejo, pero le estaría inmensamente agradecida si pudiera darme alguna recomendación
Mil gracias de antemano
Hola Dr.
Me encantan sus consejos.
¡¡HELP!!
Doctor, ayudeme, le estoy escribiendo sientiendome mal de salud. Como le dije con anterioridad yo gracias a sus consejos, aunke aki en méxico no venden aun su producto, he logrado cambiar mi estilo de alimentación, pero empece a ir con un nutriologo ke me cambio todo mi rol, me pongo ha analizar la dieta ke me dio y casi no tiene proteinas y esta muy raquitica, pero lo ke me preocupa es ke me dio un medicamento ke me hace sentir mal, me falta el aire, siento una ansiedad orrible, me kita el sueño, siento el pecho comprimido, el medicamento se llama Norex (Anfepramona).
O alguien del foro ke sepa decirme algo de estas pastillas, xke estoy leyendo en internet y son más los comentarios malos ke los buenos.
En mi caso concreto, yo pensaba que realmente no comía como para estar en un grado de obesidad mórbida tipo II. Nunca comía entre horas, no me gustan los dulces ni las galletas, la mayoría de las veces no desayunaba, no cenaba o me cenaba un sandwich… bueno, pues todo eso que estaba haciendo era lo que me provocaba seguir engordando.
Cambié mi rutina de forma drástica: empecé a desayunar temprano y con muchas proteínas, eliminé de mi dieta los hidratos de carbono, limitándolos a uno al día, preferiblemente en el desayuno y nunca por la noche (a medida que fui consiguiendo resultados, me limito a comer hidratos de carbono solamente 2 veces en semana, por prescripción de mi dietista), hago 5 comidas al día y siempre ceno algo, aunque en pocas cantidades. Y así, combinando esa rutina con batidos de proteínas, metformina y ejercicio moderado, he conseguido bajar 36 kilos en dos años y, lo que es más importante, dejar mis niveles de colesterol y glucosa en la medida adecuada y he conseguido superar mi hígado graso.
Cuento mi experiencia personal para las personas que empiezan una dieta, incluso si es la del estilo de vida NUDM. Yo pienso que comer comida basura con ansiedad es una adicción más, como puede ser el alcoholismo, el tabaquismo o la drogadicción. Por lo tanto, como cualquier adicción, hay que combatirla con un sistema radical, es decir, darle al cuerpo y al cerebro el mensaje de que el producto de su adicción se va a acabar. Como cualquier sistema de “limpieza” al principio costará mucho, el cerebro a través del cuerpo mandará mensajes pidiendo auxilio, pero hay que contar con fuerza de voluntad para superarlos. Es por eso que, como cualquier adicción, uno no puede dejarla “poco a poco”, sino de manera radical.
Pensé que era arroz salado, no como postre. Pero de todas formas muchas gracias.