Imitación de arroz sin carbohidratos (FOTO y receta)

O sea, muy buenos tus menús pero prescindiendo de los frijoles y sustituyendo la tortilla de maiz por una omelette quedan perfectosl.

Gracias Dr. aqui va de nuevo mi historia y espero su respuesta. Tengo 34 años, mi estilo de vida es sedentario pero cuido mi alimentación y desxde hace unos años como con el estilo de NUDM bueno sin las merengadas y eso, mi nutriologo me enseño esta forma de comer y me adapte a ella y baje mucho de talla, despues aumente de peso sin control, mido 1.55m y actualmente peso 65KG he hecho de todo, me han cambiado de dieta, me han dado medicamentos y no logro bajar mas alla de dos kg y luego los recupero, quiero ser mamá ](aun no lo he intentado) pero quisiera bajar de peso para embarazarme sin riesgos, soy hipotiroidea controlada desde hace dos años con 100mcg de eutirox. por favor ayudeme ya no se que hacer, gracias por su atención.

Doctor, encuentro fantásticas sus recetas, sus consejos, su método, todo, sólo que tengo un problema en mi país no existe Ni una dieta más por lo que cuando es el ingrediente principal es difícil reemplazarlo, tiene alguna sugerencia.

Felicitaciones por su trabajo y ayuda.

Aperitivos (canapés) sin harina para fiestas:
DADOS DE MANGO RELLENOS
Pelar y cortar el mango en dados, hacerles un huequito con una cucharita de las de café. Dorar en la plancha.
Preparar el relleno con una mezcla de queso crema sin grasa y jamón serrano secado en sartén o en microondas finamente picado. Rellenar los daditos de mango.
CHAMPIÑONES RELLENOS
Cortar el tallo de los champiñones y dejarlos como una cazuelita. Rellenar con una mezcla de huevo cocido picado, perejil y queso crema. Hornear 5 minutos.
BARQUITAS DE ENDIVIAS
Separar las hojas de las endivias. Preparar el relleno con lechuga picada, camarones cocidos picados y una cucharada de mahonesa casera. Rellenar las endivias.
FRESAS RELLENAS DE ANCHOAS O BOQUERONES
Abrir cada fresa, colocar en el centro una anchoa o un boquerón y cerrar con un palillo.
TOMATES CHERRY RELLENOS
Hacer un hueco en cada tomate y rellenar con una hoja de albahaca, jamón serrano sin grasa picado y unas gotas de aceite de oliva virgen.
PINCHO DE CHORIZO Y HUEVO
Cortar láminas de rábano, sazonar con sal y pimienta, colocar encima de cada lámina una rodajita de chorizo (sin mucha grasa) y después un huevo de codorniz frito.

Dr. tengo diabetis 2, favor mandarme donde se consigue la malteada, vivo en AZ, EU, y un menu para diabeticos 2 , gracias espero me contestes.

Desayuno de domingo:
PERAS CON QUESO
Cortar las peras con piel en láminas. Poner en la plancha con una cucharadita de aceite de canola (el de oliva sabe demasiado) y espolvorear un sobrecito de edulcorante.
Poner en una fuente de horno, colocar una lámina de queso sin grasa encima de cada rodaja y espolvorear con canela (se puede añadir una ramita de romero si se quiere). Gratinar en el horno.

Letita, la gelatina sin sabor se vende en láminas (también se llama cola de pez) o en polvo. La puedes comprar en cualquier supermercado.

Por cierto, probé los ponquecitos salados y están deliciosos. Con 2 cucharadas de proteína, 1 huevo, sal, pimienta, 2 lonchas de jamón sin grasa en tiritas, 5 champiñones picados, 5 hojas de espinaca picadas y 1 cucharada de polvo de hornear. Mezclar todo, meter en moldes para muffins y hornear durante 15/20 minutos.

Buen dia Doctor

Desde hace tiempo que leo su blog, soy de méxico, y sus consejos me han servido de mucho para llevar un estilo saludable sin matarme de hambre, tambien estoy facinada con la noticia de ke ya se va a empezar a vernder su producto aki, me caeria de perla empezar mi estilo de vida ahora con las mateadas, ya habia estado con anterioridad tomando las malteadas herbalife pero más bien me sirvieron para mantenerme pero no para bajar los 8 kilos ke tengo de más (sobre todo en el abdomen).
Otra cosa doctor, he leido ke recomienda la metformina para bajar de peso, pero ¿no es medicamento para diabeticos? mis padres la consumen xke ambos padecen esta enfermedad y mi medico familiar me dice ke si yo la tomo solo para adelgazar me puedo probocar diabetes, ademas, de ke haria dependiente mi organismo de la medicina y al dejarla subiria de peso ¿ke me puede decir al respecto?
Ojala pueda responderme esta duda y ojala la malteada empiece a venderse pronto en mi pais, yo seria su clienta numero uno.

Muchicimas gracias ^_^

Todo perfecto doctor, pero en Buenos Aires no existe ni una dieta mas, entonces que hago?????? La verdad es que es tan dificil perder peso, yo no como casi carbohidratos y tomo metformina, ya que SI tengo una gran resistencia a la insulina.. Necesito bajar de peso porque soy sobreviviente de cancer de seno y no hay nada peor que la grasa ya que el inhibidor de estrogenos no llega a las capas de grasa, Un abrazo venezolano Dacil

Ya hice los nuggets y la pizza, ahora voy a preparar esta! Quiero mas recetas saludables!

Buenisima opción para el lunch de los chicos, para su desayuno que a veces ya no quieren lo mismo, gracias por la idea Dr. Salomón.