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Cuántos Huevos comer a la semana
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acabo de atender a una paciente que comía poco colesterol. Tenía mala memoria, dolores en la espalda y ansiedad en las tardes. Su hígado lo fabricaba en exceso y no tenía suficiente estrógeno, testosterona ni cortisol.
No por casualidad las medicinas para bajar el colesterol deben llevar la advertencia de que causan dolores musculares, mala memoria y aumentan el riesgo de tener diabetes.
Todos los estudios han demostrado que comer huevo no sube el colesterol (referencia 1), pero cambiar paradigmas es difícil. Solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito (referencia 2) pero el huevo es más barato. Desayunar huevo es sabroso y excelente para adelgazar (referencia 3).
Se ha evidenciado que comer 3 huevos al día es saludable pero para convencer a los excelentes @SaschaFitness, @LinaresRichard y @SoySaludable sé que tengo que ser más contundente. Afortunadamente encontré este estudio de un anciano de 88 años que comía 25 huevos al día con el colesterol perfecto y buena salud.
ATENCIÓN: les ruego me ayuden a convencerlos. Cada vez que ellos publiquen en Twitter o Instagram una receta con claras de huevo traten de convencerlos de no botar la yema. Espero que hayan leído mi artículo sobre los peligros de comer claras del huevo sin las yemas.
A ellos les recomiendo esta Calculadora de Colesterol para descubrir si el Colesterol de sus pacientes sube por algún alimento, por culpa de un medicamento o por alguna enfermedad hormonal.
Dr Salomon Jakubowicz
DOCTOR DONDE CONSEGUIMOS EL BATIDO EN VENEZUELA??? YA NO SE ENCUENTRA EN LOCATEL NI FARMATODO, QUE ESTA PASANDO? DIGANOS ALGO POR FAVOR LA NECESITAMOS!!!
Buenas noches Doctor. Doctor le estoy muy agradecida por los consejos que ocasionalmente me envía pues le cuento doctor que hace ya mucho tiempo una Nutricionista me dijo que solo podía comer un huevo a la semana, y así lo he venido haciendo, talvez por ese motivo he tenido tantos problemas de salud, . le cuento que siempre me sale muy bajito el colesterol bueno, y estoy en manos de un internista y un Endocrinólogo precisamente, porque estoy sufriendo de Dislipidemia.
de todos modos, muchas gracias por todos los concejos tan acertados que nos da.
Que Dios lo Bendiga.
hola aq en maracaibo no consigo en ningun farmatodo la merengada por favor si alguno sabe digame o usted Dr q paso con ellas aq
Hola Doc:
Gracias por la aclaratoria por que a mi me encanta la yema, y eso de clara sin yema no me parece.
doctor tengo 54 años y estoy sufriendo de tension alta y no tengo el colesterol alto ni trigliceridos tengo el acido urico alto esta en 9.2 peso 120 kilos y mido 1.80 tengo el azucar en 98 me gustaria mucho su orientacion
muchas gracias
Justamente quiero empezar un estilo de vida saludable, estuve leyendo el libro de Sascha Fitness y algunas recomendaciones de Richard Linares, y ambos coinciden en comer solo las claras, cosa que me causó curiosidad ya que me pregunté: y qué hago con las yemas? ya que todo tiene su inversión de dinero para el aporte en nuestra salud, en verdad desecharlas no me parecía buena idea, ahora leo su artículo y pues también se de su reconocidas recomendaciones de comer sano y gracias en verdad me convenció de que el huevo tanto clara como yema es rico, y más si ayuda a nuestra salud. Excelente artículo!
Dr. En México dónde puedo conseguir el whey protein y demás productos, y también espero publique algún articulo sobre la artritis, ya que la padezco desde hace varios años. Gracias
Dr, Un saludo con mucho cariño. Le escribo para agradecerle , ademas de lo mucho que he aprendido, su repuesta a mi pregunta sobre la relación que existe en las veces que las personas pueden comer huevo, la amarilla y las claras y su relación con el colesterol . Yo soy la persona que le escribí , rogandole nos escribiera sobre esto, , pues a pesar de lo que había aprendido ,mi Dr. me ordenó solo comer huevo 2 veces por semana ,e imagínese , yo comía casi todos los días 2 huevos en el deayuno ,y continúo haciéndolo. Le agradezco inmensamente su delicadeza , a pesar de tantas cosas que las personas preguntan y repreguntan ,muchas veces ,porque me parece no se dan el trabajo de leer.De todas manerras necesitaba su confirmación para poder continuar haciendolo.Le he mandado su reporte a todas mis amigas y trato de educar a mis conocidos sobre esto y las muchas cosas que he aprendido.
A pesar de comer muchas proteinas , no he logrado bajar de peso , aunque le confieso ,que habiendo hecho toda mi vida ejercicio , ahora no lo estoy haciendo,pues me canso mucho. No pierdo las esperanzas de que un dia empezare a ver la báscula mostrandome que que estoy bajando de peso. Estoy durmiendo mas ,pues pase un tiempo , que amanecía con los ojos cerrados pero despierta ,o, me ponía a leer en la computadora.y veia amanecer.,lo cual era desesperante .
No me da mucha hambre , trato de comer ,y a veces si me da angustia y como nueces o chocolate , con mucho cacao, de 72% y .por ejemplo ahorita lo compré de 86% .Siempre he cocinado con aceite de oliva extra virgen y jamas hago frito , a menos que sea huevos que me encantan pero los hago con apenas ,untado el sarten; ahora compre aceite de coco y estoy admirada que usando aun menos que el oliva , la comida se hace muy bien y nunca nada queda grasoso.. La verdad no se en que estoy fallando ,he aumentado de peso ,mido 1:57 , estoy pesando 186 libras pero estoy tratando de hacer ajustes , a ver por donde? Se que tengo el colesterol muy alto , eso fue lo que me dijo el Dr. la ultima vez que me chequeó por lo de la presion, pues tomo losartan 100mg.diarios . Queria preguntarle lo siguiente : hay losartan y losartan potásico, cual es la diferencia ?Yo tomo el diuretico aparte 12.5 de clorotiazida ,pero se me inflama mucho los tobillos sobre todo el izquierdo , y no es siempre, y a pesar del tratamiento de vez en cuando ,la tension se me descontrola .Tomo aspirina de 81mgr diarios .y si le digo la verdad no me siento muy bien ,solo que soy muy positiva y trabajo mucho con energía .Se que lo voy a lograr, tengo que lograrlo. Gracias , muchas gracias por todo lo que hace . Dios lo bendiga.
Natalia,
Pregúntale otra vez a SaschaFitness que opina de la yema. Seguro que cambió de opinión recientemente.
Dr Salomon
Hola Doctor Salomón, yo soy seguidora de saschafitness y pues con ella logré cambiar mis habitos alimenticios, la verdad deje de ocmer las yemas por la mayoría de sus recetas, claro está: que ella también recomienda comer las yemas pero no diariamente, hoy intenté hacer huevos revueltos con las yemas, pero no dejaba de pensar que me estaría engordando bien o no comer solo las claras produce una sensación de placebo al saber que no te engordarás. Algún tip o consejo para no comer comida sana con remordimiento en este caso el huevo ya que tanta mala fama le han hecho los medios por ejemplo; en CNN publicaron un articulo diciendo que la yema era tan mala como fumar.
saludos y me encantan sus artículos!
Dr. Salomón Dios le bendiga, por su buena voluntad de querer ayudar a miles de mujeres en la cual me cuento, que hemos encontrado en usted la repuesta a muchas preguntas y mitos locos que teniamos, lo ánimo a seguir y no desmayar en su hermosa labor, con usted apoyandonos y como nuestro dr de cabecera, por supuesto siguiendo cada una de sus recomendaciones lo lograremos.
Por esto desde aquí donde nadie me conoce, le digo a cada una de esas hermosas mujeres que si se puede, solo busca dentro de ti ese poder luchador y sal en busca de tu victoria, yo por muchos años e pesado 92kl hasta casi 100 kl con 1.65 de medida imagínense por ello puedo entender a todas las que pueden expresar su necesidades, con colesterol, trigliseridos, urea todo alto, ya veía las famosas estrellitas, tanto q parecía estaba en el cielo, jajajaja.
Les cuento ya e perdido casi 10 klg en 1 mes como 3huevos revueltos en la mañana maximo 6:30am, comence con la recomendaciones de nuestro dr y unado a esto voy despues de desayunar al GYM 1hora y despues de mi cena 6:30pm. Hasta a hora me a resultado.
Amigas les recomiendo se animen comenzar y a esforzarse un poco q lo lograrán, se los digo yo, que por largos años había provado de todooo y hoy al escribir me siento exelente.
NO HAY PANACEAS EN LA ALIMENTACION HUMANA.
No creo que una receta sirve para todoas las personas existen diferencias entre las personas , existen personas que con valores de cholesterol inferior a 180 muestran efectos de cholesterol alto, como tambien existen otros co valores superior a 200 y no muestran problemas, asi que coman 3 huevos al dia puede confundirse o realmente es un un productor de huevos.
Hola dr. Las personas que sufre de hipertension pueden comer huevos ? Todos los dias al desayuno ?? O cuanto se puede comer ?
Dr. Salomon, que buenos consejos es un placer recibirlos todo el tiempo, le comento si tengo problemas con el hígado, mis transaminasas altas 60, 40 a pesar de la dieta y el ejercicio, tuve hepatitis A cuando niña, esta es mi lucha constante, también tengo bocio multinodular y dos quistes, estoy en control y ambos son benignos. En el desayuno como una arepa pequeña y delgada con proteínas y vegétales, esto es muy temprano casi siempre antes de las 6:00 am, hago ejercicio y durante el dìa como vegetales, fruta y proteínas sin grasa, como huevos de gallina y de codorniz, tomo algo de chocolate negro, poco por la grasa, no uso lácteos ni embutidos, si tengo que comer en la calle trato de que sea sano, únicamente me salgo de mi rutina en ocasiones muy especiales, mi colesterol flutua entre 200 y 220 en una lucha constante, del resto todo bien, tengo 66 años y mi mamà vive con mucha salud y con 96 años. Me olvida mi cuello mide 34 cm, Se le quiere mucho doctor. Blanca Nieves.
agradezco me hagan llegar los comentarios de la dieta para los que no tienen vesicula gracias
doctor desearia su recomendacion sobre los anillos vaginales, quiero saber si tienen el mismo efecto engordador que las pastillas anticonceptivas, por favor ayudeme
Yo tambien la ando buscando, en casa de herrero cuchillo de palo.
Alguien sabe si el doctor respondió que pasó con la merengada?
ya llegó a Colombia????????????? y desaparece de Venezuela?
Excelente articulo, gracias por aclara ese tabu.
otra cosa dotor mi papa he estado tratado de quitarle ese cerebro de gordo como usted dice es algo dificil es como un niño le hice un chequeo y tiene higado graso y el antigeno protatico muy elevado en 29. que me recomienda la gente me dice que lo mas probable es que sea cancer pero no se si someter a mi papa a todos esos tratamientos espantosos mi papa tiene 73 años de edad y esta gordito unos 110 kilos la ultima vez que se peso. sigo sus consejos y los aplico con el pero necesito una recomendacion por lo del antigeno prostatico gracias
mi hermana tiene 39 años come tres veces al dia un huevo completo pense que esto le podria hacer daño pero al ver sus examenes por un dolor que tenia en el pecho que solo era una neuritis debido al estres. los examenes de mi hermana estaban mejores que los mios y yo solo comia uno y dos veces por semana…. me alegra saber que puedo comerlos todos los dias en mi desayuno ya he bajado 6 kilos con su ayuda y sus recomendaciones y creo que estaria con menos peso pero estan agotadas las merengadas asi que hago mi desayuno tomando en cuenta que debe ser rico en proteinas y mi carbohidrato un chocolate oscuro sin azucar que venden en farmatodo. y dejando el jugo de naranja, mangos y cambur que son altos en azucar gracias dotor siga asi besos lo felicito a cambiado muchas vidas incluyendo la mia y mi hijo a aprendido a comer mejor y saludable
Yo me como el huevo tal cual como viene . Estan muy caros xa darse uno el ujo de votar la mitad . Sigo a los tres twiteros que Ud nombro y agarro de cada quien lo q me sirve y se acomoda a mi presupuesto.
Dr. Como esta? Que ha pasado con la merengada? Me hace muchaaaaaaaaaa falta:(
buenas tardes Dr, ahora que veo esa publicaci’on me explico lo siguiente. mi papà muriò de 97 años, nunca fue a un mèdico no sufriò de tensiòn y de colesterol no se sabe porque jama`s se hizo un examen de laboratorio y su cena era 3 huevo en una sopa de cebolla y ajo,