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Huevo: bueno o malo para bajar de peso y el colesterol
Dr. Salomón Jakubowicz
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Acabo de atender a una paciente que me dijo “me canso rápido, necesito ayuda”. Al ver sus exámenes descubrí que tenía poca energía para vivir, aún con sobrepeso estaba desnutrida y justo antes de recomendarle vitaminas, entendí cual era su problema.
Al ver que desayunaba tortilla de claras de huevo y jugo de naranja, empecé a sospechar que tomaba medicinas para bajar el colesterol. Le advertí que hoy la FDA anunció que Lipitor (atorvastatina) y otras pastillas similares causan agotamiento, a veces diabetes, mala memoria y, sorpresivamente, no son tan efectivas para prevenir infartos.
Le expliqué que el colesterol de los alimentos no sube el colesterol en la sangre, ella no sabía que su jugo, otros carbohidratos y las grasas malas si aumentan el colesterol, pero su falta de vitaminas era por no comer la mejor parte del huevo: la yema. (1)
En la clara no hay muchas vitaminas, en cambio la yema tiene casi todas. La clara y la yema son ricas en proteínas, no tienen azúcar ni grasas malas. En la yema hay grasas buenas con antioxidantes (luteina) que previenen enfermedades del corazón.
El huevo es uno de los mejores alimentos ricos en proteínas, es barato, sabroso y solo la whey protein tiene mayor poder para disminuir el apetito.
Este es Test Hormonal que le hago a mis pacientes para descubrir la causa de su Colesterol alto.
¿Por qué sube el colesterol?
Cuando el cuerpo detecta poca energía, trata de compensarlo fabricando más Colesterol. La mayoría de las personas con colesterol alto no comen mucha grasa pero su cuerpo lo fabrica en exceso
Causas de colesterol alto:
- No desayunar
- No dormir suficiente
- Hacer ejercicios en ayuna
- Tener mucha grasa abdominal
Enfermedades que aumentan el colesterol
Hipotiroidismo: Al empezar el tratamiento con Levotiroxina (Eutirox) el colesterol se normaliza en 4 semanas
Resistencia a la insulina: causa hígado graso, colesterol bueno (HDL) bajo, ácido úrico y triglicéridos altos.
Medicamentos que suben el colesterol
Las pastillas anticonceptivas y el Postinor son frecuentemente la causa del colesterol alto aunque también otros como: Glucosamina, pastillas chinas, Avandia y antidepresivos pueden aumentarlo.
El Metformina (Glucofage) ayuda a bajar el colesterol.
Dr Salomon Jakubowicz
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Viena,
Tu dieta es un desastre porque comes exceso de carbohidratos.
No deberías comer esos carbohidratos (arroz, plátanos, papa) en el almuerzo y cena.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
Comer 5 veces al día es bueno para adelgazar y aumentar el metabolismo.
Creo que deberías dejar de merendar carbohidratos (pan) y frutas.
En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.
Sigue contándome tus avances para ayudarte.
Dr Salomon
GRACIASS POR CONTESTAR…le explico lo que acostumbro comer, a penas me levanto tomo un vaso de agua..luego como a los 15 minutos desayuno ya sea arepa de maiz, o bollos, o pan integral o yuca con pollo o jamon de pavo o de pollo o salchichas de pollo, o tasajo u omelett de vegetales, aveces con te de hiervas manzanilla, menta, hieerva buena con leche descremada o solo o con taza de avena con leche descremada todo sin azucar ,,como cada 15 diaz un platito de cor flakes fibro max con leche descremada. almuerzo:larroz muchas veces lo como integral con pollo al horno o con vegetales o filete d e pesacdo o lomo con vegetales muy pocas veces lomo de cerdo…a veces con frijoles arvejas y con ensaladas de brocoli, zanahoria lechuga tomate hongos etc..a veces con platanos asados… aveces pasta integral con salsa de tomates o con pollo o alguna otra carne, o papas salteadas o al horno con carnes con vegetales o asadas o sudadas o sopas de pollo o de pesacado o de vegetales con arroz integral y ensaladas y por lo general ceno lo mismo…entre comidas tengo que comer algo..y como queso de cabra con pan integral o yogur descremado con papaya o melocotones..o algun pedacito de frutas………..Dr que me dice de mi sintomas?
Espero su respuestas y muy agradecidaaa
Viena,
No te sientas sin apoyo, cuenta conmigo.
Cuéntame mas detalles de tu alimentación. Seguro te puedo corregir.
Dr Salomon
SOLICITO URGENTE SU VALIOSA OPINION…
LE EXPLICO MI CASO: tengo 39 años fui operada de la vesicula en el 96 tengo serios problemas de reflujo biliar que me da muchas nauseas gastritis inflamaciones muchos gases segun el gastro tengo el estomago con forma de reloj de arena y por eso la bilis se me queda empozada en el y me produce esta gastritis terrible. aparte gracias a usted sospecho que tengo resistencia ala insulina y problemas de tiroide(mi mama tuvo bocio) porque tengo muchos de los sintomas que usted menciona colesterol trigliceridos, grasa abdominal ,pelo raiz grasa etc, y no como casi grasas ni azucares trato mas con lo integral y voy es sunbiendo mas de peso (tengo como 40 libras de mas). no puedo dr provar nada con azucar ni sintetica ni de frutas porque me da nauseas vomitos ,mareos y tampoco grasas. Siempre tomo motilium antes dislep pero ya no me sirve a veces sucralfato, motide etc y cada vez que viajo en vehiculo tomo dramamine para evitar los vomitos y mareos. Esta semana por decision mia fui a un endocrino pensando en usted pero me preocupa que ellos se basan mucho en los resultados de los examenes para diagnosticar contrario a lo que usted dice.esta condicion la tenia muy parecida mi mama y mis hermanas..no se dr si habra problemas de páncreas tambien un gastro argentino me menciono que es problema enzimatico y la verdad no se que hacer..me dan muchos como especie de bajones den azucar pienso yo..por lo que he investigado y tengo que comer cada tres horas para no sentirme tan mal..como debil areada con nauseas etc. sospecho de algo de quistes por las menstruaciones mas abundantes y dolorosas que antes nuna he tenido..QUERIA SU VALIOSA OIPINION…estoy en espera de los resultados del endocrino y de un ultrasonido pelvico que me voy a hacer…AGRADECIDA INFINITAMENTE…SOY DE PANAMA..NO SE SIPUDIERA TOMAR SUS BATIDOS PORQUE NO SE SI LLEVEN SUSTITUTO DE AZUCAR..QUE NO LO TOLERO TAMPOCO..ESPERO SU VALIOSA OPINION..MUCHOS ABRAZOS DRRR
Ines,
Cuenta conmigo, envíame más detalles de tu estilo de vida para corregirte y ayudarte un poco más.
Revisa esto: Colesterol: como bajarlo (antes de ir al médico)
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Estimado Dr.
Le escribo pues estoy en un punto critico en el que no se si debo tomar estatinas. Mi colesterol oscila hace años entre 192 y 228 con un hdl de 69 y ldl de 149 y triglicéridos 46mg/dl.
Quisiera su opinión al respecto.
Soy mujer de 49 años, menopausia, mas bien delgada y hago ejercicio 3 veces por semana.
Un placer sus artículos Doctor,
A la espera de sup respuesta,
Atte
Ines
Hola doctor leí todo mi pregunta es ¿puedo comer toda la cantidad de huevo que quiera? Es un mito que la clara de huevo trae mucho colesterol y otra cosa estoy tomando el batido de ni una dieta mas con jugo de frutas ¿si está bien eso?
Doctor cuántos huevos se pueden comer? por día? por semana?
Ojalá pronto pueda vender sus productos en Argentina! Cariños
hola Dr como esta apenas hoy tome la merengada pero queria saber que cantidad debo mezclar en un vaso de agua o leche descremad. espero pueda responder se lo agradeceria. margarita – Venezuela
Pilarfranco,
La Resistencia a la Insulina es el resultado de comer muchos carbohidratos y la causa principal de aborto.
Es más importante mejorar tu alimentación que tomar Metformina para mejorar la insulina.
Ya estás haciendo el estilo de vida Ni Una Dieta Más?
Dr Salomon
Hola Dr yo sufria de ovario poliquistico tuve tratamiento de pastillas anticonceptivas y despues de 2 años las deje tome metformina durante algun tiempo y el año pasado en sept quede embarzada pero lo perdi a los 6 meses de gestacion segun ellos a causa de una infeccion , ustede cree que el sop y la insulina alta hayan sido el motivo para mi parto prematuro? en mi ultima ultrasonido los quisten han desaparecido estoy limpia puedo seguir toemndo la metformina ya sin tener sop y con la insulina en sus niveles correctos?
Reina,
En el estilo de vida sano Ni Una Dieta Más no existen alimentos prohibidos.
Revisa esto: Lista de Alimentos para Adelgazar
Sigue contándome tus avances.
Dr Salomon
Buenas Doctor quisiera comentarle, que tengo 20 días de operada y el doctor que me opero m recomendo cero carbohidratos y azucares. Debo bajar unos kilitos. No hayo que comer porque siento que puedo comer algo que haga mal y aparte que me engorde más. Q m sugiere? ayudeme por favor. Puedo empezar a tomar ni una dieta más en mi condición?
Maria de los Angeles,
Te felicito por adelgazar tanto y por compartir tu testimonio. Estoy muy orgulloso de ti.
Revisa esto: Menú de Ni Una Dieta Más
Es un placer seguir siendo tu médico.
Dr Salomon
Dr Salomon ya he rebajado 13kg gracias a sus articulos porque me considero su seguidora y su paciente, cuando comencé con este estilo de vida pesaba 88 kg (noviembre) hoy dia estoy en 75kg y feliz, mido 1.78 y me veo super bien, pero tengo una gran duda… con que bebida puedo acompañar mis comidas?
P.D.
Tomo todas las noches mi vaso de NUDM 😉
Lili,
Por favor vuelve a escribir tu pregunta para que te pueda responder.
Dr Salomon
Hola dr le envie dos imail desde Uruguay pero no recibi su comentario ,no quiero molestar pero necesitto su ayuda gracias Lili uruguay
Joslaine,
No debes sustituir las comidas por la merengada Ni Una Dieta Más.
Aquí tienes la forma que recomiendo: Cómo tomar Ni Una Dieta Más
Es un placer ser tu médico.
Dr Salomon
Hola doctor el batido es recomendable tomarlo en que hora del dia
hola doctor comence a tomar el barido de chocolate es esquisito, espero controlar la ansiedad.
QUE PUEDO HACER CON LA CAIDA DE CABELLO?
EN EL TEST SALE METABOLISMO LENTO.
Demasiado bueno este artículo.
Me encanta y me alivia, son buenas noticias!
Hola, alguien me puede hacer el favor de enviarme el nutrition facts de los shake ni una dieta mas… de antemano muchas gracias.
Hola doctor. mi problema es que al consumir huevos la cantidad de gases que me produce me causa dolor de abdomen, porque tengo problemas con el colon y gastritis.
que hago en este caso?
Hola Dr. Salomon soy de Coro estado Falcon Venezuela, le cuento mas detalles de mi vida en el 2008 adelgace 30kilos con el estilo de vida ni una dieta mas pesaba 87 y baje hasta 57 deje el estilo de vida porque pense que no engordaria ahora peso 93kilos, mi alimentacion se basa en empanada con jugo de durazno que compro en la mañana y a medio dia pollo guisado con arroz y en la noche pasta o haburquesa que preparo en casa o pizza que preparo en casa con refresco o jugo, en marzo comence a tomar redugras 3 veces al dia con cada comida y esto todo el tiempo en casa soy docente pero no ejerzo mi carrera trabajo en casa por mi cuenta como costurera y manualista y solo me muevo mientras hago algo, es decir, mi vida es sedentaria antes hacia ejercicio trotaba y subia escaleras, tengo 26 añosy no tengo hijos en 4 años y 4 meses de casada no he podido quedar embarazada no consumo casi pan ni papa ni yuca tengo tosos los sintomas de consumir eso.
Hace una semana volvi a inicial el estilo de vida NUDM pero esta vez para siempre, duermo de 11pm a 5:30am tomo mi merengada inmediatamente que me levanto y 40 minutos despues desayuno 2 huevos(completos y los frio con aceite de canola) con tomate cebolla y jamon de pierna bajo en grasa, atun arepa, a media mañana yogurt a medio dia ensalada de zanahoria carnes magra asada, en la tarde gelatina y en la noche yogurt o proteina y un vaso de leche antes de dormir, estoy trotando y subiendo escaleras.
Quiero que me ayude puedo tomar la redugras, freir los huevitos con aceite de canola una cucharada y tambien no salgo embarazada estoy desesperada, cuando adelgace bastante no quede embarazada po mas de un año yo creo que por eso deje el estilo de vida mi ginecologo me dice que todo esta bien pero nada.
Cuando viene para el estado falcon a una charla me gustaria contar mi experiencia y aqui las personas en las dietas es puro pan integral, pastillas chinas y a mi me llaman loca por lo que como tambiem me gustaria tener una heladeria y que usted me surta, una heladeria exclusiva ni una dieta mas, me gustaria reunisme con usted para eso.
Ayudeme, gracias.